Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Gers

Mehr als tausend Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe vertrauen auf den Kaffee von Di-Costanzo. Emilie und Étienne sind nicht einfach nur Kaffeeröster, sondern wahre Ästheten. In dem neben der Brennerei eingerichteten Geschäft finden Sie Kaffee in Bohnen oder frisch gemahlen, aber auch in Form von kompostierbaren Kapseln, Kaffeemaschinen sowie Markentees und andere Süßigkeiten. In Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt empfangen diese leidenschaftlichen Kaffeeliebhaber auch Gruppen für eine Verkostung und eine geführte Tour zur Entdeckung der Kaffeerösterei.

Dieses unter Louis-Philippe gegründete Haus ist stolz darauf, das älteste in Armagnac zu sein. Seit 180 Jahren sorgen die Dartigalongues für die Reifung ihrer Branntweine in einem wunderschönen, zu besichtigenden Weinkeller, der im Herzen von Nogaro liegt. Ihre Armagnacs sind das Ergebnis einer Mischung aus Ugni Blanc, Baco und folle-blanche. Sie werden in einer Brennblase bei niedriger Temperatur destilliert und reifen viele Jahre lang in Eichenfässern aus der Region. Das Haus präsentiert eine sehr umfassende Sammlung von Branntweinen (VSOP, Hors d'Age, Jahrgangsbrände...).

5 Generationen. 150 Jahre Weinbaubetrieb. 45 ha Weinberge. Dieses Weingut begleitet Sie vom Aperitif Floc de Gascogne über die Akkorde von steinigen und kräftigen Rotweinen, kleinen Roséweinen oder kühl servierten Weißweinen bis hin zum Abschluss mit einem altersschwachen Armagnac, der nach Terroir duftet.Philiipe Fezas hat sich mit seinen hochwertigen Crus durchgesetzt: 2015 wurden sie mit 5 Goldmedaillen ausgezeichnet, bei nationalen Wettbewerben wie dem Concours Général Agricole in Paris und dem Concours des vins du Sud-Ouest sowie bei internationalen Wettbewerben in Hongkong oder Kanada.

Die Domaine de Hustet ist ein Familienbauernhof, der zu 100 % biologisch bewirtschaftet wird. Dank des rund um die Uhr geöffneten Verkaufsautomaten können Sie jederzeit Eier, Obst der Saison, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Fruchtsäfte, Marmeladen, Kürbisse aus eigener Produktion sowie eine Auswahl an Honigsorten abholen. Das Gut verkauft auch Imkerhonig und selbst hergestellten Traubensaft. Im späten Frühjahr wird Obst aus den eigenen Obstgärten angeboten und im Herbst Marmeladen, Sirupe und Säfte.

Angesichts der Exzellenz, die sie heute repräsentieren, ist es schwer vorstellbar, dass die Weine der Frères Laffitte noch ganz jung sind. Ein rasanter Aufstieg, der von den größten Fachleuten begrüßt und mehrfach ausgezeichnet wurde: Gold- und Silbermedaillen für das gesamte Sortiment bei Gilbert&Gaillard, Gold bei Best Wine in Box für den trockenen Petit Gascoûn blanc, Silber und Bronze beim Concours Général Agricole de Paris... Es regnet Medaillen, aber Christophe und Sébastien behalten ihren Kopf auf den Schultern und ihre Füße im Weinberg. Das Weingut besteht seit dem Mittelalter, wie die ältesten Aufzeichnungen aus dem Jahr 1400 belegen. Zunächst war es für die Herstellung von Armagnac gedacht, doch auf den höchsten Hügeln von Ayzieu war das Terroir ideal, um den Weinen Mineralität, Frische und Kraft zu verleihen. Die beiden Brüder bearbeiteten die regionalen Rebsorten, um sie auf den Gipfel ihres Ausdrucks zu bringen. Colombard, Gros und Petit Manseng, Sauvignon Blanc und Gris, Chardonnay für die Weißweine, Cabernet Franc, Malbec und Marselan für die Rotweine werden auf 120 ha auf traditionelle Weise angebaut. Sie werden in drei Produktreihen angeboten, die auf Frische, Genuss und Geselligkeit ausgerichtet sind. Die letzte der Produktreihen, die Domaine de Plaisance, umfasst Weißweine, Roséweine und liebliche Weine, die sich hervorragend als Begleiter für schöne Sommerabende eignen. Nicht zu vergessen sind die Armagnacs, die in einer traditionellen Brennblase destilliert werden und in 400-Liter-Räumen reifen.

