Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Landes

Mitten im Herzen von Dax, anstelle des ehemaligen Friand, nimmt dieser offene und moderne Raum, die Arbeit eines katalanischen Designers, die Codes der spanischen Märkte auf: authentisch, gesellig und festlich. Ein Dutzend Händler, Handwerker und Produzenten haben sich hier niedergelassen, um Sie zu verwöhnen. Zubereitete Gerichte zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort - Sie haben die Wahl. Sergio erwartet Sie hinter der Bar und serviert Ihnen heiße und kalte Getränke oder alkoholische Getränke, die Sie in Maßen genießen können. Genießen Sie die Atmosphäre, um wie die Einwohner von Dakar zu leben!

Das Glaces Moustache von Gérard Sanchez zählt sicherlich zu den besten handwerklich hergestellten Eissorten in Frankreich. Was ist das Geheimnis? Vollmilch, Sahne vom Bauernhof, Früchte der Saison ... Und fast 130 verschiedene Geschmacksrichtungen! Zu den kultigsten gehören: Vanille Bourbon aus Madagaskar (2020 von Gault & Millau zu einem der besten Eissorten Frankreichs gewählt), Un amour de glace (Vanillebasis aus Vollmilch mit Bio-Schokoladenstückchen und Nougat-Splittern), La Bretonne (Karamell mit gesalzener Butter aus Vollmilch mit Streuseln und Karamellcoulis) und Banoffee.

Das Haus Barthouil, das seit 1929 in Peyrehorade im Pays d'Orthe ansässig ist, hat sich auf den Verkauf von Produkten mit großem Charakter spezialisiert: Lachs und Gänseleberpastete. Die Geschichte des Hauses Barthouil ist eng mit diesem Gebiet im Süden der Landes verbunden, das am Zusammenfluss der Pyrenäen-Gaves liegt. Hier ist der Boden fruchtbar, der Mais reichlich vorhanden und das Wasser der Flüsse kalt und tosend. Heute ist die Familie Barthouil stolz auf ihre Ursprünge und legt mehr denn je Wert darauf, dieses Terroir durch ihr handwerkliches Können und den einzigartigen Geschmack ihrer Produkte aufzuwerten.

Warum probieren Sie nicht den Honig aus dem Wald der Landes? Mit seiner idyllischen Lage befindet sich die Honigfabrik inmitten eines von Heidekraut umgebenen Pinienwaldes. Die Bienenstöcke sind zwischen dem Wald der Haute-Lande und den Bergen der Pyrenäen auf einer natürlich üppigen und geschützten Vegetation verteilt. Die Bienen sammeln zunächst in den Akazienwäldern in der Gironde und schwärmen dann aus, um in den Feuchtgebieten des Landes-Waldes einen wunderbaren Borretsch-Honig zu ernten, während andere in den Pyrenäen die Blüten der Kastanien oder Linden sammeln.

Capbreton ist eine der wenigen Städte, in denen der Fisch direkt vom Fischer zum Verbraucher gelangt! Jeden Tag, je nach Wetterlage, können Sie beim Schlendern entlang des Kais die Rückkehr der Netz-, Trawler- und Schleppnetzfischer oder des einzigen Trawlers der Flottille beobachten. Gavroche, P'tit Loup, Syrius... Am Fuße des Hafenamtes hat jedes der 19 Boote seinen Verkaufstisch, der mit Eisflocken gefüllt ist. Die Fischer legen vor Ihren Augen den Fang des Tages aus! Der Überschuss wird von einem LKW der Versteigerung Saint-Jean-de-Luz/Ciboure eingesammelt.

