Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Canal du Midi

Toulouse hat das Glück, einige hochkarätige Meister-Affineure zu beherbergen, und das Haus Betty gehört definitiv dazu. Gegenüber dem Markt Victor Hugo gelegen, verfügt es auch über eine Boutique in der Markthalle, die Feinschmecker begeistert. Die Vielfalt der angebotenen Produkte wird Sie schwindelig machen, aber seien Sie beruhigt: Sie werden empfangen und beraten, wie es sich gehört: Informationen über die Herkunft, Empfehlungen je nach Ihrer Suche, Verkostungen usw. Ein kleiner Weinkeller und Nebenprodukte wie köstliche frische Ravioli werden ebenfalls angeboten. Die Spezialität des Hauses sind die "Vergessenen aus dem Keller", die für ein starkes Käseerlebnis sorgen!

Im Paradis Gourmand ist eine Reise ins Land der Nostalgie garantiert! In dieser bunten und fröhlichen Süßwarenhandlung im alten Stil finden Süßschnäbel ihr Glück und tauchen mit Wonne in die Erinnerung an vergessene Geschmacksrichtungen ein, eben jene, die ihre Kindheit versüßt haben, denn das Haus hat sich auf die Neuauflage traditioneller Süßigkeiten spezialisiert: Lakritze, Lollis, Roudoudous, Erdbeeren mit Zucker, Schokoladenstücke, Pralinen, Fondants, Berlingots oder natürlich auch Veilchenpastillen oder kristallisierte Veilchen, die ganz typisch für unsere Heimat sind!

Diese Kellereien, die aus der Fusion der Genossenschaftskellereien von Agde und Marseillan entstanden sind, vereinen Hunderte von Weinbauern. Sie sind für ihre trockenen Weißweine und Roséweine von der Terrasse bekannt. Zu den verschiedenen Verkaufsstellen gehört auch La Perle de Thau in Marseillan, ein großer Weinkeller, in dem über 250 verschiedene Produkte aus ganz Okzitanien angeboten werden. Ungewöhnlich: Pumpen dienen als Spender für losen Wein. Das Haus bietet auch zahlreiche önotouristische Aktivitäten an: Besichtigung "le parcours d'un raisin de raisin" im Weinkeller, Workshops, Spaziergänge...

La Ferme wertet in diesem Laden, der bei Locavores sehr beliebt ist, die kurzen Wege und die regionalen Erzeuger auf. Hier finden Sie frische Produkte wie Obst und Gemüse, traditionelle Metzgereiwaren, Wurstwaren, Schnittkäse und freitags Forellen und Austern. Sie werden Feinkost, Schokolade, Weine, Kosmetika und viele andere Produkte zu schätzen wissen, die sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll sind. Besonders hervorzuheben sind die das ganze Jahr über organisierten Verkostungen!

Der Ursprung dieses Marktes wird auf das Ende des 19. Jahrhunderts datiert! Von den drei überdachten Märkten in Toulouse ist er der einzige, der noch eine Markthalle hat, die dem ursprünglichen Geist entspricht. Rund dreißig Händler erwarten Sie in hübschen Logen und einem dörflichen Flair: Metzger, Crémiers, Fischhändler, Feinkosthändler, Metzger... so viele leidenschaftliche Handwerker und Produzenten, die Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite stehen, sowie eine kleine Bar für die Pause. Im Außenbereich gibt es einen Markt mit frischen Produkten. Am Montag, dem Ruhetag, ist die Markthalle nicht ganz untätig, da sie unter ihren Vordächern einen Büchermarkt beherbergt.

Was wäre Toulouse ohne das Haus Garcia? Diese handwerklichen Metzger sind dort seit fast sechs Jahrzehnten tätig! Als Spezialist für die echte, handwerklich hergestellte Toulouser Wurst bietet das Haus in seinem Marktstand auf dem Victor-Hugo-Markt eine hervorragende Auswahl an Pökelwaren an. Auf diese Weise bewahrt es die Tradition der Wurstherstellung, geht aber gleichzeitig mit der Zeit und hält sich an die allerneuesten Normen in Bezug auf Hygiene und Rückverfolgbarkeit. Neben diesen köstlichen Cochonnailles aus dem Südwesten würden Sie hier auch einen ausgezeichneten Pata-Negra-Schinken von Bellota schätzen. Zum Entdecken!