Im Westen des Gers auf der Domaine de Maniban ist Armagnac Castarède das älteste Handelshaus für Armagnac. Im Herzen des Bas-Armagnac werden auf den 16 Hektar Weinbergen des Weinguts drei Rebsorten angebaut: Folle Blanche, Colombard und Ugni Blanc. Seit 1832 wird ihr Know-how von Generation zu Generation weitergegeben: Destillation auf dem Gut nach der traditionellen Methode mit zwei Brennblasen; doppelte Reifung im Vergleich zum gesetzlichen Minimum in Fässern aus lokaler Schwarzeiche; Abfüllung auf dem Gut.

Als renommierter kreativer Handwerker in L'Isle-Jourdain bringt Frédéric Ducauze sein furchteinflößendes Talent durch immer schmackhaftere und innovativere Rezepte zum Ausdruck. Leidenschaftlich und fantasievoll wählt er seltene Kakaosorten aus, um ihren Charakter hervorzuheben: Schokolade, Gebäck, Süßwaren, Eis... werden auf handwerkliche Weise aus edlen Rohstoffen und lokalen Produkten (Erdbeeren, Eselsmilch, Safran, Honig...) hergestellt. Nutzen Sie auch eine außergewöhnliche Gelegenheit, um sich von diesem außergewöhnlichen Haus eine einzigartige und originelle Hochzeitstorte anfertigen zu lassen.

Willkommen auf diesem Familiengut, das seit dem 17. Jahrhundert von den Frauen von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Geist der Bewahrung des Kulturerbes hat die Besitzer dazu veranlasst, ein Museum zu eröffnen, in dem sich alte landwirtschaftliche Geräte ansammeln. Der Besuch geht weiter in den Raum mit der Destillieranlage und in den Weinkeller mit seinen riesigen Eichenholzräumen. Weinbau und Weinbereitung, Betreuung des Museums, Empfang, Vermarktung - hier wird jede Aufgabe einem Familienmitglied zugewiesen.

Die Genossenschaftskellerei Les Hauts de Montrouge, die stolz in der Region Nogaro angesiedelt ist, vertritt und vereint seit 1963 60 Weinbauern. Sie arbeiten gemeinsam daran, ihr Terroir mit Côtes-de-Gascogne, Flocs und Armagnacs aufzuwerten. Mit nicht weniger als 14 verschiedenen Weißweincuvées ermöglichen sie es, den Reichtum des gascognischen Bodens und seiner Rebsorten subtil zu verkosten. Erwähnenswert ist, dass der Armagnac VSOP Hauts de Montrouge bei den Talents de l'Armagnac 2021 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde! Die Kellerei empfängt auch Gruppen.

Dieser Laden mit regionalen Produkten am Fuße der Kathedrale ist unmöglich zu verfehlen. Die Familie Ramajo züchtet in Dému Enten und Gänse, die sie zu typischen Delikatessen der Region verarbeitet. Bei den Konserven und Fertiggerichten steht natürlich die Gänseleber im Vordergrund, aber auch der gefüllte Hals, die Garbure, das Cassoulet usw. Eine Frischetheke bietet Würste, frische und getrocknete Entenbrust oder die immer sehr beliebten Entenherzen an. Mittags können Sie vor Ort folgende Gerichte probieren: Salat gasconne, Sandwich mit Foie gras, Gänsebraten, Garbure, Ente mit Pflaumen, Croustade...

Das Haus Gélas gehört zu den unumgänglichen Referenzen des Bas-Armagnac. Eine geführte Besichtigung führt Sie durch den 1865 von Baptiste Gélas gegründeten Weinkeller. Sie sehen den Raum mit den Destillierapparaten, in dem die Branntweine destilliert werden, sowie die verschiedenen Berufe, die mit der Herstellung von Armagnac verbunden sind: Sieder, Kellermeister, Küfer... Im angrenzenden Ladenkeller befinden sich über 800 Referenzen an Armagnacs, Flocs de Gascogne, Pflaumenschnäpsen oder Likören. Das Haus hat auch Rezepte für Essig oder Senf mit Armagnac entwickelt.

