Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Calvados

Ah ce P'tit Chou, was würden wir nur ohne ihn und seine Spezialität tun: den berühmten kleinen Kohl mit einer altmodischen Konditorcreme, die so luftig und schmackhaft ist, dass sie nie auf den Magen schlägt, genauso wenig wie ihr Preis. Mittags isst man für einen Bissen Brot, das ist der Fall! Was den berühmten Brasillé angeht, so sollten Sie früh hingehen, um sicherzugehen, dass Sie ihn auch wirklich genießen. Bei den Broten hat der Bäcker alles im Griff und wir sind begeistert vom klassischen normannischen Brot, dem "tradi" Samen oder auch dem Maisbrot. Alles zu 100 % hausgemacht!

Das Geschäft in der Rue Saint-Jean ist zwar zentraler gelegen, hat aber weder eine Bäckerei (yummy... Zitronen- oder Schokoladenkuchen!) noch köstliche salzige Petits Fours. Aber die Süßigkeiten, die sie anbietet - Schokolade und insbesondere Macarons (wahre kulinarische Meisterwerke) - sind genauso fabelhaft wie die auf dem Boulevard Yves-Guillou. Im Sommer liebt man die ultraleckeren und erfrischenden kleinen Eisbecher. Die Patisserien sind eine Ode an das Erhabene und an die Schlemmerei, wobei wir uns besonders in die Zitronenbaisertorte verlieben. Das ist ein absolutes No-Go.

Bingo! Zwei Läden für Mariatte et Fils, einer gegenüber dem Schloss und einer direkt unter der Kreuzung von Venoix (bequeme Parkplätze direkt davor). Hinter diesem Erfolg steckt kein Geheimnis, denn wir haben es mit DER Familienbäckerei zu tun, in der Christian, Christine, Maryline und Arnaud - Papa, Mama und die Kinder, so dass der Nachwuchs gesichert ist - zur Freude unserer Geschmacksnerven arbeiten. Vom einfachen Baguette bis zum Toastbrot, über das Vierjahreszeitenbrot, das Longuet (Käse oder Speck) oder das Holzfällerbrot (ah! dieser zarte Karamellgeschmack...) ist für jeden Brotesser etwas dabei. Beliebt sind auch die Mini-Friands, die auf der Zunge zergehen, das warme Brot am Ende des Tages und das Gebäck, das Sie vor Ort im Teesalon am Boulevard Guillou genießen können. Im Schloss ist sie die Lieblingsbäckerei der Restaurantbesitzer des Vaugueux, ein Zeichen!

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die nach dem besten Konditor und Chocolatier suchen, wenn Sie in eine Stadt kommen, dann sollten Sie zu Roussel laufen. Roussel, früher Radiguet, wie das Ladenschild noch immer betont. Hier finden Sie Pistazientörtchen, Schokoladensablés, neuartige Galettes des Rois und Marrons glacés, die Sie begeistern werden. Und all das wird seit über 20 Jahren mit einem Lächeln und der Zartheit vergangener Zeiten serviert. Roussel ist auch ein Teesalon, der zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort einlädt. Verpassen Sie nicht die Erdbeertorte oder den Robinson mit Kastaniencreme, eine Spezialität auf Anfrage! Also ja, wenn Sie ein Feinschmecker und Gourmet sind, müssen Sie zu Roussel gehen.

Eine moderne, luftige Bäckerei: Der Laden macht richtig Lust, hineinzugehen, und man wird immer freundlich empfangen, vor allem von der emblematischen Odile. Vor allem möchte man alles probieren. Brot, Gebäck, Patisserie, Salate, Kuchen, Sandwiches, Knabbereien, kleine Gerichte in Gläsern (Entenparmentier!)... Hier ist die Auswahl das Schwierigste. Das kleine Extra: Marcel ist auch sonntags geöffnet. Aufgrund seines Erfolgs hat ein zweites Geschäft auf dem Place Fontette, gegenüber dem alten Gerichtsgebäude, eröffnet.

Dieser Teesalon verführt schon allein mit seinem Namen. Unsere Sinne werden geweckt, sobald wir die Tür durchschreiten. Das Gebäck verdreht den Kopf und die Madeleines, das Hauptprodukt des Ladens - vor allem in Cabourg -, halten, was sie versprechen. Als emblematisches Haus der normannischen Küste hat dieser Dupont "mit einem Tee" in mehreren Städten an der Küste, Cabourg, Deauville, Trouville und Dives-sur-Mer, seine Türen geöffnet, und das mit ungebrochenem Erfolg. Im Jahr 1990 bringt Jean-Pierre Etienvre, der beste Arbeiter Frankreichs, Raffinesse ins Spiel und macht die Marke zu einem Muss für alle Süßschnäbel. Die Kreationen sind kühn, fein und köstlich. Sicherlich ist eine heiße Schokolade oder ein Gebäck um vier Uhr bei Dupont in dem kleinen Saal im Erdgeschoss oder in dem größeren im Obergeschoss nicht gerade billig. Wir sagen uns also jedes Mal: "Einmal ist gut", während wir unseren Geldbeutel um ein paar Euro erleichtern. Trotz des großen Andrangs ist das Personal charmant und bemüht sich, den Gästen eine Freude zu bereiten. Wie könnte man da widerstehen? Und schließlich hat man ja nur ein Leben mit einem großen "V", nicht wahr?

