Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bas-Rhin

Rémy Gresser, der aus einer seit dem 14. Jahrhundert bestehenden Winzerfamilie stammt, verfügt über eine große Vielfalt an Terroirs: die Grands Crus Kastelberg, Wiebelsberg und Moenchberg sowie die Orte Brandhof, Duttenberg, Saint-André, Kritt und Clos de l'Ourse. Er bietet Ihnen eine bemerkenswerte Auswahl an Weinen, von denen die einen trocken, fein und fruchtig, die anderen aromatisch, fleischig und großzügig sind. Wie Dr. Jean-Louis Soltz, ein bedeutender Ampelograph aus Andlau, ist auch Rémy ein leidenschaftlicher Anhänger der großen Terroirs und eines Weinbaus, der in Symbiose mit der Natur erfolgt.

Diese Bäckerei-Konditorei, die über ein schönes Hinterzimmer verfügt, in dem man etwas essen oder trinken kann, bietet klassische Backwaren, Sandwiches für den kleinen Hunger, aber vor allem eine sehr gut entwickelte Palette an Bio-Broten zu äußerst günstigen Preisen. Unter den angebotenen und sorgfältig präsentierten Produkten können Sie wählen zwischen: norwegischen Broten, Gugelhopfs oder auch Gebäck mit Erdbeeren, Schokolade usw. Schon beim Betreten des Ladens werden Sie von der Auslage und der Atmosphäre begeistert sein! Der Empfang in diesem Geschäft ist sehr freundlich und die Dekoration trendig und gemütlich. Zögern Sie nicht, dort vorbeizuschauen, denn Sie werden zweifellos Lust haben, wiederzukommen!

Jessica Kruth ist eine echte Liebhaberin, die Sie in ihrem schönen Laden immer mit einem Lächeln empfängt. Die Backwaren sind hier nicht nur schön und ausgezeichnet, sondern spiegeln auch die Werte der Konditorin wider: regionale Produkte oder Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung, Obst vom Markt, Backwaren zum schnellen Verzehr, aber von hoher Qualität, alles mit Liebe und Leidenschaft selbst gemacht... Bulles Gourmandes steht auch für eine verantwortungsbewusste Patisserie, die mit kleinen lokalen Erzeugern zusammenarbeitet. Jede neue Saison bietet die Gelegenheit, einzigartige Kreationen zu probieren

Mireille Oster und ihre großzügigen Lebkuchen, deren Rezepte ihr durch ihre Reisen, ihre Liebe zu Gewürzen und die Weitergabe eines Familienwissens seit 1933 diktiert wurden, muss man nicht mehr vorstellen. Entdecken Sie ihre traditionellen Weihnachtsprodukte, deren Aromen Sie auf die Straßen des Südens, des Orients oder auch in den nahegelegenen Wald entführen! Mireille Oster bietet Ihnen mithilfe ihrer Bücher auch die Möglichkeit, Ihre eigenen Lebkuchen zu backen, und verfügt über einen Online-Shop.

Les Délices de Sicile importiert direkt von dieser Insel hochwertige, regionale und nicht durch die Industrialisierung geschädigte Feinkostprodukte. Das Konzept entstand aus einem Familienabenteuer, das von dem Wunsch geleitet wurde, den Menschen Qualitätsprodukte näherzubringen, die die Menschen, die sie herstellen, und die Umwelt respektieren. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Zitrusfrüchten aus Sizilien (Mandarine, Orangen-Zitronen-Zedrat...), Avocados, Olivenöl, Soßen und Konserven, Gewürzen und Würzmitteln, Bio-Konfitüren und Panettone. Das Versprechen, originelle und vor allem besonders leckere Produkte zu probieren. Wenn Sie ein Abonnement abschließen, werden Sie über Neuheiten informiert und können Ihre Produkte vorbestellen.

Dieser Laden ist spezialisiert auf Lebkuchen in all seinen Formen und alles, was dazugehört! Schüsseln und Tassen, um Ihre Heißgetränke zu halten, Kuchenplatten, um die süßen Leckereien zur Geltung zu bringen, und eine ganze schöne Dekoration rund um die Mannele. Und natürlich verschiedene Arten von Lebkuchen. Das Leckerlis-Haus verkauft auch Zubereitungen für die Herstellung dieser köstlichen Süßigkeit und bietet eine Vielzahl von Tipps, um sie nie zu verpassen. Mit einem sehr herzlichen Empfang werden Sie diese elsässische Tradition wiederentdecken.

