Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Les volcans d'Auvergne

Seit 1987 ist dieser Laden ein Paradies für Liebhaber echter regionaler Produkte: käse (Saint-nectaire, Cantal, Murol, Fourme d'Ambert, Gabron, Salers, Fournols...), Wurstwaren (Terrine mit Auvergne-Blaukäse, Kaninchen- oder Wildschweinterrine..) Pökelfleisch (Auvergne-Schinken mit der Bezeichnung Berg, Wurst mit Walnüssen, Heidelbeeren...), aber auch Weine, Aperitifs, hausgemachte Biere (Côte d'Auvergne, Châteauguay, Madargue, Domaine Ray, Pisse d'Âne...), Liköre, Honig und Konfitüren. In der Tat, ob an der Decke oder in den Regalen, hier gibt es alles und in Hülle und Fülle!

Cave Vin Passion bietet fast 600 Referenzen an Weinen und Spirituosen. Weinliebhaber finden in diesem hübschen Keller Weine aus der Auvergne, aber auch aus dem Languedoc, der Provence oder dem Jura. Stéphane reist in die Weinberge, um die Winzer und ihre Geschichte kennenzulernen. Dank dieser privilegierten Momente kaufen Sie nicht nur eine einfache Flasche, sondern die ganze Geschichte, die sie enthält! Auf der Website finden Sie "coups de coeur". Es werden regelmäßig Verkostungen organisiert. Stéphane Alberti hat auch Mets et vins, les nouveaux accords veröffentlicht.

Sie ist erfolgreich, die Praluline, der Gourmetschatz des Hauses Pralus! Dieses Brioche mit rosa Pralinensplittern ist sehr beliebt. Diese kleine Köstlichkeit wurde 1955 von Auguste Pralus in Roanne erfunden und kann in der Rue Blatin gekauft werden. Aufgrund ihres Erfolgs muss man manchmal etwas Geduld mitbringen, da sie sehr gefragt ist. Die Boutique bietet auch rosa Pralinensplitter im Glas und köstliche Pralinen des Meister-Chocolatiers François Pralus an, der seine Brioche auch in einer Schokoladenversion anbietet, obwohl man zugeben muss, dass die Pralinenversion mit dem geheim gehaltenen Rezept unübertroffen ist!

Das Atelier gourmand von Eric Martins ist eine Institution. In Orcines gelegen, sind seine Macarons köstlich, die Baisers, Torten oder Verrines köstlich, ganz zu schweigen von den Cupcakes, Wedding Cakes und Keksen, von denen einer überraschender ist als der andere. Der handwerklich begabte Chef entstaubt die Klassiker der Patisserie mit Kühnheit und Brillanz. Er spielt mit den Aromen: Macarons mit Birne aus der Auvergne oder Foie Gras mit Feige. Seine Hochzeitstorten sind originell und beeindruckend. Ideal für alle Ihre Veranstaltungen, mit der Möglichkeit, Ihre Torte nach Maß zu bestellen.

Seit 1873 ist die Halle gourmande Saint-Pierre eine Institution, die Fleisch, Obst, Gemüse, Käse, Weine aus der Auvergne, Fertiggerichte und einen Partyservice anbietet... An großen Tischen können Sie Produkte aus der Auvergne, aus Spanien, Italien und Asien sowie die Fertiggerichte der Händler der Halle probieren, darunter die Metzgerei Reines, Eo Viet'Street Foods, Klein d'Alsace oder auch die Austern von Istrenn Tavarn. Manchmal werden auch Animationen und Verkostungen organisiert.

Die 1991 von Limagrain gegründete Domaine de Limagne übernimmt alle Schritte von der Produktion bis zum Verkauf. Jean-Fançois Panem, ein ehemaliger Züchter, kaufte es auf und leitet es nun meisterhaft. Die Produkte stammen von Enten, die vor Ort aufgezogen und verarbeitet werden. Die Produkte sind frisch und von hoher Qualität: Foie gras, Confit, Entenbrust, gefüllter Hals, Terrine... Trotz moderner Verarbeitungstechniken bleibt die Zucht auf einem traditionellen, bäuerlichen und handwerklichen Modell aufgebaut. Die Domaine bietet ihre Produkte sogar in D + 1 an, da zweimal pro Woche geschlachtet wird.

