Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Dordogne

Müssen Sie Ihre Vitaminreserven mit Obst und Gemüse auffüllen? Cécile Drouin verkauft ihr Gemüse, Saisonobst und Eier auf den Märkten des Dorfes Saint-Pardoux, das ganze Jahr über jeden Sonntagmorgen und im Sommer am Donnerstagmorgen. Im Juli/August ist sie auf den Bauernmärkten am Freitagabend ganz in ihrer Nähe anzutreffen, in Saint-Saud-Lacoussière, Saint-Front-la-Rivière und Mialet. Die Bewohner des Campingplatzes Les Parenthèses Imaginaires in Milhac haben das Glück, im Sommer mittwochs und samstags mit Körben beliefert zu werden.

Paul Thirion aus der Nähe von Paris hat sich in den Honig gestochen, als er als Compagnon du devoir Bienenstöcke herstellte. Er reiste nach Chile und dann nach Italien, um den Beruf des Imkers in großem Maßstab kennenzulernen. Anschließend landete er im Périgord und stellte seine ersten Bienenstöcke auf. Heute hat er 400, und er plant, auf 500 zu erhöhen. Warum der dunkle Honig? Ganz einfach, weil die Biene des Landes die schwarze Biene ist. Die Honigproduktion ist vielfältig: Frühlingsblumen, Erica-Heide, Faulbaum, Erdbeerbaum, Calluna, Eisenkraut etc.

Mit über 40 Referenzen an Kastanienprodukten (die in etwa 30 Geschäften im Périgord verkauft werden) sind Martine und Yves leidenschaftliche Kastanienliebhaber und Experten auf diesem Gebiet. Sie bauen diesen nährstoffreichen Rohstoff, der ein Wahrzeichen des Périgord ist, an und verarbeiten ihn. Cremes, Veloutés, ganze Kastanien und je nach Jahreszeit sogar frische Kastanien gibt es in süßen und herzhaften Varianten. Die süßen Produktionen sind zuckerreduziert und das Ganze ist garantiert frei von Konservierungs- und Farbstoffen. Nutzen Sie Ihren Aufenthalt, um ihre Obstgärten zu besuchen!

Alexis Lucco hat das Sagen bei seinen Gourmandises. Er kreiert ständig neue Produkte. Wir sind ganz vernarrt in sein Erdnuss-Karamelleis, seine so köstlichen Verrines Piémont et Soleil und sein ganz einfaches Millefeuille - Blätterteig mit Butter AOP Charente Poitou, Vanille-Patisseriecreme aus Madagaskar und Marmorfondant. Es gibt auch En'k (Karamell-Sablé Fleur de Sel und knusprige Perlen), Macarons, hausgemachte Marmeladen, Panettone und Nusskuchen... Wir lieben alles!

Direkt vom Erzeuger! WENN Sie Eiscreme und Bauernhofprodukte aus Milch (Joghurt, Quark, Käse...) mögen, dann eilen Sie zu diesem Bio-Bauernhof, der bereits in der fünften Generation besteht. Hier werden die Tiere gut gefüttert und grasen den ganzen Tag, und die verschiedenen Zutaten sind biologisch und so lange wie möglich aus der Region. Den Besuchern steht ein Picknickbereich zur Verfügung. Falls Sie nicht im Umkreis waren, sollten Sie wissen, dass die verschiedenen Produkte dieses ausgezeichneten Bauernhofs in verschiedenen Geschäften im Périgord erhältlich sind.

Die Ferme Auberge des Genestes ist eine charmante Unterkunft in Saint-Genies, im Périgord Noir. Dieser Bauernhof bietet sowohl Gästezimmer als auch ein Gourmetrestaurant. Die Zimmer sind klimatisiert und verfügen über separate Sanitäranlagen. Der rustikale Saal bietet Platz für bis zu 45 Einzelpersonen oder 60 Gruppen. Die Gäste können außerdem den Pool, den kostenlosen Parkplatz und das kostenlose Wi-Fi nutzen. Der Bauernhof Les Genestes ist von Feldern und Wäldern umgeben und bietet somit eine friedliche und abgeschiedene Umgebung. Die Besitzer des Bauernhofs kochen leidenschaftlich gerne Stopfenten und bieten Produkte wie Stopfleber an.

Dieser sehr hübsche Laden ist ein Feinkostgeschäft mit etwas altmodischem Charme, das hauptsächlich regionale Produkte verkauft, aber auch gut ausgewählte Produkte aus ganz Frankreich, die dem handwerklichen Können der Produzenten entsprechen: Schokolade, Kaffee, Tee, Senf, Honig, Öle, Pasteten, Weine, Spirituosen etc. Besondere Erwähnung verdienen die hausgemachten Kekse, Cookies und Sablés in Hülle und Fülle. Vor Ort können Sie bei einem Getränk die Neuheiten an hausgemachtem Gebäck probieren: Tartelettes, Chouquettes und andere süße Köstlichkeiten.

Willkommen im La Cantine by Fabrice Le Chef, einem Restaurant im Herzen der charmanten mittelalterlichen Stadt Daglan im Périgord Noir. In einer warmen und gemütlichen Einrichtung heißen Sie Fabrice Le Chef und sein Team willkommen, um einen schönen Moment bei gutem Essen zu teilen. Die Speisekarte bietet hausgemachte Gerichte mit Akzenten aus dem Südwesten, wie z. B. hausgemachte Foie gras, Tournedos Rossini und den Burger des Chefs. Vorschläge des Chefs, die sich an den Produkten der Saison orientieren, sind ebenfalls erhältlich. Lassen Sie sich die angebotenen köstlichen Desserts nicht entgehen. La Cantine verfügt über einen großen, hellen Hauptsaal sowie zwei Terrassen, auf denen Sie Ihre Mahlzeiten im Freien genießen können. Eine Reservierung wird dringend empfohlen. Außerdem finden Sie hier ein Feinkostgeschäft und einen Weinkeller. Fabrice Le Chef bietet auch einen Cateringservice für besondere Anlässe an. Für diejenigen, die ihren Aufenthalt verlängern möchten, bietet Fabrice Le Chef auch ein komfortables Ferienhaus für 6 Personen an. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, bei Ihrem Besuch in Daglan die authentische Küche von Fabrice Le Chef zu entdecken.

Benoit Serre ist ein leidenschaftlicher Bienenliebhaber und seit 2013 Imker. Heute arbeiten 140 Bienenstöcke für den Bienenstock Rucher du Marandou. Er bietet eine breite Palette an Honigsorten an: Frühlingshonig, Akazienhonig, Lindenhonig, Kastanienhonig... Man kann die handwerkliche Honigfabrik besichtigen, die Welt der Bienen anhand einer Ausstellung und verglasten Bienenstöcken entdecken und 100 % natürlichen Honig probieren. Man kann den Honig sowie Met im Bienenhaus oder in rund 50 Verkaufsstellen im ganzen Departement kaufen.