Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bas-Rhin

In der schönen Hopfenhalle, einem unübersehbaren Gebäude der Stadt, findet jeden Dienstag und Freitag ein gemütlicher Markt statt. Dieser ist mit seinen Ständen aller Art und seiner altmodischen Atmosphäre einen Besuch wert. Hier finden Sie viele lokale Produzenten, mit denen Sie mehr über die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Region erfahren und vielleicht auch ein paar Kochtipps austauschen können. In der Saison darf natürlich der Spargel nicht fehlen, aber Sie werden von der Vielfalt der Angebote überrascht sein. Auch Kunsthandwerker sind vertreten.

Willkommen in der Geschmackswelt von Christine Spiesser! Sie hat das Verdienst, die einzige weibliche Handwerksmeisterin für Metzgerei und Traiteur in Frankreich zu sein. Diese leidenschaftliche Kämpferin setzt sich für den Geschmack ein, ist Mitglied im Club Prosper Montagné und Schülerin von Auguste Esc... Eine ganz schöne Referenz! Christine teilt ihre gute Laune und ihre Ratschläge. Sie hat immer ein offenes Ohr und weiß, wie man Sie bei Ihren Entscheidungen unterstützt. Ihr Angebot umfasst ständig rund 200 Artikel: gereiftes Fleisch, Spieße, Würste, Fertiggerichte, herzhaftes Gebäck, Prestige-Aperitif, Beilagen (Spaetzele und hausgemachtes Püree, Morchelsauce ...).Wenden Sie sich an sie für Ihre Buffets, Geburtstage, Afterwork...

In der berühmten Rue des Serruriers bietet Ihnen der Laden "1924 les procaféinistes, un monde de café" eine sehr elegante und umfangreiche Auswahl an Kaffee, losen Tees und lokalen Produkten in einem eleganten Rahmen mit herrlich altmodischem Charme. Liebhaber dieser Getränke finden hier nicht nur außergewöhnliche Produkte, sondern auch einen Sinn für Service und gute Beratung. In der warmen Jahreszeit können Sie auf der gemütlichen kleinen Terrasse zwischen zwei Shopping-Touren oder Geschäftsterminen eine erlösende Pause einlegen.

Rivière Chocolat ist das Ergebnis der Leidenschaft von Samantha und Olivier für Schokolade. Im Jahr 2023 beschließen sie, ihre Leidenschaft zum Beruf zu machen, und stürzen sich gemeinsam in dieses neue Abenteuer. Ihr Wunsch ist es, möglichst vielen Menschen die Möglichkeit zu geben, handwerklich hergestellte Schokolade zu entdecken, die sie bei ihren Begegnungen mit Produzenten und durch sorgfältiges Sourcing in ihrem physischen Geschäft und online gefunden haben. Bei diesem "Schokoladen-Caviste" können Sie Ostereier, Abgüsse, vergängliche Kreationen, Skulpturen... entdecken.

In einem schönen, warmen und mit hellem Holz ausgekleideten Raum wird Sie der Weinhändler Contre-Pied für alle Gelegenheiten beraten und bei der Abstimmung von Speisen und Weinen klug sein. Hier können Sie in aller Ruhe Weine für den Aperitif, für Geschäfts- oder Familienessen oder einfach zum Verschenken kaufen. Auch bei den Bieren gibt es eine große Auswahl, die aus den besten Mikrobrauereien des Hexagons stammt. Und schließlich kommen auch die Liebhaber von Spirituosen aller Art auf ihre Kosten: Gins, Whiskys, Armagnacs und große Cognacs gibt es in Hülle und Fülle.

Die neu eingerichtete Boutique in der unumgänglichen Rue du Vingt-Deux-Novembre im Stadtzentrum hat es sich zur Aufgabe gemacht, die verschiedenen und vielfältigen Getränke unserer schönen Wein- und Brauregion zu fördern. So können Sie hier eine große Auswahl an regionalen Weinen kaufen, die auf der legendären Weinstraße berühmt sind, aber auch eine ganze Palette an handwerklich gebrauten und originellen Bieren. In diesem Raum, der wie ein von dunklem Holz umgebenes Schmuckkästchen gestaltet ist, können Sie auch andere Spirituosen probieren!

