Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Gers

Seit 1937 bemüht sich die Familie Lapeyre darum, den Charakter und die Authentizität des Terroirs der Domaine de la Haille zu enthüllen. Aus ihren 42 Hektar Weinbergen gewinnen sie eine breite Palette von Weinen aus vielen verschiedenen Rebsorten: Colombard, Sauvignon, Chardonnay und Gros Manseng für die Weißweine; Merlot, Cabernet und Syrah für die Rotweine. Ein Teil der Produktion ist für die Destillation von Armagnac reserviert. Die Cuvées "La Haille" weisen einen sehr fruchtigen Charakter auf, während die Cuvée "Authentique" mit dem Gerüst und der Struktur des Weins spielt.

Artignac ist eine Stadt in Campagne-d'Armagnac, die als Hersteller von Foie gras bekannt ist.

Die Ferme le Bayle befindet sich in dem kleinen Dorf Loubédat im Departement Gers und ist ein Produzent von Entenstopfleber. Sie können ihre Produkte online bestellen oder für eine Besichtigung und Verkostung direkt auf den Hof kommen. La Ferme le Bayle hat mehrere Medaillen und Auszeichnungen für die Qualität ihrer Foie Gras gewonnen, darunter eine Goldmedaille für Foie Gras von der ganzen Ente in Konserven und eine Silbermedaille für Foie Gras von der ganzen Ente in Halbkonserven. Sie bieten auch Entenrillettes an, die ebenfalls ausgezeichnet wurden.

La Ferme Monlezun ist ein Entenproduzent in Saint-Germé in der Stadt Monlezun im Departement Gers. Der Bauernhof ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet Besichtigungen nach Vereinbarung an. Die Besucher können die verschiedenen Etappen der Entenproduktion kennenlernen sowie regionale Produkte wie Foie gras, Confit, Cassoulet, Entenbrust mit Steinpilzen und Entenkeulen in Gigolette mit Pilzen probieren und kaufen. Die Ferme Monlezun trägt das Gütesiegel "Bienvenue à la Ferme" (Willkommen auf dem Bauernhof) und bietet ein authentisches Erlebnis der lokalen Gastronomie. Um den Besuch abzurunden, können Weinliebhaber auch das in Saint Mont gelegene Syndicat des Vins de Saint Mont besuchen, wo sie die AOC-Weine der Region kennen lernen können. Das Weinbaugebiet Saint Mont bietet außerdem Weintourismusaktivitäten, Entdeckungstouren und Unterkünfte für Besucher an.

Am Fuße der Kathedrale und rund um die Halle aux Herbes findet jeden Samstagmorgen einer der schönsten Märkte des Departements statt. Produzenten aus der ganzen Region kommen, um die Früchte ihrer Arbeit und ihres Know-hows zu teilen. Düfte, Farben und Geschmäcker ziehen jeden, der hier entlangschlendert, in ihren Bann. Am Donnerstagmorgen sind die Halle Verdier und die Ufer des Gers die Orte, an denen man sich aufhalten sollte. Am Dienstagmorgen belebt der kleine Markt von Garros den Place de la Fontaine mit seinen Biobauern, die auch am Mittwochnachmittag anwesend sind.

Dieser Familienbesitz, der seit 1902 von Generation zu Generation weitergegeben wird, befindet sich heute in den Händen der Schwestern Brigitte und Corinne Dousseau. Sie haben sich zunächst um die Modernisierung des Weinkellers und dann um die Zertifizierung "hoher Umweltwert" bemüht. Die Rotweine entsprechen der Appellation Madiran und die Weißweine der Appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh. Rosé-Liebhaber greifen gerne auf den Béarn rosé zurück. Dreifach ausgezeichnet, erhielt das Weingut beim Concours Général Agricole 2022 zwei Goldmedaillen und eine Silbermedaille.

