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FOIES GRAS BLANC

Fettige Leber
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7, avenue Victor Hugo, 24120Terrasson-Lavilledieu, Frankreich
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2024
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Ein Haus, das seit fast hundert Jahren Geschmack und Qualität kultiviert, denn es wurde 1929 vom Großvater des heutigen Besitzers gegründet.

Das Unternehmen wurde 1929 von Jack Blancs Großvater gegründet, der auf der Suche nach den besten Foie gras, Trüffeln, fettem Geflügel und Bauernschweinen zwischen Märkten und Bauernhöfen unterwegs war. Heute sind die Produkte vielfältig: ganze halbgegarte Entenleber, Foie gras-Blöcke, Leberpasteten, Foie gras-Rillettes, Foie gras-Vorspeisen, Galantinen, Terrinen, Confits, Saucen, gekochte Spezialitäten wie Entenschenkel mit Sauce bordelaise, Steinpilze in Öl, Bohnen in Gänsefett usw., die im Laden oder auf ihrer Website erhältlich sind.

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