Diese Bäckerei ist wirklich clever! Sie ist gut erreichbar, hat einen Parkplatz direkt vor dem Geschäft, hat lange Öffnungszeiten und bietet vor allem Holzofenbrot, Sandwiches, Gebäck, Patisserie und andere süße und herzhafte Kleinigkeiten an. Ganz zu schweigen von den Pizzen, die man mittags und abends in der Filiale in Caen bestellen kann (in Hérouville nur mittags). Wir persönlich haben eine Schwäche für das indische Sandwich (traditionelles Baguette, Huhn, Curry, getrocknete Tomaten), das Getreidebaguette, dessen unnachahmlicher Geschmack lange im Mund bleibt, die Crème brûlée Caramel beurre salé (was für ein Knaller!) und für Macarons... Andere, wie die Großen dieser Welt, vertrauten Olivier Hamelin, einem außergewöhnlichen Bäcker und Inhaber von Le Fournil, um sie beim Essen zur Feier des 70. Jahrestags der Landung der Alliierten mit seinem Cidre-Brot zu verwöhnen. Respekt!

Eine Konditorei, die zu einer echten Institution geworden ist! Manche würden sagen, dass sie eine " People 's Landmark" ist... In der Tat kennt das 1929 gegründete Haus viele Berühmtheiten, denen es auch die meisten seiner Kreationen widmet. So finden Sie hier die Tarte Antoine de Caunes, den Karl Zéro oder die Torte Emma (ebenfalls von De Caunes). Abgesehen von den Namen, über deren Geschmack man streiten könnte, sind die Backwaren an sich wirklich köstlich! Sie können hier auch zu Mittag essen: Quiches, Blätterteigtaschen, Salate... mit einem ausgezeichneten Tee begossen und natürlich mit einer süßen Freude abgeschlossen. Eine unumgängliche Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Fehlt Ihnen die richtige Inspiration? Bei einem Besuch im Atelier du Chocolat finden Sie bestimmt etwas, das Ihnen Freude bereitet. Der traditionelle Blumenstrauß ist zu altmodisch, er verwelkt - und der Gipfel für Naschkatzen: Man kann ihn nicht essen! Warum also nicht auf die Karte der Originalität setzen und sich stattdessen für ein Arrangement aus Schokolade entscheiden. Zartbitter wie die Leidenschaft, weiß wie die Reinheit oder Vollmilch wie die Zärtlichkeit - Ihr Dulcine(r) wird zweifellos auf seine Kosten kommen. Begeben Sie sich auf eine Reise der Sinne von Sao Tomé über Venezuela bis nach Madagaskar. Halten Sie für einen Bissen Himbeer- oder Orangenschokolade an und starten Sie erneut, um Mandel- oder Haselnussschokolade zu probieren. Und für die abenteuerlustigsten oder schelmischsten unter Ihnen, denken Sie daran, ein Stück Schokolade mit Piment d'Espelette zu nehmen (nicht umsonst befindet sich das Mutterhaus im Baskenland, in Bayonne). Und keine Sorge, es gibt keinen brennenden Mund, Sie werden am Ende nur ein leichtes Kribbeln verspüren. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen (und nicht auf der Schokolade): Im Atelier du Chocolat ist das Lächeln unverwüstlich.

Wenn man diesen Laden betritt, der 1978 als Referenz gegründet wurde, steigt einem ein süßer Duft von früher in die Nase... All diese Backwaren und Süßigkeiten machen Lust auf mehr. In den Regalen findet man nur Gutes und Qualität. Eine bekannte und anerkannte Konditorei und Schokoladenfabrik, in der die Übergänge zur Oster- oder Weihnachtszeit gekonnt in Szene gesetzt werden. Wir lieben auch die Süßigkeitenabteilung, in der man die Zuckerstangen wiederentdeckt. Gehen Sie nicht ohne den berühmten Houlgatais (klein oder groß), die Spezialität des Hauses, eine perfekte Übereinstimmung zwischen Baiser und Praliné nach alter Tradition. Wir sagen Ihnen nur das!

Der schöne Effekt beginnt schon beim Aussehen des Ladens. Schokoladenbraune Töne beherbergen imposante Holzmöbel, die durch ein geschicktes Lichtspiel harmonisch zur Geltung gebracht werden, so dass der Appetit auf Süßes nicht schwer zu wecken ist. Dann kommt das Vergnügen der Verkostung. Allen voran die Macarons (Achtung, keine Selbstbedienung!), die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt: von der traditionellen Schokolade und Himbeere bis hin zur überraschenden Verveine-Lavendel, die uns am besten schmeckt. Aber Sie können natürlich auch andere Hausspezialitäten probieren, wie Torchettes oder die ebenso köstlichen Mandelküchlein.

