Domaines viticoles Herault

1994 beschlossen Kim und Robert Cripps, ihre Weinberge im Licht der Sonne des Languedoc zu kultivieren, nachdem sie durch eine providentielle Begegnung mit einem Winzer aus dem Hérault darauf aufmerksam geworden waren. Es war nun notwendig, dieses schlafende Land zu wecken und den Weinberg neu zu gestalten. Robert Cripps' Erfahrung mit großen burgundischen Winzern brachte ihn dazu, elegante Weine mit viel Finesse zu produzieren. Die Cuvée Pico (Carignan blanc und Vermentino) aus alten Reben mit Aromen von weißen Blüten und die roten Cuvées La Bête Noire und Podio Alto mit Aromen von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Bitterschokolade. Ein Beispiel für die Qualität der Weine des Weinguts: Die Cuvée 100 % Carignan blanc Vieilles Vignes, Jahrgang 2016, wurde beim Concours des Vignerons Indépendants de France 2018 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Die Familie Jougla, eine Pionierin auf dem Gebiet des biologischen Anbaus, vinifiziert und reift ihre Weine in Eichenfässern und außergewöhnlichen Kellern. Das Ergebnis ist ein Spitzenprodukt, das frei von chemischen Rückständen ist. Auf ihrem Land werden aus weißem Marsanne, rotem Cabernet und rotem Syrah charaktervolle, oft preisgekrönte Weine hergestellt. Im Sommer stellt die Familie alte Gießerei- und Weinbaugeräte aus. Passionierte Menschen, wie man sie liebt.

Das Weingut produziert hervorragende Bio-Weine und bietet außerdem einen 4-Sterne-Campingplatz mit ungewöhnlichen Unterkünften wie Iglus, Zigeunerwagen und Winzerhütten. Die freundliche und familiäre Atmosphäre wird durch die Schönheit der umgebenden Natur, die vielfältigen Einrichtungen und die Freundlichkeit des Teams gefördert. Zu den Aktivitäten gehören Schwimmen im Fluss und eine abendliche "Wine & Cheese Tour", bei der der Winzer die Besucher im Ernteanhänger durch die Weinberge, den Weinkeller und das jahrhundertealte Weinlager führt.

Nur wenige Kilometer von Nissan-Lez-Ensérunes entfernt liegt das Château la Vernède, ein ehemaliger Belle Folie des Languedoc, ein Erbe aus dem goldenen Zeitalter der Weinhändler im ¹⁹. Jahrhundert. Seit der Antike dem Weinbau gewidmet, wird das Anwesen nun von der ^fünften Generation der Familie Ribet in der Person von Jean-Marc Ribet bewahrt. Unter der Weinbereitung von M. Maurer, einem in Bordeaux ausgebildeten Elsässer, bieten die Cuvées AOC Coteaux-du-Languedoc kräftige und harmonische Rotweine, die Nuancen von Früchten, Lakritze und süßen Gewürzen offenbaren.

Inmitten von Olivenbäumen führen Sophie und Xavier Palatsi diesen Weinberg mit der wertvollen Beratung von Jean Natoli. Das 60 Hektar große Weingut, von denen 35 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind, produziert Weine, die aus einer vernünftigen Landwirtschaft stammen. Alle sind seit 2010 mit dem Terra-Vitis-Siegel ausgezeichnet und tragen die geschützte geografische Angabe IGP Pays d'Oc Hérault. Zu den "Spezialitäten" des Hauses gehören der Jardin de Jules, ein Rotwein; Jalade, ein Roséwein; und die Cuvée Gatefer (Rotweine). Es werden Weinproben und Besichtigungen der Weinkeller organisiert und Gästezimmer für eine oder mehrere Nächte in der Bastide des Weinguts angeboten. Schließlich können in einem 250 m² großen Saal Empfänge für bis zu 70 Personen abgehalten werden. Ein schöner Ort, köstliche Weine, angenehme Zimmer, ein herzlicher Empfang? Wunderbar.

Der Winzer Jean-Luc Viguier und seine Frau Catherine, eine Önologin, haben ihre Leidenschaft für Wein und Terroir vereint, um das Weingut zu gründen. Es befindet sich auf einem ehemaligen Gut der Templer und ist seit vier Generationen im Besitz der Familie. Seine rote Erde bringt Weine hervor, die gleichzeitig authentisch und fruchtig sind. Die Familie ist inspiriert und hat sich seit einigen Jahren dem Weintourismus verschrieben (Weinwanderungen, Bauernhof unter freiem Himmel...) und bietet Aufenthalte in Hütten an.