Dieser von Eliane Bourdet erdachte Teesalon wurde 2004 eröffnet und erstreckt sich über zwei Ebenen. Dreihundert verschiedene Teesorten werden zum Verkauf angeboten, sowie eine schöne Sammlung von Geschirr, Utensilien, Möbeln und Dekorationsgegenständen. Verschiedene Sitzgelegenheiten führen uns auf eine Reise durch Asien, durch Indien, China und Japan. Man genießt eine Tasse Tee, Kräutertee oder Kaffee und dazu ein "hausgemachtes" Gebäck. Das lange Schaufenster lässt Lichtstrahlen durchscheinen und verleiht dem Ort eine gedämpfte Atmosphäre und ein Gefühl von Intimität.

Anfang 2019 wurde die Jugendstil-Boutique La Boulangerie Moderne dank Ophélie Maillot und Maxime Boishardy wiedereröffnet. Sie hat Betriebswirtschaft studiert, er ist Bäcker: Das Duo ergänzt sich perfekt! Vom Baguette über Sandwiches bis hin zu saisonalen Rezepten, vom Croissant bis zum Obstkuchen - alles ist hausgemacht, mit verantwortungsvollem Mehl und AOP-Butter. Der aus der Bretagne stammende Maxime bietet auf seiner Speisekarte auch Kouign-amann an. Alles kann in einer wiederverwendbaren Tasche oder Box mitgenommen werden, um die Umweltauswirkungen zu begrenzen.

Seit über einem Jahrhundert ist La Ruche Trianon für seine Belle-Epoque-Front berühmt. Ein alter Laden, aber moderne Patisserie. Die Kreationen werden von dem Konditor und Chocolatier Thierry Constant beaufsichtigt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die Péchés du Diable (dunkle Schokolade, Milchganache mit Blutorangen- und Ingwergeschmack), die Volcania (dunkle Schokolade mit Haselnuss-, Himbeer- und Rumgeschmack), Enzianpralinen, Entremets und andere Kreationen. Das Haus verfügt über eine zweite Verkaufsstelle in der Zone Aubière.

Gegenüber von Monoprix, unweit von Jaude, verführt dieser kleine, farbenfrohe Laden Kinder und ihre Eltern. Hier werden Bonbons in allen Farben und Formen angeboten, um alle Wünsche zu erfüllen. Mit über 400 Bonbonsorten ist die Auswahl riesig! Es sind auch überraschende Zusammenstellungen für alle wichtigen Anlässe oder einfach aus Freude am Verschenken oder Probieren. In den Schaufenstern sind zahlreiche Kreationen in Form eines Straußes, eines Herzens, eines Kuchens oder sogar einer Pizza ausgestellt, die einen starken Anreiz bieten, die Tür zu öffnen!

An den beiden Standorten im Stadtzentrum und in Aubière werden zahlreiche Brotsorten angeboten, die in den frühen Morgenstunden geknetet werden. Das berühmte Baguette Saint-Esprit ist heiß begehrt, aber auch Roggenbrot, Siebenkornbrot, Olivenölbrot oder Paillasse sind beliebt. Zum Mittagessen bietet Le Fournil Formeln mit Sandwich, Tartine oder Salat an. In Ballainvilliers können Sie alles in der angrenzenden Bar probieren, wo die Stammgäste Gebäck, Croques, Cakes und andere Torten genießen. Zu Stoßzeiten sind lange Warteschlangen nicht ungewöhnlich.

Da fragt man sich, ob der Nougat nicht in der Auvergne entstanden ist. Paul Lopez, Enkel eines Konditors, hat seine Kreativität und sein Talent eingesetzt, um ein außergewöhnliches Nougat anzubieten, das aus guten Produkten hergestellt wird: Lavendelhonig, Mandeln aus der Provence, Pistazien aus Sizilien ... Die Nougatsorten sind zart und schmackhaft. Einige wurden 2016 und 2018 mit einem Epicure d'or ausgezeichnet. Das jüngste Kind, L'Harmonie, mischt Matcha, Gojibeeren und gepufften Buchweizen. Der junge Mann aus Clermont-Ferrand entwickelt weitere leckere Rezepte wie Macarons à l'ancienne (Epicure d'argent 2017).