51 Jahre und man kehrt immer noch mit so viel Genuss bei La Brioche Chaude ein! Das Geschäft, das Ende 2021 von Anne Raffin übernommen wurde, hat ein Facelifting erhalten, aber die Rezepte, die den Erfolg des Ladens ausmachten, wurden beibehalten. Die Königin des Ladens ist die Brioche in all ihren Formen (die Version mit Briochebrot für die herzhafte Variante), die nach Wunsch weich ist und allein schon einen Umweg wert ist. Und dabei ist das Mittagsangebot, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, noch gar nicht berücksichtigt. Eine große Neuheit: Seit März 2024 gehört die Adresse zu den Handwerksbäckern, auf Sie wartet gutes Brot! Bonus: Es ist auch montags geöffnet!

Sie kennen sicherlich die Monbana-Schokoladen, und sei es nur das kleine Quadrat, das Ihren Espresso am Ende des Mittagessens begleitet. Nun, jetzt wissen Sie, dass es sich um O' Délices ChocolaThé handelt, das immer noch von Damien Trahay geführt wird, aber mit dieser neuen Adresse außerhalb des Einkaufszentrums, ein guter Punkt! Sie finden dort natürlich Monbana-Produkte sowie neue Süßigkeiten, von denen eine verlockender ist als die andere. Die Schokoladen teilen sich ihre Vitrinen nun mit Fruchtpasten, Karamell (natürlich aus Isigny!), Trüffeln, Makronen, Marmeladen... Und wie Ihnen sicher nicht entgangen ist, gibt es auch Tees! Mehr als 70 Referenzen (Beutel und lose Ware) gibt es hier zu entdecken.

Frühstück nach französischer Art bedeutet: Baguette, Croissant und Pain au chocolat. Und hier bringen Yan und Pauline seit der Übernahme der Bäckerei vor zwei Jahren "das Sahnehäubchen auf dem Frühstückskuchen": das Pain au chocolat praliné (Schokoladenbrot mit Pralinen)! Wer es probiert, wird es lieben. Viennoiserie, Patisserie, insbesondere der Flan Grand-Mère, nach alter Tradition mit Sahne und Holzring. Auch das Brot wird Sie verwöhnen: Mehl mit dem Label Rouge, natürlicher Sauerteig. Ein letzter Favorit sind die Burgerbrote, die beim Essen für einen Applaus zu Hause sorgen werden.

Von ihrem bescheidenen Laden in Vimont bis zu ihrem Lokal in Argences sind Aurélie und Ghislain nicht zu bremsen. " Weil die Köstlichkeit im Unerwarteten liegt", lässt uns dieses befreundete Duo das Wasser im Munde zusammenlaufen und entspannt gleichzeitig unser Zygomatik. Schokolade, Süßigkeiten, Kekse und Konfekt füllen stets die Regale. Dazu kommen ein Feinkostladen und ein Teesalon, perfekt, um sofort die Spezialität Äpfel mit Calvados zu probieren: ein flüssiges Herz aus Calvados AOC, umhüllt von hausgemachtem Marzipan. Hmm! Ein Händler des Glücks, der gute Laune macht.

Eine super gute Adresse, die von zwei jungen, leidenschaftlichen Freunden geführt wird. Louis und Vincent setzen ihr Herzblut, Bio-Zutaten und viel Brio ein! Ein Ofen, eine Knetmaschine, Sauerteig, ein paar Handgriffe und schon haben Sie eine schöne Auswahl an Spezialbroten (Nordic, Richemond, Graines de copains) und Gebäck, die Ihren Gaumen erfreuen werden! Bei den Konditoreien setzt man auf Schlichtheit mit Klassikern (Eclairs, saisonale Torten...). Und auch der kleine Hunger wird mit Sandwiches und Kaffee nicht vergessen!

Im Osten von Caen, im "soleil levain", bahnt sich Pain Vivant mit Überzeugung seinen Weg in der Landschaft der Brotherstellung. Diego verbindet hier mit Leidenschaft Kühnheit und Tradition. Kühnheit zeigt sich in seinem Willen, fast ausschließlich mit kurzen Transportwegen zu arbeiten, sowie in der Entscheidung für eine lange Gärung. Traditionell ist sein Holzofen und seine eigene Mühle, aber auch die Verwendung von hausgemachtem Natursauerteig. In seinen Broten, Brioches und Gebäckstücken findet man den Geschmack der Authentizität wieder. Lassen Sie sich von seinem Vanillepudding oder seinen New York Rolls begeistern!