Lust auf ein gutes Sandwich mit iberischem Schinken? Dann gehen Sie zu Iberika, einer für die Qualität ihrer Pökelwaren bekannten Metzgerei im Viertel des beliebten Victor-Hugo-Marktes. Schon im Schaufenster ist die Versuchung groß. Überall gibt es Bocadillos: knusprige Baguettes, die mit dünnen Scheiben des Schinkens belegt sind, den Sie so sehr lieben. Die Schinken kommen direkt aus Spanien und liegen neben Salami, Soubressades, Chorizos und anderen Köstlichkeiten aus Kastilien. Eine kleine Neuheit für den Hunger zwischendurch: Hornazo de Salamanca, eine salzige Torte zum Verlieben! Diese Produkte werden vakuumverpackt verkauft, um den Geschmack zu bewahren. Sie können sie zu Hause verzehren, wenn Sie es schaffen, bis dahin zu widerstehen.

Der Markt von Saint-Aubin ist am Sonntagmorgen in Toulouse ein Muss, um den Einkaufskorb zu füllen. In einer geselligen und manchmal festlichen Atmosphäre schlendert man an den Ständen rund um die Kirche Saint-Aubin entlang. Obst, Gemüse, Fleisch, Käse, französische Fertiggerichte, aber auch Gerichte aus aller Welt... Die Bio- und Lokalproduzenten kommen aus der ganzen Region, um Ihnen die besten kulinarischen Spezialitäten der Gegend anzubieten. Sie finden hier auch kreative Kunsthandwerker, Buch- und Schmuckstände - es ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Dieser schöne grün-gelbe 24 m lange Holländer, der nur wenige Schritte von der berühmten Steinbrücke entfernt vor Anker liegt, gehört seit 1927 zur bukolischen Landschaft von Le Somail. Von April bis Oktober kann man hier ab 8 Uhr morgens Brot, Gebäck, Wein, Lebensmittel und vom Besitzer ausgewählte regionale Spezialitäten wie Honig oder Käse kaufen. Segler, die den Hafen anlaufen, schätzen den malerischen Anblick und das Schaufenster für Feinschmecker. Beim Frühstück kann man sich auf den bunten Stühlen am Ufer niederlassen.

Das Haus Escudier wurde vor einem Jahrhundert gegründet, und das Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, kommt hier voll zum Tragen. Probieren Sie das, wofür die Stadt bekannt ist: das Cassoulet, das echte, das stundenlang vor sich hin köchelt. Sie können eine Bestellung aufgeben und es frisch und ofenfertig in seiner Cassole mitnehmen oder sich einen Vorrat an Gläsern für das ganze Jahr anlegen. Entdecken Sie auch andere Produkte des Hauses wie Landschinken, getrocknete Entenbrust, Gänseleberpastete, Fertiggerichte... Zum Entdecken: das Neue Geschäft in der ZI d'En Meric und der Online-Shop

Unbestreitbar das schönste Schaufenster für die Weine des Minervois mit über 1000 Weinreferenzen aus 140 Weinkellern und Weingütern zu Kellerpreisen. Bei Ihrer Auswahl können Sie auf ein sehr professionelles Personal zählen oder sich auf den momentanen Geschmack verlassen. Futé, die Entdeckungskartons und die Abonnements, um Ihre Überraschungsflaschen jeden Monat zu erhalten. Besuchen Sie ihre Website, um Ihre Einkäufe zu tätigen und keines der "Rendez-vous vignerons" zu verpassen, die im Sommer organisiert werden.

Bebelle hat groß gedacht und das hat er gut gemacht! Nach dem Restaurant, in dem die Familie Belzons vor Ort schöne Fleischteller anbietet (Rinderspieße, Kutteln, Entenbrust...), hat Johanna, die Schwester, den Stand nebenan übernommen, um Ihnen die Produkte direkt zu verkaufen. Sie lieben gutes Fleisch und ausgezeichnete Wurstwaren? Besuchen Sie die Metzgerei chez Bebelle. Der Metzger François geizt nicht mit guten Ratschlägen, und das ist ein kleines, aber sehr willkommenes Extra. Zögern Sie nicht, die schönen Stücke zu bestellen, vor allem in der Weihnachts- und Osterzeit.

Im Planche et Tire Bouchon werden Sie von den köstlichen Gerüchen, die von den Tischen ausgehen, eingefangen. Von Dienstag bis Sonntag und ab 8 Uhr morgens können Sie einige dünne Scheiben Schinken "Pata Negra de Jabugo", Serrano, oder auch Chorizo und Soubressade verzehren. Hier wird Ihnen alles Appetit machen! Die Flaschen stammen überwiegend aus lokaler Produktion und sind zum Kellerpreis erhältlich. Die Auswahl von Stéphanie ist perfekt, um Ihre Wurstverkostung zu begleiten. Denken Sie daran, Ihre Platten für Ihren Aperitif zum Abendessen zu bestellen, der Erfolg ist Ihnen sicher!

