DOMAINE DU POUJOL
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1994 beschlossen Kim und Robert Cripps, ihre Weinberge im Licht der Sonne des Languedoc zu kultivieren, nachdem sie durch eine providentielle Begegnung mit einem Winzer aus dem Hérault darauf aufmerksam geworden waren. Es war nun notwendig, dieses schlafende Land zu wecken und den Weinberg neu zu gestalten. Robert Cripps' Erfahrung mit großen burgundischen Winzern brachte ihn dazu, elegante Weine mit viel Finesse zu produzieren. Die Cuvée Pico (Carignan blanc und Vermentino) aus alten Reben mit Aromen von weißen Blüten und die roten Cuvées La Bête Noire und Podio Alto mit Aromen von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Bitterschokolade. Ein Beispiel für die Qualität der Weine des Weinguts: Die Cuvée 100 % Carignan blanc Vieilles Vignes, Jahrgang 2016, wurde beim Concours des Vignerons Indépendants de France 2018 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
et je ne manque jamais de m'arrêter au stand de dégustation des estivales de Montpellier chaque été...
Ma préférence va aux blancs et aux cépages d'origine italienne...