Ein Schlemmerstopp auf dem Weg in den Urlaub! Mit seinen regionalen Produkten (über 1500 Artikel) wie dem Floc de Gascogne, seinen herzhaften Köstlichkeiten in Gläsern, seinen süßen Leckereien wie dem P'tit Landais, seinen Präsentkörben und seinen Geschenkideen macht der Laden von Dominique und Georges Dejean seinem Namen alle Ehre. Die Adresse verspricht, ein Muss zu werden, um die Erinnerung an einen Aufenthalt zu verlängern, aber auch, um Familie und Freunden die Landes d'Armagnac näher zu bringen. Hier weiß man besser als jeder andere, wie man Sie beraten und Ihnen von der Region erzählen kann. Nutzen Sie die Gelegenheit!

In diesem Geschäft in Mons, das zu den ältesten der Stadt gehört, wird der Kaffee jeden Tag auf handwerkliche Weise geröstet. Und man kann ihn riechen! Jean-Philippe, der Kaffeeröster, wird Sie bei Ihrer Wahl begleiten. Sie können sich auch für zahlreiche Teesorten entscheiden: Ceylon, Indien, chinesischer Schwarztee, grünes Japan mit Jasmin, aromatisierte weiße Tees, Rooibos usw. Nicht zu vergessen ist eine große Auswahl an Kräuter- und Früchtetees. Die Brûlerie Montoise zählt rund 200 Referenzen! Hier finden Sie Bio- und Fairtrade-Fruchtsäfte sowie Leckereien: Galettes, Madeleines, Schokolade...

Seit über 100 Jahren pflegt das Haus LAFITTE die Exzellenz und das Know-how der Gastronomie der Region Landes. Als exklusiver Partner des Clubs der Chefköche der Staatschefs in aller Welt ist das Haus LAFITTE für die hohe Qualität seiner Produkte bekannt. Die traditionellen Fettenten werden mindestens 102 Tage lang aufgezogen und mit Vollkornmais gemästet, gemäß den Lastenheften Label Rouge und IGP Landes. Die Jahrgangsleber zählt zu den Spitzenprodukten und ist jedes Jahr in limitierter Auflage erhältlich.

Das ganze Jahr über empfängt Sie der traditionelle Lebensmittelmarkt von Capbreton dienstags, donnerstags und samstags von 8:30 bis 13:30 Uhr in den Markthallen und samstags von 8:30 bis 13:30 Uhr im Freien (Allées Marines). In der Hochsaison, genauer gesagt vom 15. Juni bis zum 15. September, findet der Markt dienstags, donnerstags und samstags von 8:30 bis 13:30 Uhr in den Allées Marines statt. Für den Fischmarkt treffen Sie sich das ganze Jahr über täglich am Quai George Pompidou am Fuße der Hafenmeisterei. Im Juli und August erobern die Händler die Fußgängerzone Rue du Général-de-Gaulle jeden Montag- und Mittwochabend ab 20:30 Uhr für den Nachtmarkt, aber auch freitagabends mit dem Regional- und Kunsthandwerksmarkt. Nicht zu vergessen die Gourmetmärkte, die jeden Mittwochabend von 19:00 bis 22:30 Uhr stattfinden. Auf der Speisekarte: Tapas, orientalische Teller, Entenbrust, Käserei, Wurstwaren...

Zur Freude der Kleinen und auch der Großen sollten Sie einen Schlemmerstopp in dieser Eisdiele einlegen, die Geschmack mit Originalität verbindet. Es werden Ihnen köstliche und neuartige Eissorten nach italienischer Art angeboten: Smartiees, Kinder, Nutella, Karamell mit gesalzener Butter, Tiramisu, Toblerone, Bounty, Melone, Meringue, Zitronenkuchen... Aber auch Crêpes, hausgemachte Schokolade, Waffeln und Churros, ein wahrer Genuss.

Der Super U und Drive ist ein praktischer Supermarkt für die Bewohner und Besucher der Stadt. Der Laden bietet eine große Auswahl an Lebensmitteln und Non-Food-Produkten sowie Dienstleistungen wie Drive und Lieferung. Der Super U verfügt auch über eine Tankstelle für diejenigen, die tanken müssen. Ob zum Einkaufen oder um praktische Dienstleistungen in Anspruch zu nehmen, der Super U und Drive in Morcenx ist ein praktischer und gut erreichbarer Ort für die Einwohner und Besucher der Stadt.