Dieser schöne Laden im Herzen der Stadt empfängt Feinschmecker. Die lokalen Produkte werden hier sorgfältig ausgewählt: Stopfleber, Entenbrust, Entenwurst, Pasteten, schwarzer Knoblauch, Früchte in Sirup, aber auch Weine und Armagnacs. Viele Menschen aus Lectourois stellen sich hier Gourmetkörbe zusammen, bevor sie ihre Familie und Freunde in ganz Frankreich besuchen. Der Laden trägt das lokale Know-how hoch. In der angeschlossenen Käserei können Sie sich mit Milchprodukten und Delikatessen von weiter her versorgen: Olivenöle, Grissini, Wurstwaren...

Das 1935 gegründete Haus Goudoulin wurde 2009 von dem elsässischen Destillateur Michel Miclo aufgekauft. Als Armagnac-Liebhaber war er von der Qualität des Weinguts und seiner Jahrgangssammlung, deren ältester Jahrgang aus dem Jahr 1900 stammt, begeistert. Zusammen mit Aurélien, dem Kellermeister, führt er den Geist der Exzellenz von Jeanne Goudoulin fort. Die beiden Kompagnons haben es auch geschafft, eine Zusammenarbeit zwischen den beiden Häusern bei einem anderen Produkt zu begründen: dem Gin. Die Beeren werden vom Haus Miclo ausgewählt, die Destillation und die Fassreifung finden auf dem Weingut Goudoulin statt.

Isabelle, Pascal und Philippe halten dieses Weingut am Leben, dessen 28 Hektar sich auf drei verschiedene Terroirs verteilen. Daraus ergibt sich eine große Auswahl an Appellationen: Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh, Saint-Mont und Côtes-de-Gascogne. Rotweine, Roséweine, trockene oder liebliche Weißweine - jeder Gaumen findet etwas, das ihn begeistern wird. Die Weine der Domaine de Maouriès werden regelmäßig bei Wettbewerben ausgezeichnet und von Fachführern anerkannt. Sie können sie vor Ort probieren und die Weinkeller besichtigen. Dabei lernen Sie die Besonderheiten eines HVE-zertifizierten Weinguts kennen.

Dieses Geschäft befindet sich am Eingang der Rue Dessoles und ist ideal für Weinliebhaber, die auf der Suche nach regionalen Entdeckungen sind. Der Weinkeller bietet eine schöne Auswahl an Côtes-de-Gascogne und anderen Appellationen des Südwestens. Die Qualität spiegelt sich auch in den zahlreichen handwerklich hergestellten Konserven aus Enten- und Gänsefleisch wider. Die Besitzerin Josiane Catherine hat eine wunderbare Sammlung von Armagnacs zusammengetragen, die nach Jahrgängen geordnet und ausgestellt sind, wobei die ältesten aus den 1940er Jahren stammen. Dies ist zweifellos das Geschäft mit den meisten Referenzen an Branntweinen in der Gegend.

An der vornehmsten Allee von Condom besitzt das Haus Ryst-Dupeyron das elegante Hôtel particulier de Cugnac, das 1780 für den Marquis de Bonas, der selbst mit Branntwein handelte, erbaut wurde. Heute verteidigt Jacques-François Ryst das edle Familienerbe: einen Armagnac vom Feinsten, der in der gesamten Region und über die Grenzen des Mutterlandes hinaus bekannt ist. Um die Leidenschaft für ein unnachahmliches Handwerk und die ganze Schönheit des Know-hows weiterzugeben, bietet das Schloss die Möglichkeit, die jahrhundertealten Weinkeller, die Fässer und die Destillationsanlage, den wichtigsten Akteur des Destillationsprozesses, zu besichtigen. Man entdeckt Schritt für Schritt alle Etappen der Armagnac-Produktion. Um dem Vergnügen keinen Abbruch zu tun, probiert man, schwelgt man, genießt man... Dieses wahrhaft lebendige Denkmal zieht jedes Jahr bis zu 300 Busse und Tausende von Menschen an. Das "Diplom für Armagnac-Kenner" der Joseph-Dupeyron-Akademie wartet auf die diszipliniertesten Teilnehmer! Es ist verständlich, dass dieser Ort für die Trophäen des Tourismus in Midi-Pyrenäen nominiert wurde. Die Gruppe besitzt außerdem einige Weinberge im Bordelais: Liebhaber aufgepasst!