Die Domaine Saint-Lannes ist eine Weinkellerei in Lagraulet-du-Gers. Seit 1955 führt die Familie Duffour dieses Weingut und produziert Qualitätsweine. Die Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von 95 Hektar und die Weine der Domaine Saint-Lannes werden in die ganze Welt exportiert. Das Weingut legt großen Wert darauf, das Terroir zu respektieren und die lokalen Rebsorten hervorzuheben. Die ton- und kalkhaltigen Böden ermöglichen es, reiche und konzentrierte Weine mit einer einzigartigen Typizität zu erzeugen. Das ozeanische Klima und die Nähe zu den Pyrenäen tragen zur aromatischen Qualität der Trauben bei. Die Domaine Saint-Lannes hat sich einem nachhaltigen Ansatz verschrieben, indem sie umweltfreundliche Technologien einsetzt. Das Team des Weinguts ist dynamisch und qualifiziert und arbeitet in einer angenehmen Atmosphäre. Für Weinliebhaber ist ein Besuch auf der Domaine Saint-Lannes eine gute Gelegenheit, die Weine der Gascony zu entdecken und mehr über den Produktionsprozess zu erfahren.

Das Land und die Weinberge der Domaine de Cassagnoles werden seit mehreren Jahrhunderten vom Vater auf den Sohn oder die Tochter bearbeitet. Laure hält nun die Zügel des 60 Hektar großen Anwesens in der Hand, das nach dem Prinzip des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet wird und seit 2016 als Haute Valeur Environnementale zertifiziert ist. Bis Anfang der 1970er Jahre hauptsächlich auf Armagnac ausgerichtet, hat sich das Weingut vergrößert und sich für andere Rebsorten interessiert, um Flocken, aber auch Wein zu produzieren. Die Besitzer bieten auch Leckereien wie Früchte in Armagnac oder in Wein eingelegt an.

Das Château de Millet bietet in einer zauberhaften Umgebung die Verkostung und den Verkauf seiner Armagnacs, Floc und Weine an. Cuvées und Jahrgänge werden regelmäßig bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet oder in Fachzeitschriften und -führern erwähnt. Das Schloss verfügt auch über ein Ferienhaus für 6 Personen, das vermietet wird. Sie ist im ehemaligen Taubenschlag des Anwesens untergebracht. Zögern Sie nicht, einen Spaziergang zum Teich zu machen, der nichts anderes als ein Natura-2000-Gebiet ist und eine außergewöhnliche Fauna und Flora beherbergt (Kistenschildkröten, Kormorane, Reiher...).

Hier werden auf 18 Hektar hauptsächlich Petit und Gros Manseng angebaut. Cécile, die Besitzerin, hegt und pflegt sowohl ihre Weinberge als auch ihre Pferde auf diesem herrlichen Anwesen mit einem typischen Gascogne-Haus und einem Weinkeller aus Stein. Hier werden Jahrgangsessigsorten hergestellt und ein Stockwerk des Weinkellers ist für die Reifung von Balsamicos reserviert. Diese handwerklich hergestellten Essige reifen drei oder mehr Jahre in Fässern aus bewusst ausgewählten Holzarten und sind garantiert frei von zusätzlichen Aromen, Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. Wir heißen Sie herzlich zu einem Besuch willkommen.

Unter den Arkaden des Place Gambetta bietet dieser Laden, der sich in ein rosafarbenes Backsteinhäuschen schmiegt, das Beste aus der Region des Gers an. Auf einer großen Tafel werden die Produkte ausgestellt, die direkt vom Bauernhof kommen. Dieser gehört der Familie Gesta vom Bauernhof En Castéra, die seit über vierzig Jahren Enten züchtet, füttert und verarbeitet. Die hier praktizierten Preise sind die gleichen wie auf der Farm. Sie können sich also mit Rillettes, Pasteten, Fertiggerichten, Gänseleberpasteten und Confits aus der Region eindecken oder mit einem schönen, fertig zubereiteten Korb nach Hause gehen.