Seit über 20 Jahren gewährleistet Auvergne Prim einen guten Service und hochwertige Produkte. Im Herzen der Gourmethalle Saint-Pierre empfängt Sie der Primeur mit bunten Ständen mit Obst, Gemüse und Kräutern der Saison. Einige Kräuter werden auch in Töpfen verkauft, damit Sie sie zu Hause besser pflegen können! Die Produkte stammen größtenteils aus Frankreich, aber nicht nur. Sie finden hier auch exotische Sorten: Limetten, Melonen aus Guadeloupe... Auf Bestellung können Sie auch wunderschöne Körbe mit nach Hause nehmen: eine schöne und originelle Geschenkidee! Der Gang zur Kasse kann manchmal salzig sein, seien Sie also gewarnt. Rechnen Sie am Samstagmorgen mit etwas Wartezeit.

Die Metzgerei Taillandier liegt ideal an der großen Straße, die durch Ceyrat führt, und lockt mit ihren gut gefüllten und ansprechend gestalteten Ständen. Fleischstücke, Fleischspieße, Wurstwaren und Gerichte, die von Metzger Franck zubereitet werden, beleben Ihre Tische und erfreuen Ihren Gaumen. Das Fleisch ist von hoher Qualität: Das Geflügel wird zum Beispiel alle im Freien aufgezogen. Der Empfang ist freundlich und die Beratung ist angebracht. Ein Partyservice bietet Aperitifs und Menüs an. Jeden Samstag wird eine Spezialität angeboten: Paella, Aligot saucisse, Brandade de morue..

Hervé Durif und Cédric Lahaye, sympathische Compagnons du Tour de France, haben sich in der Hauptstadt der Auvergne niedergelassen, nur wenige Schritte vom Place de Jaude entfernt. Diese Bäckerei und Konditorei bietet eine sehr umfassende Auswahl an Desserts. Der Schwerpunkt liegt auf exotischen Geschmacksrichtungen und eleganten Kreationen: Passionsfruchttörtchen mit Macarons, Nougatkörbchen mit Sorbetkugeln mit dem Geschmack der Inseln, Verrines... Auf Bestellung erhältlich: Überraschungsbrot, Petit Fours, salzige Cakes, Mignardises usw. Ein garantierter Erfolg für Ihre Empfänge und Festessen!

Am Samstagmorgen ist der Markt von Le Mazet in der Verlängerung der Gourmethalle Saint-Pierre und des Marktes, der rundherum stattfindet, der Treffpunkt auf der Anhöhe von Clermont-Ferrand, um seinen Kühlschrank zu füllen. Bis zum Ende der Rue de la Boucherie bieten die lokalen Erzeuger frische Saisonprodukte an und empfangen die Passanten mit einem Lächeln. Die Einkaufstaschen wandern von Stand zu Stand, von Produzent zu Produzent. Man schlendert in einer angenehmen Atmosphäre, vor allem an Tagen, an denen die Sonne ihre Nasenspitze zeigt. Eine Pause auf der Terrasse beschließt diesen geschmacklichen Ausflug.

In dieser handwerklichen Rotisserie ist Bernard Durin der Spezialist für Hähnchen. Zusammen mit seiner Frau Véronique stellt der ehemalige Metzger aus Paris sein ganzes Können in Ihren Dienst. Er wählt, würzt und kocht gute Hähnchen vom Bauernhof, aus biologischem Anbau oder mit dem roten Gütesiegel. Das Lokal bietet täglich hausgemachte Gerichte an, die Sie dank der Neugestaltung des Marktes vor Ort verzehren können. Als Beilage finden Sie in seiner Vorderseite Feinkostsalate, Gratins und marktfrisches Gemüse. Eines haben alle Produkte gemeinsam: die Qualität!