Willkommen im Paradies der Knabbereien! Diese herzhafte oder süße Miniatur-Brotspezialität ist, wie ihr Name schon sagt, zu jeder Tageszeit zum Knabbern geeignet. Testen Sie das Rezept mit Brasillé, Sie werden nicht mehr darauf verzichten wollen! Für das Brot wird eine Treuekarte angeboten: einmal voll, eine Tradition gratis, nett! Sowohl in der Bäckerei als auch in der Konditorei ist alles sehr gut und frisch; der Courchevel ist unter anderem zum Niederknien. Sie finden hier auch eine große Auswahl an Sandwiches, Quiches und Getränken für Ihr schnelles Mittagessen.

"Es ist ein schöner Roman, es ist eine schöne Geschichte". Die Biscuiterie wurde 1850 in Caen gegründet und wäre beinahe verschwunden. Nun hat sie seit 2017 das Label "Entreprise du patrimoine vivant" (Unternehmen des lebendigen Erbes). Die Jeannette sind landesweit bekannt, eine schöne Wiedergeburt und Anerkennung! In Colombelles werden die Madeleines nach alter Tradition mit frischen Produkten und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Originalgeschmack mit AOP-Butter aus Isigny oder exotischere Geschmacksrichtungen in der Bioversion: Die Madeleine hat sich unbestreitbar einen Platz an der Sonne erobert ... in der Normandie!

Was einem bei der Rückkehr auffällt: der Duft von warmem Brot und anderem Gebäck, der einem die Geschmacksknospen um die Ohren schlägt! Das macht direkt Appetit! Zu bestimmten Zeiten stehen die Leute bis auf die Straße an, um sich einen Knabberartikel (die Auswahl ist beeindruckend!), eine Foccacia, einen Aprikosen-Pistazien-Kuchen oder einen Rhabarber-Erdbeer-Streuselkuchen zu holen. Hier ist man Bäcker vom Vater bis zum Sohn und man muss in der Tat sagen, dass der Bûcheron ein Muss ist. Sie kaufen ihn nach Gewicht! Eine Adresse zum Genießen, für alle Feinschmecker!

Entdecken Sie sie, denn sie liegen etwas abseits. Es ist so selten, dass man als Bäcker und Konditor gleichermaßen gut ist. Die Spezialbrote isst man aus reiner Gier: ficelle aux graines, païsou und vor allem das Vollkornbrot am Samstag... Die Patisserien sind leicht und raffiniert (Ah, der Saint-Mathieu mit seiner leichten Creme mit Pralinenakzenten und seinem Makronenbiskuit). Für das Abendessen am Samstagabend gibt es salzige Petits Fours (der Blätterteig ist ganz fein) und wir möchten darauf hinweisen, dass sie auch Chocolatiers sind! Auch für Empfänge ist dies eine gute Adresse: süße und herzhafte Petits Fours und anderes Gebäck, treffen Sie Ihre Wahl!

Diese Bäckerei und Konditorei liegt in der Rue Saint-Jean, wie ihr Name schon sagt (Achtung, nicht verwechseln, es ist die letzte Straße rechts auf dem Weg zur Brücke), und hält tatsächlich einige Köstlichkeiten für Sie bereit, wie der Name ebenfalls verrät. Das fängt schon beim Brot an: Wenn Sie Getreide mögen, sollten Sie unbedingt das Norlander probieren (es sieht aus wie Vollkornbrot, ist aber nicht so dicht gepackt). Auch die Baguettes, ob aus Getreide oder in einfacher Ausführung, sind hervorragend: Es knuspert wie verrückt! Ein weiteres Wunder sind die Macarons (definitiv in der Spitzengruppe der besten Caens!). Auch wenn das Gebäck nicht besonders raffiniert aussieht, ist es schmackhaft und das "Hausgemachte" hat seinen Charme. Auch Quiches und andere Pizzen leiden unter einem nicht unbedingt verlockenden Aussehen, aber bei den Sandwiches können Sie eine Option wählen. Das ist ein guter Plan für eine kleine Pause, auch für den Nachmittagssnack, denn es gibt Stehtische. Wenn Ihnen langweilig wird, können Sie immer noch die Passanten und andere Autofahrer in der Rue Saint-Jean beobachten...

Das ist ein tolles, originelles Konzept! Das Ziel von Camille, einer dynamischen jungen Frau mit einer Leidenschaft für Geschichte, ist es, historische Backwaren mit einer Inszenierung und Dekoration zu präsentieren, die eine Zeitreise in die Vergangenheit ermöglicht. Vom ¹⁴. bis zum ¹⁹. Jahrhundert ist die Bandbreite groß und lässt alle Fantasien zu. Sie werden vergessene (oder auch nicht!) Rezepte entdecken, die damals der Chic des Chic waren. Wir erklären Ihnen, warum Zutaten auftauchen und wieder verschwinden, Gewürze selbst gemahlen werden und die Dame einen mittelalterlichen Kräutergarten besitzt! Lecker!