Nach dem Erfolg des ersten Ladens in Saint-Clar ist dieser neue Lebensmittelladen seit seiner Eröffnung im Herzen von Lectoure einhellig beliebt. Dieser echte Gemischtwarenladen, wie er früher einmal war, wurde von einer lokalen Malerin liebevoll von Hand dekoriert. In einer freundlichen Atmosphäre bietet Ihnen Gaëtan, der Geschäftsführer, eine große Auswahl an hochwertigen, natürlichen, biologischen und lokalen Lebensmitteln und Non-Food-Produkten, die alle einen ökologischen oder verantwortungsbewussten Ansatz verfolgen. Außerdem finden Sie hier über 90 Referenzen an losen Lebensmitteln sowie frisches Obst und Gemüse.

Jeden Montagmorgen verwandelt sich der zentrale Platz von Mauvezin. Die große, prächtige Markthalle aus dem 14. Jahrhundert und die Arkaden empfangen die Händler. Dies ist die Gelegenheit für treue Stammkunden und Durchreisende, ihre Körbe mit guten Produkten zu füllen. Es ist auch die Möglichkeit, die Stadt in einer lebhaften Atmosphäre mit vielen Geschäften zu entdecken, was sie umso gemütlicher macht. Das bringt uns zurück in die Zeit, als es noch keine Supermärkte gab und diese Treffen im Freien ein unverzichtbarer Bestandteil des sozialen Zusammenhalts waren.

Der Fettmarkt von Eauze findet am Sonntagmorgen in der Halle Belle-Marie, ganz in der Nähe der Stierkampfarena Nimeño II, statt. Verpassen Sie nicht die besten Produkte, die im Handumdrehen ausverkauft sind: Der Markt beginnt mit der Glocke um Punkt 10 Uhr! Dieser Markt, der auch einen Geflügelmarkt umfasst, bietet Ihnen die Gelegenheit, lokale Produkte in der außergewöhnlichen Atmosphäre der Markthallen des Gers zu entdecken. Sie können hier auch ein herzhaftes Frühstück aus der Gascogne zu sich nehmen. Am Sonntag vor dem Fest der Geburt Christi findet ein großer Weihnachtsmarkt statt.

Die Domaine de la Tuilerie ist ein Weingut in Roquelaure im Departement Gers. Es bietet eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen aus der Region Côtes de Gascogne an. Das Weingut hat auch eine Website, domainedelatuilerie-gers.com, auf der man mehr Informationen über ihre Produkte und Dienstleistungen finden kann.

Biocoop - Les Jardins d'Augusta bietet eine große Auswahl an biologischen Produkten in Auch. Obst und Gemüse werden täglich erneuert und stammen größtenteils von lokalen Erzeugern. Die Kundschaft schätzt die losen Produkte, die Fleisch-, Käse- oder Wursttheke zum Aufschneiden. Les Jardins d'Augusta, das ist auch ein komplettes Sortiment an Haushaltsreinigungsprodukten, Hygiene- und Schönheitsprodukten sowie Babyprodukten.

Dieser ehemalige Segellehrer, der zum Winzer umgeschult wurde, wacht seit 1998 über seine 18 Hektar. Er produziert biodynamisch und setzt dabei auf zwei Dinge: die endemische Hefe und die historischen Rebsorten, die das Terroir kennzeichnen. Seine entschiedene Haltung hat ihm das Lob der Presse, von Le Monde bis Stern, eingebracht. Dominique konzentriert sein Talent auf die Weißweine, die 85 % der Rebsorten ausmachen. Er stellt daraus erstaunliche Cuvées her, wie seine "Pissenlits", die als Segelwein ausgebaut werden und an Jura-Weine erinnern. Sie können seinen Weinkeller nach Vereinbarung besichtigen.

Dieses schöne Familiengut liegt an der Straße nach Miradoux. Die Domaine d'Arton erstreckt sich heute über mehr als 80 Hektar. Victoire und Patrick de Montal bewirtschaften ihre Weinberge auf traditionelle Weise, mit Respekt für die Reben und das Rohmaterial. Sie produzieren eine breite Palette an Weinen, trockene, süße oder liebliche Weißweine, Roséweine, Rotweine und auch die berühmte Spirituose aus der Gascogne: Armagnac, unter der seltenen Bezeichnung Haut-Armagnac. Didier Billes destilliert auch andere Branntweine. Er freut sich darauf, Ihnen das Weingut und seine Produkte vorzustellen.