Inmitten einer von Winden geformten Landschaft, auf einem Boden, der reich an mediterraner Zivilisation ist, erstreckt sich das Château l'Hospitalet über 1000 Hektar Garrigue und Weinberge. Bis 1561 war dieses Gebiet im Besitz der Mönche des Hospizes von Narbonne, die dort Wein anbauten. Heutzutage ist das biodynamische Weingut neben seinen prestigeträchtigen und regelmäßig preisgekrönten Weinen sowie seinem großartigen Verkostungskeller auch ein Ort der Kunst und des kreativen Schaffens. Ein gelungener Aufenthalt in ruhiger Lage mit seinem 5-Sterne-Hotel, seinem Spa, seinen zwei Swimmingpools und seinem Gourmetrestaurant.

Am Donnerstagvormittag sind auf dem Cours Mirabeau Frühverkäufer, Metzger, Händler mit Muscheln, Oliven und anderen köstlichen Produkten anzutreffen. Am selben Tag ist gleich nebenan, am Quai Victor Hugo, der Blumenmarkt mit Pflanzen und Schnittblumen. Non-Food-Produkte werden an der Promenade des Barques und am Cours Mirabeau am Donnerstag- und Sonntagmorgen verkauft. Am Dienstagmorgen findet der "fripe" und am Samstagmorgen der Biomarkt mit Fleisch, Brot, Geflügel, Honig, Käse, Wein, Obst und Gemüse auf dem Cours Mirabeau statt. Verpassen Sie nicht: die große festliche Braderie im August im Herzen der Stadt.

Nur wenige Kilometer von Narbonne entfernt befindet sich ein atemberaubendes zisterziensisches Juwel: die Abtei von Fontfroide. Die Reben und das Land sind unveränderliche Zeugen der vergangenen Jahrhunderte: Als Erben einer klösterlichen Weinbauarbeit, die am Rande der Garrigue angesiedelt ist, sind die 12 Referenzen der Weine von Fontfroide gleichzeitig komplex, fruchtig, rassig und tanninhaltig. Diese Weine, die reich an Aromen im Geiste der Corbières sind, laden wir Sie ein, sie zu entdecken und unbedingt im Caveau de l'Abbaye zu testen! Nutzen Sie die Gelegenheit, um sich die für Sie ausgewählten regionalen Produkte anzusehen.

Dieser im Herzen von Narbonne gelegene Weinhändler ist vor allem ein leidenschaftlicher Mensch, der sich für gute Weine und das französische Kino begeistert, und seine Frau ist eine begeisterte Dekorateurin. Aus diesem Grund finden Sie hier garantiert den ungewöhnlichen Gegenstand oder eine schöne Flasche zum Kaufen. Wir schätzen die Auswahl an Weinen, die ausschließlich aus der Region stammen, an Rum, handwerklich hergestellten Bieren und Feinschmeckerkonserven für den Aperitif. Was die Dekoration angeht, so waren 2022 die schmiedeeisernen Emus ein echter Erfolg, und Gilles hat uns für 2023 weitere lustige Tiere versprochen... Guter Empfang und kompetente Beratung.

Der attraktive Laden von Stéphanie Asco, der neu in Narbonne ist, ist ein Konzentrat aus gutem Geschmack und Leckereien, und weil sie nicht wie die anderen sein will, findet man hier alles, was man anderswo nicht finden kann. Zunächst einmal werden Sie eine schöne Auswahl an Weinen aus der Region und von anderswo entdecken, alle aus biologischem oder biodynamischem Anbau, aber auch Spirituosen, Gin, Rum, Digestifs... Und was soll man zu der Auswahl an sehr leckeren Produkten wie dem geräucherten Kalios-Olivenöl sagen! Ein bisschen Literatur und die sehr sachkundigen Ratschläge von Fanny, der Genießerin.

Es gibt Eisdielen und Eisdielen, und diese gehört zur Kategorie der Super-Eisdielen. Gegenüber dem Rathausplatz gelegen, bietet dieser Eismacher seine Kreationen an, die zu 100 % hausgemacht sind und aus Bio-Milch, Bio-Früchten und Bio-Zucker hergestellt werden - kurzum: Natur pur in Ihrer Tüte. Im Stockwerk über dem Geschäft wird alles vorbereitet. Die 12 Geschmacksrichtungen reichen von den klassischsten: Vanille-Pekan, Schokoladensorbet, Pistazie, Mango bis zu den originellsten: Lavendel-Honig mit Waldfrüchten, "Detox"-Sorbet Kiwi, Gurke und Limette. Unumgänglich!

Dienstag: Der große Markt.