Der Laden wurde auf Initiative der APAEI (Association des Parents et Amis de Personnes Handicapées Mentales) in Caen eröffnet. Er wird von behinderten Arbeitnehmern geführt, und es werden Produkte verkauft, die in ESAT und CAT hergestellt wurden. Feine Schokoladen, Kekse, Kaffee, Marmeladen, Honig, Karamellbonbons, Fruchtsäfte, Bier, Wein und sogar Bio-Seifen und -Kosmetik teilen sich den Raum. Sie finden hier auch verschiedene gefüllte oder zusammenstellbare Körbe. Hier passieren schöne Dinge, man nimmt eine schöne Lektion fürs Leben: Man genießt und öffnet gleichzeitig seinen Geist für andere.

Wer zum ersten Mal durch die Tür dieser Familienbäckerei geht, kann sich fast sicher sein, dass er wiederkommt, und das nicht nur wegen des freundlichen und herzlichen Empfangs. Denn Brot, Gebäck und Feingebäck verdienen es durchaus, dass man sich ein wenig außerhalb des Stadtzentrums aufhält. In der Backstube ist die handwerkliche Herstellung kein leeres Wort. Hier gibt es keine Tiefkühlkost! Wenn man uns zwingen würde, nur einige ihrer kleinen Wunderwerke zu nennen, würden wir ihre Zitronenbaiser-Tarte, ihre zartschmelzenden Cookies oder ihre dicke Caponière erwähnen.

Seit 2021 findet man mit Blick auf das Meer auf dem Place du Petit-Enfer die brandneue Gui-Gui de Luc! Diese weiche, klebrige Süßigkeit, die um ein Stäbchen gedreht ist. In ihrer charmanten Guitoune sind Samuel (Sam für die Freunde) und Jordy die Garanten für ein Rezept, das 1906 entstanden ist. Sam, ein Kind des Landes, übernahm das Geschäft, in dem er als Saisonarbeiter arbeitete, bevor sein Freund aus der Vendée dazukam. Seitdem erfindet und kombiniert das Duo Düfte und Farben zur Freude von Groß und Klein. Obligatorischer Halt für die ganze Familie: die Gui-Gui, ein Muss!

Eine Bäckerei, in der von morgens bis abends immer etwas los ist, riecht doch gut, oder? Hier im wörtlichen wie im übertragenen Sinne! Sie ist eine der besten in Caen! Alles ist köstlich, von der Tradition über das glutenfreie Rezept bis hin zum Baguette mit Sauerteig und Honig. Es gibt eine große Auswahl an Sandwiches, Grignettes (diese salzigen oder süßen Minifäden), Pizzas, Quiches... Auf der süßen Seite erliegt man jedes Mal ihrer Brioche mit rosa Pralinen! Und die Viennoiseries, Tartelettes usw. sind eine wahre "Tuerie". Kurzum: Es ist schwer, mit einem einzigen Baguette unter dem Arm nach Hause zu gehen!

Dies ist die einzige Boutique im Calvados, die den ausgezeichneten Schokoladen von Beussent Lachelle gewidmet ist. Die berühmte handwerkliche Schokoladenfabrik mit demselben Namen, die seit langem in der Region Nord Pas de Calais ansässig ist, bietet eine schöne Auswahl an feinen Bonbons auf der Grundlage von Grand Cru-Schokoladen, die mit handverlesenen Zutaten vermählt werden. Das Rezept für lukullisches Glück!

Schon beim Betreten dieses kleinen, vielversprechenden Ladens ist man hin- und hergerissen zwischen den bunten, gut sortierten Regalen und dem Lächeln der Verkäuferin. Rund 50 verschiedene Sorten Konfitüren verdrehen Ihnen den Kopf und unzählige Calvados, wie der Name des Ladens schon ankündigt, sorgen für noch mehr Schwindelgefühle. Die Konfitüren sind das Werk von Dame Rhubarbe, einer guten Fee, die nur wenige Schritte von Honfleur entfernt arbeitet und ihre Nektare nur von lokalen Produzenten bezieht. Halten Sie bei der Milchkonfitüre mit Fleur de Sel inne, die viel subtiler ist als das Karamell mit gesalzener Butter und definitiv göttlich ist! Auch bei den Calvados gibt es über fünfzig Sorten, die zwischen der traditionellen Domfrontaise - einer Mischung aus Birne und Apfel -, den zweifach gebrannten AOPs des Pays d'Auge und dem klassischen und unumgänglichen einfach gebrannten Calva aufgeteilt sind. Von diesem Besuch bleibt ein süßer Geschmack zurück: Man hat den Finger in die Gläser oder fast in die Gläser getaucht, und der Empfang hinterlässt ein Lächeln auf den Lippen.

Eine Bäckerei, die bei allen Altersgruppen beliebt ist, vom Kind, das sich die Taschen mit Süßigkeiten füllt, über den Rentner, der am Sonntagmorgen in aller Frühe sein Baguette kauft, bis hin zu den Schülern, die von einer "Weltausnahme" schwärmen: der "Banestine", einer hausgemachten Spezialität, deren Zutaten je nach Laune von Jérôme, dem Chef, variieren. Wenn Sie durch die Rue Claude-Chappe gehen, achten Sie auf das Schild, das direkt gegenüber dem Stade Malherbe zu sehen ist! Zögern Sie nicht, einen Zwischenstopp einzulegen, Sie werden uns davon berichten!