In diesem Primeurladen stammt das Obst und Gemüse, mit dem die Regale bestückt sind, zum größten Teil von lokalen Erzeugern. Je nach Jahreszeit findet man hier grünen Spargel, Melonen aus Lectoure, Knoblauch aus Saint-Clar, Kiwis aus dem Adour-Gebiet usw. Zahlreiche Restaurants und öffentliche Einrichtungen versorgen sich hier. Ein Feinkostladen erweitert das Angebot ebenso wie eine Käseabteilung. Castelfruits stellt bunte und großzügig gefüllte Körbe zusammen, die in der Hauptstadt des Gers kostenlos geliefert werden können. Ein weiteres Geschäft befindet sich in Pavie.

Perfekt gegenüber der Kathedrale von Auch gelegen, hat sich das "Atelier de Naroques" zu einer hübschen Bäckerei und Konditorei entwickelt. Das Geschäft ist jedoch nach wie vor ein renommierter Lebensmittelladen, in dem zahlreiche Produkte aus der Region Gers angeboten werden. Sie können aus einer großen Auswahl an lokalen Pasteten, Wurst- und Pökelwaren, Obst und Gemüse von lokalen Erzeugern, Käse, Marmeladen, Honig, Essig und Fruchtsäften wählen. Außerdem finden Sie hier die lokalen Marken von Armagnac, Wein und Bier. So können Sie Ihren Gaumen erfreuen!

Es sind 195 Winzer, der Must des Gers, die Gascognes, Floc, Armagnac, Saint Mont, Madiran und Pacherenc herstellen. Um ein starkes Image rund um ihre Produkte aufzubauen, hat der Verband die Charta des "Vigneron récoltant" eingeführt: Dieser verpflichtet sich, seine Weinberge zu bearbeiten, seinen Wein zu keltern und zu destillieren, seine eigenen Produkte abzufüllen, nur seine eigene Produktion zu vermarkten, Gastgeber zu sein und Freude daran zu haben, die Früchte seiner Arbeit bei der Verkostung zu präsentieren.

Diese Einrichtung fördert die Notwendigkeit, Körper und Geist zu nähren, sowie die vorrangige Rolle einer gesunden und natürlichen Lebensweise. Hier finden Sie eine große Auswahl an biologischen, veganen und glutenfreien Produkten; Nahrungsergänzungsmittel, Wellnessprodukte und lokale Köstlichkeiten. In der Buchhandlung finden Sie allgemeine Literatur, Kurzgeschichten, Gedichte, aber auch Kunst, Küche, Regionalität und Kinderliteratur in einer recht anspruchsvollen Auswahl. L'Essentiel stellt den fairen, solidarischen und lokalen Austausch in den Mittelpunkt seiner Bemühungen.

Dieses prächtige, zwischen den Hügeln gelegene Weingut, nur 15 Minuten von Auch entfernt, wird seit 1860 von der Familie Baylac bewirtschaftet. Michel und seine Tochter Aurélie führen heute die Tradition und ihr Know-how durch eine nachhaltige Landwirtschaft fort, um mit viel Engagement mehrfach ausgezeichnete Weine und Armagnac zu produzieren. Aurélie teilt mit Ihnen die Leidenschaft für ihren Beruf und ihre Region durch einen Besuch ihrer 15 ha Weinberge und eine Verkostung ihrer verschiedenen Produkte im Weinkeller. Eine schöne Adresse für Liebhaber von Armagnac und gutem Wein.

Gänse und Enten sind für den Ruf der Ferme de l'Estive verantwortlich. Die Familie Cazaux verarbeitet sie zu Foie gras, Confits, Gänsemagen, Pasteten, aber auch zu getrockneten Entenbrüsten. Es wird auch eine Reihe von Fertiggerichten angeboten, die auf schmackhaften Rezepten aus der Region basieren: Daube, Bohnen aus Tarbais mit Entenconfit, Tajine mit Ente, frischem Gemüse und Obst. Bernard Cazeaux kann Ihnen eine Verkostung anbieten, bei der Sie sich von der Qualität seiner Produkte überzeugen können. Von Oktober bis April kann man auch ganze Gänse und Enten kaufen.