Es handelt sich um einen traditionellen Markt, der das ganze Jahr über in Marseillan-Ville und von Mitte Juni bis Mitte September in Marseillan-Plage stattfindet. Die freundlichen und vielfältigen Stände bieten Lebensmittel an, wobei die lokalen Erzeuger ihre Gemüse- und Obstproduktion sowie lokale Spezialitäten verkaufen, aber auch Blumen und allerlei andere Artikel, die man auf dem Markt finden kann. Der Markt ist auch ein großartiger Ort, um das lokale Leben zu entdecken, zu bummeln und neue Aromen und Geschmäcker zu entdecken.

Der tägliche Markt.

Dieser kleine Markt ist ein wahrer Schatz, auf dem man alle Arten von frischen Produkten findet, ein Genuss für Einheimische und glückliche Touristen. Er findet das ganze Jahr über freitags und samstags morgens in den Markthallen von Marseillan-Ville statt. Während der Sommersaison findet der Markt jeden Tag auf dem Marktplatz von Marseillan-Plage statt.

Die Nachtmärkte.

Im Juli und August findet jeden Donnerstagabend von 19 Uhr bis Mitternacht ein Kunsthandwerksmarkt am Hafen von Marseillan-Stadt statt. Freitags findet der traditionelle Markt auf dem Marktplatz von Marseillan-Plage von 19 Uhr bis Mitternacht statt.

Das ganze Jahr über kann man hier Eis in Tüten oder kleinen Bechern, Eisbecher, die man vor Ort in einer gemütlichen Teestube genießen kann, mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen zur Auswahl probieren. Alles ist hausgemacht und die Geschmacksrichtungen reichen von klassisch bis originell. Außerdem gibt es verlockende Eistorten, Kuchen und Feinschmeckerkekse. An kühleren Tagen werden Waffeln angeboten. Für Feste und Veranstaltungen gibt es Bûches und Sortimente, die Sie zusammenstellen können, um die ganze Familie zu verwöhnen.

Am Rande des Place Aristide Briand riecht man den Duft von frisch geröstetem Kaffee, der aus dieser süßen Adresse strömt. Das Café Lulu ist eine kleine, multifunktionale Kaffeerösterei, aber auch eine Teeküche, eine Mittagskantine und ein Feinschmeckerlokal für den Nachmittagssnack. In einer ruhigen und gemütlichen Atmosphäre wird man hier herzlich empfangen und umsorgt. Man kommt, um seinen Kaffeevorrat für zu Hause aufzufüllen, man bleibt, um eine Tarte mit Gemüse der Saison oder ein kleines Tagesgericht zu knabbern, und man nimmt ein paar saftige Madeleines für den Nachmittagssnack mit.

Das Haus Criollo, dessen Werkstatt seit 2022 in Lanta angesiedelt ist, hat zwei Geschäfte in Toulouse: Victor Hugo und Place St-Etienne. Als Liebhaber von Schokolade und reinem Kakao werden Sie die Finesse der kleinen Häppchen zu schätzen wissen, die Jean-Pierre Dujon-Lombard und seine Mitarbeiter zusammengestellt haben. Und es wird nie langweilig, denn die Karte wechselt je nach Treffen und Zusammenarbeit. Saveur de Quiberon, Fruit de Raguse, Délice de Justine oder auch Souvenir d'enfance...

Péchés gourmands ist ein sehr leckeres Geschäft, das gut an den Seiten des Place du Capitole gelegen ist. Hier können Sie Süßigkeiten kaufen, die jedem schmecken, egal ob groß oder klein. Zum Beispiel: Lollis, Bonbons, Kuchen, Karamell, Süßigkeiten und Schokolade. In dieser süßen Ali-Baba-Höhle können Sie auch Marmeladen und Honig, Sirupe, Kekse sowie Tees und Kräutertees finden. Vor allem aber finden Sie hier köstliche Leckereien aus Toulouse, die Sie zum Beispiel verschenken können, wie Bonbons und Veilchentee, kleine rosafarbene Toulouser Ziegelsteine, Toulouser Pflastersteine mit Praliné... Schöne Geschenkideen in Aussicht!

La Badiane ist ein Feinkostladen im Viertel Les Chalets, der von den Anwohnern sehr geschätzt wird. Das in fröhlichen Farbtönen gehaltene Geschäft bietet einen Verkostungsbereich, der im Sommer durch eine angenehme Terrasse erweitert wird. Welche bessere Möglichkeit gibt es, die hier zum Verkauf angebotenen Zubereitungen kennenzulernen? Zur Auswahl stehen Wurstwaren, Ziegen- und Kuhmilchkäse, Fischkonserven von La Belle-Iloise, Cassoulets und Gänseleberpasteten von der Conserverie du Lauragais, hausgemachte Konfitüren, Weine und Limonaden... Mittags können Sie auch einen Teller Lachs, Wurstwaren oder einen Salat essen. Eilige Feinschmecker können auch ein Tablett zum Mitnehmen wählen!