Es ist eine hübsche kleine Konditorei, die Eclaires im Paris-Brest-Stil, Mignardises, Viennoiseries oder auch farbenfrohe Tartelettes anbietet. Jean-Claude Ziegler stellt auch Schokolade in erstaunlichen Geschmacksrichtungen her: Zimt, Lavendel, Bierblüten und sogar Passionsfruchtmark! Die Produkte sind farbenfroh und machen wirklich Lust auf mehr. Der Trumpf dieser Konditorei? Eine Karte, die im Laufe des Jahres und je nach aktuellen Anlässen (Muttertag, Jahresende...) erneuert wird.

Théo und Christian (von Beruf Konditor), die seit ihrer Kindheit befreundet sind, leiten diese Teestube/Konditorei, die auch als Bäckerei fungiert. Alle Produkte sind zu 100 % hausgemacht, lokal und biologisch. Verpassen Sie auf keinen Fall die Spezialität des Hauses: ihre süße Zitronenbaisertorte; ein reines Vergnügen für jeden anständigen Feinschmecker. Jeden Samstag gibt es einen Brunch auf dem Teller und sonntags ein All-you-can-eat-Brunchbuffet, das sich um ein bestimmtes Thema dreht. Eine schöne Adresse für Genießer!

Seit 1888 verarbeitet dieses Familienunternehmen Früchte zu Getränken und füllt sie in Flaschen ab. 1953 diversifizierte es seine Produktpalette, indem es Fruchtsäfte herstellte. Heute werden über 40 Produkte angeboten: reine Säfte (Apfel, Traube, Birne, Apfel-Mango, Apfel-Quitte...), Bio-Säfte (Bio-Tomate, Rote Bete, Heidelbeere...), aus Konzentrat, Nektar, Sirup und Cidre mit Früchten aus dem Elsass, die vor Ort verarbeitet und im Laden verkauft werden. Sie können Äpfel abgeben und mit Säften und Cidre zum Vorzugspreis nach Hause gehen.

Ar'tisane ist ein Paradies für Liebhaber von guten Tees und Kräutertees. Alle sind biologisch und stammen aus fairem Handel. Les Jardins de Gaïa und Pass'port Tea sind mit über 150 Artikeln besonders gut vertreten! Bei den Kräutertees findet man die biologischen und lokalen Kräutertees von Jardins de la Montagne Verte. Ar'Tisane bietet auch handgefertigte elsässische Keramik an, insbesondere von der Poterie Graessel in Soufflenheim oder von Carole K in Schiltigheim. Zu Ihren Getränken bietet Ihnen Aline in der Weihnachtszeit süße Leckereien an, die ebenfalls aus der Region stammen.

In den Regalen finden Sie natürliche und diätetische Produkte wie Biokosmetik, Nahrungsergänzungsmittel oder Tee aus den Jardins de Gaïa, um nur einige zu nennen. Der Lebensmittelladen bietet auch spezielles frisches Brot sowie frisches Obst und Gemüse aus der Region an, die hübsch in Kisten aus unbehandeltem Holz im hinteren Teil des Ladens arrangiert sind. Auch speziellere Produkte (glutenfrei, laktosefrei, salzfrei und zuckerfrei) sind erhältlich und alles zusammen ermöglicht es, den Einkaufskorb zu einem vernünftigen Budget zu füllen.

Hier finden Sie alles, was Sie für eine leckere, typische Mahlzeit brauchen. Wurstwaren, Münsterkäse, Gläser mit Baeckehoffe und Sauerkraut... Außerdem Weine, natürlich aus dem Elsass, regionale Biere und einen elsässischen Whisky. Etwas weicher sind Sirupe und Produkte auf Milchbasis, die ebenfalls angeboten werden. Die Produkte und Dienstleistungen sind sehr zahlreich, darunter eine kostenlose Vakuumverpackung, um Lebensmittel besser zu lagern und zu transportieren, ohne dass der Käse die gesamte Umgebungsluft einnebelt.