Am Anfang: Etwa fünfzig Teeliebhaber haben beschlossen, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Um die Frische und Qualität der Tees zu garantieren, entschieden sie sich dafür, ihre Tees direkt an den Anbauorten zu kaufen. Diese Entdeckung der Welt hat ein breites Publikum erobert, denn fast fünfzig Geschäfte sind über ganz Frankreich und das Ausland verteilt. In Clermont-Ferrand lädt Sie das Team ein, den Tee oder Kräutertee des Tages zu probieren und sich auf eine Gourmetreise zu begeben. Hübsche Teekannen, Tassen und andere Accessoires runden das Angebot ab. It's tea time!

Diesen Laden im Stadtzentrum erkennt man an der Warteschlange auf dem Bürgersteig und seinem sehr kawaiischen Schild! Was alle anzieht, sind die gefrorenen Joghurts oder Froyo für die Eingeweihten. Es gibt sogar eine Option mit Pflanzenmilch. Die Naschkatzen fügen Toppings und Überzüge hinzu, sowie einen Crêpe oder eine Waffel, die mit Mehl aus der Auvergne zubereitet werden. Es ist nun möglich, vor Ort zu essen oder eines der Essensangebote mitzunehmen, das wahlweise einen herzhaften Crêpe, einen "Pancake Tower" oder einen Salat mit einem Getränk und einem Dessert umfasst.

Amélie Voisin und Thierry Faure haben sich vor über zehn Jahren einen geräumigen Laden ausgedacht, in dem sie ihren Feinkostladen unterbringen. Wein- und Whiskykeller, eine große Auswahl an traditionellen oder untypischen Produkten - hier geht jeder mit etwas zum Anziehen nach Hause. Die ausgewählten Produkte schmecken nicht nur gut, sie sind auch schön und weisen ein gepflegtes Design auf. Da die Besitzer ihre Fundstücke gerne mit anderen teilen, veranstalten sie regelmäßig Produktverkostungen. Der Laden ist modern eingerichtet, Sie finden sogar Küchenutensilien und Dekoartikel.

Im Jahr 2013 wurden "Les samedis du terroir" (Die Samstage der Region) im historischen Viertel von Montferrand ins Leben gerufen. Jeden ersten und dritten Samstag im Monat organisiert die Vereinigung der Geschäftsleute von Montferrand einen Lebensmittelmarkt mit Produkten aus kurzen Vertriebswegen. Rund zwanzig Produzenten erwarten Sie zwischen dem Place de la Fontaine und der Rue Jules-Guesde. Das ist praktisch, denn es liegt direkt neben der Straßenbahnlinie, die an Wochenenden kostenlos fährt. Eine perfekte Gelegenheit, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen!

In der Tradition von Asswak Baba, das von der Familie El Kassimi geführt wird, begeistert diese Höhle von Ali Baba Liebhaber von Gewürzen, exotischen Produkten, von denen die meisten halal sind. Hassan Fahad, der neue Besitzer, und sein Team werden Sie bei der Suche nach dem, was Sie brauchen, beraten! Der Empfang, die gute Laune und die erschwinglichen Preise sind gute Punkte. Sie finden Obst, Gemüse und Fleisch von lokalen Produzenten, um köstliche orientalische, asiatische oder sogar auvergnatische Gerichte zuzubereiten: Tajine, Couscous, Keftas, Massala, Chappattis, Achards usw. Die gekühlte Auslage ist mit den besten Stücken von Lamm, Geflügel und Merguez bestückt. Sie befinden sich hier in einem wirklich schönen Tante-Emma-Laden.

Vom Place de la Rodade (ehemaliger Foirail) bis zur überdachten Halle auf dem Place Poly beleben die Stände jeden Freitagmorgen das mittelalterliche Herz von Montferrand, einer alten Stadt, die seit dem 12. Jahrhundert für ihre Märkte berühmt ist. Obst und Gemüse der Saison treffen auf regionale Käsesorten, gegrillte Hähnchen und andere Feinkoststände. Um das Angebot zu vervollständigen, gibt es auch Stände mit Kleidung, Bettwäsche und Accessoires aller Art. Man nimmt sich die Zeit, mit den Erzeugern und Händlern ins Gespräch zu kommen und zu beobachten, um dieses schöne historische Viertel neu zu entdecken.