Toulouse ist rosa ... aber auch violett! Das Maison de la Violette liegt auf dem Canal du Midi am oberen Ende der Allées Jean Jaurès in einem Hausboot. An Bord befindet sich ein Raum, der der emblematischen Blume von Toulouse mit ihrem zarten Duft gewidmet ist. Eine kleine Ausstellung erinnert an ihre Geschichte. Einige Stufen führen zu einem Tisch für die Verkostung. Es werden Produkte zum Verkauf angeboten. Links: Tees, Schokolade, Dragees, aber auch Salze, Gelees und Senf. Rechts: Seifenstücke, Kerzen, Eau de Parfum... Man kann sogar mit einem Veilchenfuß nach Hause gehen. Herrlich vintage.

Der Marché des Carmes liegt in einem der charmantesten Viertel der rosafarbenen Stadt und beherbergt fünfzig Händler in hellen und freundlichen Logen. Zahlreiche Restaurants in Toulouse versorgen sich hier mit frischem Gemüse. Käse, Backwaren, Fleisch und Fisch warten nur auf Ihre Kochtöpfe! Wenn Sie aber zu faul zum Kochen sind, gibt es auf dem Carmes-Markt und in seiner Umgebung auch sehr schöne Tische zum Mittagessen!

Der Großraum Toulouse hat das Glück, eine der sieben französischen Boutiquen des Meister-Chocolatiers Lindt zu beherbergen. In diesem nach Schokolade duftenden Geschäft finden Sie einen Bereich, der ganz den Feinschmeckern gewidmet ist. Hier finden Sie natürlich die wichtigsten Lindt-Klassiker, aber auch viele delikate Innovationen und süße Vorpremieren. Zu Ostern und Weihnachten werden Ihnen neue Produkte angeboten, die Sie nirgendwo anders finden werden: Schokoladendekorationen, limitierte Tafeln, Geschenksets, fertiges Schokoladenfondue, Papilloten, gefüllte Plüschtiere und vieles mehr. Im Winter können Sie eine köstliche hausgemachte heiße Schokolade genießen und im Sommer ein leckeres Lindt-Schokoladeneis. Als kleines Extra wird Ihnen bei Ihrer Ankunft im Geschäft sofort eine Schokoladenverkostung angeboten!

Im Chai du Languedoc können Sie außergewöhnliche Weine und Produkte entdecken. Seit über 30 Jahren teilen Martine und Denis Andrieu hier ihre Leidenschaft für die Kunst der Tischkultur. Eine bekannte Adresse für ständige Weinproben, vor allem im Sommer unter dem Innenhof, aber auch für Treffen mit Winzern aus der Region Okzitanien. Natürlich gibt es hier Wein zu Eigentumspreisen, aber auch Spirituosen, Biere und eine Auswahl an Delikatessen aus der Region. Schließlich wird die angeschlossene Käserei die Geschmacksknospen von Weinliebhabern erfreuen.

In Sète gibt es einen Auchan-Supermarkt, der sich am Boulevard Camille Blanc befindet. Der Laden bietet verschiedene Dienstleistungen wie Catering, Warenabholung, Tankstelle, Kundendienst, Fahrkartenverkauf, Fotoabzug, Aufladestation und ein Reisebüro. Die Abteilungen umfassen Obst und Gemüse, süße Lebensmittel, Fleischerei, Weinkeller, Fisch, Bioprodukte, eine Buchhandlung, eine Bäckerei, Spielzeug, Musik, Videospiele, Autoartikel, eine Wurst- und Käserei sowie ein Juweliergeschäft. Zur Bequemlichkeit steht auch ein Drive-In-Service zur Verfügung.

In der Nähe des Place du Capitole ist Ô Sorbet d'Amour ein handwerklich arbeitendes Eiscafé mit einer Verkaufsstelle in Toulouse. Sein Eis wird seit 1935 in La Teste-de-Buch, Gironde, hergestellt! Mehr als achtzig Geschmacksrichtungen werden in einem Labor kreiert, das sich bemüht, der Tradition treu zu bleiben. Die Sorbets enthalten mindestens 60 % Fruchtanteil, und die Eiscremes werden mit Milch vom Bauernhof hergestellt. Haben Sie Lust auf ein erfrischendes und geschmacksintensives Vergnügen? Entdecken Sie den subtilen Duft eines Sorbets aus Litschi, Yuzu oder Mandarine, die Köstlichkeit eines Schokoladeneis mit Orangengeschmack, die Frische eines Piña-Colada-Hörnchens... Ein Genuss!