Jean-Marie Bechtold leitet diesen 12 Hektar großen Betrieb, der seit 2010 biologisch zertifiziert ist. Ein Teil seiner Parzellen wird im Grand Cru Engelberg bewirtschaftet, einem seltenen Terroir aus oolitischem Kalkstein. Ein stillgelegter Steinbruch, der den Hügel durchschneidet, ermöglicht übrigens einen Einblick: In einer Tiefe von 30 Metern bilden die geologischen Schichten ein außergewöhnliches Terroir. Während die Rieslinge aus dem Grand Cru Engelberg berühmt sind, erweist sich ein weiteres Terroir als interessant: die Lage Obere Hund, die sehr gut für exzellente Pinot Gris und Pinot Noir geeignet ist.

Hier findet man wirklich viele Dinge, deren Düfte einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Tee, Pfeffer, ganze oder gemahlene Gewürze (Curry, Chili, Ingwer, Kurkuma, Bockshornklee ...), aber auch Gewürze und Kräuter (Provence, Aromaten). Mit dieser echten Sammlung können Sie selbst die kreativsten Gerichte würzen und Ihre Geschmacksnerven bis ans Ende der Welt reisen lassen. Wenn Sie zögern, haben Sie auch die Möglichkeit, Kästchen zu kaufen, eine originelle Geschenkidee, wenn es nicht für Sie ist. Das Personal ist sehr gastfreundlich und kümmert sich um Sie. Sie können sie übrigens auch um Rat fragen, wenn es um die Kombination von Gewürzen geht!

Die Brennerei Lehmann ist seit 1850 eine echte elsässische Institution und führt eine Tradition der Exzellenz fort, die mit dem Label "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebendigen Kulturerbes) ausgezeichnet wurde. Die in Obernai gelegene Familienbrennerei stellt exquisite Branntweine, Liköre und den berühmten "Elsass Whisky" her. Als älteste Brennerei im Elsass bietet sie Führungen und Verkostungen an, bei denen man die großen regionalen Klassiker wie Williamsbirne, Mirabelle oder Marc de Gewürztraminer kennenlernen kann. Dies ist eine ideale Aktivität für Liebhaber charaktervoller Spirituosen.

Ohne Gelier- oder Konservierungsstoffe bietet Frédéric Hilberer etwa 30 Konfitüren, Marmeladen und Gelees an. Besuchen Sie uns und probieren Sie traditionelle Konfitüren mit Aprikose, Sauerkirsche, aber auch Rhabarber-Erdbeer, Birne mit Ingwer oder Karotte mit Gewurtzraminer... Unmöglich, nicht die Kameliensauce zu erwähnen, den großen Klassiker der mittelalterlichen Küche: eine köstliche Konfitüre aus Äpfeln, Orangen und Feigen, Zucker, Gewürzen, Trockenfrüchten und etwas Essig.

Marmi Fratelli ist ein italienischer Lebensmittelladen, aber ein anderer. Das Team begnügt sich nicht damit, Ihnen die üblichen Klassiker anzubieten, sondern sucht ständig nach Nuggets von kleinen Produzenten aus ganz Italien und nach Produkten, von denen eines qualitativ hochwertiger als das andere ist. Hätten Sie gedacht, dass es in Italien genauso viele Biersorten gibt wie in Belgien? Oder etwa nicht? Hier finden Sie es heraus. Wenn man etwas zu trinken hat, muss man auch etwas zu essen haben, und hier gibt es alles, was man dafür braucht! Von der Vorspeise bis zum Dessert können Sie Ihr Menü komplett selbst zusammenstellen.

Im Elsass scherzt man nicht mit Wurstwaren und Metzgereien! Die 1830 gegründete Metzgerei ist eine wichtige Adresse in der Region, die sich die Tradition und den guten Geschmack von früher bewahrt hat. Besonders beliebt sind hier Metzgerspezialitäten und Tagesgerichte, die zu Unrecht vernachlässigt werden: Schweinefuß, Kalbskopf, Innereien, Feder- oder Haarwild... Auf Bestellung werden Ihnen köstliche Braten und andere Festtagsmenüs zubereitet. Auch Weine, Gewürze und Zubehör werden Ihnen angeboten, damit Sie die Rohstoffe wie ein Chefkoch zubereiten können!

