Bio-Läden Canal du Midi

Die Domaine des Longchamps ist der Toulouser Pionier unter den Verkaufsstellen für Bioprodukte. Lassen Sie sich nicht von seiner geringen Größe täuschen: Die Vielfalt der angebotenen Produkte wird Sie überraschen! Frische Lebensmittel, Lebensmittel und Konserven stehen neben Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika, die gerne auf Parabene verzichten. Die Babyabteilung ist besonders gut bestückt und Menschen, die eine spezielle Diät einhalten, werden die vielen gluten- und salzfreien Produkte zu schätzen wissen.

Am Donnerstagvormittag sind auf dem Cours Mirabeau Frühverkäufer, Metzger, Händler mit Muscheln, Oliven und anderen köstlichen Produkten anzutreffen. Am selben Tag ist gleich nebenan, am Quai Victor Hugo, der Blumenmarkt mit Pflanzen und Schnittblumen. Non-Food-Produkte werden an der Promenade des Barques und am Cours Mirabeau am Donnerstag- und Sonntagmorgen verkauft. Am Dienstagmorgen findet der "fripe" und am Samstagmorgen der Biomarkt mit Fleisch, Brot, Geflügel, Honig, Käse, Wein, Obst und Gemüse auf dem Cours Mirabeau statt. Verpassen Sie nicht: die große festliche Braderie im August im Herzen der Stadt.

Douceurs Végétales bietet Bio-Gebäck an, ja, aber nicht nur! Wie der Name schon sagt, sind sie auch vegetarisch, 100 % glutenfrei, hausgemacht und werden, um dem Ganzen noch einen ökologischen Aspekt hinzuzufügen, aus meist lokalen Produkten hergestellt, die aus kurzen Kreisläufen stammen. Um das ohnehin schon strenge Pflichtenheft zu vervollständigen, bereitet dieses Restaurant mit Catering-Service die meisten Rezepte roh zu. Wie wäre es mit einem Stück Orangen-Erdnuss-Käsekuchen? Einem Banoffee Gourmand, der mit Kakaosplittern bestäubt ist?

In der langen Rue de Verdun atmet man sofort auf, wenn man die Tür von Chez Berthe aufstößt: Die Wirkung ist sofort spürbar, man möchte alles kaufen, um seinem Haus und dem Planeten etwas Gutes zu tun. Man kann auch an den ökologischen Workshops teilnehmen, da sie so nett und für alle Altersgruppen geeignet sind... In der Boutique sind alle Produkte fair gehandelt oder recycelt, man findet auch selbst hergestellte Produkte wie die Bademilch made in "Berthe aux Pâquerettes" mit ihrem subtilen und betörenden Duft, Zauberpuder mit Hafer...

Sind Sie auf der Suche nach Authentizität, Geselligkeit und überlegten Einkäufen? Gehen Sie zu "le petit champ", dem Campillo, unweit des Viertels Les Chalets. Es handelt sich um einen engagierten Lebensmittelladen, der Ihnen Produkte aus kurzen Wegen anbietet. Daneben gibt es ein nettes kleines Café, das durch eine Bibliothek und eine Spielothek ergänzt wird. Es ist also ein Ort des Austauschs und des Teilens, der regelmäßig Aktivitäten und Workshops für verschiedene Altersgruppen anbietet: Aperitifs, Comic-Kreationen, Herstellung von Lippenbalsam, Filmvorführungen, Herstellung von Kombucha, Debatten über Abfallvermeidung oder auch Spielenachmittage... Ein Ort, der ganz im Zeichen der Zeit steht, der Sinn stiftet und Verbindungen schafft.

Ein Ökoviertel wie La Cartoucherie konnte nicht auf einen Supermarkt verzichten, in dem man sich mit Bioprodukten eindecken kann. Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetika, Hygiene und Pflege, Tierbedarf - es gibt alles. Eine superschlaue Idee sind die Rezeptkörbe, die fertig zum Kochen sind. Sie treffen Ihre Wahl aus der auf der Website angezeigten Auswahl und erhalten dann alle Zutaten, die Sie für die Zubereitung einer Kürbissuppe, eines Dinkelmuffins, eines selbstgemachten Granolas usw. benötigen, nach Hause oder per Click'n'Collect. Sie fragen sich, wie das geht? Es ist noch einfacher, denn das Rezept finden Sie auf der Website! Die Höhe der Lieferkosten hängt von der Höhe des Kaufbetrags ab.

La Chouette Coop eröffnete ihren kollaborativen und partizipativen Supermarkt im Sommer 2020. "Kollaborativ und kooperativ", aber was noch? Das Prinzip ist kühn: Der Laden steht seinen Besitzern offen, Genossenschaftsmitgliedern, die sich jeweils verpflichtet haben, alle vier Wochen drei Stunden ihrer Zeit zur Verfügung zu stellen, um die Räumlichkeiten zu verwalten. Alle Entscheidungen, von der Auswahl der Produzenten bis hin zur Organisation, werden von den Mitgliedern getroffen. Auch Sie können zu einem dieser "Konsumentenakteure" werden, die von handverlesenen Produkten zu günstigen Preisen profitieren.