Vielleicht haben Sie schon einmal das Atelier du chocolat in der Stadt Bayonne besucht, um einen Blick hinter die Kulissen dieser Papillenzauberer zu werfen. Dann wissen Sie, welche Gaumenfreuden in diesem Laden in der Nähe des Marktes Victor-Hugo auf Sie warten! Falls nicht, lädt Sie Ihr Petit Futé herzlich zu einem Besuch in dieser Boutique mit Atelier ein. Neben Felsbrocken und anderen Leckereien werden vor Ihren Augen Schokoladenblätter in zahlreichen Variationen hergestellt: Probieren Sie Schokolade mit Piment d'Espelette! Sind Sie bei der Auswahl ratlos? Fragen Sie um Rat: Das freundliche Team ist immer bereit, Sie etwas probieren zu lassen, das Sie noch nicht kennen.

La Brioche du Moulin ist eine Bäckerei, die sich am Place de l'Hôtel-de-Ville befindet, nur wenige Schritte von den historischen Monumenten entfernt. Hier ist Brot eine Leidenschaft, aber auch eine Familiengeschichte: Die Besitzer sind ehemalige Müller aus Castelnaudary und heute Mehlhändler! Ihre Töchter empfangen Sie in der Bäckerei und bieten Ihnen verschiedene Brotsorten (aus Kastanienmehl, Getreide, Feigen, Vollkorn, rustikale Art usw.), Gebäck, aber auch einige Backwaren und herzhafte Genüsse: Sandwich, Croque Monsieur, Pizza usw. an. Gehen Sie also zum Frühstück, zwischen zwei Geschäften oder einfach nur, um gutes Brot zu genießen, in die Brioche du Moulin!

Gilles Bourguignon, ehemaliger Rugbyspieler des RCNM, hat sich zu einem ausgewiesenen Geschäftsmann entwickelt, der aber immer noch in gut gemachte Arbeit verliebt ist. Sein Unternehmen gehört zu den erfolgreichsten in der Region Narbonne. In seiner Backstube stellt Gilles Brot, Feingebäck und Konditoreiwaren her, die man in seinen acht Filialen im Audès unter den Namen L'Epi d'Ovalie und Le Fournil de Gilles kaufen kann. Hier werden die Brote in einem holzbefeuerten Ofen gebacken und nach alter Bäckertradition verarbeitet: Sauerteigbrot, Maisbrot, Bio-Brot, geschnittenes Brot, Getreidebrot und vor allem das unumgängliche Dinkelbrot! Außerdem finden Sie zu jeder Tageszeit Gebäck, Patisserie, salzige und süße Kuchen, Sandwiches, Pizza, belegte Brote, Wraps... Und zu unserer großen Freude auch Produkte aus der Region: Galette Occitane, Pignes de la Garrigue und nicht zu vergessen die fabelhafte Narbonnaise! Wenn Sie im Fournil an der Route d'Espagne Halt machen, finden Sie dort eine kleine eingerichtete Theke sowie eine kleine Terrasse in der Nähe des Parkplatzes. Die Sandwiches sind großzügig und die Getränke kühl. Perfekt für eine kleine Pause nach der Arbeit oder auf dem Weg in den Urlaub!

Beim Grillen entdeckten wir die Qualität des Fleisches von Momo. Momo befindet sich in der Einkaufszone Les 7 Fonts und wir entdecken eine große Auswahl an Fleischsorten: Rind, Schaf, Lamm aus dem Aveyron, Limousin- oder Salers-Fleisch, Huhn, Ente, Geflügel und ausgezeichnete Merguez, deren Geheimnis er seit drei Generationen hütet. Man findet hier auch Gewürze, Tee, Marmelade, Trockenfrüchte... kurz gesagt, alles zu vernünftigen Preisen. Außerdem ist Momo ein echter Charakter!

Emmanuel Servant, ein talentierter und leidenschaftlicher Chocolatier, stellt seine Kreationen aus einer Auswahl an Zartbitterschokolade großer Herkunft her. Er wurde mehrfach für seine Kreationen mit klassischen oder ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen ausgezeichnet, darunter die Marseillanais, eine Spezialität mit Noilly Prat und Nougatine, oder die Lavandounes, ein knuspriges Oliven- und Lavendelgebäck, das als Snack oder zum Aperitif genossen werden kann. Der passionierte Chocolatier leitet auch Besichtigungen seiner Fabrik und fertigt auf Wunsch echte Kunstkompositionen an.