Nicolas Brugerolles absolvierte die Kochschule in Chamalières. Heute teilt der Chefkoch seine Leidenschaft für das Kochen und die Kunst der Tischkultur mit Création gourmande. Das Team liebt innovative Geschmacksmischungen, weiß aber auch einer traditionelleren Küche zu schmeicheln und bietet Bio- oder vegetarische Gerichte an... Es arbeitet mit kleinen Bio- und Fair-Trade-Produzenten zusammen, von denen es jede Saison das Beste auswählt. Schließlich bietet die Köchin auch Kochworkshops für Erwachsene sowie für Kinder an.

Am Eingang der Rue Saint-Pierre entdecken Sie diese kleine Bäckerei und Konditorei. Sie wurde von Carlos Pimenta gegründet und bietet Ihnen Spezialitäten aus der Auvergne und aus Portugal. Die Pasteïs de nata werden nach alter Tradition hergestellt. Die Mittagsangebote bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bei den Brotsorten finden Sie alles, auch Roggen- und Sauerteigbrote. Die traditionellen Brote sind ausgezeichnet. Mittwochs und freitags können Sie sich mit Burgerbrötchen eindecken. Der Laden bietet Tüten mit dem Gebäck vom Vortag an, eine gute Möglichkeit, um Verschwendung zu vermeiden.

Eine supersüße Vorderseite mit kleinen Schokoladenfiguren zum Anbeißen, die sich im Laufe der Jahreszeiten verändert? Kein Zweifel, Yves Thuriès ist in der Nähe! Wenn Sie seinen köstlichen Pralinen noch nicht erlegen sind, warten Sie nicht länger. In Clermont-Ferrand verbirgt sich hinter diesem Geschäft Catherine Dequaie. Dass sie sich für die Marke Yves Thuriès entschieden hat, liegt an der Qualität der angebotenen Produkte und den fairen Werten, die hier umgesetzt werden. Der Chocolatier, zweifacher Meilleur Ouvrier de France, hat seine eigenen Kakao- und Haselnussplantagen. Louis d'or mit dem Bildnis von Herrn Thuriès, Halbmacarons, Pralinenstöpsel aus Zartbitterschokolade, Noisirons, Napolitains: So viele Spezialitäten gibt es zu entdecken.

Tees und Kräutertees, Schokoladenpulver, Ahornsirup, knusprige Ingwerkekse, Marmeladen: Ganz Irland ist in diesem Laden, der nicht weit vom Place de Jaude entfernt liegt, zum Greifen nah. Natürlich finden Sie hier auch einen Keller mit Whiskys, Bieren, Gins und anderen Likören und Spirituosen. Nicht zu vergessen sind auch Heimtextilien, Rugby-Accessoires, Schmuck oder Gegenstände mit dem Logo des Landes. Eine große Auswahl an Geschenkideen, begleitet von guten Ratschlägen. Le Comptoir Irlandais bietet das Beste aus Irland und Schottland sowie das, was die Iren in der ganzen Welt schätzen. Seit über zwanzig Jahren ist dieser Laden zu einer Referenz für die englischsprachige Welt geworden.

Nicolas Servaire ist bereits seit zwanzig Jahren stolzer Besitzer dieser kleinen Bäckerei und Konditorei im Nordwesten von Clermont-Ferrand. Er trägt stolz das Label "Boulanger de France", das für Qualität und respektiertes handwerkliches Können steht. In den Schaufenstern findet man wunderbare, farbenfrohe Kuchen. Was die Bäckerei betrifft, so sind in den gefüllten Ständen vor allem Brote mit Natursauerteig zu finden. Empfehlenswert ist das Blätterteiggebäck Brioche, das sowohl optisch als auch geschmacklich ein Genuss ist.