Der traditionelle Markt ist ein Muss für alle, die gute Produkte der Saison und aus der Region lieben! Hier findet der Markt jeden Freitag in Mimizan Bourg (hinter dem Rathaus) statt. Die Markthalle hingegen ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet (Place du marché). Hier trifft man sich, um ein paar Tapas zu teilen. Vom 15. Juni bis zum 15. September lockt der Saisonmarkt am Donnerstagmorgen Schaulustige und Touristen gleichermaßen zwischen dem Office Intercommunal de Tourisme de Mimizan und der Arena an.

Nach dem Abenteuer des Bio-Benico-Bauernhofs der beiden Cousins Benjamin und Nicolas setzt der Hof seine Entwicklung mit der Ankunft von Lila und dem Aufbruch von Benjamin in ein neues Abenteuer fort. Sehr gut mit frischen Saisonprodukten bestückt, gibt es einen Laden auf dem Hof. Sie finden sie auch auf den lokalen Märkten (in Mimizan am Freitagmorgen, in Saint-Julien-en-Born am Samstagmorgen, in Contis am Mittwoch und am Sonntag in der Saison). Ungewöhnliche Unterkünfte vor Ort.

Direkt vor Ort können Sie die verarbeiteten Produkte der Ferme Darrigade kaufen: Schweinepasteten mit Foie gras, Entenschmiere, kandierter Entenmagen, mit Foie gras gefüllte Wachteln... Kenner kommen auch wegen des Spargels, der Konserven und wegen "le Cassouhète"; dem Cassoulet mit Erdnüssen. Auf dem Hof Darrigade werden nämlich Erdnüsse und auch Mais angebaut. Die Produktion von Öl und Brotaufstrich ist den Feinkostgeschäften vorbehalten. Im Juli und August kann man den Bauernhof nach Anmeldung bei der Touristeninformation kostenlos besuchen.

Eine kleine Konservenfabrik für große Feinschmecker! Diese 2009 gegründete, handwerklich arbeitende Konservenfabrik ist auf Produkte aus dem Südwesten Frankreichs spezialisiert. Ente aus den Landes, Meeresfrüchte von lokalen Auktionshäusern, Spargel und Gemüse aus der Region, Terrinen und Pasteten... Nicht zu vergessen die nach authentischen Rezepten zubereiteten Gerichte. Auch als Geschenkbox oder im Set erhältlich. Eines ist sicher: Hier gibt es keine Tiefkühlkost, keine Pökelware, keine rehydrierten Trockenprodukte, keine Geschmacksverstärker und keine Konservierungsstoffe! Die Produkte werden von Partnerproduzenten in einem Umkreis von 200 km gekauft.

Chantal und Johany Gervreau besitzen einen wunderschönen Bauernhof, den sie vollständig restauriert haben. Sie züchten hier Kühe und Enten und bieten ihre köstlichen Produkte zum Verkauf an. Sie können sie vor Ort entdecken und sogar in der Ferme-Auberge verkosten. Die Atmosphäre ist sehr angenehm, die Produkte von hoher Qualität, die Preise moderat und der Empfang sehr herzlich... Was will man mehr! Das ist eine Adresse, die wir allen Feinschmeckern wärmstens empfehlen!

Die Pioniermarke für den Bio-Vertrieb in mittelgroßen Geschäften ist am Rande von Mont-de-Marsan, in der Nähe des Krankenhauses, ansässig. Hier finden Sie die gesamte Palette an Bioprodukten mit dem Stempel La Vie Claire: frisches Brot, Obst und Gemüse, Getreide und Milchprodukte, aber auch Kosmetika, Haushaltsreiniger und eine spezielle Babyabteilung. Auch an spezielle Diäten wird gedacht, vor allem in der praktischen glutenfreien Abteilung. Schlauer Tipp: Gehen Sie freitags und samstags zu den "kleinen Bio-Preisen" für Obst und Gemüse. Ein sehr umfassender Laden.