Mit der Modernisierung seiner Räumlichkeiten hat der Hypermarkt Carrefour in Auch ein luftigeres Geschäft mit mehr Platz und Einkaufskomfort geschaffen. Die abgeschlossenen Innenarbeiten haben dem 5.000 m² großen Supermarkt eine modernere Dynamik verliehen. Man weiß die Qualität, die diesen Supermarkt zum Partner für Ihren Urlaubseinkauf macht, noch besser zu schätzen. Die traditionelle Metzgereiabteilung mit einem breiten Angebot an regionalen Produkten und professionellen Mitarbeitern, die Ihnen immer die besten Stücke empfehlen, ist ein unbestreitbarer Vorteil. Frische Produkte werden mit einer großen Obst- und Gemüseabteilung, einer großen Auswahl an Lebensmitteln und einer Bio- und Diätabteilung angeboten. Im Bereich der Schönheitspflege wurde die Parfümerie komplett renoviert. Den Kunden stehen außerdem eine Einkaufspassage, ein Ticketverkauf und ein Finanzstand zur Verfügung. Mit der im Geschäft zur Verfügung stehenden Autovermietung ist es sehr einfach, ein Auto zu einem attraktiven Preis zu buchen. Jedes Auto bietet eine Vielzahl von Optionen für die Abholung und Rückgabe des Fahrzeugs, um den Nutzern das Leben zu erleichtern. Eine umfassende Marke!

Le Comptoir de nos Fermes setzt auf Regionalität und bietet eine große Auswahl an regionalen Produkten, die auf den Bauernhöfen der Umgebung ausgewählt wurden. Hier finden Sie Veilchen aus Toulouse, Honig, Lebkuchen, Pflaumenmandeln, Marmeladen usw. Außerdem erhalten Sie hier die Starprodukte der Region wie Foie Gras, Confit, frische Entenbrust, Cassoulet und eine Auswahl an Armagnacs und Côtes-de-Gascogne, die Sie in Maßen genießen können. Mittags können Sie sogar auf der Terrasse sitzen und diese traditionellen, von Éliane selbst zubereiteten Produkte genießen!

Die köstlichen Spezialitäten dieser handwerklichen Konditorei aus Austria bestimmen den Rhythmus der Jahreszeiten, wie die Ostertorte, die Weihnachtsbûche oder auch die Dreikönigskrone. Das Haus Collongues ist das einzige, das die Tradition der Brioche d'Auch, die mit Vanille und Armagnac aromatisiert wird, fortführt. Die Brote und Schokoladen genießen die gleiche Aufmerksamkeit und den gleichen Erfolg. Nutzen Sie Ihren Aufenthalt in der Gascogne, um das Maisbrot zu probieren. Das Haus verfügt über vier Geschäfte in Auch, darunter eines mit einem Teesalon in der Rue Dessoles 4 und 6 im historischen Stadtkern.

Der Bauernhof von Monique und Bernard Molas ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 18. Jahrhundert, das sie mit viel Geduld renoviert haben. Sie züchten dort Enten und Gänse, die sie wunderbar verarbeiten: ganze Entenleber, ganze Gänseleber, Block aus Enten- und Gänseleber, gefüllter Entenhals ... Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie ihre auf Landwirtschaftsmessen preisgekrönten Produkte probieren. Gites und chambres d'hôtes (Gästezimmer) ermöglichen es ihnen, Themenaufenthalte, Verkostungswochenenden und Workshops zu organisieren, die ganz der Foie-gras-Küche gewidmet sind.

Im Land von Saint-Mont lässt Sie Plaimont Weine mit typischen Merkmalen der Gascogne entdecken. Plaimont wurde 1979 von der Vereinigung der Weinkellereien Plaisance, Aignan und Saint-Mont gegründet und der Name Plaimont ist ihr Akronym. Im Jahr 1999 schlossen sich die Kellereien von Crouseilles und Condom an und fügten dem Korb die Bezeichnungen Pacherenc du vic-bilh, Madiran und die IGP Côtes-de-Gascogne hinzu. Den emblematischen "Winzern mit der Baskenmütze" ist es gelungen, ein Stück Weinberg aus der Zeit vor der Phylloxera zu erhalten, das in das Verzeichnis der historischen Monumente aufgenommen wurde. Sie ist 200 Jahre alt und kann besichtigt werden.