Seit fast 60 Jahren beglückt die Marke eine treue und anspruchsvolle Kundschaft. Schon der Anblick des Schaufensters lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Im Herzen des zentralen Plateaus, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt, befindet sich eine kleine Feinkostabteilung voller Gewürze und Konserven, von denen eine verlockender ist als die andere. Rind, Lamm und Kalb stammen von lokalen Erzeugern, das Reh aus dem Cantal, das Wildschwein aus dem Allier und nicht zu vergessen das Freilandschwein aus der Auvergne. Eric, der Sohn des Gründers Marc Durif, hat das Restaurant seit Ende 2021 an Jérémie Lautard und Lucas Texeraud übergeben. Eine sehr gute Adresse, die auch 25 Plätze mit Terrasse für Mittagsgourmets anbietet!

Luke, ein mobiler Barista, der mit seinem Motorrad im Beiwagen durch die Lande fährt, um uns außergewöhnliche Kaffeesorten zu zeigen, hat einen neuen Ort geschaffen: das Wheely Café. Früher war hier das Chazal Café untergebracht. Heute beherbergt dieser Ort noch immer eine Rösterei für Spezialitätenkaffees, einen Coffeeshop sowie einen Showroom mit den besten Kaffeemaschinen und Zubehör. Die Rösterei bietet hervorragende Kaffeesorten aus allen Teilen der Welt an. Luke, ein Motorradfahrer und Abenteurer mit Leib und Seele, ist weiterhin auf Märkten, öffentlichen und privaten Veranstaltungen anzutreffen.

Zwischen dem Place Delille und dem SNCF-Bahnhof findet unter einer denkmalgeschützten Metallhalle aus dem ¹⁹. Jahrhundert ein hübscher Bauernmarkt statt. Er wird von der Vereinigung La Jonquille organisiert. Etwa 30 Bauern- und Bioproduzenten verkaufen jeden Freitagmorgen ihre Produkte direkt: frisches Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Wurstwaren, Käse, Honig, Gebäck, Süßwaren, Konfitüren, Sirup, Wein, Brot, Öle, Kräutertees usw. Eine gesellige Atmosphäre und erschwingliche Preise - Sie wären wirklich schlecht beraten, nicht zu kommen!

Alexis Thauvin, der beste Lehrling Frankreichs, hat Clermont-Ferrand als Ort für die Eröffnung seines ersten Lokals gewählt. Er selbst kommt aus Cahors, seine Lebensgefährtin Marie, die im Betrieb arbeitet, hat in Chamalières studiert. Hier wird alles vor Ort hergestellt, von den Patisserien über die Makronen bis hin zu den Aufstrichen und dem Brot für die Sandwiches. Was die Patisserien betrifft, so interpretiert Alexis Klassiker neu und bietet Entremets mit fruchtigen oder schokoladigen Geschmacksrichtungen an. Man möchte sie am liebsten alle ausprobieren.

Der Rugbyspieler Eric Nicole und Thierry Pouget haben das Lokal übernommen. Das Lokal ist wie die beiden fröhlichen Menschen: sehr gesellig. Das Team kümmert sich darum, dass Sie aus einer Auswahl an hervorragenden Weinen und Grand Crus die richtige Flasche finden. Zu Ihrer Flasche finden Sie köstlichen Käse aus der Auvergne, Wurstwaren oder auch regionale Produkte. Das Haus ist immer professionell und aufmerksam. Der hintere Raum dient als Restaurant, ein guter Tisch, an dem Sie Weine zu günstigen Preisen genießen können.

In der Straße, die an der Gourmethalle Saint-Pierre vorbeiführt, ist die Metzgerei Fontbonne noch immer an ihrem Platz. Man kann es kaum glauben, wenn man bedenkt, dass sie seit Anfang der 1960er Jahre existiert. Die Stände sind vollgestopft mit Gerichten zum Mitnehmen, Terrinen aus Filet Mignon, Kochwurst, Schinken, Parmentierwürstchen... alles hausgemacht, versteht sich! Auch die Apfelpumpen sowie die Kartoffel- und Fleischpasteten haben sich bewährt. Das ist eine Wurstküche nach alter Art, wie man sie liebt! Der freundliche Empfang und die guten Ratschläge tun dem Ganzen keinen Abbruch.