Armand Landmann ist ein Winzer mit einem 12 Hektar großen Weinberg und ein begnadeter Pianist, der seine Besucher mit Aperitifkonzerten verwöhnt. Er organisiert auch Besichtigungen des Weinbergs und Einführungen in die Weinprobe. Jahrhundert, in dem eiförmige Fässer und Edelstahlfässer stehen, sowie in seinem 100^m2 großen Weinkeller: der frische und süffige Sylvaner La Quintessence Vieilles Vignes und der Muscat Vieilles Vignes Prestige. Sein Pinot noir Praemium Vieilles Vignes 2020 wurde im Guide Hachette 2023 mit einem Stern ausgezeichnet.

Mathieu hat ein Auge fürs Detail und betrachtet jede seiner Torten als ein echtes Kunstwerk. Seine Erfahrung in Tokio als Leiter der Boutique von Pierre Hermé ermöglicht es ihm, seinen Kreationen einen feinen, subtilen asiatischen Touch zu verleihen, wie zum Beispiel beim Kyoto mit schwarzem Sesam und Puffreis. Mathieu Kamm ist seit 2018 Mitglied der Relais Desserts und zeichnet für hochkarätige Köstlichkeiten verantwortlich: Kuchen, Petit Fours, Macarons, Schokolade, Eis und andere Leckereien! In der Boutique in Dambach bietet er außerdem jeden Mittag köstliche Tagesgerichte an, die durch und durch frisch und lecker sind.

Ecocert-zertifizierte, frische und originelle Produkte: Das ist es, was Naoto Hirose und Paul Petersen herstellen. Der erste stammt aus Japan, der zweite aus dem Elsass. Ihre charmante Bäckerei und Konditorei Maison Hirosein der Altstadt verzaubert die Geschmacksknospen von Feinschmeckern und Naschkatzen mit einer Vielzahl von Brot- und Gebäcksorten, die unvergleichliche Aromen entfalten. Und was die Patisserien betrifft, so ist es Byzanz! Erhabene Eclairs, säuerliche Zitronentörtchen, Paris-brest in einer neuen Version... Paris-Tokyo mit einer Füllung aus Azuki-Kompott und Matcha-Grüntee-Creme.

Diese handwerkliche Bäckerei hat ihren Namen vom Turlutin, einem schelmischen Kobold, der Held eines Liedes ist, das von den Kindern beim Martinsfest angestimmt wird. Die Brote werden in einem Ofen über Holzfeuer gebacken: auf traditionelle Weise, gefüllt mit Samen, Rosinen, Nüssen oder Oliven. Außerdem gibt es im Dezember Manalas und im Januar Galettes des rois (Dreikönigskuchen). Samstags kann man vor Ort in der Backstube frühstücken. Die Turlupain-Produkte werden auch auf den Märkten der Region und in verschiedenen Bio-Verkaufsstellen im Elsass verkauft. Eine Online-Bestellung ist möglich.

Nach einer beruflichen Laufbahn im Bereich erneuerbare Energien hat Robin Margogne einen netten Tante-Emma-Laden eröffnet, der reich an biologischen und überwiegend lokalen Produkten ist. Hier gibt es wirklich alles: Obst und Gemüse der Saison, frisches Gebäck und Brot, Milchprodukte, Gewürze und Würzmittel, Hülsenfrüchte und stärkehaltige Lebensmittel (Reis, Nudeln...), Süßigkeiten (Kekse, Marmelade, Honig, Schokolade...) und Getränke (Fruchtsäfte, Tee und Kaffee, Bier und Wein). Nicht zu vergessen ist eine gut sortierte Abteilung mit Körperpflegeprodukten und Haushaltsreinigern.

In der Familie Helfter wird seit 1896 vom Vater auf den Sohn gebacken! Das bedeutet, dass diese Adresse empfehlenswert ist, und als Bonus ist sie seit 2020 bio-zertifiziert. Stéphane Helfter pflegt die Tradition mit einer hübschen persönlichen Note. Wir verdanken ihm vor allem seine köstlichen zweifarbigen Croissants mit Himbeer-Schokolade oder Kastaniencreme. Außerdem hat er gerade eine Goldmedaille beim Wettbewerb um die beste Galette des rois feuilletée du Bas-Rhin 2022 gewonnen. Traditionelle und spezielle Brotsorten, Gebäck, Schokolade, Desserts und Eis: Alles schmeckt köstlich!

