Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Haute-Garonne

Die Tür öffnet sich zu einem zarten Duft von Orangenblüten. Diese Adresse, die in Toulouse für ihre Galettes des rois, oder besser gesagt für ihre Brioches des rois, berühmt ist, ist auch absolut empfehlenswert, um eine der schmackhaften Pomponettes zu probieren: leicht und zart, aus Briocheteig hergestellt, ist sie die Spezialität des Hauses. Andere Naschkatzen werden die Erdbeeren, Macarons, Babas au rhum sowie, auf der Süßwarenseite, die Schokoladen, Orangetten, Marrons glacés oder Fruchtpasten lieben. Viel Spaß beim Probieren, Les Futés!

Am Ortsausgang von Bagnères-de-Luchon ist die Miellerie des Sept Molles seit Anfang der 60er Jahre ein Honigproduzent mit über 700 Bienenstöcken. Man kann sie besichtigen, den Beruf kennenlernen und in einem Laden werden alle Produkte aus dem Bienenstock angeboten: Pollen, Gelee Royale, Lebkuchen, Propolisprodukte... Und natürlich Honig in verschiedenen Sorten: alle Blumen, Akazie, Rosmarin, Berg, Wald, Sonnenblume, Heidekraut und Rhododendron... Ein ebenso kultureller wie schmackhafter Besuch.

Die Auberge de Peguilhan befindet sich in der Stadt Péguilhan. Es können Veranstaltungen wie Hochzeiten, Familienfeiern oder Bankette organisiert werden, wobei bis zu 80 Personen Platz finden. Für Gruppen, Kinder und Vegetarier sind spezielle Menüs erhältlich. Ferienschecks werden akzeptiert. Es wird empfohlen, zu reservieren, um die Qualität und Frische der Produkte zu gewährleisten. Die Herberge bietet auch drei Unterkünfte an: eine Gîte de séjour, eine Gîte rural familial für 13 Personen und eine Gîte du Cagire. Diese Gîtes können bis zu 45 Personen als Unterkunft beherbergen. Die Auberge de Peguilhan ist ein gemütlicher und familiärer Ort, an dem die Besucher traditionelle Gerichte genießen können, die mit Produkten vom Bauernhof aus biologischem Anbau zubereitet werden.

Am Place de l'Estrapade im Viertel Saint-Cyprien befindet sich ein Geschäft, wie es die Toulouser lieben: lecker, freundlich und überraschend. Gourmand natürlich, denn es ist in erster Linie ein Chocolatier. Gesellig, weil es auch ein Wohnzimmer für heiße Schokolade ist! Nehmen Sie sich also die Zeit, eine Tasse zu genießen, während Sie hinter dem Glasdach den Handwerksmeistern bei der Arbeit in ihrer Werkstatt über die Schulter schauen. Überraschenderweise bietet Cacao Fages auch eine Galerie. Eine Fotoausstellung, denken Sie? Ganz und gar nicht: Hier werden Skulpturen aus Schokolade ausgestellt! Die Brüder Jérémy und Sylvain Fages leiten dieses schöne Geschäft. Sie werden Sie mit einem Lächeln empfangen und Sie bei Ihren Einkäufen bestens beraten.

Jahrhundert ^stammenden Château de Capdeville befindet, dient dieser Verkostungs- und Verkaufsraum als Schaufenster für die Appellation AOP Fronton. Die sehr aromatischen Weine werden aus der lokalen Rebsorte Négrette hergestellt. Jede Woche werden drei Weine zur freien Verkostung angeboten, fast 150 Referenzen, die zu den verschiedenen Domänen der Appellation Fronton gehören. Wandern, Musik im Weinberg, Ausstellung, Wein- und Schokoladenverkostung... Fronton lässt sich ohne Mäßigung oder fast ohne Mäßigung genießen!

Die Domaine des Longchamps ist der Toulouser Pionier unter den Verkaufsstellen für Bioprodukte. Lassen Sie sich nicht von seiner geringen Größe täuschen: Die Vielfalt der angebotenen Produkte wird Sie überraschen! Frische Lebensmittel, Lebensmittel und Konserven stehen neben Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika, die gerne auf Parabene verzichten. Die Babyabteilung ist besonders gut bestückt und Menschen, die eine spezielle Diät einhalten, werden die vielen gluten- und salzfreien Produkte zu schätzen wissen.