Seit fast 20 Jahren gibt es den kleinen Laden in der Rue Saint-Esprit, und seit 2019 empfängt Sie Nathalie. Die Besitzerin hat gewechselt, aber der Geist ist derselbe geblieben, mit einer großen Auswahl an Tees, losem Kaffee, Rooibos, Kräutertees sowie lokalen handwerklichen Produkten. Wenn Sie sich verirrt haben, kann Nathalie Sie beraten und Ihnen köstliche Aromen zeigen. Wir verlieben uns in denAfrican dreamoder in den überraschenden Weihnachts-Rooibos. Der Laden bietet alles, was Sie brauchen, um Tee oder Kaffee zuzubereiten und zu genießen: Teekannen, Kaffeekannen, Tassen usw.

Bio Auvergne, ein seit über 20 Jahren unabhängiges Geschäft, empfängt Sie auf einer Fläche von 500 m². Ein kostenloser Parkplatz erleichtert das Parken. Angeboten wird eine breite Palette an biologischen und lokalen Produkten: Kosmetik-, Reinigungs- und Diätprodukte sowie Lebensmittel. Ihr Motto "Die Nähe und das Lokale, bei uns sind Sie zu Hause" kommt hier voll zum Tragen: sich um sich selbst kümmern und die Nähe zur Natur wiederfinden. Ein Restaurantbereich, der unter der Woche mittags geöffnet ist, verwöhnt Sie mit Gerichten, die aus den Produkten des Ladens zubereitet werden.

Lust auf einen Tapetenwechsel oder eine Wiederbelebung Lateinamerikas? In der Rue du Port finden Sie den Laden, den die aus Kolumbien stammende Graciela Suarez und Bertrand Romain gegründet haben. Da es schwierig war, kolumbianische Produkte in der Auvergne zu finden, beschlossen sie, einen spezialisierten Lebensmittelladen zu eröffnen. Herzhafte und süße Lebensmittel, Gewürze, alkoholische und alkoholfreie Getränke, Kaffee: In den Regalen finden sich Spezialitäten aus verschiedenen lateinamerikanischen Ländern. Das Angebot wird durch Kunsthandwerk (Lederwaren, Schmuck...) ergänzt. Zögern Sie nicht, sich einige Erklärungen und Ratschläge geben zu lassen. Auf der Facebook-Seite finden Sie kleine Rezepte zum Ausprobieren und Verkosten!

Wer kennt sie nicht, die in Nordamerika beliebten Donuts, die eine runde Form haben? Morad Asnabla hat beschlossen, sie neu zu erfinden. Bei ihm gibt es keine tiefgekühlten Donuts, sondern er stellt sie selbst her, mit Produkten, die möglichst aus der Region stammen. Die Variationen sind vielfältig, von den klassischen Zuckergebäcken über die raffinierten mit originellen Geschmacksrichtungen bis hin zu den Schlemmergebäcken im Gebäckstil. Auf der herzhaften Seite erfindet er Burger in Form von "Bangers" neu, die aus einem Blätterteigbrot im Croissant-Stil bestehen und mit Panko-Hähnchen, Rindfleisch und Speck oder in der vegetarischen Version mit Avocado belegt sind.

Hinter Les Gatinettes verbergen sich zwei Schwestern, Stéphanie und Émilie, die "durch die Gier, ein bisschen Verrücktheit und die Lust zu teilen" vereint sind. Mit vier Händen stellen sie köstliche Kekse und Knusperstücke her, für die sie nur hochwertige Zutaten verwenden: Mehl aus der Moulin de la Ribeyre, Bio-Eier aus dem Clos Mally, AOP-Butter usw. Sie sind bereits auf zahlreichen Märkten in der Region vertreten und haben nun zur Freude der Einwohner von Clermont-Ferrand auch in der Gourmethalle Saint-Pierre Fuß gefasst. Einige Sitzplätze ermöglichen es, eine Schlemmerpause zu genießen.

Vieillard ist eine Institution in Clermont-Ferrand, die seit 1781 in Betrieb ist. ^Jahrhunderts ist sie nicht mehr im Besitz der Familie, aber die Traditionen werden fortgeführt und die Handgriffe bleiben dieselben. Ein Geschäft befindet sich in der Rue Blatin, nicht weit vom Place de Jaude; das zweite außerhalb der Stadt in der Avenue Ernest-Cristal, wo sich auch das Produktionslabor befindet. Vieillard besteht aus einer Reihe von Süßigkeiten zum Probieren und Verschenken, Schokoladen und Fruchtpasten. Besondere Erwähnung verdienen die Carrés "Pavé d'or", eine schwarze Ganache mit einem Punkt aus 22-karätigem Gold.