Bei Maison Tête steht die Verbundenheit mit der Region an erster Stelle: Alle Produkte werden zu 100 % handwerklich hergestellt und sind köstlich. Seit 1986 werden verschiedene Zubereitungsarten rund um die Ente angeboten, die in einer nachhaltigen Landwirtschaft gezüchtet wird. Mit Entennadelstreifen in Waldsauce, Ente an Orangen, Steinpilzvelouté mit Nadelstreifen oder Daube gasconne mit Confit haben die Papillen viel zu staunen! Das Haus Tête, das seit 2007 jedes Jahr bei berühmten gastronomischen Wettbewerben mit einer Medaille ausgezeichnet wurde, ist für seine Spezialität bekannt und anerkannt: Foie Gras ... auf Gersoise-Art! Auch 2013 wurden die ganzen Gänse- und Entenleberpasteten beim Wettbewerb in Saint-Sever, in den Landes, mit Gold ausgezeichnet. Ihr führendes Produkt, das 2012 beim Landwirtschaftswettbewerb in Paris mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde, ist eine halbgegarte vakuumverpackte Foie gras in einer Holzterrine, die nur mit Salz und Pfeffer gewürzt ist und 90 Tage lang aufbewahrt werden kann - aber Sie sollten schon viel früher schwach werden! Trotz der Vogelprobleme in den Saisons 2016 und 2017 hält sich die Produktion, wenn auch gebremst, gut!

Jeden Donnerstag- und Samstagmorgen lassen sich Erzeuger, Händler und Marktschreier in der Markthalle von Saint-Clar nieder. Man kommt aus den umliegenden Weilern und Dörfern, um sich mit frischen Produkten einzudecken: Gemüse, Obst, Geflügel... Im Sommer schließt sich der Zug der Kameltreiber dem Bataillon der Erzeuger an. Sie beleben das Dorfzentrum in einer fröhlichen und gutmütigen Atmosphäre. Der Markt ist zur Zeit des Knoblauchfestes Anfang August in vollem Gange. Die Erzeuger des weißen Knoblauchs aus der Lomagne stellen hier ihre Zöpfe aus Knoblauchköpfen zur Schau, die man als Souvenir mit nach Hause nehmen kann.

Bastien Beaurain, Gaveur und Konservenfabrikant, züchtet und verarbeitet seine Enten. Er stellt eine köstliche Palette an gastronomischen Spezialitäten mit dem Stempel des Südwestens her: Foie gras, gefüllte Hälse, Confits, Rillettes, Pasteten, Garbure, Cassoulet usw. Einige Rezepte sind nicht alltäglich, wie das Chili con Canard, die Ente mit Pflaumen oder die Bologneser-Sauce. Bastien züchtet nicht nur Enten, sondern auch Lamas, schwarze Schweine, Wallabys, Ziegen und Esel... Der Park kann frei besichtigt werden, sofern man die Ruhe der Tiere respektiert.

Die Familie Ladevèze stellt seit fünf Generationen Armagnac her. Heute hat Alexandre, Winzer und Önologe, die Leitung übernommen. Das Weingut ist immer auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und baut auf den Hügeln von La Boubée acht verschiedene Rebsorten an. So findet man hier folle blanche, baco, ugni blanc und colombard, aber auch seltene Rebsorten wie plant de graisse, clairette de Gascogne oder mauzac rosé. Das Haus bietet 10-, 20- und 25-jährige Assemblagen, Jahrgangsweine, reinsortige Jahrgangsweine und Fassrohweine an.