Yoan Le Menn herrscht über 90 Hektar Weinberge, die seit drei Generationen geduldig gepflegt und ausgebaut werden. Die Cuvée aus Sauvignon und Gros Manseng wurde 2018 beim Concours Général Agricole in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Dasselbe gilt für den Rosé. Der Guide Hachette des vins seinerseits verlieh dem 2013er Colombard-Sauvignon einen "Coup de coeur". Seit etwa zehn Jahren sammelt die Domaine Horgelus hochverdiente Auszeichnungen. Sie trägt dazu bei, der Appellation Côtes-de-Gascogne, die lange Zeit in Verruf geraten war, zu neuem Ansehen zu verhelfen.

Die Fleurons de Lomagne legen großen Wert auf lokale Erzeuger, die sich um ihre Umwelt und die Qualität ihrer Produkte kümmern. Im Laden findet man eine Vielzahl von Spezialitäten, die in einem freundlichen Ambiente und zu einem fairen Preis präsentiert werden. Laureen, Morgane und Delphine beraten Sie und bieten Ihnen eine sehr breite Palette an regionalen Produkten an: Käse, Foie gras, Süßwaren, Landweine, Armagnac, Schokolade, Aperitifs... In der Vorweihnachtszeit erobern die Schlemmerkörbe die Schaufenster. Hier haben Sie eine originelle Geschenkidee, die Feinschmecker begeistern wird.

Bruno bereitet allen, die durch die Tür seiner Metzgerei kommen, einen herzlichen Empfang. Schinken und handgefertigte Blutwurst machen den Ruf dieses Geschäfts aus. Das Fleisch wird sorgfältig ausgewählt, z. B. Rind- und Kalbfleisch der Gascogne-Rasse oder schwarzes Schwein, das auf Bestellung erhältlich ist. Im Sommer kommen Spieße, Grillfleisch, Würstchen, Merguez und Rinderrippen auf den Tisch, um Grills und Planchas zu bestücken. Die Feinkostabteilung bietet Paëlla, Rinderdaube, Cassoulet, Hühnchen Basquaise oder Lammcurry an, damit Sie sich eine Mahlzeit sichern können, ohne etwas dafür tun zu müssen!

Die Croustade Mirandaise ist so berühmt, dass diese Spezialität schon in den Mittagsnachrichten zu sehen war. Christophe Pérès führt die Tradition der Croustade, der Torte und des Kuchens in seiner Fabrik fort. Die eingefleischten Fans kommen aus Tarbes oder Pau, um in dieses typische Gebäck aus dem Gers zu beißen, das aus dünnen, mit Butter bestrichenen Teigblättern besteht, die auf zartschmelzende Apfelspalten geschichtet werden. Es gibt Varianten mit Pflaumen, Birnen und Schokolade oder sogar mit Gänseleber, aber Puristen schätzen es, wenn es mit Armagnac übergossen wird.

Der Markt in Bassoues, der vor einigen Jahren in der alten Markthalle wiederbelebt wurde, erfreut sich großer Beliebtheit bei Stammkunden und Besuchern, die auf regionale Produkte stehen. Hier gibt es nur eine Anweisung: keine Händler, außer dem Fischhändler. Der Sonntag ist der wichtigste Termin für die Erzeuger und Handwerker der Region. Konditoren, Bäcker, Züchter von Freilandgeflügel, Hersteller von frischen Nudeln, Gemüsebauern und Baumschulen sind ebenfalls vertreten, und im Sommer schließen sich Scherenschleifer, Keramiker oder Schmuckdesigner der Versammlung an.