Im Herzen von Narbonne bietet Le Temps du chocolat eine geschmackliche Reise rund um die Schokolade. Eher dunkle Schokolade? Schokolade mit Milchschokolade? Wir haben uns in die Carré Or, 100 % Grand Cru aus der Dominikanischen Republik, verliebt. Sie finden Kreationen, Präsentkörbe, Themenschokoladen (für Feiertage), Ballotins in allen Größen... François Bodelle bietet auch köstliche hausgemachte Macarons mit 68 % Schokolade, Limette, Praliné aus Milchschokolade aus Costa Rica und Passionsfrucht an. An schönen Tagen wird hausgemachtes, handwerklich hergestelltes Eis angeboten.

Antoine Fornara hat sich bei den Toulousern einen soliden Ruf als Chocolatier und Konditor erworben. Die Schlange vor dem Schaufenster bestätigt das. Seine zarten, duftenden und nicht zu süßen Kuchen werden Sie begeistern, besonders das Mille-feuille mit Himbeeren. Brioches, Viennoiseries, Panettone, Gugelhupf... begleiten einen Kaffee oder Tee zur Frühstückszeit oder zum Nachmittagssnack. Vor Ort ist dies auch zur Mittagszeit möglich. Die Pralinen passen sich dem festlichen Kalender an.

Ein bisschen bobo, dieser Markt? Zweifellos, aber er dient einem guten Zweck: der Verteidigung der lokalen Bio-Produzenten! Der Verein L'esparcette hat diesen Markt vor dreißig Jahren gegründet, damals war er der erste Biomarkt in Frankreich. Die angebotenen Produkte werden kontrolliert und zertifiziert, um Ihnen eine gesunde Ernährung zu garantieren. Fast dreißig Produzenten sind vertreten: Obst, Gemüse, Käse, Bäckereien, Fleisch und Fisch, Honig, Wein, Linsen, Blumen usw. Achtung: Während der Weihnachtsfeierlichkeiten wird der Markt um einige Meter in die Rue d'Alsace-Lorraine verlegt.

Die Chocolaterie Pillon gibt es seit 1967. Drei Generationen von Toulousern genießen ihre hochwertigen Schokoladenkollektionen, die durch eine anspruchsvolle Auswahl von Crus aufgewertet werden. Ein Markenzeichen der Rosenstadt ist der Pavé du Capitole, eine schwarze Carupano-Ganache mit Haselnusspraliné aus dem Piemont und einigen Orangenwürfeln. Er hat zum Ruf des Hauses beigetragen! Zwei Geschäfte im Stadtzentrum: Rue Ozenne und Rue d'Austerlitz. Die gute Nachricht: Sie dienen auch als Teestube. Feinschmecker, die am Stadtrand von Toulouse wohnen, können beruhigt sein: Vier Boutiquen in Blagnac, Tournefeuille, Castanet und L'Union bieten eine identische Palette an Leckereien.

Eine kosmopolitische Stadt wie Toulouse kann nicht auf eine orientalische Konditorei verzichten, die diesen Namen verdient! La Rose de Tunis ist eine seit 1980 etablierte Marke. Sie verfügt über zehn Geschäfte in Frankreich, davon fünf im Großraum Paris. In Toulouse können Sie sich im Quartier Jeanne-d'Arc vergnügen. Lust auf Honig, Rosen, Mandeln? oder einfach nur nach Sonne? Lassen Sie sich von den Gazellenhörnern, Baklawas und Loukoums begeistern, die nach Rezepten aus Algerien, Marokko oder Tunesien hergestellt werden. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, um Ihnen eine unvergessliche Geschmacksqualität zu bieten. Sie können auch Platten bestellen, um sie mit Freunden zu teilen oder für besondere Anlässe.

Chez Titin ist eine liebevoll eingerichtete Austernfarm mit den Füßen im Wasser, von der aus man einen herrlichen Blick auf die Lagune von Thau genießt. Und das trifft sich gut: Hier kann man die in der Nähe frisch gefangenen Meeresfrüchte genießen. Frische oder gratinierte Austern und Muscheln, Garnelen und Aioli, Muschel-Brasucade... Man begleitet sein Essen mit einem guten Glas Wein aus der Gegend und schätzt besonders den Empfang, der sehr freundlich ist. Man kommt auch wegen des Direktverkaufs ihrer Produkte ins Chez Titin, um eine schöne Platte mit nach Hause zu nehmen.

Nach sechs Jahren Arbeit wird Les Halles de la Cartoucheries im September 2023 in den 14 000 m² großen, sanierten ehemaligen GIAT-Werken eröffnet. Im Inneren dieses riesigen Gebäudes aus rosafarbenen Backsteinen wird eine 3.000 m² große Gourmethalle mit 1.500 Sitzplätzen und 27 Ständen eröffnet, in der Sie mittags und abends einkaufen, trinken, essen und schlemmen können. Hier findet man traditionelle Marktgeschäfte, Straßen- und Weltküche, einen Lebensmittelladen oder auch eine Kochschule.

