Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Haute-Garonne

Die Tür öffnet sich zu einem zarten Duft von Orangenblüten. Diese Adresse, die in Toulouse für ihre Galettes des rois, oder besser gesagt für ihre Brioches des rois, berühmt ist, ist auch absolut empfehlenswert, um eine der schmackhaften Pomponettes zu probieren: leicht und zart, aus Briocheteig hergestellt, ist sie die Spezialität des Hauses. Andere Naschkatzen werden die Erdbeeren, Macarons, Babas au rhum sowie, auf der Süßwarenseite, die Schokoladen, Orangetten, Marrons glacés oder Fruchtpasten lieben. Viel Spaß beim Probieren, Les Futés!

Am Place de l'Estrapade im Viertel Saint-Cyprien befindet sich ein Geschäft, wie es die Toulouser lieben: lecker, freundlich und überraschend. Gourmand natürlich, denn es ist in erster Linie ein Chocolatier. Gesellig, weil es auch ein Wohnzimmer für heiße Schokolade ist! Nehmen Sie sich also die Zeit, eine Tasse zu genießen, während Sie hinter dem Glasdach den Handwerksmeistern bei der Arbeit in ihrer Werkstatt über die Schulter schauen. Überraschenderweise bietet Cacao Fages auch eine Galerie. Eine Fotoausstellung, denken Sie? Ganz und gar nicht: Hier werden Skulpturen aus Schokolade ausgestellt! Die Brüder Jérémy und Sylvain Fages leiten dieses schöne Geschäft. Sie werden Sie mit einem Lächeln empfangen und Sie bei Ihren Einkäufen bestens beraten.

Konditor, Chocolatier und Eismacher: Alexandre hat alles, um Sie zu verführen! Gehen Sie in die Boutique Barrelle, wo Sie den Chefkoch durch das Glasdach, das den Verkaufsraum von seinem Labor trennt, bei der Arbeit beobachten können. So haben Sie die Gelegenheit, seine Hauptkreationen zu entdecken, geeiste Entremets, die als originelle Gourmet-Riegel angeboten werden. Kreativität und Raffinesse finden sich in zahlreichen leckeren Formen wieder: Schokoladentafeln, Bonbonschachteln, Brotaufstriche, Orangetten, überzogene Baisers, Eiscreme usw. Laufen Sie hin!

Schon bevor wir diese Konditorei betreten, sind wir von den kleinen süßen Schätzen, die in der Auslage stehen, verzaubert und erobert. Sie müssen sich nur gut festhalten, denn Sie werden den Wunsch verspüren, alles zu kaufen, und Sie hätten allen Grund dazu. Schokoladen-Eclairs, wie Sie sie noch nie gesehen haben, Banoffees mit feinen und delikaten Aromen und viele andere wunderbare kulinarische Kreationen. Wenn Ihre Sinne schon beim Betrachten dieser Köstlichkeiten angeregt werden, werden Sie feststellen, dass sich das Vergnügen beim Verzehr verzehnfacht. Seien Sie vorausschauend, denn die Backwaren werden von Tag zu Tag hergestellt, daher gibt es nur einen geringen Vorrat. Unter der Woche gibt es auch Herzhaftes für die Essenspausen. Es ist alles gesagt, jetzt liegt es an Ihnen, zu spielen oder besser gesagt zu probieren.

Mr. Madeleine knüpft an einen Keks an, den man früher zur Jause zusammen mit einem Stück Schokolade gegessen hat: die Madeleine. Im Stil von Proust versetzt er uns in die Kindheit und die tröstenden Aromen zurück. Mehr als eine Konditorei handelt es sich hier um eine zur Straße hin offene Theke. In der Vitrine werden verschiedene Geschmacksrichtungen, insgesamt fünf, zum Mitnehmen oder in einer Schachtel angeboten: Natur, der Klassiker, mit Orange und ein paar Zesten, mit Schokolade natürlich, mit Mandel - das ist kein Financier! - und mit Zitrone, ein weiterer Klassiker. Die Idee entstand in der Familie, die sich in das Abenteuer stürzte.

Das Haus Castan wurde 1989 von René Castan gegründet. Inzwischen hat Claire Castan das Zepter übernommen, um die Tradition fortzuführen. Die Werte, die diese schöne Chocolaterie vermittelt, bleiben unverändert: Hier werden auf handwerkliche Weise und mit Sorgfalt Qualitätsprodukte verarbeitet, um unsere Geschmacksnerven zu kitzeln! Die Spezialitäten kommen bei den Feinschmeckern gut an: Cabosse Ingwer, Salidou, Coeur Provençal, Framboisissimo und sogar die Toulousaine, mit Feigen, Honig und Nüssen...