Auf diesem 29 Hektar großen Weingut werden biologische Weine mit einzigartigen Aromen hergestellt. Die Domaine d'Entras ist auch ein großer Name für Floc und Armagnac, die Sie unbedingt in Ihr Verkostungsbuch aufnehmen sollten. Sein vielfältiges Weinsortiment eignet sich für kleine und große Anlässe, und die Branntweine werden gerne geteilt. Die Getränke der Familie Maestrojuan wurden mehrfach mit Preisen und Medaillen ausgezeichnet, die sie bei landwirtschaftlichen Wettbewerben erhalten haben. Und wenn Ihnen der Alkohol nicht zusagt, können Sie immer noch einen hausgemachten Senf mit nach Hause nehmen.

In Gimont können Sie am Sonntagmorgen in der Halle au Gras "Grasse Matinée" machen! Zwischen Oktober und März versammeln sich Amateure und Profis um die auf langen Tischen ausgestellten Schlachtkörper, die zwar gereinigt, aber mit Ausnahme der separat verkauften Leber ganz sind. Die Produkte werden von den Veterinärämtern kontrolliert. Der Markt, bei dem die geltenden Gesundheitsnormen eingehalten werden, beginnt mit dem Pfiff und die erfahrensten Händler stürzen sich auf die schönsten Produkte. Die Gastronomen in Toulouse drängen sich, um sich aus dieser erstklassigen Quelle zu versorgen.

Am Mittwochmorgen herrscht auf dem Place de l'Hôtel-de-Ville eine Atmosphäre des Handelns und des Schnäppchens für Feinschmecker. Dieser Markt ist ein wichtiger Treffpunkt für lokale Erzeuger und ein schönes Schaufenster der Region. Obst, Gemüse, Backwaren, Käse und Wurstwaren füllen schnell den Einkaufskorb. Auch Händler sind hier vertreten, ebenso wie verschiedene Kamelienhändler, die Kleidung und Modeaccessoires anbieten. Im Sommer beleben musikalische Darbietungen den Markt, der während des Festivals Jazz in Marciac an den See verlegt wird.

Inmitten der sanften Landschaften des Gers bauen die Vergers de Tailhac Walnüsse an. Das Unternehmen bietet Walnüsse in der Schale, Nusskerne und Öle (Walnussöl, Leinöl usw.) an. Man kann auf dem Hof vorbeischauen, wenn man sich vorher telefonisch angemeldet hat, und über den Online-Shop kann man sich in ganz Frankreich beliefern lassen. Es werden auch mehrere Produkte von benachbarten Erzeugern angeboten: Foie gras, Safran, roter Mais aus Astarac... Schauen Sie sich ruhig die Rezepte auf der Website an, Sie werden sehen, dass die Walnuss viele Gerichte verfeinert.

Als Opferihres touristischen, kulturellen und wirtschaftlichen Erfolgs hat die Gemeinde Eauze ihren traditionellen Markt am Donnerstagmorgen im Sommer so stark anwachsen sehen, dass sie beschlossen hat, einen zusätzlichen Markt einzurichten. Jeden Sonntagmorgen im Juli und August empfängt Eauze Produzenten und Handwerker aus der Region zu einer Nachholsitzung. In der Nähe der Kathedrale Saint-Luperc finden sich gut zwanzig lokale Erzeuger auf dem schönen Place d'Armagnac mit seinen gewölbten Arkaden aus dem Mittelalter und den gemütlichen Cafés, die manchmal von Bandas aus der Gegend unterhalten werden.

Nachdem der Gründer, ein an den Ufern des Gers gestrandeter Waliser, das Unternehmen verlassen hatte, verlängerten die Angestellten der Fumaison Occitane das Abenteuer, indem sie 2017 eine Genossenschaft gründeten. In dem makellosen Fabrikladen finden Sie eine breite Produktpalette, von schottischem Lachs bis hin zu Forellen und Stören, die im Südwesten gezüchtet werden. Ob in Scheiben oder Pflastersteinen, heiß oder kalt geräuchert, das Ergebnis ist immer delikat. An Freitagnachmittagen zwischen März und Oktober können Sie hinter die Kulissen der Zubereitung und der Räuchertechniken blicken - mit einer Kostprobe am Ende!