Sein Name bezieht sich auf den Namen der antiken Stadt Clermont nach Strabon. Es ist ein charmanter kleiner Ort, an den man gerne kommt, um eine Schlemmerpause einzulegen, am Wochenende zu brunchen und vor allem an heißen Tagen das hervorragende handwerklich hergestellte Eis aus dem Sancy zu genießen. Die Geschmacksrichtungen sind vielfältig und manchmal originell: Feigen/Honig, Zimt, Blaubeeren, Eisenkrautlikör usw. Auch Gebäck, Crêpes und Schokolade erfreuen die Naschkatzen. Einige regionale Produkte und Souvenirs werden ebenfalls verkauft, wenn Sie ein Stück Auvergne mit nach Hause nehmen möchten!

Die vom Jugendstil inspirierte Fassade, die Louis Jarrier Anfang des ²⁰. Jahrhunderts für die Rochefort-Apotheke entwarf, ist als historisches Monument eingetragen. Heute ist sie das Schmuckkästchen der 1852 gegründeten Confiserie Moinet, deren Farben von Elisabeth Moinet-Michaille getragen werden. Das aus Vichy stammende Haus ist für seine wohltuenden Pastillen bekannt, die lose oder in hübschen Vintage-Schachteln angeboten werden. Auf den Regalen finden Sie Fruchtpasten, Zuckerstangen, Eisbonbons, Schokolade und, was am ungewöhnlichsten ist, eine Schokoladentafel mit Vichy-Pastillen-Splittern!

Frisches Obst und Gemüse; eine Metzgerecke mit Fleisch aus der Kette "Coeur de terroir", das einem strengen Lastenheft und einem garantierten Preis für die Züchter unterliegt; eine Abteilung "vrac", um unsere Abfälle zu verringern; ein Feinkostgeschäft; ein Bereich für Schönheit und Gesundheit mit natürlichen Produkten; und eine ziemlich gut bestückte Abteilung für glutenfreie Produkte. Außerdem finden Sie hier eine Schreibwarenabteilung. Eine zweite Adresse in der Nähe des Stadtzentrums (19, rue Marmontel) ist zwar kleiner, aber dennoch interessant. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist in Ordnung, vor allem mit der Treuekarte.

Dieser kleine Lebensmittelladen mit japanischen und koreanischen Produkten sowie Speisen zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort scheint im Inneren die Wände hochgezogen zu haben. Die Regale quellen über von exotischen Produkten und überraschenden Spirituosen. In der Frisch- und Feinkostabteilung werden Bibimbap, Onigris, Tages-Bento, Sushi und vieles mehr angeboten. Die Gerichte können vor Ort, drinnen oder auf der Terrasse, verkostet werden. Die kulinarische Entdeckungsreise ist komplett: Es werden auch Kochkurse und Workshops veranstaltet. Eine zweite Adresse am Place de Salford bietet ebenfalls Gerichte an, allerdings nur zum Mitnehmen.

Dies ist einer der letzten Orte im Herzen der Stadt, an dem man sich mit Obst und Gemüse eindecken kann, ohne über den Markt gehen zu müssen! Dort gibt es sie saisonal und zu absolut erschwinglichen Preisen. Jeden Tag kommen neue Lieferungen mit frischen Produkten an, die größtenteils aus Frankreich stammen, aber auch einige exotische Produkte sind zu finden. Stammkunden irren sich nicht: Hier versöhnen uns Äpfel, Birnen, Lauch und Karotten mit Suppen und Salaten. Der Laden ist nicht riesig, aber die Stände im Freien verdoppeln seine Fläche. Hier können Sie sich mit Obst und Gemüse eindecken, ohne ein Loch in Ihren Geldbeutel zu reißen. Eine Sahneabteilung und ein paar lokale Lebensmittel runden Ihren Einkauf ab.