Konditor, Chocolatier und Eismacher: Alexandre hat alles, um Sie zu verführen! Gehen Sie in die Boutique Barrelle, wo Sie den Chefkoch durch das Glasdach, das den Verkaufsraum von seinem Labor trennt, bei der Arbeit beobachten können. So haben Sie die Gelegenheit, seine Hauptkreationen zu entdecken, geeiste Entremets, die als originelle Gourmet-Riegel angeboten werden. Kreativität und Raffinesse finden sich in zahlreichen leckeren Formen wieder: Schokoladentafeln, Bonbonschachteln, Brotaufstriche, Orangetten, überzogene Baisers, Eiscreme usw. Laufen Sie hin!

Schon bevor wir diese Konditorei betreten, sind wir von den kleinen süßen Schätzen, die in der Auslage stehen, verzaubert und erobert. Sie müssen sich nur gut festhalten, denn Sie werden den Wunsch verspüren, alles zu kaufen, und Sie hätten allen Grund dazu. Schokoladen-Eclairs, wie Sie sie noch nie gesehen haben, Banoffees mit feinen und delikaten Aromen und viele andere wunderbare kulinarische Kreationen. Wenn Ihre Sinne schon beim Betrachten dieser Köstlichkeiten angeregt werden, werden Sie feststellen, dass sich das Vergnügen beim Verzehr verzehnfacht. Seien Sie vorausschauend, denn die Backwaren werden von Tag zu Tag hergestellt, daher gibt es nur einen geringen Vorrat. Unter der Woche gibt es auch Herzhaftes für die Essenspausen. Es ist alles gesagt, jetzt liegt es an Ihnen, zu spielen oder besser gesagt zu probieren.

Mr. Madeleine knüpft an einen Keks an, den man früher zur Jause zusammen mit einem Stück Schokolade gegessen hat: die Madeleine. Im Stil von Proust versetzt er uns in die Kindheit und die tröstenden Aromen zurück. Mehr als eine Konditorei handelt es sich hier um eine zur Straße hin offene Theke. In der Vitrine werden verschiedene Geschmacksrichtungen, insgesamt fünf, zum Mitnehmen oder in einer Schachtel angeboten: Natur, der Klassiker, mit Orange und ein paar Zesten, mit Schokolade natürlich, mit Mandel - das ist kein Financier! - und mit Zitrone, ein weiterer Klassiker. Die Idee entstand in der Familie, die sich in das Abenteuer stürzte.

Das Haus Castan wurde 1989 von René Castan gegründet. Inzwischen hat Claire Castan das Zepter übernommen, um die Tradition fortzuführen. Die Werte, die diese schöne Chocolaterie vermittelt, bleiben unverändert: Hier werden auf handwerkliche Weise und mit Sorgfalt Qualitätsprodukte verarbeitet, um unsere Geschmacksnerven zu kitzeln! Die Spezialitäten kommen bei den Feinschmeckern gut an: Cabosse Ingwer, Salidou, Coeur Provençal, Framboisissimo und sogar die Toulousaine, mit Feigen, Honig und Nüssen...

Der "Bauch von Toulouse"! Mehrere bekannte Toulouser Geschäfte haben hier ihre Logenplätze: die Käsereien Betty oder Deux Chavanne, La Marée Toulousaine und ihre schmackhaften Feinkostzubereitungen, die Wurstwarengeschäfte Garcia oder Copains comme cochons, die Metzgereien Marty oder Besnier, der Feinkostladen La Parmentière oder das Feinschmeckerlokal Délices de l'Inde... Sie finden auch Bäcker, Weinhändler, Fleischhändler und Bars für einen spontanen Aperitif. Zur Mittagszeit können Sie sich in das Zwischengeschoss begeben, wo sich fünf Restaurants befinden. Regelmäßig finden Abendveranstaltungen statt, bei denen Sie in festlicher Stimmung sind

Willkommen auf dem Bauernhof von Mourlon. Nicht weit von St-Gaudens entfernt, in einem kleinen Ort am Rande einer Schleife der Garonne, empfängt Sie die Familie Rey. Neben Freilandgeflügel aus Freilandhaltung gibt es einen Partyservice, der die Ereignisse Ihres Lebens begleitet. Zu den angebotenen kulinarischen Spezialitäten gehören Geflügelwurstwaren, gegrillte Entenbrust, Entenkeulen, halbgekochte Foie Gras, getrocknete Entenbrust, Freilandhühner sowie Freilandschweine in Wurst- und Grillgerichten. Sie finden ihren Verkaufsraum im Dorf am Rande der N117

Seit zehn Jahren verwirklicht Florence Grimm ihre Träume und macht dabei ihren Kunden eine große Freude! Ihr moderner Lebensmittelladen hat mit seinen sorgfältig ausgewählten, qualitativ hochwertigen Produkten viele Menschen begeistert. So arbeitet sie regelmäßig mit denselben Produzenten zusammen und verfolgt dieselben Marken, wie Jacques Barthouil in den Landes für Räucherlachs, Tarama und Ente, Infinite für Kaviar aus den Pyrenäen, Olivier Roellinger für Gewürze und Gourmet-Sets, Castelas-Olivenöle... Florence Grimm besitzt auch einen Weinkeller, für schöne Kombinationen von Speisen und Weinen!