Bei Ihrem Aufenthalt in Mont-de-Marsan sollten Sie sich den Lebensmittelmarkt Saint-Roch nicht entgehen lassen. Er gehört zu den "100 schönsten Märkten Frankreichs"! Hier schlägt jeden Dienstag- und Samstagmorgen das Herz von Montois und der Gastronomie der Region Landes, die durch zahlreiche lokale Produzenten vertreten ist. Eine Ode an die Produkte aus der Region! Eine gute Gelegenheit, um zu bummeln und die lokalen Erzeuger zu treffen, die ihre Leidenschaft gerne mit Ihnen teilen. Ebenfalls dienstags findet auf dem Place des Arènes der Kleider- und Schuhmarkt statt.

Pascal Ges, Konditor und Chocolatier, ist wie viele Handwerker nicht sehr gesprächig, wenn es darum geht, über seine Leidenschaft zu sprechen. Das ist uns recht, denn eine gute Kostprobe ist besser als eine lange Rede! Lassen Sie sich nicht lumpen. Im Laden ist es Madame, die berät und die verschiedenen Schokoladensorten erklärt. Der Golfball gehört zu den originellen Kreationen, ebenso wie der Kaviar aus Hossegor, eine Delikatesse zum Verschenken oder Teilen. Individuell oder nicht, die Patisserien werden mit frischen Früchten hergestellt. Sie werden zwischen den Croissants mit Pinienkernen, der Louise-Torte aus Karamell-Mürbeteig, dem Baba au Rhum mit Pipette, dem Brotaufstrich und dem hausgemachten Eis zögern. Teeliebhaber können aus dem Sortiment der Pagès-Tees wählen. Einheimische und Durchreisende irren sich nicht, die Spezialität, der berühmte baskische Kuchen natur oder mit Sauerkirsche, bleibt ein Muss. Wenn man einmal seine Wahl getroffen hat (was nicht leicht ist), kann man es kaum erwarten, nach Hause zu gehen und sie zu probieren.

Hier ist es Lucie, die Ihnen anbietet, die Weine mit der g.U. Tursan, der g.g.A. Landes und den berühmten Rosé des sables de l'Océan zu entdecken und zu verkosten. Sie kann Ihnen erklären, dass die Trauben reif geerntet, gelesen und von einem technischen Team verarbeitet werden, das für die Qualität der Weine, die Sie im Verkauf finden werden, verantwortlich ist. Die Arbeitsweise entspricht der eines großen Weinguts. Die Weine werden auf dem Weingut in Geaune abgefüllt, wo auch die Besichtigungen stattfinden.

Gaëtan Cossoul, der bereits Besitzer der Bäckerei und Konditorei Le Bellis in Gujan-Mestras war, hat den Betrieb übernommen, in dem er sein Handwerk gelernt hat: Le Fournil d'Ychoux. Seine Brote mit Mehl aus dem Südwesten Frankreichs, seine Patisserie, sein Gebäck... Alles wird wie im Bellis vor Ort hergestellt. Und es sind die gleichen Rezepte; die, die den Ruf dieses mehrfach ausgezeichneten Handwerkers begründen. Zu den unumgänglichen Gerichten gehören der Schokoladenfondant, der baskische Kuchen und der berühmte Pastis Landais. Am besten, Sie gehen einfach hin!

Die 1999 gegründete SICA Bio Pays Landais vereint über 60 Obst- und Gemüseerzeuger aus Aquitanien und Midi-Pyrénées, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifiziert sind. Der im Dezember 2016 eröffnete Biokorb ist ein Drive-in, bei dem Sie Ihre Bestellung abholen können. Dazu müssen Sie nur ein Konto einrichten und dann Ihren Korb je nach Saison auswählen: "Wochenkorb", "Gratin" (Süßkartoffeln, Kartoffeln, Blumenkohl...), "Baby" usw. Das Gemüse wird pro Bund, pro Einheit oder nach Gewicht abgerechnet. Sie finden auch Lebensmittelprodukte!