Sind Sie eher Baklawa oder eher Zlabia? Eher Dattelkugel oder eher Makrout? Die Toulouser kennen bereits die große Schwester, die in Esquirol ansässig ist, die Délices de Tunis. Sie wissen, dass es hier duftende Aromen zu einem cleveren Preis-Leistungs-Verhältnis gibt. Eine kleine Schwester hat sich ganz in der Nähe des Capitols niedergelassen, und das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass sie Ihnen die Qual der Wahl bereitet! Diese tunesische Patisserie duftet nach Honig, Marzipan und Orangenblüten und ist auch ein Teesalon. Probieren Sie auch ein Gazellenhorn mit einer Tasse Minztee, um eine ebenso leckere wie erfrischende Pause zu machen.

Hervé Duthui erwartet Sie in den Markthallen von St-Gaudens in seinem Geschäft, das wie eine Schokoladenbar gestaltet ist. Seine Kakaokreationen werden von Erklärungen über die Verarbeitung außergewöhnlicher Bohnen aus Südamerika, Afrika oder Asien begleitet. Signaturprodukte: Pralinenrocker, die Galets de St-Gaudens auf Baiserbasis..., limitierte oder saisonale Ausgaben: Schokoriegel, darunter die Fougue de D'Artagnan auf Pflaumenbasis... oder die zucker- und laktosefreien, die Carrés Aztek.

Hierher kommt man, um seine Gefühle zu pflegen mit ... schokolade. Ihre Aromen vermischen sich sanft mit dem Duft der getrockneten Blumen, die den Laden schmücken. Ein Geist des Kräuterladens, in dem jedoch die Köstlichkeit die erste Zutat ist. Außerdem ist Kakao reich an Magnesium und Vitamin E, nicht wahr? Elegante Schatullen mit Illustrationen des 1987 gegründeten Maison Durand lassen sich je nach Wahl mit 41 nummerierten Schokoladen mit einer Ganache bestücken, die ohne Farbstoffe oder ätherische Öle aufgegossen wurde. Die Süßwarenabteilung spielt mit Rochers, Bettlern, Fruchtpasten usw. auf die Nostalgiekarte. Was die Tafeln betrifft, so gibt es nur reinen Kakao verschiedener Herkunft, keine Mandeln oder Haselnüsse.

Im Paradis Gourmand ist eine Reise ins Land der Nostalgie garantiert! In dieser bunten und fröhlichen Süßwarenhandlung im alten Stil finden Süßschnäbel ihr Glück und tauchen mit Wonne in die Erinnerung an vergessene Geschmacksrichtungen ein, eben jene, die ihre Kindheit versüßt haben, denn das Haus hat sich auf die Neuauflage traditioneller Süßigkeiten spezialisiert: Lakritze, Lollis, Roudoudous, Erdbeeren mit Zucker, Schokoladenstücke, Pralinen, Fondants, Berlingots oder natürlich auch Veilchenpastillen oder kristallisierte Veilchen, die ganz typisch für unsere Heimat sind!

Das Haus Criollo, dessen Werkstatt seit 2022 in Lanta angesiedelt ist, hat zwei Geschäfte in Toulouse: Victor Hugo und Place St-Etienne. Als Liebhaber von Schokolade und reinem Kakao werden Sie die Finesse der kleinen Häppchen zu schätzen wissen, die Jean-Pierre Dujon-Lombard und seine Mitarbeiter zusammengestellt haben. Und es wird nie langweilig, denn die Karte wechselt je nach Treffen und Zusammenarbeit. Saveur de Quiberon, Fruit de Raguse, Délice de Justine oder auch Souvenir d'enfance...

L'Envie sage ist keine Bäckerei und Konditorei wie jede andere. Sie befindet sich in Cornebarrieu, besteht seit fast zwanzig Jahren und hat sich auf Produkte aus biologischen Zutaten spezialisiert. Jean-Marc und Béatrice Cires legen großen Wert auf die Qualität der Produkte, die sie ihren Kunden anbieten, und beziehen diese auch von lokalen Erzeugern. Außerdem bieten sie eine große Auswahl an Brot und Kuchen an, mit einer Besonderheit, die für viele "intolerante" Feinschmecker sehr nützlich ist: glutenfreie Backwaren!

Péchés gourmands ist ein sehr leckeres Geschäft, das gut an den Seiten des Place du Capitole gelegen ist. Hier können Sie Süßigkeiten kaufen, die jedem schmecken, egal ob groß oder klein. Zum Beispiel: Lollis, Bonbons, Kuchen, Karamell, Süßigkeiten und Schokolade. In dieser süßen Ali-Baba-Höhle können Sie auch Marmeladen und Honig, Sirupe, Kekse sowie Tees und Kräutertees finden. Vor allem aber finden Sie hier köstliche Leckereien aus Toulouse, die Sie zum Beispiel verschenken können, wie Bonbons und Veilchentee, kleine rosafarbene Toulouser Ziegelsteine, Toulouser Pflastersteine mit Praliné... Schöne Geschenkideen in Aussicht!