DÉLICES DE CONSTANCE ist ein wahres Paradies für Schokoladenliebhaber in Auch. Dieses Geschäft bietet ein unvergessliches Schlemmererlebnis, das Sie mit seinen hochwertigen, handgefertigten Kreationen und den berühmten Kompositionen von Michel Cluizel in Ihre Kindheit zurückversetzen wird. Von sublimierten Kakaobohnen bis hin zu hausgemachten Macarolats und Calissons ist alles da, um Ihre Geschmacksknospen zu begeistern. Sophie, die passionierte Geschäftsführerin, lässt Sie an ihrem Know-how und ihrer Liebe zu guten Produkten teilhaben. DÉLICES DE CONSTANCE ist ein Muss für alle Feinschmecker, die sich an köstlichen und originellen Pralinen erfreuen möchten.

am Montag und am Samstag.

Christian Termote, ein leidenschaftlicher Weinkenner und seit 1992 Weinhändler, bietet nicht einfach irgendeinen Wein an. Er wählt sorgfältig Jahrgänge aus, die von unabhängigen Winzern hergestellt wurden. Er sucht vor allem nach Identität, Charakter, Originalität und Weinen, die eine Geschichte zu erzählen haben. Mit seiner vielfältigen Palette an Weinen teilt er sein Fachwissen, insbesondere über die Kombination von Speisen und Weinen. Die 500 stark auf den Südwesten ausgerichteten Referenzen stehen neben etwa 40 Armagnacs, 15 Whiskys und Rum. Kostenlose Verkostung an einem Samstag im Monat.

Nicolas, Yann und Sébastien haben während ihrer Studienjahre in Amiens und Lille das Bier entdeckt. Es gefiel ihnen so gut, dass sie beschlossen, Brauer zu werden. Sie ließen sich 2012 in Miradoux nieder und rüsteten sich mit einer 100-Liter-Brauerei aus. Nicht zu groß, um weiterhin von Hand brauen zu können, und nicht zu klein, um auch Hobbybrauer zufriedenstellen zu können. Die drei Gefährten setzen die Tradition guter Bio-Biere fort, die nicht gefiltert, nicht pasteurisiert und in Flaschen nachgegoren werden.

Das riesige Weingut umfasst mehr als 250 Hektar Weinberge. Es wird mit Leidenschaft von den Brüdern Martin und Mathieu Béraut verwaltet. Die Weinberge befinden sich an den Hängen von Pellehaut und profitieren von einem idealen Terroir und maximaler Sonneneinstrahlung, was den Weinen eine unvergleichliche Samtigkeit verleiht. Das Weingut Pellehaut bietet eine breite Palette an Armagnacs und Weinen unter der Appellation Côtes-de-Gascogne an. Die meisten Cuvées wurden unter verschiedenen Labels prämiert oder gelobt. Die Weine von Pellehaut sind echte Botschafter des Weinbau-Know-hows aus dem Gers.

Die Domaine du Pountet lebt in den Weinbergen im Rhythmus der Natur. Sie weist die erstaunliche Besonderheit auf, dass sie in der Nähe von Eauze Trauben vinifiziert, die zur Appellation Brulhois gehören. Guillaume Combes übernahm 2003 einen 13 ha großen Weinberg in Saint-Cirice auf der Seite von Valence-D'agen. Im Einklang mit der AOP Brulhois bringt Guillaume kräftige und reife Rotweine hervor, die aus Merlot und Tannat oder 100 % Malbec zusammengesetzt sind. Sein Rosé und sein lieblicher Weißwein sind mit der IGP Comté Tolosan ausgezeichnet. Die Domaine du Pountet erntet und verkauft auch ihren eigenen Honig.

Carine und Arnaud Chotard arbeiten mit ihren Partnern, die Enten und Gänse züchten, zusammen, um die guten Produkte vom Bauernhof aufzuwerten und zu köstlichen kleinen Gerichten zu verarbeiten. Alle Produkte sind hausgemacht und viele wurden beim Concours général agricole mit Medaillen ausgezeichnet. Sie können also Foie gras in Konserven und halbgegart, mit Foie gras gefüllte Entenbrust, Pasteten, Rillettes oder auch Enten-Trockenwurst mit Foie gras direkt auf dem Hof kaufen.