Dieser Weinhändler ist auf den Verkauf von Weinen unabhängiger Winzer spezialisiert und bietet auch eine große Auswahl an Rum und altem Armagnac an. In der Feinkostabteilung finden Sie Entenconfit, Meeresfrüchte, Gewürze usw., mit denen Sie Ihre Gerichte verfeinern können.

Dank einer strengen Auswahl der Kakaobohnen hat Ttotte eine Schokolade der Ursprünge entwickelt; eine einzigartige, dunkle Schokolade mit Charakter! In der Boutique in Saint-Geours-de-Maremne kann man seinen Geschmacksbaum entdecken. Dabei handelt es sich um ein pädagogisches Instrument mit 12 verschiedenen Schokoladen, das dabei helfen soll, die Schokolade zu finden, die zu Ihnen passt. Und unter den Spezialitäten: Chouchous (karamellisierte und schokolierte Erdnüsse), Tarte gasconne (Mischung aus Mandeln und gerösteten Pinienkernen), Croq'Maïs (ein rustikales Mürbegebäck mit Maispolenta nach alter Tradition)...

Die in den Landes und in Bayonne im Baskenland angesiedelten Bäckereien und Konditoreien Lucas erfreuen sich dank der Qualität der angebotenen Produkte und des herzlichen Empfangs eines verdienten Erfolgs. Dieses Geschäft in der Nähe des Sees ist ein Muss. Etwa dreißig verschiedene Brotsorten, ein Dutzend Gebäcksorten, die bekannten Tourtières, Croustades, baskische Kuchen... Es gibt über 70 verschiedene Kuchensorten und andere Spezialitäten. Leckere Neuheiten: die Dessertcremes von Lucas!

Ohne seine Ausbildung in der Familienkonditorei mitzuzählen, kann David Lemée auf fast 20 Jahre Erfahrung zurückblicken. Nach Granville, Rennes, Valence und Saint-Sever hat er sein Labor in Serres-Gaston in Chalosse eingerichtet. Dort verarbeitet er die Valrhona-Schokolade und insbesondere die Grands Crus. In der Gegend bleibt er nicht unbemerkt. Für den Küchenchef Michel Guérard entwickelte er eine Armagnac-Verveine-Limonen-Schokolade. Ballotins, Tafeln, Aufstriche und Eis sind auf den wichtigsten Märkten, Bauern- und Weihnachtsmärkten sowie in verschiedenen Verkaufsstellen zu finden.

Christian Lanuque, Züchter von Stopfleberenten auf dem Familienhof in Poyartin, ist der Urheber des Konzepts "Terres d'Adour". Aus diesen Ländereien entsteht alles, was die Gastronomie des Südwestens ausmacht. Terres d'Adour ist ein Zusammenschluss von bäuerlichen Erzeugern, die auf die Qualität ihrer Produkte achten und das Familienwissen respektieren. Diese Produkte finden Sie auch in unserem Laden in Dax. Le Marché - Terres d'Adour bietet seine Produkte dank eines Verkaufsautomaten rund um die Uhr an.

Seit acht Generationen wird das Château Laballe von derselben Familie bewirtschaftet. Im Jahr 2007 war es Cyril, der das Weingut mit seiner Frau Julie übernahm. Seit 2011 fungiert die Annexe de Laballe in Capbreton als Relais zwischen dem Château de Parlebosq und den Kunden. Unter Beibehaltung des "Hausgeistes" gelingt es dem Paar, neue Impulse zu setzen, indem es an der Etikettierung und der Flaschengestaltung arbeitet. Der Armagnac wendet sich einem initiativeren Geist zu, indem er in Geschenkschachteln verpackte Kleinstmengen anbietet und sich mit anderen Geschmacksrichtungen in Cocktails verbindet.