Dieser brandneue libanesische Lebensmittelladen wird alle begeistern, die die Rezepte dieses fabelhaften Landes ausprobieren möchten. Hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre Gäste und sich selbst zu beeindrucken. Dank der wertvollen Tipps werden Sie sich auch als Anfänger nicht verirren. Von Entdeckung zu Entdeckung werden Sie nach Lust und Laune geführt und können so neue Geschmacksrichtungen und neue, manchmal sogar seltene Gewürze wagen. Die Öffnungszeiten sind sehr umfangreich und das Lokal öffnet sogar am Sonntag, ideal für eine Improvisation!

Eine ausgezeichnete Adresse für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Diese charmante "Theke" vereint Feinkostladen, Restaurant, Teesalon und Feinkostgeschäft an einem Ort. Hier findet man eine gute Auswahl an regionalen Produkten, darunter selbstgemachte Marmeladen von Clémence Zehrfuss, Fruchtsäfte von Le Pressoir de la Vallée und die ausgezeichneten Elsässer Weine von Maison Bott. Aber im Au Comptoir Gourmand lässt man sich auch für eine Mittagspause oder eine Kostprobe nieder!

Ein Bier und zack! ... Wirklich? Wir können es kaum glauben! Das Angebot hier ist so groß, dass es schwer ist, sich zu entscheiden! Von den klassischen hellen, weißen und dunklen Bieren über in Fässern gereifte Biere aus verschiedenen Rebsorten bis hin zu IPAs und sogar alkoholfreien Bieren ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Ob aufgeklärter Amateur oder Neuling, hier findet jeder die richtige Beratung für seine Lust auf vergorenen Hopfen und kann sogar ein echtes Geschenkset nach Maß zusammenstellen. Um noch weiter zu gehen, bietet das Lokal Abende, an denen Speisen und Biere aufeinander abgestimmt werden, sowie Verkostungen an.

Ein neuer, charmanter Ort im Herzen der Stadt, der den Aperitif-Freaks gewidmet ist. Was für Arnaud, Quentin und Paul nur ein Scherz war, hat sich zu einem echten Geschäft entwickelt. An diesem charmanten Ort können Sie alles kaufen, was mit einem Aperitif zu tun hat. Hier finden Sie nur handgefertigte und in Frankreich hergestellte Produkte. Bioweine, Spirituosen, Salami und andere Schätze... Zum Mitnehmen oder um sie vor Ort mit Freunden oder Kollegen zu testen. Bleibt nur noch, sich zu amüsieren!

Seit 2009 ist diese schöne Familiengeschichte ein Erfolg! Der in Straßburg ansässige Chocolatier verarbeitet vor Ort streng ausgewählte Kakaoschoten aus dem Mekong-Delta im Süden Vietnams. In der Boutique oder online können Sie vor Vergnügen schmelzen, wenn Sie eine Palette von Genussschokoladen probieren, deren Namen wie eine Einladung zu einer Reise klingen (Dong Nai, Ham Luong, Schokolade mit weißem Sesam...). Eithaj bietet Ihnen auch eine große Auswahl an Kaffee, Marmeladen, aromatisiertem Pfeffer und anderen Lebensmitteln.

Mit mehr als 206 Medaillen präsentiert Ihnen die Brennerei Meyer's alle ihre Nektare, die Sie in diesem sehr hübschen Laden entdecken können, von Whisky über Gin und Pastis bis hin zu Brandy und sogar Spritz! Letzterer ist übrigens eine reine Köstlichkeit, weniger bitter als der, an den man gewöhnt ist, und wird zweifellos auch die zartesten Gaumen begeistern. In diesem Geschäft werden Sie bestimmt fündig. Das gesamte Team ist aufmerksam und empfängt Sie mit einem Lächeln, lädt Sie zur Verkostung ein und gibt Ihnen wertvolle Erklärungen.