Fünfunddreißig Jahre lang verwöhnt die Casa d'Italia die Toulouser mit ihren italienischen Rezepten. Es gibt zwei Adressen, an denen Sie sich versorgen können: die Boutique neben dem Carmes-Markt und die Loge im Victor Hugo-Markt. Das Haus ist Lebensmittelgeschäft und Feinkostladen zugleich und bietet eine Auswahl an importierten Produkten sowie eine Reihe von vor Ort zubereiteten Fertiggerichten. Was ist seine Spezialität? Die Pasta, certo! Frische Nudeln: Spaghetti, Makkaroni, Tagliatelle, Cannelloni und Ravioli in zwölf Geschmacksrichtungen. Hinzu kommen Saucen und andere typische Rezepte wie Caponata, Peperonata oder Tiramisu und Panna Cotta. Schlaue Info: Von Montag- bis Freitagmorgen empfängt Sie der Chefkoch und gibt Ihnen kulinarische Tipps!

Wussten Sie, dass die Stadt Toulouse auf ihrem Stadtgebiet einen Weinberg besitzt? Willkommen im Domaine de Candie, das sich im Südwesten der Stadt befindet. Eine mittelalterliche Festung aus Backstein, die von einem großen Park und einem Teich umgeben ist. Das landwirtschaftliche Anwesen bewirtschaftet 25 Hektar Weinberge, deren Trauben unter der Bezeichnung Vin du comté Tolosan gekeltert werden, zusätzlich zu den 273 Hektar, die dem Ackerbau gewidmet sind. Sie können also Traubensaft und Bio-Weine aus den Rebsorten Cabernet, Merlot, Syrah, Chardonnay und Mauzac kaufen.

Die Domaine des Maels ist eine familiengeführte Weinkellerei, die seit 2011 Weine anbietet, die nach den Richtlinien des biologischen Landbaus zertifiziert sind. Auf einem 15 Hektar großen Grundstück bewirtschaften die Winzer Morgane und Frédéric Schwertz ihre Weinberge nach den Prinzipien der Agroforstwirtschaft, mit dem Ziel, die biologische Vielfalt und die Landschaft ihres Terroirs wiederherzustellen. Das Weingut bietet eine Reihe von Weinen an, die man im Online-Shop des Maison des Vins du Minervois finden kann. Wer seinen Aufenthalt verlängern möchte, kann in den Gästezimmern der Bastide des Maels übernachten, die sich am Ufer des Canal du Midi befindet.

Am Ortsausgang von Bize-Minervois auf einer hübschen schmalen Straße, die von Garrigue umgeben ist, finden Sie diesen kleinen Handwerksbetrieb. Schon bei Ihrer Ankunft werden Sie von den Hühnern und dem Schwein des Schafstalls begrüßt! Groß und Klein werden sich das Melken der Ziegen nicht entgehen lassen wollen, das jeden Tag ab 17 Uhr stattfindet - ein spielerischer und zugleich faszinierender Moment. Schauen Sie anschließend im Laden vorbei; Meister Fuchs hat sich in den Ecu aus dem Land der Katharer und den Caprichon, einen Ziegenweichkäse, verliebt. Ein vergnüglicher und leckerer Besuch, den Sie mit Ihrer Familie teilen können.

Die Odyssee des Olivenbaums in der Genossenschaft Oulibo vereint Inszenierungen, Licht und Ton, pädagogische Rundgänge, Multimedia-Bildschirme, Klangatmosphären usw., um sich auf die Entdeckung des Königsbaums des Mittelmeers zu begeben. Der 1,5-stündige Besuch beginnt mit dem Olivenhain, dann wird Ihnen eine Ton- und Lichtschau gezeigt, die die Etappen der Ölherstellung nachzeichnet. Wenn Sie mehr über die verschiedenen Tugenden des Öls, die Symbolik des Olivenbaums und die mit der Olive verbundenen Berufe (Scoutinerie...) erfahren möchten, ist dies der richtige Ort für Sie.

Dieses Weinbaugebiet, das als AOP Minervois klassifiziert ist, umfasst verschiedene Terroirtypen, die die Herstellung von Cuvées mit bemerkenswerter Typizität ermöglichen. Die Cuvées des Weinguts werden als Weiß-, Rosé- und Rotweine angeboten. Sie können einfache, herrlich fruchtige Weine und komplexere, üppigere und elegantere Weine probieren: ein schöner Geschmacksbummel in Aussicht. Spielerische Besichtigungen des Weinbergs und des Kellers, geführte Weinproben, Weintage, Themenabende, punktuelle Veranstaltungen - das Team des Château Cabezac heißt Sie herzlich willkommen, um Ihnen diese Juwelen näher zu bringen.