Weiße, dunkle oder Milchschokolade, zuckerfreie Schokolade, Brotaufstriche... In dieser familiengeführten Chocolaterie finden Sie alles, was Ihr Herz begehrt, sogar wunderschöne Tiere aus Schokolade, die mit viel Liebe zum Detail hergestellt werden. Für die Weihnachtszeit können Sie selbst die Pralinen auswählen, die Ihren Adventskalender füllen sollen. Alles ist hausgemacht und basiert auf einwandfreien Produkten, über die Sie in aller Offenheit informiert werden. Sie können den Chocolatierinnen Chloé Ostertag und Alix Riehl bei ihrer Arbeit im Herzen des Ateliers über die Schulter schauen.

Honig, Zimt, Nelken - im Palais du Pain d'épices werden alle fünf Sinne auf einem interaktiven und spielerischen Rundgang für Groß und Klein angesprochen. Man erfährt auch etwas über die Geschichte des Lebkuchens, seine Herstellung und die Vorstellungswelt rund um diese Köstlichkeit. Und da man im Elsass mit Weihnachten nicht spaßt, ist der Palast mit Lichterketten, bunten Kugeln und sogar mit dem Weihnachtsmann und seinem Schlitten geschmückt. Der angrenzende Laden ist voll von Keksen und anderen elsässischen Spezialitäten!

Seit 1873 bringt das Haus Gross Schokoladenliebhaber mit einer breiten Palette an süßen Leckereien in ebenso unterschiedlichen wie eleganten Verpackungen, Ballotins, die zu jeder Jahreszeit ihr Aussehen ändern, und Prestige-Schachteln zum Schmelzen. Gross bietet Ihnen die Möglichkeit, auf Entdeckungsreise zu gehen und subtile Geschmacksrichtungen wie die Sechuan-Schokolade (Milch und Sechuan-Pfeffer), die Fleur de Rose (Ganache aus schwarzer Schokolade und grünem Tee mit Safranaroma) oder auch die Créole (Ganache aus Banane und Jivara-Milch) zu probieren. Das Haus Gross bietet auch Kuchen und Desserts (Erdbeeren, Concorde, Mille feuilles), Macaronpyramiden und hausgemachtes Eis an. Auch als Feinkosthändler bietet Ihnen Gross Torten und Quiches sowie Platten mit hochwertigen Produkten wie Cocktailgläsern, Landhaustartinetten, süßen oder salzigen Mignardises oder Überraschungsbroten... ein wahres Geschmackserlebnis!

Nach welchen Kriterien soll man bei La Boîte à Biscuits seine Lieblingsmarmelade unter den verschiedenen angebotenen Sorten auswählen? Es gibt verschiedene Sorten als Brotaufstrich, in Milchprodukten oder als Beilage zu Fleisch und Käse: süß-sauer, ungewöhnlich, fruchtig, lecker, schokoladig, saisonal, speziell für Feste oder Extras. Auch bei den Keksen gibt es eine große Auswahl: Sablés, Macarons, Trüffel, Baisers... In dieser Boutique werden nur handwerkliche Produkte angeboten, die in der Familie hergestellt werden. Da die Boutique auch ein Teesalon ist, können Sie vor Ort probieren!

Das Maison Lips trägt das Gütesiegel "Entreprise du Patrimoine Vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes). Die von Roland Perret bemalte Fassade zeigt eine Mischung aus Brezeln, Bredeles und Lebkuchen. Das Museum ist in einer Zehntscheune aus dem Jahr 1756 untergebracht. Es zeigt Tausende von Objekten, die mit Lebkuchen, Bredalas und Schokolade für Nikolaus, Weihnachten oder Ostern zu tun haben. Sie werden die traditionelle Stube entdecken, die wie zu Zeiten des Elsass im ¹⁸. Jahrhundert eingerichtet ist. Jahrhundert. Außerdem können Sie sich mit guten Sachen eindecken!