Auf der Einkaufsstraße Général-de-Gaulle, gegenüber dem Rathaus und den Markthallen von Villers, zieht diese Bäckerei und Konditorei, die im April 2021 übernommen wurde, weiterhin eine Stammkundschaft an. Die Leute kommen immer noch wegen der verschiedenen traditionellen Brotsorten, der Croûtons für ihre Fischsuppe und des knusprigen Baguettes, das "la Villersoise" genannt wird. Die Adresse setzt auf gute Klassiker, wie auch die Patisserien: Paris-Brest, Flan, Meringue, Religieuse ... Nicht zu vergessen die Vitrine, die den Kreationen von Michel Cluizel gewidmet ist, dem berühmten Chocolatier, der seit 1948 in Damville ansässig ist.

Hinter Les douceurs de la louve steht Caroline, die nach ihrer Ausbildung bei Alban Guilmet, Vert Framboise, Aux P'tites Douceurs oder auch Carbonne beschlossen hat, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Sie hat sich auf Cake Design und Number Cake spezialisiert, d. h. auf sehr aufwendig gestaltete Torten mit vielen Verzierungen, die das Auge und den Gaumen erfreuen Schauen Sie sich die Fotos ihrer schönen Werke an, das macht Appetit. Jetzt müssen Sie nur noch eine Bestellung aufgeben oder sich in ihr Labor begeben, um einen Gourmet-Workshop zu besuchen!

Also gut, diese Bäckerei ist eine Franchise-Bäckerei, aber das tut der handwerklichen Seite der Produkte keinen Abbruch. Die Brote werden jeden Tag vor Ort mit traditionellem französischem Mehl und ohne Zusatzstoffe hergestellt, das ist doch schon mal was, oder? Das Gleiche gilt für Gebäck, Feingebäck (Blätterteigbrioche...) und Sandwiches, alles ist frisch und wird täglich frisch zubereitet. Ob Sie nun spät Feierabend machen, Hunger haben oder es einfach nur eilig haben, zu jeder Tageszeit haben Sie immer ein Brot, das Sie sich unter die Zähne stecken können!

Das Baguette Tradition, das garantiert keine Zusatzstoffe enthält und aus einem ausgewählten Sauerteig und einer natürlichen Gärung ohne Hefezusatz hergestellt wird, ist ein Meisterwerk. Ein echtes Topmodell der Bäckereipodien ist dieses Parisse (kreiert von Gaëtan Paris, dem besten Arbeiter Frankreichs) in seinem knusprigen, weichen, goldenen, authentischen Kleid. Valérie und ihr Mann Jean-François Lemoisson sind seit Generationen in diesem Beruf tätig. Die Eltern von Madame führten eine Bäckerei und Konditorei in Trouville. Die Familie von Monsieur war schon immer im Hotel- und Gaststättengewerbe tätig - seine Urgroßmutter hatte sogar das Hotel Notre-Dame in Bayeux gegründet -. Nach mehreren Jahren des Herumstreifens und der Weiterbildung in großen Häusern (Bernachon in Lyon, Paläste in der Schweiz, in Caen ... u. a.) kehrten sie in die Heimat zurück, "wo der Großonkel Oberst der Feuerwehr war". Wenn Sie die Tür zu dieser Hochburg der süßen Gaumenfreuden aufstoßen, werden Sie einigen Kunstwerken erliegen, die man kaum in den Mund zu nehmen wagt, aus Angst, sie zu beschädigen. Saint-Ouen (Mandelbaiser mit Nougatcreme) und Royal (Blätterteig-Praliné mit Schokoladenmousse) sind zwei Spezialitäten unter den Viennoiseries und anderen süßen Kompositionen, die Ihre Geschmacksknospen nicht gleichgültig lassen können. Es sind wahre Wunderwerke! Denken Sie bei Ihren Familienfeiern an "Lemoisson"!

Die Geschichte beginnt im Jahr 1877. Die Familie Témoins lässt sich im Herzen von Caen nieder. Die Témoins waren von Generation zu Generation Meister-Chocolatiers und übergaben 2007 die Leitung an Étienne Dolfi (bekannt für seine Süßwarengeschäfte À la Mère de Famille). Das ursprüngliche Firmenschild wurde jedoch beibehalten, ebenso wie die Spezialitäten des Hauses: Toucan (Haselnusspraliné mit kakaoüberzogener Nougatschicht), Vrais normands (mit Calvados), Dames de Caen (Orangenmarzipan mit in Calvados eingelegten Trauben) undnatürlich Bisous de Caen (rosa Schokolade in Form eines Mundes, Mousse aus weißer Schokolade, ebenfalls mit Calvados aromatisiert). Ja, wir befinden uns in der Normandie und der Hauptalkohol des Departements steht im Mittelpunkt, aber seien Sie versichert, dass er hier duftet und nicht den Kopf verdreht! Sie sind zwar nicht ganz billig, aber angesichts der Qualität und der kurzen Herstellungsdauer dieser Süßigkeit wäre es ein Sakrileg, darauf zu verzichten!