Romain wird Sie in diesem gemütlichen Weinkeller begrüßen und Sie mit seinem technischen Wissen und seinen Qualitäten als Weinverkoster beeindrucken. Er bietet eine schöne Auswahl an Weinen aus der Region (Chiroulet, Pellehaut, Côte d'Heux, Uby...) und kann Ihnen alle Feinheiten der Côtes-de-Gascogne erklären, von denen es einige Weingüter wirklich verdienen, entdeckt zu werden. Auch die alten Armagnacs, folle blanche, Jahrgangschampagner, außergewöhnliche Spirituosen und eine ausgiebige Erkundung des Languedoc führen immer zu einem interessanten Fläschchen.

Auf Château Gensac können Sie nicht nur außergewöhnliche Weine und Armagnacs probieren, sondern auch einen Teil des Schleiers über das prächtige Anwesen aus dem ¹³. Das Anwesen erstreckt sich über 300 Hektar Weideland, auf dem Vollblüter in Halbfreiheit leben. Hier werden bekannte Rebsorten wie Tannat, Merlot, Semillon oder Petit Manseng angebaut. Aber auch seltenere Sorten wie Fer Servadou oder Petit Courbu. Das Château destilliert auch seinen Armagnac in einem hochmodernen Weinkeller, der sich neben der Privatkapelle aus dem ¹⁴.

Auf diesem Bauernhof werden Stopfenten und Freilandschweine gezüchtet. Der Familienbetrieb, der von Delphine und Nicolas geleitet wird, verfügt über eine Konservenfabrik. Hier finden Sie also alle Variationen der Ente, frisch oder gekocht, und natürlich die traditionelle Foie Gras. Aber auch Schweinefleisch sowie Blutwurst, Würstchen oder Schinken... Es handelt sich um einen Traditionsbetrieb, den Ihnen die Besitzer gerne zeigen (telefonisch einen Termin vereinbaren).

Sébastien Londres, Gärtner in Laymont, hat sich mit anderen Bauernhofproduzenten aus dem Savès zusammengetan, die in der Nähe seines landwirtschaftlichen Betriebs liegen und bereits im Rahmen der Bauernmärkte von Mamounette zusammengeschlossen sind, um diesen hübschen Bauernladen im Erdgeschoss eines historischen Hauses im Zentrum von Lombez, gegenüber der Mediathek, zu eröffnen. Es gibt Produkte rund um die Ente vom Bauernhof Bassetto in Monblanc, Gemüse, Kräutertees und die Marmeladen von Cindy, Honig, Seifen, handwerkliche Produkte, viele gute Dinge und gute Laune.

Im Délices d'Isabelle, einem Betrieb, der Wert auf Gastlichkeit legt, stehen regionale Produkte im Vordergrund. Hier lautet das Motto: Einfachheit. Im Hof des Bauernhofs leben Hähne, Hühner, Küken, Katzen und Hündinnen in völliger Gleichgültigkeit nebeneinander. Sie werden Gänsen und Enten begegnen, die vor dem Stopfen im Freien herumtollen. Isabelle ist da, um Sie zu begrüßen und Ihnen Erklärungen zur Aufzucht und Verarbeitung zu geben. Sie hat eine breite Palette an Produkten entwickelt, die im Laden verkauft werden; Foie gras, Confits, Pasteten, Fertiggerichte...

In der Nähe des Château de Laressingle und der Abtei von Flaran behauptet sich die Domaine Séailles seit 1961 auf diesem Terroir mit hochgelegenen Hängen und Lehm-Kalk-Böden. Das Familiengut besteht aus 26 Hektar Weinbergen, die sowohl mit weißen Rebsorten; Sauvignon, Gros Manseng, Ugni Blanc als auch mit roten Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah bepflanzt sind. Das Herzstück ihrer Produktion sind der Armagnac und die Weine mit aromatischen Signaturen, die seit 2022 vollständig biologisch sind. Sie können telefonisch einen Termin vereinbaren, wenn Sie dort vorbeischauen möchten.

La Cave d'Embidoure verkauft nicht nur die Wein- und Spirituosenbestände der Domaine d'Embidoure, sondern ist auch ein Feinkostladen. Der schöne Laden bietet Feinschmeckern Produkte mit dem Stempel "Gascogne" an. Hier finden Sie einige der köstlichsten und schmackhaftesten Lebensmittel des Departements: Weine, Armagnacs, Ente, Gans, Bio-Öle, Fertiggerichte und Desserts... Das Geschäft arbeitet mit bekannten Produzenten zusammen, wie Maison Tête (aus Valence-sur-Baïse) für Foie Gras und Rillettes oder Marcel Trépout (aus Vic-Fezensac) für Armagnac.