Arthur Ostertag, der Sohn von André (einem sehr talentierten Winzer und Poeten mit Leib und Seele), leitet seit 2018 die rund 15 ha dieses schönen Familienweinguts, das seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet wird. Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in Epfig (Parzellen in den Orten Fronholz und Pflanzer), wo das Weingut ansässig ist, aber auch in Itterswiller, Albé, Ribeauvillé (Clos Mathis) und Nothalten (Grand Cru Muenchberg, Orte Zellberg und Heissenberg). Arthur Ostertag stellt mit Leidenschaft spontane, präzise und puristische Weine her, mit einer Vorliebe für Pinot Noir (Cuvée Les Jardins Ostertag 2018 ist ein kleines Wunder). Bei Ihrem Besuch (nach Vereinbarung) wird er Ihnen außerdem gerne den 2017er L'Exutoire (Assemblage aus Riesling und Sylvaner) und den 2018er Riesling Grand Cru Muenchberg (große mineralische Finesse) zur Verkostung anbieten. Die Ostertag-Weine erfreuen Weinliebhaber auf der ganzen Welt und schmücken sich mit Etiketten, die von Arthurs Mutter, der Malerin Christine Colin, entworfen wurden.

Die Legende besagt, dass ein Einhorn sein Horn in das Wasser von Saverne getaucht hat, wodurch es vollkommen rein wurde... Und Wasser ist ein wichtiges Element für die Herstellung von gutem Bier. Was für ein wunderbarer Ort also, um eine Brauerei zu errichten! Jahrhundert gegründet und wurde 1845 von der Familie Schweickhardt übernommen. Sie entwickelte sich von einer handwerklichen zu einer industriellen Brauerei und ist seit 1989 Teil des Karlsberg-Konzerns. Heute ist die Einhorn-Brauerei ständig innovativ, um Ihnen neue Gebräue in all ihren Produktreihen anzubieten.

Seit 1966 verwöhnt die Pâtisserie Heiligenstein eine treue Kundschaft aus aller Herren Länder mit ihrem Kaffee, der sowohl süß als auch heiß ist und mit köstlichem, natürlich hausgemachtem Gebäck serviert wird. Für besondere Anlässe oder kleine Schlemmermomente finden Sie hier auch die passenden Desserts und Süßigkeiten: Patisserie, Schokolade, Eis, Entremets, individuell gestaltete Kuchen. Sie können sich auch zum Mittagessen für ein herzhaftes und saftiges Tagesgericht entscheiden. Die Rezepte sind einfach, aber perfekt umgesetzt.

Dieses Weingut umfasst 14 Hektar Weinberge, die sich in Itterswiller, Epfig und Nothalten befinden. Cathia und Jacky empfangen Sie in ihrem Weinkeller mit der charmanten gewölbten Tür aus Stein und den kleinen bunten Glasfenstern. Hier können Sie dann vier verschiedene Weinsorten probieren: Traditions, Vins d'exception, Les Terroirs und Vendanges Tardives (Spätlese). Diese ausgezeichneten Weine wie der Pinot Noir 2020, der 2021 beim großen Wettbewerb in Colmar mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde, können vor Ort gekauft werden. Das Weingut bietet Ihnen die Möglichkeit, das Erlebnis zu verlängern, indem es Ihnen eine Ferienwohnung vermietet: Verkosten Sie die Weine, ohne sich um die Rückfahrt kümmern zu müssen!

Dieses 10 ha große Familienweingut wird von Yvan Zeyssolff biologisch geführt und stellt verführerische Weine wie den Klevener de Heiligenstein her, der in Amphoren vinifiziert und ausgebaut wird. Yvan und seine Frau Céline haben außerdem einen Feinkostladen, Au Péché vigneron, einen Teesalon, eine Essbar und fünf Ferienwohnungen (4-7 Personen) mit gehobenem Standard eingerichtet. Man kann auch eine immersive Besichtigung mit Projektion auf die Fässer genießen, dieses Angebot wurde mit der Trophée de l'oenotourisme 2022 ausgezeichnet.

Der berühmte Straßburger Weihnachtsmarkt, der 1570 am Fuße des Münsters gegründet wurde, erstreckt sich heute über mehrere Stadtteile. Er besteht aus thematisch gegliederten Dörfern und Märkten.