Hier finden Sie Süßwaren und die Produktionen der Chocolaterie du Drakkar. Zu den Spezialitäten gehören: die Schokolade von Bayeux (Haselnuss, umhüllt von dunkler Schokolade aus Madagaskar), der Drakkar (eine lustige Form einer kleinen Kartoffel, aber eine Baiser-Pralinen-Mousse zum Niederknien), der Duc Guillaume (mit Calvados) und die Cans-cans. Letztere sind der Legende nach geschwätzigen Naschkatzen gewidmet, die die Schokoladenfabrik besuchten, und bilden ein Trio aus feiner Champagner-Ganache, Rosinen-Rum-Marzipan und Cointreau-Praliné. Und so weiter und so fort... 2006 eröffneten Herr und Frau Hurel ein kleines Schokoladenmuseum in Nonant (Ausfahrt Bayeux, gegenüber von Janjac, Sie können es nicht verfehlen). Das Museum befindet sich im Obergeschoss, der Laden im Erdgeschoss, mit Blick auf das Labor... Wie kann man da widerstehen? Es ist fein und man kann es ohne Hunger essen.

Wo auch immer Sie sich befinden, welchen Hunger Sie auch haben - ob groß oder klein -, diese Marke ist ebenso unumgänglich wie willkommen. Im Herzen der Innenstadt oder gegenüber dem Zénith ist die Qualität gleich. Wir tendieren zur Rue Saint-Pierre, wo die Auswahl etwas größer und das Ambiente gemütlicher ist. Das Gebäude beherbergt seit etwa 100 Jahren Bäcker und Konditoren, deren Flair, fast schon Gerüche, es beibehalten hat. Sichtbare Steine, Kronleuchter, Holzvertäfelung, ein großer Kamin, Fliesen im alten Stil - der Laden ist vom Feinsten. Hier findet man das gesamte Sortiment: Brot (mehrmals am Tag gebacken, sodass es immer frisch ist), Fougasse, Benoitons, Sandwiches (man kann vor Ort essen, wenn man die Stehimbiss-Formel wählt), Viennoiserie (Zuckerkuchen... yummy), süße oder salzige Petit-Fours und anderes Gebäck (der Schokoladenkuchen ist wirklich fluffig). Gegenüber dem Zénith können Sie bei gutem Wetter die Terrasse nutzen. Wir schwärmen immer und immer wieder für den Cramique, eine Spezialität aus dem Norden und Belgien (der mit Zucker...) und das Carré à la crème, ein Mille-feuille, ohne Blätterteig in der Mitte, aber mit viel mehr Sahne! Alles, um die größten unmittelbaren oder künftigen Schlemmergelüste zu stillen. "Die Völlerei beginnt, wenn man keinen Hunger mehr hat", sagte Alphonse Daudet. Ein weises Wort, über das man beim Schlemmen nachdenken sollte! Noch ein kleiner Bissen?

Das zweite Geschäft in der Rue Eugène Maës 5 (auch über den Boulevard Detolle erreichbar) ist ein Hit, und das ist wohlverdient. Man muss sagen, dass man in diesem renommierten Haus weiß, wie man Brot backt. Probieren Sie also das knusprige Baguette Père Toulorge (Weizenmehl, Malz und Sauerteig) oder das Zélie mit drei Croutons und seinem Mehl mit zartem Haselnussgeschmack, um sich davon zu überzeugen. Was das Gebäck mit Isigny-Butter AOP oder die Patisserien betrifft, so können wir sie Ihnen nur empfehlen: die Sumatra (Brownie-Biskuit, Feuilletine, Cremig und Mousse aus Zartbitterschokolade) und andere 3 Schokoladen sind ausgezeichnet, das exotisch-süße Tahiti (Bavaroise aus Vanillemousse und weißer Schokolade, Gelee aus roten Früchten und Pistazienbiskuit) wird Sie begeistern und was soll man zu dem zarten Entremet Cassis violette in Makronenform sagen, das mit einem Hauch Quark verfeinert ist, außer dass es die Geschmacksnerven durch seine Leichtigkeit angenehm überrascht. Für einen schnellen und günstigen Snack - der in diesen Zeiten nützlich ist - erweist sich die Mittagsformel mit Sandwich, Getränk und Dessert als ein sehr effizienter und intelligenter Plan. Denken Sie darüber nach...