Diese Adresse gehört zu unseren Favoriten. Die Familie Laudet-Bastié, die seit acht Generationen mit den Traditionen des Armagnac verbunden ist, destilliert und baut jedes Jahr den kostbaren Bas-Armagnac-Branntwein von Château Laballe. Zum Entdecken: ein trockener Weißwein aus einer Mischung von Colombard (60 %) Sauvignon (25 %) und Gros Manseng (15 %), ein mineralischer Wein mit Aromen von exotischen Früchten, der perfekt zu weißem Fleisch oder Fisch passt. Verkostung und Verkauf im Schloss, aber auch in der Boutique in Capbreton (4, rue des Resiniers).

Ttotte (ausgesprochen "tiotié", Joseph auf Baskisch) und Stéphanie betreiben diese hübsche Chocolaterie unter den Arkaden des Splendid. Der Maître Artisan Chocolatier, der seine Ausbildung bei dem renommierten Haus Pariès absolviert hat, hat sogar ein zweites Geschäft, die Fabrique de Ttotte, in Saint-Geours-de-Maremne eröffnet. Zu seinen Spezialitäten gehören: Erdnussfladen, Orangetten, Schokoladen-Chouchous, Croq'maïs... Und l'Or de Ttotte; eine dunkle Schokolade aus einer Mischung von Bohnen aus Bolivien, Ecuador und Venezuela, die mit der Textur von braunem Zucker aus Südamerika kombiniert wird.

Seit über 40 Jahren zeichnet sich Barajas Primeurs durch die Qualität seiner Produkte aus. Das Abenteuer wurde lange Zeit von Renée und Patrick Barajas verkörpert und wird nun von Sophie und Arnaud Lebrun fortgesetzt, die sich ebenso sehr für eine saisonale Landwirtschaft und die Nähe zum Kunden einsetzen. Das Obst und Gemüse kommt direkt von den Erzeugern aus den Regionen Landes und Lot-et-Garonne und wird zum besten Preis garantiert. Sie haben eine große Auswahl an Bioprodukten und Feinschmeckerlebensmitteln! Nutzen Sie auch den Online-Bestellservice und profitieren Sie montags von -10 % auf den gesamten Laden.

In Capbreton bieten Ihnen Caroline, eine professionelle Käserin, die schon an schönen Adressen in Paris und London war, und ihr Lebensgefährte Paul dank der Nähe zu den Erzeugern Obst und Gemüse der Saison zum besten Preis an. Dasselbe gilt für den Feinschmeckerladen! Räucherlachs und Entenprodukte von Maison Bartouilh, Meeresfrüchte von Chez Jean de Luz, Schokoladentafeln von Rookyto (Seignosse), Pastis d'Amélie oder Mitchut von Patrice Lubet, Burrata von der Molkerei Marengo (Baskenland)... Und donnerstags gibt es -10 % auf den gesamten Laden!

Bevor das Gut 1864 in den Besitz von Baron Raoul de Pichon-Longueville überging, ging es durch die Hände verschiedener Familien. Stéphane de Luze ist einer der Nachfahren des Mannes, der es so wunderbar verstand, das traditionelle Know-how der Armagnac-Herstellung zu bereichern. Die Auswahl fiel auf den Bas-Armagnac La Blanche de Briat, der zu 100 % aus folle blanche besteht und die aromatische Finesse der Rebsorte sowie ihr perfektes olfaktorisches und geschmackliches Gleichgewicht voll zum Ausdruck bringt. Sehr schönes Etikett.

In den Landes pflegt man zu sagen, dass es so viele Pastis-Rezepte wie Gemeinden gibt. Das Rezept der handwerklichen Konditorei Bouheben, das Carol Hofbauer von ihren Eltern übernommen hat, bringt seit über 25 Jahren die Einwohner von Escource, der Umgebung und alle "gut informierten" Menschen zum Laufen. An Carols Seite bietet ihr Mann Thibault Sablés, baskische Kuchen und ^Bascarons® an; ein erstaunliches, glutenfreies Gebäck aus Zucker, Mandelpulver und Eiweiß. Diese Leckereien finden Sie bei guten Händlern in den Landes und im Bassin d'Arcachon!