Die Weinberge dieses Weinguts befinden sich vor allem auf dem Schieferberg, einem sehr alten Terroir, das aus dem Schiefer von Villé besteht. Neben den Rebsorten- und Terroirweinen, den Grands Crus und den Crémants d'Alsace stellen Bernard Bohn und sein Sohn Arthur auch erstaunliche Naturweine her, wie die Riesling-Cuvée La Chapelle Oberhagel. Diese beiden leidenschaftlichen Winzer empfangen Sie in ihrem eleganten Verkostungskeller. Die Domaine Bohn verfügt außerdem über ein hübsches Gästehaus mit Terrasse. Es bietet 2 bis 6 Liebhabern der Natur und des Sternenhimmels eine komfortable Unterkunft!

Das Restaurant befindet sich im Herzen der handwerklichen Brauerei und das Lokal ist ganz dem kleinen und großen Schaum gewidmet! Die gelagerten Bierfässer, die vorherrschende Verwendung von Kupfer und Holz in der Dekoration und die handwerkliche Brauerei am Eingang lassen Sie in diese ganz besondere Welt eintauchen. Nehmen Sie im Barbereich oder auf einer der beiden Terrassen Platz, um ein gereiftes Fleisch oder den Nusskochtopf mit Schweinebacke zu genießen. Im hinteren Teil des Lokals befindet sich ein Biergarten , in dem Sie ein handwerklich gebrautes Bier zu einem Flammkuchen aus dem Holzofen trinken können.

Diese vom Konditormeister Philippe Volck geleitete Konditorei und Eisdiele ist ein sehr angenehmer Teesalon. Die angebotenen Köstlichkeiten sind verlockend: das Festival trois chocolats, die Erdbeer-Rhabarber-Kuppel... Entdecken Sie auch das Absolu, eine subtile Mischung aus Schokoladen- und Kaffeemousse mit karamellisierten Mandeln, oder lassen Sie sich ganz einfach von einer Torte mit Saisonfrüchten oder Eiskonfekt wie dem Rouget de Lisle verführen, das aus Karamelleis, Sorbet von wilden Brombeeren und einem Eisparfait mit Whisky besteht. Sie können es vor Ort verkosten.

Diese Brennerei im Herzen des malerischen Dorfes Uberach stellt seit drei Generationen regelmäßig mit Medaillen und Preisen ausgezeichnete Branntweine her. Sie destilliert etwa dreißig verschiedene Sorten Branntwein, darunter wilde Schlehe, Enzian oder elsässische Heidelbeere. Die HEPPs bieten auch köstliche Liköre und Cremes an. Ein großer Crush sind die von Tharcis Hepp hergestellten reinen Malt Whiskys. Eine reich kommentierte Verkostung in einem gemütlichen Weinkeller. Zu Weihnachten gibt es Glühwein!

Seit 1962 sind Handwerk und Leidenschaft die Schlüsselbegriffe dieser außergewöhnlichen Schokoladenfabrik, in der die besten Crus der Welt unter einer Reihe origineller Süßigkeiten verkostet werden können. Schokolade venezolanischen Ursprungs Del Lago, madagassische Sanbirano, mit Maltitol (ohne Zucker): Die Produkte sind einzigartig und werden die leidenschaftliche Neugier von Schokoladenfanatikern befriedigen. Die Patisserien von Chez Christian sind ebenfalls sehr beliebt, schmackhaft und von Hand hergestellt. Sie variieren je nach Jahreszeit: Mousse, Galettes, Baumkuchen, Obstkuchen...

Seit über vierzehn Jahren backen die Dinels eines der besten Brote in Straßburg. Vor allen anderen hat Patrick Dinel, der Vater, die Begeisterung für die Tradition und das nach alter Art gebackene Brot gespürt. Auf der Grundlage hochwertiger Mehle, eines selbst hergestellten Sauerteigs, saisonaler Produkte und vor allem dank des Backens über dem Holzfeuer hat er mit seinem Sohn Bruno eine Karte mit seltenen und originellen Brotsorten zusammengestellt. Ohne die Preise in die Höhe zu treiben. Der Erfolg dieser im alten Stil eingerichteten Bäckerei hat weitere nach sich gezogen. Auch schmackhaftes Gebäck und Sandwiches werden angeboten.

Der Super U in Eschau ist ein Supermarkt, der sich im Centre Commercial Super U, 25 Rue du Tramway, 67114 Eschau befindet. Er bietet verschiedene Dienstleistungen an, wie z. B. Einkaufen im Laden, Drive-In und Lieferung. Außerdem verfügt er über eine U-Tankstelle, an der man tanken kann.