Emmanuel und Emmanuelle haben bereits ein Geschäft und eine Werkstatt in Lisieux, aber es war eine gute Idee, ihren Ruf bis nach Pont-l'Evêque auszudehnen. Die Pralinen kommen direkt aus ihrer handwerklichen Fabrik in Lisieux, wo übrigens auch Werkstattbesichtigungen organisiert werden, bei denen man in das Geheimnis ihrer Spezialitäten eindringen kann. Der mit Feuilletine hergestellte Macaron Praliné bleibt ihr unumgänglicher Erfolg, aber sie erneuern ihre Gourmetkreativität ständig: Schokolade und reiner Alkohol, Marzipan mit Nougat und eine neue Schachtel namens "Pont-l'Evêque", die wie eine Käseschachtel zum Teilen aussieht. Mehr als vierzig Schokoladensorten, um in dieser kleinen Adresse zum Anbeißen individuelle Kompositionen herzustellen und zu kreieren. Ihre Leidenschaft ist ungebrochen und ihre Schokoladen werden jeden Liebhaber zum Schmelzen bringen.

2021 übernahmen Camille und Nicolas Barbet, die bereits mit Récréation Sucrée in der Rue Henry-Chéron im Petit Futé vertreten waren, diese Bäckerei und Konditorei. Von nun an bieten sie ihren treuen Kunden auch Brot nach alter Tradition mit hochwertigem Mehl an. Alles wird hausgemacht und die Konditorei entwickelt sich mit den Früchten der Saison weiter. Lisieux, die Hauptstadt des Pays d'Auge und zweitgrößte Pilgerstadt Frankreichs, ist nicht nur die Stadt der Heiligen Therese, sondern auch eine Stadt der Feinschmecker!

Wundern Sie sich nicht, wenn Sie Menschen mit einem Schnurrbart aus Schokolade oder mit Schlagsahne auf der Nasenspitze begegnen! Sie kommen mit Sicherheit aus der Rue de la Mer! Auch wenn es seinen Namen und seine Besitzer geändert hat (jetzt Jérémy und Kelly), ist dieser 1910 gegründete Treffpunkt für Feinschmecker immer noch sehr beliebt. Das Rezept für zartschmelzende Crêpes und knusprige Waffeln stammt nach wie vor von Chez Simard. Im Trend liegen auch Bubble Tea und hausgemachte Milchshakes. Die Saison verspricht schön und lecker zu werden. Schlauer Tipp: Sammeltickets für einen kostenlosen Crêpe oder eine kostenlose Waffel.

Es gibt Orte, die unbemerkt bleiben, wo man nicht einmal die Tür aufstößt! Diese Bäckerei ist das perfekte Beispiel dafür. Hier stellen Charlotte und Pierrick die Kunst des Hausgemachten in den Vordergrund. Ihre Erfahrungen in schönen Häusern ermöglichen es ihnen, eine vielfältige Auswahl an Sandwiches anzubieten. Selbst traditionelle Gerichte haben ihre Sandwich-Version. Die Bäckerei bietet auch himmlisches Gebäck, darunter das Eichhörnchennest, und Bio-Brote in neuen Geschmacksrichtungen.

Stopfleber, Camembert, Teurgoule, Tomate-Basilikum, Gurke... Die Ferme de la Haizerie revolutioniert die Geschmacksrichtungen von Eis und Sorbets! Keine Sorge, es gibt auch Süßes: Kastanie, Lebkuchen, Veilchen, Spekulatius, Rum-Rosinen, Schokolade... Alain, der Chefpatissier, kreiert auch Sorbets für Diabetiker, glutenfreie Sorbets und Eiscreme nach Maß. Garantiert ohne Farb- und Konservierungsstoffe, auf der Grundlage von frischen Früchten und der guten Milch des Bauernhofs, findet sich sein Eis auf den Speisekarten der besten Restaurants der Region wieder. Die Farm ist auch für Besucher geöffnet!

Die Bäckerei Capucine wurde für ihre handwerkliche Arbeit mit dem Label "Boulanger de France" ausgezeichnet und setzt sich für eine zu 100 % lokale Ernährung ein. Früher arbeitete Christophe Lepetit im industriellen Transportwesen, dann wollte er sein Leben ändern. Die Wette ist ihm gelungen! Seine Vision von der Arbeit, die natürlich hausgemacht ist, und seine Vorliebe für soziale Kontakte haben es ihm ermöglicht, die Karriereleiter hochzuklettern, bis hin zur Teilnahme an der Sendung Die beste Bäckerei auf M6. Und in einer Zeit, in der die Hotels die Preise für ihr Frühstück immer mehr erhöhen, ist uns auch diese Bäckerei aufgefallen, weil sie ein komplettes Frühstück zu einem günstigen Preis anbietet.

Diese Geschichte ist genauso schmackhaft wie ihre Kreationen. Audrey, eine ehemalige Krankenschwester, hat ihren Kittel gegen einen Spachtel eingetauscht, um Konditorin zu werden. Hier ist Frische die Königin! Kein Einfrieren, keine Lagerhaltung! Auf Bestellung bietet sie ihre Kreationen über ihre sozialen Netzwerke an. Der Shortbread Millionnaire, eine Köstlichkeit aus zartschmelzendem Karamell und cremiger Schokolade, und ihr monatliches Treffen mit dem Namen "TigatO" sind einen Umweg wert. Audrey bietet ihre Dienste auch für Ihre privaten Veranstaltungen an.