Am Rande des Viertels Izards bauen Sylvain Collet und Florent Sassé Biogemüse an und verkaufen ihre am selben Morgen abgeholten Produkte. Die Frische ist garantiert, das macht den Unterschied aus. Sie finden den Geschmack von Salat (Kresse, Rucola, Feldsalat, Kopfsalat...), Kräutern, Radieschen, Mangold... wieder. Es ist toll, wenn man in der Stadt frisches, biologisches und saisonales Gemüse zu einem fairen Preis kaufen kann. Mehrmals im Monat kommen Fleischproduzenten aus der Montagne Noire (Rind, Kalb) und Geflügelproduzenten aus dem Gers, um ihre Produktion direkt zu verkaufen. Sie finden auch Brot, Trockenfrüchte, Obst und Gemüse von anderen Erzeugern.

L'Ethique verte ist ein Kaufhaus, das sich ganz auf biologische Produkte spezialisiert hat. Ein Team von fünfzehn Fachleuten empfängt Sie, um Sie zu beraten. So haben Sie Zugang zu einer großen Frischetheke mit z. B. Schnittkäse, einer großen Lebensmittelabteilung, einem schönen Angebot an losem Getreide, einem Weinkeller mit lokalen Weinen, Kosmetika und Make-up, Nahrungsergänzungsmitteln und ätherischen Ölen, Haushaltsprodukten, Tierfutter usw. Eine große Anzahl an Brotsorten wird jeden Morgen geliefert.

Grandeur Nature wurde 1991 von einer Gruppe von Aktivisten gegründet. Es handelt sich um einen Biocoop-Lebensmittelladen, der im Stadtteil Saint-Agne angesiedelt ist und in dem Sie die üblichen biologischen oder allergenfreien Produkte finden können. Sie werden auch die Abteilung für Körperpflege und Kosmetik sowie die Ecke für Textilien und Garten zu schätzen wissen. Ein Snackbereich ermöglicht es Ihnen, zum Mittagessen schnell etwas zu essen. Grandeur Nature ist auch ein Schönheitsinstitut, das neben den klassischen Behandlungen mit Naturprodukten auch regelmäßig Schminkworkshops anbietet.

La Ferme Biterroise vereint etwa 15 Landwirte, die ihre Produkte nach den Grundsätzen der nachhaltigen oder biologischen Landwirtschaft anbieten. Obst, Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Geflügel, Säfte, Terrinen, Brot, Wein, Käse, Öl und Kekse werden von den Erzeugern selbst in kurzen Vertriebswegen verkauft. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2010 ist dieser Laden ein Pionier im Direktverkauf von lokalen Produkten. Außerdem kann man auf ihrer speziellen Website online bestellen und seinen Korb anschließend vor Ort abholen.

Das unabhängige Lebensmittelgeschäft La Maison d'Aourika erwartet Sie im Stadtteil Crampel. Lebendig, bunt und einladend, man vergisst die riesigen und manchmal etwas kalten Regale der großen Supermärkte, Sie befinden sich bei einem Nahversorger, der Bio-Produkte wertschätzt. Hier finden Sie eine große Auswahl an frischen Produkten, in der Obst- und Gemüseabteilung sowie ankommende Fischsorten. In der kleinen Bäckerei-Ecke gibt es verschiedene Sorten: Leinsamen, Buchweizen, Dinkel oder glutenfrei. Trockenlebensmittel, lose Ware, Hygieneartikel - das Angebot ist umfassend. Schlau: Man kann Körbe mit dem Betrag seiner Wahl reservieren oder appetitliche Rohkostplatten der Saison bestellen.

Pierric Blum, ein handwerklicher Brauer, hat diese Mikrobrauerei gegründet, die mit dem Label Agriculture Biologique ausgezeichnet ist. Der Name seiner Brauerei ist von den Katharer-Zitadellen inspiriert. 90 % der Produkte, die in seinen Bieren verarbeitet werden, stammen aus der Region Okzitanien. Drei Biere sind das Ergebnis seiner Arbeit. Als helles Bier das Belgian Blond Ale, leicht, rund im Mund, mit Honig und Karamell. Als Rotbier das kupferfarbene Irish Pale Ale, das mit rotem Granatapfel aus Oc d'Ornaison aromatisiert ist. Als Weißbier das Witbier, cremig, trocken, mit Zitronenthymian und Wacholderbeeren aromatisiert.

Seit über 20 Jahren verwöhnt das Maison Lopez im Zentrum von Les Halles seine Stammkundschaft und Touristen mit seinen handwerklich hergestellten, bio-zertifizierten Tapenaden. Wie wir werden auch Sie sich in die klassische Tapenade aus grünen oder schwarzen Oliven verlieben, es sei denn, die grüne mit Paprika oder die mit Piment d'Espelette reizt Sie mehr. Sie finden auch kandierten Knoblauch und kandierte Tomaten. Auch Olivenöl in Halbliter-, Liter- oder Fünf-Liter-Kanistern ist beliebt. Es besteht die Möglichkeit, Tapenaden und andere Aufstriche vor dem Kauf zu probieren.