Die Cave du Roi Dagobert hat ihren Namen von ihrem Standort auf dem Gebiet eines alten merowingischen Palastes. Das ganze Jahr über bietet sie verschiedene önotouristische Veranstaltungen an (Filmvorführungen, Kellerbesichtigungen und kommentierte Weinproben, Fahrten durch die Weinberge in einem von einem Traktor gezogenen Anhänger, Foodtruck-Wochenenden usw.). Die Cave du Roi Dagobert umfasst 250 Winzer auf fast 1 000 ha des Straßburger Weinbaugebiets. Die Terroirs und Rebsorten sind sehr unterschiedlich, was sich auch in der Boutique widerspiegelt, die eine wahre Höhle des Ali Baba für jeden Liebhaber guter Weine ist.

Feinkost, Wurstwaren, Käse und Bistro! Mit rund 100 Käsereferenzen aus aller Welt sind die Regale mit verlockenden Möglichkeiten gefüllt. Viele Weine, Schinken, Terrinen und zahlreiche andere Produktionen, die in dieser Art von Feinkostläden unumgänglich sind, werden Sie begeistern, zumal sie alle von bescheidenen oder unbekannten Produzenten aus Frankreich stammen, die es hervorzuheben gilt. L'Épicier Grand-Cru ist auch mit seiner "Käsebar" innovativ, wo man fast alles probieren kann!

Mathieu Kamm ist das, was man einen "Patissier-Stylisten" nennen könnte! Nachdem er die Pierre-Hermé-Boutique in Tokio geleitet hatte, kehrte er ins Elsass zurück, um mit seiner Frau Mina die Zügel der Familien-Patisserie zu übernehmen. Seit 2018 ist Mathieu Kamm Mitglied der berühmten Relais Desserts (in diesem Jahr holte er auch die Trophäe Pâtisserie Gault & Millau Grand Est) und zeichnet für hochkarätige Köstlichkeiten verantwortlich: Kuchen, Petit Fours, Cakes, Macarons, Schokolade, Eis und andere Leckereien!

Spargel, Erdbeeren und Tomaten, Kürbisse, Radieschen, Salate, Karotten, Sellerie, Kohl, Kartoffeln, Mirabellen, Heidelbeeren, Äpfel: Das sind im Wesentlichen die "hausgemachten" Produkte. Im Hofladen des Maurer-Hofes können Sie auch frisches Brot, Foie gras, Marmeladen, Milchprodukte, elsässischen Tee, Mehl, Honig, Senf, Bier, Limonade, elsässische Weine, Apfelsaft und Apfelwein sowie eine ausgezeichnete Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren von rund 20 lokalen Erzeugern kaufen. Neben dem Hofladen verfügt der Bauernhof Maurer über ein sympathisches Restaurant, in dem man sich gerne niederlässt, um die regionalen Produkte und Spezialitäten zu genießen: Sauerkraut, Wildschwein und Rind am Spieß... Mittagsbuffet unter der Woche, Flammkuchen und Wochenendkarte am Samstag- und Sonntagabend.

Diese Bäckerei bietet eine Vielzahl verlockender Produkte wie hausgemachte Beignets, Mandelcroissants, Galettes des rois (Dreikönigskuchen) und vieles mehr. Die Kunden können Serviceleistungen wie Mitnahme und Lieferung in Anspruch nehmen, es ist jedoch nicht möglich, vor Ort zu essen.

Das Familienunternehmen wird von Julien Beck, der die Nachfolge seines Vaters antritt, und seiner Frau geführt und bewirtschaftet 10 Hektar Weinberge. Immer mit dem Ziel, die Biodiversität zu respektieren und mit kontrollierten Erträgen, um den Ausdruck der Terroirs zu betonen, bietet das Weingut 2022 seinen ersten Jahrgang mit Bio-Appellation an. Das Weingut wurde bereits mehrfach mit Medaillen ausgezeichnet und in Weinführern und Zeitschriften gefeiert. In diesem Jahr ändern sich seine Etiketten, die nun moderner sind.