Neben dem Anbau von Weizen und Mais züchten Didier und Sophie Gaugeacq die Mulard-Ente, von der man weiß, dass sie die beste Foie gras liefert. Die Entenküken werden in den ersten Tagen nach der Geburt in Innenräumen geschützt und dann nach einer genau festgelegten Charta in Freiheit aufgezogen. Anschließend wird es 14 Tage lang mit Vollkornmais gefüttert, bevor es zu verschiedenen Produkten verarbeitet wird, die Sie im Landgasthof La Déesse des Gourmets probieren oder im Konservenladen kaufen können. Die Produkte können auch direkt im Internet bestellt werden.

Olivier Truchetet bietet in diesem charmanten Geschäft, das vor kurzem im Herzen von Mont-de-Marsan eröffnet wurde, Forellen in all ihren Formen an. Warm- oder kaltgeräuchert, als Filet, Wurst, Tournedos, Brandade, Marinade... Die Forelle ist dort einfach himmlisch. Olivier Truchetet stellt auch eine Vielzahl lokaler und handwerklicher Produkte in den Mittelpunkt, ein Geschmacksspektrum, das Ihnen keine Wünsche offen lässt. Diese Produkte können Sie auf dem Markt in Montois am Samstagmorgen oder in der Fischzucht in Geloux finden, die jeden Freitagnachmittag geöffnet ist.

Hier ist es Marine, ein Kind aus dem Land Chalosse, die Ihnen anbietet, Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Tursan, der geschützten geografischen Angabe Chalosse und der geschützten geografischen Angabe Landes zu entdecken und zu verkosten. Sie kann Ihnen erklären, dass die Trauben reif geerntet, gelesen und von einem technischen Team verarbeitet werden, das für die Qualität der Weine, die Sie im Verkauf finden werden, verantwortlich ist. Die Arbeitsweise entspricht der eines großen Weinguts. Die Weine werden auf dem Weingut in Geaune abgefüllt, wo auch die Besichtigungen stattfinden.

Der konservative Handwerker Dupérier beliefert einige der renommiertesten Küchenchefs wie Darroze, Bras... Hier finden Sie also die beste Foie Gras aus den Landes! Ihre schöne Farbe, die für ihre Qualität bürgt, ihre Feinheit, ihr außergewöhnlicher Geschmack und ihre ausgewogene Würzung machen sie zu einer außergewöhnlichen Delikatesse mit einzigartigem Know-how. Die Lebern stammen von Enten, die mit Körnern gefüttert wurden, und haben einen absolut köstlichen Geschmack im Mund. Ganz oder halbgegart, in ihrem reinsten Geschmack oder mit Verzierungen, ist diese Foie gras ein kleines Juwel, das es zu verkosten gilt. Weitere Produkte rund um die Ente warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Psychédélice ist der Ort, an dem man unbedingt ein köstliches Eis essen sollte, dessen Aromen gleichzeitig kräftig und subtil und vor allem nicht zu süß sind (unraffinierter Rohrzucker)! Die Sorbets und Eiscremes sowie die Waffeln werden vor Ort hergestellt. Man macht die Verkostung gerne vor Ort, denn man kann auch etwas trinken. Das Team weiß, wie man erfrischende Cocktails nach dem Strandbesuch zubereitet. Und vegane Brettchen und Tapas ab 18 Uhr, um den Abend gut zu beginnen. Sollen wir uns dort treffen?