Der tausendjährige Weinberg von Gassac in der Nähe der Abtei Saint-Guilhem-le-Désert ist ein Juwel des Languedoc. Nur 3 km von Aniane entfernt bietet dieses Weingut die Besichtigung eines gallo-römischen Weinkellers inmitten der Garrigue. Entdecken Sie eine große Auswahl an Weinen, darunter die renommierten Mas de Daumas Gassac Rot- und Weißweine sowie den Vin de Laurence, einen Liebes- und Likörnektar, und den Rosé Frisant für Aperitifs oder Desserts. Im Sommer finden auf dem Weingut Winzerspaziergänge und das Festival "Jazz sous les étoiles" statt, die für magische Momente sorgen.

Es ist schwer vorstellbar, dass mitten in der Stadt Weinreben wachsen... Und doch sind sie noch da, denn es war die Stadt, die um sie herum keimte und sie umging, um sie zu erhalten. 2003 übernahm die Familie Lacombe den seit 1813 bestehenden Familienbesitz. Ihre sorgfältige Arbeit an den Weinbergen und am Rebsortenbestand hat die Produktion eines Weins ermöglicht, der von allen geschätzt wird, sei es durch die Cuvées Lucentum, Pont de Vassal, Las Pillas, Merlot l'Enchanteur oder auch ihre Cuvée Vone. Seit 2020: Möglichkeit, das Schloss für Empfänge und andere Veranstaltungen zu mieten.

Der Muscat Petit Grain ist ein bevorzugter Gast auf den harten Kalksteinen der Region. Auf fast 30 Hektar pflanzt, kultiviert und produziert die Familie Miquel Muscats von gastronomischem und internationalem Ruf. In Fortsetzung der Familientradition bewirtschaftet sie ihre Weinberge und füllt einen lang anhaltenden, likörartigen Muskateller ab, der so klar ist wie eine Parzelle voller Sonne. Aber auch andere Rebsorten sind mit von der Partie, um AOC Minervois-Weine von ausgezeichnetem Ruf zu erzeugen: Grenache, Carignan, Syrah... Seit 2018 tragen unsere Weine das Gütesiegel für hohen Umweltwert.

Die Domaine de la Conseillère ist ein Muss für Weinliebhaber und Weintouristen in Montagnac. Dieses Weingut, das seit fünf Generationen in Familienbesitz ist, bietet ein einzigartiges Erlebnis, um die Weine des südfranzösischen Terroirs zu entdecken. Mit einem 27 Hektar großen Weinberg bietet die Domaine de la Conseillère eine große Auswahl an Weinen zur Verkostung und zum Kauf in ihrer Boutique. Darüber hinaus bieten sie auch Führungen und Weinproben für Besucher an, die sich für Weintourismus interessieren. Das Weingut verfügt auch über einen Platz für Wohnmobile und bietet somit die Möglichkeit, auf dem Gelände zu übernachten.

Besuche täglich, sonntags nach Vereinbarung. Jean-Pierre Venture gründete seinen Betrieb 1998 in einer paradiesischen Lage. Dieser junge Winzer bewirtschaftet seine 17 Hektar Weinberge nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung, wählt die Trauben grün, um kleine Erträge zu erzielen, und liest sie zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand ein, wobei die Trauben sortiert werden. Sein kürzlich errichteter Keller, der in Schwerkraft auf drei Ebenen gebaut wurde, ist ein Modell seiner Art und kann besichtigt werden, um am Ende eine Weinprobe inmitten der Fässer zu machen.

Alain Borda ist Besitzer von zwei großartigen Weingütern: der Domaine du Rouge-Gorge (Autignac), die der Winzer aus dem Nichts geschaffen hat, und der Domaine Affanies (Magalas), die aus einer Übernahme hervorgegangen ist. Zusammen mit seinen Mitstreitern produziert er mit dreißig Jahren Erfahrung eine reichhaltige Palette an Weinen (AOP Faugères, AOP Languedoc, IGP Oc, IGP Coteaux De laurens, IGP Cotes De Thongue, IGP Hérault). Er verbindet Tradition und Moderne auf wunderbare Weise, insbesondere indem er eine schöne Sammlung von Weinbaugeräten auf dem Gelände seines Weinguts beherbergt.

Die Domaine Ollier-Taillefer befindet sich in Fos, einem malerischen Dorf auf den Höhen der Appellation Faugères, und ist ein Familienbetrieb. Luc und Françoise, die Kinder, sind die fünfte Generation einer Linie von Winzern, die in der Gegend heimisch sind. Um ihr Terroir und ihre Umwelt zu respektieren, wenden sie die Prinzipien des integrierten Weinbaus (Label Terra Vitis) an und haben seit 2012 auf 100% Bio umgestellt. Das Weingut verfügt über eine reiche Auswahl an Weinen, darunter sein berühmter Castel Fossibus AOC Faugères, ein Rotwein, der den Gaumen bei jedem Schluck mit seinen Aromen von schwarzen Früchten und Garrigue verwöhnt, nachdem er in Eichenfässern gelagert wurde. Außerdem zu entdecken: Collines rouge und rosé, Grande Réserve rouge, Cuvée Allégro blanc und Grenache doux (rosé).