Es handelt sich um ein Know-how, das seit 1925 besteht. Das im Herzen des Dorfes gelegene Haus der Familie Hirsch produziert und vermarktet seine Stopfleber. Ihr Geflügel stammt aus eigener Produktion und wird mit hochwertigen Produkten gefüttert. Der Betrieb bietet auch eine handwerkliche Produktion von Rillettes, frischen oder geräucherten Enten- und Gänseprodukten, gefüllten Wachteln, mit Foie Gras gefüllten Entenbrüsten... an. Eine Auswahl an elsässischen Weinen, Konfitüren und Marmeladen rundet das Angebot ab.Auf Wunsch werden Präsentkörbe zusammengestellt.

Seit 1542 hat sich die Familie Rothgerber stets dem Wein- und Obstanbau gewidmet. Etwa fünfzehn Apfelsorten werden hier in biologischem Anbau produziert und die Fruchtsäfte, die vor Ort abgefüllt werden, gibt es alle in verschiedenen Variationen, manchmal mit originellen Zutaten (Quitte, Holunderblüte, Mango), die zu 100 % natürlich sind. Sie werden regelmäßig beim Concours général agricole ausgezeichnet. Ein Erzeugerladen und ein Bäckerei-Restaurant runden das Angebot ab.

Flamm's Heim ermöglicht es, die Geselligkeit eines Flammkuchenabends wiederzufinden, aber bei sich zu Hause. Das elsässische Unternehmen bietet für Gewerbetreibende und Privatpersonen alles, was man für die Herstellung von herzhaften oder süßen Flammkuchen braucht: Tortenböden, Sahne, Speckwürfel und Obst. Flamm's Heim hat an alles gedacht und kümmert sich auch um das Backsystem, da sie Öfen für Flammkuchen und Pizzen verkauft und vermietet (inklusive Koch oder ohne). Passend dazu bietet Flamm's Heim eine Auswahl an Bieren an: 5-L-Fässer, 6-L-Fässer und Fässer in großen Größen.

Die Patisserie Buhler bietet Ihnen eine Vorderseite voller verlockender Produkte: sehr gute Friands, Torten und Tagesgerichte am Mittag, die immer großzügig serviert werden (sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis). Vor Ort oder zum Mitnehmen, alles ist hausgemacht. Mittags können Sie die Terrasse nutzen, die auf die Rue du Dôme hinausgeht und tagsüber belebt und im Sommer sonnig ist. Das Team der Patisserie Buhler berät Sie gerne, egal ob Sie Elsässer oder Tourist auf der Durchreise sind, und leitet Sie an, damit Sie sich etwas Gutes gönnen können.

Hier hält man sich an die Tradition und liebt gutes Brot, das jeden Morgen frisch gebacken wird! Die Kenner werden es am Geruch, an der Knusprigkeit, der weichen Krume und der Farbe erkennen - es schmeckt wie das Brot aus der Kindheit auf dem Land. Natürlich gibt es hier nicht nur Brot, sondern vielmehr eine Vielzahl von Produktionen, die alle gleichermaßen gepflegt sind. Trotz ihrer Lage im Herzen von Straßburg findet man bei dieser Bäckerei die Geschmäcker und vor allem das Know-how und die Philosophie von früher zu unserem größten Vergnügen wieder.

Das Val de Villé, das auch als Kirschtal bezeichnet wird, ist eine Hochburg der Destillation. Die Gemeinde Châtenois ist die Erbin dieses althergebrachten Wissens und beherbergt die Räumlichkeiten der Firma Legoll, einer Brennerei, die die Tradition fortführen möchte und dank der sorgfältigen Auswahl der verwendeten Früchte hochwertige Branntweine herstellt. In einer malerischen Umgebung mit riesigen Fässern und kupfernen Destillierapparaten können Sie klassische Produkte sowie spezielle Cuvées probieren, die bis zu 15 Jahre lang in Eschenfässern oder Bombons reifen. Ein Tipp: Probieren Sie denjenigen, der zum besten Ruf des Hauses beiträgt: die wilde Himbeere: ein reiner Genuss! Das Haus bietet außerdem etwa 80 Konfitüren und Gelees an, die nach alter Tradition in Kupferbecken ohne Farb- und Konservierungsstoffe gekocht werden.