Was diesem Paar wichtig ist, ist der Kontakt zu ihren 8 ha Weinbergen. Hier gibt es keine chemischen Produkte! Es wird ein Bio-Wein aus den Reben hergestellt, die Florian hegt und pflegt, indem er sich um die Gesundheit der Böden sorgt. Mathilde kümmert sich um die manuellen Arbeiten, arbeitet aber auch im Keller und im Weinkeller. Hier ist der Wein voller Persönlichkeit. Entscheiden Sie sich für den Tout naturellement pétillant, einen rosafarbenen Feinschmeckerwein, oder den Tout naturellement macéré, einen orangefarbenen Wein mit ausdrucksvoller Nase und trockenem Mundgefühl.

La Ruche qui dit oui ist Ihr bevorzugter Ansprechpartner für den Einkauf von biologischen Produkten oder Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft, die lokal und saisonal sind und vor allem 100 % Spaß machen! Die Funktionsweise ist einfach: Sie gehen auf die Website, um Ihre Bestellung von Obst, Gemüse, Fleisch, Eiern, Käse oder auch Getränken aufzugeben, ohne Abonnement oder Mindestbestellwert, und holen sie jede Woche ab. Jeder Produzent hat eine Karteikarte auf der Website, so dass Sie vertrauensvoll mehr über ihn und seine Produkte erfahren können.

Super Asia ist ein asiatischer Lebensmittelladen, in dem man wirklich alles findet. Beginnen wir mit Reis: Hier gibt es ihn in unzähligen Sorten und Verpackungen für ein Abendessen zu zweit oder für eine große Tafel. Dann gibt es noch die Nudeln und Soßen, ohne die die chinesische Küche nicht das wäre, was sie ist. Mit ihrer Vielfalt, die von klassisch bis geheim reicht, peppen Sie jedes Gericht auf. Abgerundet wird das Ganze durch frisches Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und sogar Zubehör.

Dieser schöne Laden im Herzen der mythischen und sehr kommerziellen Grand-Rue bietet Ihnen eine absolut überwältigende Auswahl an Kaffeesorten aus aller Welt. Das Haus hat fünf Schwerpunkte, fünf wichtige Werte: eine 100 % lokale Röstung auf Anfrage, eine direkte Verbindung zu den Produzenten, biologische Produkte, echtes Fachwissen und wiederverwendbare Kapseln. Echte Werte, die sich in eine ökologisch verantwortungsvolle Logik einfügen. Fans des kleinen Schwarzen oder des außergewöhnlichen Kaffees werden hier mit Sicherheit ihr Glück finden: ob mild, fruchtig oder kräftig.

Marie-Ange empfängt Sie in Begleitung ihrer Schwägerin Camille, die beide hübsch gekleidet sind und sich von der traditionellen Tracht des Kochersbergs inspirieren lassen, die von der Marke Geht's in subtil überarbeitet wurde! La Cigogne en Vrac ist vollgepackt mit Obst und Gemüse, Eiern und Getreide, Tee und Kräutertee, Fruchtsäften, Bier und Wein, die von überwiegend lokalen und biologischen Erzeugern geliefert werden. Hinzu kommen Kosmetika, Hygiene- und Haushaltsprodukte, die eher aus Überzeugung als aus Modegründen verkauft werden.

Dieser Tofu wird seit 2017 in Schwindratzheim hergestellt. Die Sojabohnen, aus denen er hergestellt wird, werden von der Farm Richert, ebenfalls in Schwindratzheim, produziert und sind garantiert gentechnikfrei. Neben Naturtofu finden Sie hier auch verschiedene Sorten aromatisierten Tofu und Sojamilch. Als echte Familiengeschichte lässt das Aufblühen dieses Familienunternehmens, das mit einem Laden für asiatische Produkte in Straßburg begann, Bewunderung aufkommen. Sie finden seine Produkte vor Ort, in zahlreichen asiatischen Geschäften und Restaurants im Elsass.

Die sieben Käsefamilien werden je nach Jahreszeit das ganze Jahr über in 250 Vorschlägen angeboten und stammen von kleinen Produzenten, die von René Tourette, dem Großmeister des Hauses, streng ausgewählt werden. Nach der Reifung in den Kellern in Straßburg werden die Käsesorten an die verschiedenen Verkaufsstellen im Elsass weiterverteilt. Sie erhalten zahlreiche Ratschläge und können dank eines zusätzlichen Kellers Kombinationen für alle Ihre Käsewünsche zusammenstellen.