Lehm-Kalk-Böden für die Weißweine, roter Mergel für die Rotweine und mittendrin: eine romanische Abtei aus dem 12. Die 75 ha Weinberge werden auf uraltem Boden bewirtschaftet, schon die Zisterziensermönche stellten hier Wein her. Ein Besuch der Abtei ist ein Muss, zumal im Anschluss daran eine Weinprobe im Weinkeller stattfindet. Diane d'Allaines und ihr Sohn Philippe haben die Winzertradition geerbt, aber auch das gesamte Weingut modernisiert, dessen Weine bei Wettbewerben hoch im Kurs stehen.

das Château de Flaugergues, eine der grünen Lungen der Stadt, ist die "Folie montpelliéraine" im Viertel Millénaire-Grammont. Dieses beeindruckende historische Bauwerk und sein Restaurant sind einen Besuch wert. Was den Ruf des Ortes jedoch noch mehr fördert, ist sein Weinberg! Der 28 Hektar große Weinberg liegt im Herzen des AOC Languedoc. Eine Palette von Rebsorten sorgt für ein geschmackliches Gleichgewicht und ermöglicht die Herstellung von acht hochwertigen Cuvées. Pierre de Colbert, der das Weingut seit 2006 leitet, verbindet Tradition und Technologie.

Das berühmte Haus Noilly Prat, das seit über 150 Jahren im Hafen von Marseillan angesiedelt ist, bietet einen exklusiven Zugang zu seinem Erbe und dem Know-how seines Kellermeisters. Auf dem Programm stehen: Entdeckung des Maison Noilly Prat dank geführter Besichtigungen, Verkostung der verschiedenen Produktionen, Einführung in die Kunst der Cocktails... Sie können beeindruckende Eichenfässer, ein Museum, in dem das Kupfer der Maschinen von einst glänzt, und den "Raum der Geheimnisse", in dem die letzte Etappe der Mazeration und Assemblage Gestalt annimmt, entdecken...

Diese Kellereien, die aus der Fusion der Genossenschaftskellereien von Agde und Marseillan entstanden sind, vereinen Hunderte von Weinbauern. Sie sind für ihre trockenen Weißweine und Roséweine von der Terrasse bekannt. Zu den verschiedenen Verkaufsstellen gehört auch La Perle de Thau in Marseillan, ein großer Weinkeller, in dem über 250 verschiedene Produkte aus ganz Okzitanien angeboten werden. Ungewöhnlich: Pumpen dienen als Spender für losen Wein. Das Haus bietet auch zahlreiche önotouristische Aktivitäten an: Besichtigung "le parcours d'un raisin de raisin" im Weinkeller, Workshops, Spaziergänge...

Der Önologe Alain Peyronnet trat 1990 die Nachfolge seines Vaters an. Im Laufe der Zeit gelang es ihm auf bemerkenswerte Weise, den Weinkeller und die Weinberge zu modernisieren. Heute vereinen sich Tradition und Moderne an ein und derselben Adresse. Zitiert und mit mehreren Medaillen geehrt, bietet uns dieser ruhige Winzer eine regelmäßige Qualität, die sehr zu schätzen ist. Zur Verkostung: Cuvée Belle Etoile 2009, mit perfektem Gleichgewicht... Im Keller Favier Bel, der früher die alte Schmiede seines Urgroßvaters war, werden zahlreiche Weine verkauft, die in den großen Handelsketten unauffindbar sind; der Besucher kann sich so einen trockenen Muscat oder eine Muscat-Spätlese besorgen... Das sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Das Château de l'Engarran ist ein echtes Aushängeschild des Departements und der Region und gehört zu diesen Gründerfiguren. Es ist seit 1632 Weingut und wurde 1923 von der Familie Bertrand/Grill erworben. Seit drei Generationen wird es von Frauen geführt und heute von Diane Losfelt geleitet. Das Weingut hat sich einem nachhaltigen und vernünftigen Ansatz verschrieben, zelebriert sein Land und versucht, seine Umwelt zu schützen. Der Kauf im Weinkeller ermöglicht es Ihnen, die Schönheit dieses Weinbergs und seiner als historisches Monument eingestuften "Folie" aus dem 18.

Sie bieten eine große Auswahl an Weinen an, z. B. Le Gris, Latude, IGP Oc Cinsault Rosé 2018, Collection Prieuré Saint-Hippolyte, Lily Rose und Les Larmes du Volcan. Sie haben auch Geschenkideen für Silvester, mit Preisen zwischen 8 und 70 Euro. Außerdem bieten sie einen Drive-In- und Lieferservice an.