Die Foie Gras der Familie Ramajo ist seit vier Jahrzehnten berühmt und wurde 2018 beim Concours Agricole mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Es ist eines der ersten Konservengeschäfte im Gers. Seitdem führen sie die Werte fort, die ihnen am Herzen liegen: Natürlichkeit, Regionalität und Hausgemachtes. Man findet natürlich schöne Spezialitäten: Gänse- oder Entenstopfleber, frisch, ganz, halbgegart, Würste, getrocknete Entenbrust oder in Sauce, aber auch eine schmackhafte Palette an Fertiggerichten mit Confits, Cassoulets, Gänsedaube oder mit Gänseleber gefülltem Entenbrustbraten.

Die Domaine de Labrit liegt in Ténarèze, an der Grenze zu Lot-et-Garonne. Mit einem 72 Hektar großen Weinberg lädt es Sie ein, seine Produkte zu genießen und dabei die Landschaft zu genießen. Armagnacs, liebliche Weißweine, Rot- und Roséweine dürften Sie begeistern. Das Weingut wurde 1934 von der Familie Gourgues erworben und wird mittlerweile von der vierten Generation bewirtschaftet. Sébastien übernimmt seit kurzem die Leitung und sorgt für die gleichbleibende Qualität der Cuvées "Colline". Als Liebhaber guter Weine entdecken Sie hier die Freude an einem mit Leidenschaft und Know-how ausgebauten Wein.

Das kleine Dorf Aignan überragt nicht nur das Midour-Tal, sondern ist auch ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker. Zwischen den zahlreichen Bauernhöfen, Bioprodukten, Händlern und der Nähe zu den Hängen von Saint-Mont ist alles, was in der Umgebung gut ist, versammelt. Alle regionalen Spezialitäten sind am Montagmorgen auf dem Dorfplatz zu finden. Käse, Gebäck, Obst und Gemüse, Konserven, Stopfleber, Fleisch, Wein und Armagnac: Dieses schöne Schaufenster des guten Lebens im Gers und seines gastronomischen Know-hows ist nicht zu übersehen.

Cyril und Virginie Garnier stellen Produkte von hoher Qualität her, die auf einem über Generationen gewachsenen Familienwissen beruhen. In dieser Konditorei, Eisdiele und Schokoladenfabrik sind die Schokoladen-Ostereier und die Weihnachtsbäckerei immer ein großer Erfolg, ebenso wie die mit Armagnac gefüllten Pflaumen. Das Familienrezept für die Tourtière Gasconne wurde 1963 entwickelt, und Sie können ein schönes Stück davon auf der Seite des Teehauses probieren.

Francis und Marie Gamot, die weißen Knoblauch aus der Lomagne produzieren, haben einen alten Bauernhofkeller in ein Museum und eine Boutique umgewandelt. Hier können Sie die Besonderheiten dieses Knoblauchs, der mit einer g.g.A. ausgezeichnet ist, und seine Vorteile entdecken. In einem Videoraum kann man sich den gesamten Anbauzyklus von der Aussaat bis zur Vermarktung ansehen. Im großen Saal erwarten Sie Zöpfe, aber auch regionale Rezepte, Konserven und sogar Skulpturen aus Knoblauchhaut. Der Ausflug ist umso angenehmer, als sich das Maison de l'Ail mitten in der ländlichen Umgebung der Lomagna befindet.

Jeden Freitagmorgen findet in der Markthalle von Riscle und rund um das Gebäude der traditionelle Markt mit den Erzeugern der Region statt. Suchen Sie nicht nach einer alten Halle auf dem zentralen Platz, wie in vielen anderen Dörfern des Gers. Hier handelt es sich um ein Gebäude aus den 1950er Jahren am Ortseingang. Hier finden Sie zahlreiche Spezialitäten aus den Viehzuchtbetrieben des Südwestens, Obst und Gemüse, aber auch einen Fischhändler und sogar einen Feinkostladen. Klein in der Größe, aber groß in der Qualität: Dieser Treffpunkt gibt dem Leben der Gemeinde einen genussvollen Rhythmus.