Armagnacs, Flocs, Roséweine, Weiß- und Rotweine... Alle Farben des Gers sind auf diesem Weingut vertreten, das aus drei Weingütern besteht. Der Winzer wählt die schönsten Trauben aus, um die typischen Côtes-de-Gascogne und Flocs zu erzeugen. Unser Gaumen tendiert zu den Rotweinen mit ihren ausgeprägten Akzenten. So ist die Cuvée Martissens eine Mischung aus Tannat (90 %) und Cabernet Sauvignon (10 %), die sehr gut zu Ente passt. Die Cuvée Le Secret de Léna, das Spitzenprodukt des Weinguts, wird von Hand gelesen und in Fässern ausgebaut.

Brice und Rémi haben das Weingut 2012 ausgebaut, indem sie eine Cuvée aus 100 % Tannat entwickelten. Dank ihrer Erfahrung bringen sie nun fünf Cuvées in Rot, Weiß und Rosé aus ihrem Keller hervor. Ihre Neugierde hört hier nicht auf: 2017 gründen sie eine Brauerei. Weißes, blondes, rotes und kurzlebiges Bier, sie werden alle aus Gerstenmalz und selbst angebautem Bio-Hopfen hergestellt. Ihre Weiß-, Braun- und Bernsteinbiere "de Gascogne" wurden beim Concours Agricole im Jahr 2022 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Nachdem Sie eine riesige Allee durchquert haben, die von Weinbergen gesäumt ist, die sich so weit das Auge reicht (Hunderte und Aberhunderte von Hektar), erhebt sich ein hübsches Herrenhaus aus der Gascogne in seiner ganzen Pracht vor Ihnen: Es ist das Château du Tariquet. Es befindet sich seit 1912 im Besitz der Familie Grassa. Sie gehört zu den Armagnac-Produzenten, die sich dafür entschieden haben, die Rebsorte folle-blanche, die älteste in der Region, beizubehalten. Außerdem belebten sie in den 1980er Jahren erfolgreich die Appellation Côte-de-Gascogne, indem sie eine Reihe hochwertiger Weißweine zu kleinen Preisen anboten.

Der Markt findet zweimal pro Woche statt. Die Rue des Thermes ist am Mittwochmorgen in Barbotan eine Fußgängerzone, während der Kirchplatz am Freitagmorgen in Cazaubon von den Erzeugern eingenommen wird. Als Freiluftmarkt ist er hauptsächlich Lebensmitteln gewidmet, aber Sie werden auch auf einige Hersteller von Armagnac oder Bier aus Mikroproduktion treffen. Die wichtigsten Produkte der Region sind an den Ständen reichlich vorhanden, darunter die unumgängliche Stopfleber, aber auch köstliche Bio-Käse vom Bauernhof. Liebhaber guter Produkte sollten sich diese Termine nicht entgehen lassen!

Wenn man einmal in die zarten, knusprigen Spitzen einer Croustade oder einer Tourtière landaise gebissen, den zartschmelzenden Geschmack von Butter und duftendem Apfel gekostet und die feine Note des Armagnacs entdeckt hat, vergisst man sie nicht mehr! Dieses lokale Gebäck erweitert die Reihen der Köstlichkeiten aus dem Gers. Die Geschmacksrichtungen sind vielfältig: Apfel, Birne, Pflaume, rote Früchte und eine sehr originelle Birnen-Schokoladen-Croustade, die einfach köstlich ist. Genießen Sie sie in vollen Zügen!

Auf dem Weingut Magnaut haben zwei Generationen daran gearbeitet, Ihnen eine umfassende Palette authentischer Armagnacs anzubieten. In den 1970er Jahren produzierte Pierre Terraube die ersten Cuvées des Weinguts, heute hat sein Sohn die Nachfolge übernommen. Jean-Marie ist den Traditionen und Werten seines 45 Hektar großen Gebiets verpflichtet, aber dennoch ein unabhängiger und moderner Winzer. Auf dem Weingut werden regelmäßig Weintourismusveranstaltungen organisiert, die dank des Clubs der Vigneronnes gersoises, dem auch seine Frau Cécile angehört, manchmal auch auf die Frauen zugeschnitten sind.