Willkommen bei Ritchie Folmer und Kenan Akkus! Sie haben sich niedergelassen, um biologische und lokale Produkte anzubieten, aber auch, um soziale Bindungen in dieser Region zu schaffen, die sie lieben und die sie seit ihrer Kindheit kennen und praktizieren. Ihr schöner Laden ist gut sortiert: viel Obst und Gemüse, Eier, Marmeladen, Tomatensaucen, aber auch Stopfleber, Mehl und Ziegenkäse von Erzeugern aus der näheren Umgebung. Zögern Sie nicht, sie zu fragen: Sie kennen die Geschichte jedes Produkts!

Pétrin ist viel mehr als eine Bäckerei und Konditorei, es ist ein echter Ort des Lebens im Herzen des Ökoquartiers Danube! Hier wird man jeden Morgen mit köstlichen Buttercroissants oder anderem Gebäck verwöhnt und geht mit seinem guten, frischen und knusprigen Brot und den kleinen Kuchen zum Nachtisch wieder nach Hause. Mittags kann man kommen und eine Kleinigkeit auf die Schnelle essen. Abends schließlich entspannt man sich bei leckeren traditionellen Flammkuchen, die über dem Holzfeuer gebacken werden.

Die Sirupe von Klein & Wanner, ein Konzentrat aus Gaumenfreuden und elsässischem Know-how in der Flasche. Das Haus Klein & Wanner, das seit Generationen in Ingwiller ansässig ist, führt die Herstellung hochwertiger, handwerklich hergestellter Sirupe fort und bevorzugt dabei die Versorgung aus dem Elsass. Die Sirupe von Klein & Wanner vereinen Authentizität und Know-how und bieten zahlreiche leckere Rezepte für Groß und Klein: klassische Geschmacksrichtungen (Grenadine, Minze, Erdbeere, Zitrone, Grapefruit) oder regionale Aromen (Mirabelle, Zwetschge, Heidelbeere, Brombeere, Rhabarber, Sauerkirsche).

Le Monde du Macaron ist das Paradies für diese kleinen Leckereien! Diese Konditorei bietet eine Auswahl von über 140 Geschmacksrichtungen von handgefertigten süßen und süß-sauren Macarons. Und wenn Sie es nicht erwarten können, können Sie sich in der Teestube niederlassen, um sie mit einem Tee oder Kaffee (z. B. einem Grand Cru von Nespresso) zu probieren. Sie können sich auch mit Nougat und Financiers, Baisers, Schokolade, Eis und Sorbets usw. verwöhnen lassen. Lassen Sie sich auf der Außenterrasse nieder, um das schöne Wetter zu genießen.Hier finden Sie auch schöne Geschenkideen mit den Macarons-Sets und vor allem den Pyramiden! Das sorgt immer für Aufsehen!

Alain Hertrich bezeichnet sich selbst als engagierten Handwerksbäcker, der sich für den Erhalt der authentischen Bäckereikunst einsetzt. Deshalb stellt er Brote aus Natursauerteig her, die er in einer Knetmaschine aus Buchenholz vollständig von Hand knetet! Er verwendet Bio-Mehl aus altem Saatgut, das von Mühlen und Bauernhöfen aus der Region geliefert wird. Alain backt seine Brote in einem Holzofen mit einem Boden aus Soufflenheimer Töpferware. Dasselbe gilt für Gebäck, Brioches und Gugelhopfs sowie für Flammkuchen.

Strasbourg Bière Import ist ein Muss für alle, die hopfenhaltige Getränke lieben! Aber Vorsicht, hier muss man sich führen lassen, sich überraschen lassen, seiner Neugierde freien Lauf lassen, denn hier findet man Biere, die man sonst nirgends sehen würde! Für Liebhaber von Weißbieren, Blondbieren, Amberbieren oder IPAs gibt es hier für jeden und für jedes Budget etwas. Wir beraten Sie sogar, wie Sie Bier und Speisen kombinieren können, denn das ist momentan sehr angesagt. Da zu jedem Bier ein Glas gehört, werden Sie mit allem versorgt, was ein guter Bierliebhaber braucht.