Xavier? Für die Toulouser ist dieser "beste Arbeiter Frankreichs" viel mehr als ein Bekannter, er ist fast ein Freund, so oft laden sie ihn an ihren Tisch ein! Dieser Meister-Affineur hat seine Produkte zu unverzichtbaren Produkten gemacht: perfekt gereifter Käse, frische Butter, Rohmilch... und nicht zu vergessen Brot und Wein, die zu den Käsespezialitäten passen, die Sie unter Anleitung des Hauses sorgfältig ausgewählt haben. Die Auswahl ist groß und jeder Gaumen findet etwas, das ihn zufriedenstellt: Cocagne, Tomme, Comté, Langres, Marcaire, Roquefort, Auvergnat bleu fermier, Pérail... Für Ihre Cocktails, Buffets, Mahlzeiten und Aperitifs können Sie spektakuläre Platten wählen, die nach Maß zubereitet werden. Qualität und Tradition sind die Schlüsselwörter von Xavier, die Sie bei jeder Gelegenheit genießen können... Sie finden ihn auf der Speisekarte zahlreicher großer Toulouser Restaurants und er ist übrigens einer der historischen Partner der Cocktails des Petit Futé Toulouse!

Haben Sie Lust, Milch und Molkereiprodukte so nah wie möglich am Erzeuger zu kaufen? Ein Besuch auf diesem Bauernhof in Lauragaise ist eine tolle Idee für einen Familienausflug! Am späten Nachmittag kann man sogar seine eigenen Flaschen mitbringen, um nach dem Melken seine eigene Rohmilch mit nach Hause zu nehmen. Lernen Sie die liebenswerten Milchziegen und die zahmen Braunviehkühe kennen, die frei auf der Weide grasen. Entdecken Sie das traditionelle Know-how eines passionierten Teams, das vor Ort dafür sorgt, dass die Milch zu Gaumenfreuden verarbeitet wird. Der Rundweg könnte nicht kürzer sein!

Dies ist ein charmanter Laden, der seit über 20 Jahren besteht und Teeliebhaber begeistern dürfte. Lassen Sie sich nicht von der geringen Größe täuschen: Hier gibt es eine unglaubliche Vielfalt an Teesorten aus der ganzen Welt. Es wird Ihnen Spaß machen, sich mit der Geschäftsführerin zu unterhalten. Sie wird Ihnen von ihren Reisen nach Asien erzählen, auf denen sie außergewöhnliche, überraschende und neue Geschmacksrichtungen für Feinschmecker findet. Sie wird Ihnen auch helfen können, Ihren Tee nach Ihrem Geschmack und Ihrer Persönlichkeit auszuwählen. Verpassen Sie auch nicht die Montagsgeschmäcker, die jeden ersten Montag im Monat stattfinden: ein Vortrag, eine Verkostung... um ein echter Tee-Experte zu werden!

Die Enten werden von den Genossenschaftsmitgliedern aufgezogen und gestopft. Sie werden mindestens dreizehn Wochen lang im Freien aufgezogen, was ihrem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack und eine unvergleichliche Textur verleiht. Entdecken Sie ein schmackhaftes Sortiment mit authentischem Geschmack an traditionellen Produkten, die aus der Zerlegung der Foie gras stammen: Konserven mit Foie gras von ganzen Enten, Foie gras-Spezialitäten von der Ente mit Früchten, Rillettes und andere Terrinen, Foie gras ohne Leber... Liebhaber aufgepasst! Die Lieferung erfolgt wöchentlich an das Restaurant Le Garde-Manger im Stadtzentrum.

Sind Sie eher Baklawa oder eher Zlabia? Eher Dattelkugel oder eher Makrout? Die Toulouser kennen bereits die große Schwester, die in Esquirol ansässig ist, die Délices de Tunis. Sie wissen, dass es hier duftende Aromen zu einem cleveren Preis-Leistungs-Verhältnis gibt. Eine kleine Schwester hat sich ganz in der Nähe des Capitols niedergelassen, und das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass sie Ihnen die Qual der Wahl bereitet! Diese tunesische Patisserie duftet nach Honig, Marzipan und Orangenblüten und ist auch ein Teesalon. Probieren Sie auch ein Gazellenhorn mit einer Tasse Minztee, um eine ebenso leckere wie erfrischende Pause zu machen.