Das Weingut Villa Dria ist für seine leichten, feinen und fruchtigen Côtes-de-Gascogne bekannt. Dieser ungewöhnliche Name wurde dem Weingut in Erinnerung an die Zeit gegeben, als die Römer in der Region Wein anpflanzten. Sie ahnten, dass sich der Boden aus Sand, Lehm und Schluff, der angenehm temperiert ist und sanft in der Sonne liegt, hervorragend für den Weinbau eignen würde. Heute sind hier fast alle wichtigen Rebsorten der Gascogne vertreten und bringen Weiß-, Rot- und Roséweine hervor, die regelmäßig Preise bei landwirtschaftlichen Wettbewerben gewinnen.

Der Markt von Condom findet unterhalb des Place Saint-Pierre in der hübschen Markthalle statt. Lokale Produzenten bevölkern die Stände zweimal pro Woche und bieten den Einwohnern von Condom eine schöne Auswahl an typischen Produkten: Obst und Gemüse, Geflügel, Konserven usw. Auf dem Markt werden hauptsächlich Lebensmittel verkauft. Im Sommer finden Sie natürlich mehr Stände und mehr Stände von lokalen Produzenten, die Sie mit guter Laune empfangen. Kommen Sie am besten früh, um die Auswahl zu haben. Der Markt findet auch am Sonntagmorgen auf dem Boulevard Saint-Jacques statt.

Alain Brumont hatte in seinen Anfängen das Verdienst, dem Madiran und dem Tannat, der Königsrebe der Appellation, ein starkes Image zu verleihen. Seit über dreißig Jahren bemüht sich dieser Winzer mit der unbestrittenen Aura, sein 280 ha großes Weingut mit einer unbestreitbaren Kunst der Kommunikation zu entwickeln. Der 1988 errichtete unterirdische Weinkeller ist der erste seiner Art im Südwesten Frankreichs. Mit 19 Referenzen, darunter die berühmten Weine Montus und Château Bouscassé, deckt Brumont die gesamte Weinpalette der Region ab: Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Côtes-de-Gascogne und sogar Chardonnay oder Pinot Noir.

Im Sinne der Kundennähe ergänzt dieser Laden das Angebot in der Region Auch: Biocoop Les Jardins d'Augusta in Auch und Biocoop Les Jardins de Pavie. Hier findet man eine große Auswahl an losen Produkten von lokalen Erzeugern, eine außergewöhnlich frische Obst- und Gemüseabteilung der Saison, Käse, einen Weinkeller und jede Menge vegane Produkte. Bei Biocoop gibt es 100 % Bio und mehr: keine beheizten Gewächshäuser, saisonale Produkte und eine faire Bezahlung der Erzeuger.

Der Weinkeller von Jean-Marc Laffitte liegt auf einem von Weinbergen umgebenen Vorgebirge und ist in der Landschaft ebenso präsent wie sein Wein auf den großen Tafeln. Hier wird die Produktion von der Familie übernommen, denn der Winzer wird von seinen Kindern Ericka und Joris begleitet. Zahlreiche Auszeichnungen und lobende Artikel in der Fachpresse haben die Produktion berühmt gemacht. Jedes Jahr werden drei Sorten Madiran und zwei Sorten Pacherenc du Vic-Bilh produziert, die jeweils ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweisen.

Roseline und Jérôme haben den traditionellen Bauernhof der Familie Perotto erst vor kurzem übernommen. Als Züchter und Gasser von Stopfenten hat Jérôme dem Betrieb die Bio-Freilandhaltung von schwarzen Schweinen hinzugefügt. Sie freuen sich, Besucher auf ihrem Hof zu empfangen, um die Leidenschaft für ihren Beruf zu teilen sowie ihre mit Liebe und nach alter Tradition zubereiteten Produkte zu entdecken. Sie finden hier also Konserven und verschiedene hausgemachte Wurstwaren sowie Leberpastete, Confits, Pasteten und zahlreiche Fertiggerichte, die garantiert ohne Farbstoffe und OMG hergestellt werden.