Der Großraum Toulouse hat das Glück, eine der sieben französischen Boutiquen des Meister-Chocolatiers Lindt zu beherbergen. In diesem nach Schokolade duftenden Geschäft finden Sie einen Bereich, der ganz den Feinschmeckern gewidmet ist. Hier finden Sie natürlich die wichtigsten Lindt-Klassiker, aber auch viele delikate Innovationen und süße Vorpremieren. Zu Ostern und Weihnachten werden Ihnen neue Produkte angeboten, die Sie nirgendwo anders finden werden: Schokoladendekorationen, limitierte Tafeln, Geschenksets, fertiges Schokoladenfondue, Papilloten, gefüllte Plüschtiere und vieles mehr. Im Winter können Sie eine köstliche hausgemachte heiße Schokolade genießen und im Sommer ein leckeres Lindt-Schokoladeneis. Als kleines Extra wird Ihnen bei Ihrer Ankunft im Geschäft sofort eine Schokoladenverkostung angeboten!

In der Nähe des Place du Capitole ist Ô Sorbet d'Amour ein handwerklich arbeitendes Eiscafé mit einer Verkaufsstelle in Toulouse. Sein Eis wird seit 1935 in La Teste-de-Buch, Gironde, hergestellt! Mehr als achtzig Geschmacksrichtungen werden in einem Labor kreiert, das sich bemüht, der Tradition treu zu bleiben. Die Sorbets enthalten mindestens 60 % Fruchtanteil, und die Eiscremes werden mit Milch vom Bauernhof hergestellt. Haben Sie Lust auf ein erfrischendes und geschmacksintensives Vergnügen? Entdecken Sie den subtilen Duft eines Sorbets aus Litschi, Yuzu oder Mandarine, die Köstlichkeit eines Schokoladeneis mit Orangengeschmack, die Frische eines Piña-Colada-Hörnchens... Ein Genuss!

Vielleicht haben Sie schon einmal das Atelier du chocolat in der Stadt Bayonne besucht, um einen Blick hinter die Kulissen dieser Papillenzauberer zu werfen. Dann wissen Sie, welche Gaumenfreuden in diesem Laden in der Nähe des Marktes Victor-Hugo auf Sie warten! Falls nicht, lädt Sie Ihr Petit Futé herzlich zu einem Besuch in dieser Boutique mit Atelier ein. Neben Felsbrocken und anderen Leckereien werden vor Ihren Augen Schokoladenblätter in zahlreichen Variationen hergestellt: Probieren Sie Schokolade mit Piment d'Espelette! Sind Sie bei der Auswahl ratlos? Fragen Sie um Rat: Das freundliche Team ist immer bereit, Sie etwas probieren zu lassen, das Sie noch nicht kennen.

Unumgängliche Adresse für alle Naschkatzen, die sich mit einer hochwertigen Süßigkeit verwöhnen möchten: das Haus Pène! Als Erben einer Familientradition repräsentieren Jean-Louis und Hélène die vierte Generation von Konditoren und Chocolatiers. Ihre Spezialitäten werden im Schaufenster präsentiert: Hier kommt man her, um sich an einer Heidelbeertorte oder einer Torte, einem Luchonnais (einem mit Heidelbeeren, der Bergfrucht schlechthin, gefüllten Dacquoise) oder einem Pyrenäen-Sapin (einer hausgemachten Variante des Kuchens am Spieß!), einem Croustade oder an Pralinen zu erfreuen.

Antoine Fornara hat sich bei den Toulousern einen soliden Ruf als Chocolatier und Konditor erworben. Die Schlange vor dem Schaufenster bestätigt das. Seine zarten, duftenden und nicht zu süßen Kuchen werden Sie begeistern, besonders das Mille-feuille mit Himbeeren. Brioches, Viennoiseries, Panettone, Gugelhupf... begleiten einen Kaffee oder Tee zur Frühstückszeit oder zum Nachmittagssnack. Vor Ort ist dies auch zur Mittagszeit möglich. Die Pralinen passen sich dem festlichen Kalender an.

Die Chocolaterie Pillon gibt es seit 1967. Drei Generationen von Toulousern genießen ihre hochwertigen Schokoladenkollektionen, die durch eine anspruchsvolle Auswahl von Crus aufgewertet werden. Ein Markenzeichen der Rosenstadt ist der Pavé du Capitole, eine schwarze Carupano-Ganache mit Haselnusspraliné aus dem Piemont und einigen Orangenwürfeln. Er hat zum Ruf des Hauses beigetragen! Zwei Geschäfte im Stadtzentrum: Rue Ozenne und Rue d'Austerlitz. Die gute Nachricht: Sie dienen auch als Teestube. Feinschmecker, die am Stadtrand von Toulouse wohnen, können beruhigt sein: Vier Boutiquen in Blagnac, Tournefeuille, Castanet und L'Union bieten eine identische Palette an Leckereien.