Die Domaine d'Ognoas mit ihren 565 Hektar in Bas-Armagnac ist das Aushängeschild der Region Landes und stellt seit 1905 Armagnac AOC und seit 1990 Floc her. Bei Führungen lernen Sie das kostbare Getränk kennen, das in älteren und jüngeren Jahrgängen erhältlich ist. Entdecken Sie zum Beispiel einen Moon Night Brandy in seiner "Little Pasha"-Flasche oder eine Spielkiste "Mysteriöse Verkostung". Überraschende Produkte wie Pralinen ermöglichen es, den Armagnac kennen zu lernen. Das Weingut besitzt die älteste Destillieranlage der Gascogne.

Ob Sie nun direkt zum Strand von La Garluche zurückkehren oder sich an einem der Tische auf der Terrasse niederlassen, Le Ressac ist die Eisdiele, die sich direkt am Ozean befindet! Und Sie haben die Wahl zwischen 70 Eissorten und Sorbets, darunter Kakao, Doppelvanille, Ingwer, Basilikum oder auch Zitruskaktus, der Limettenliebhaber begeistern wird. Die Smoothies werden zwar nicht aus frischen Früchten zubereitet, sind aber dennoch sehr durstlöschend. Ein Arrangement mit einem Vollkornkuchen, einem Crêpe und einem Getränk wird hier für 15 Euro angeboten.

Dieser Laden von Landwirten und Züchtern ist eine Antwort auf die offensichtliche Begeisterung für lokale Produktionen. So haben sich drei lokale Erzeuger zusammengeschlossen, um ihre bäuerliche und lokale Produktion von Obst, Gemüse, Fleisch... im Laden zu verkaufen. Nicht zu vergessen die Lebensmittel- und Sahneprodukte bis hin zu Gemüsegläschen für Babys! Inzwischen haben sich unseren drei Pionieren mehr als 60 Erzeuger angeschlossen. Um Zeit zu sparen, können Sie durchaus Ihre Bestellungen über die Website www.cagette.net aufgeben und Ihren Korb bei L'Atout Fermier abholen.

La Ferme Coumet ist ein Gemüsebauer, der saisonales Biogemüse sowie andere lokale Produkte wie Marmeladen, Milchprodukte und Brot anbietet. Aurelies Laden bietet außerdem kostenlose Kostproben für Gruppen und Einzelpersonen an. Der Bauernhof verfügt über einen ganzjährig geöffneten Naturbereich für Wohnmobilisten mit Zugang zu Wasser, Strom und der Möglichkeit, das Fahrzeug zu entleeren. Es ist zu beachten, dass der Laden maximal 5 Gäste gleichzeitig beherbergt und hydroalkoholisches Gel zur Verfügung stellt.

Seit 1358 findet der traditionelle Markt in Peyrehohade am Mittwochmorgen statt. Er ist der älteste Markt im Departement Landes! Über hundert lokale Erzeuger, Händler, Handwerker und andere Kameltreiber bauen ihre Stände von der Place du Sablot bis zur Place Aristide Briand auf. Man beendet oder beginnt mit einer Verkostung von Schweinefüßen in einem der Restaurants, die an diesem Tag sehr früh geöffnet sind. Außerdem: kleiner Lebensmittelmarkt am Samstagmorgen in den Markthallen, Fettmarkt von Oktober bis März am Mittwochmorgen und ein Gascogne-Tag am Mittwoch vor den Festen im Sommer.

Coralie Gauvrit und Antoine Latry überarbeiten den berühmten Pastis aus der Region Landes, den sie in ihrem neuen Restaurant Les Allées herstellen, diesen köstlichen, mit Vanille und Armagnac aromatisierten Kuchen. Die beiden leidenschaftlichen Konditoren, die beim Wettbewerb "Saveurs Nouvelle-Aquitaine" im Jahr 2022 ausgezeichnet wurden, haben das Rezept ihrer Großmutter neu interpretiert und mit einfachen und hochwertigen Produkten (aus Madagaskar importierte Vanille) hergestellt. Sie finden diese Pastis in zahlreichen Geschäften in der Umgebung, insbesondere bei Fantaisies Gasconnes. Und auf den Märkten. Zum Ausprobieren!