Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine La Route des Vins

Denis Wurtz ist diplomierter Önologe und verwaltet sein schönes, 10 ha großes Weingut. Er produziert Weine, die wegen ihrer Geradlinigkeit sehr geschätzt werden. Einige gute Cuvées, die Sie bei Ihrem Besuch probieren sollten: Pinot Noir (ausgezeichneter, im Eichenfass gereifter Lagerwein), Héphaïstos (100 % Pinot Blanc, Gris und Noir), Gewürztraminer Vendanges Tardives (rassig, kräftig und konzentriert). Die Domaine de la Vieille Forge verfügt über ein malerisches Ferienhaus, das 5 Gäste komfortabel beherbergen kann.

Das Weingut liegt eingebettet im Herzen der elsässischen Weinberge zwischen den Gemeinden Herrlisheim-près-Colmar und Obermorschwihr. Die Besucher werden herzlich empfangen und können die verschiedenen angebotenen Weinsorten probieren. Die Einrichtung bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die Flaschen zum Mitnehmen kaufen möchten.

Dieses ganz neue und sehr kleine (3 Hektar) Weingut (in der biologischen Umstellung) wurde von Julien Minery, dem Sohn eines Winzergenossenschaftsmitglieds und jungen Winzer, der Qualitätsweine unter strenger Beachtung der Natur produzieren möchte, von Grund auf neu geschaffen. Er empfängt Sie gerne in seinem Weinkeller, der in einer hübsch renovierten ehemaligen Garage eingerichtet wurde. Bei Ihrer Weinprobe können Sie überraschende Weine entdecken, wie den Pinot Gris Mystérieux, den Riesling Grand Cru Mandelberg und den Gewurtztraminer Cuvée Spéciale, die mit sehr originellen Etiketten versehen sind.

Diese Familienbrennerei wurde 2018 von der Revue du vin de France zur besten Obstbrandbrennerei der Welt gewählt und setzt seit drei Generationen die Leidenschaft für gut gemachte Arbeit und die subtile Kunst fort, die Aromen und den typischen Charakter der elsässischen Früchte ins Licht (und in die Flaschen) zu bringen. Aprikose, Holunder, Himbeere, Mirabelle, Quitte, Sauerkirsche oder Elsbeere erwarten Sie in Schnaps- und Likörflaschen, die Sie direkt in der Destillerie in Begleitung von Michel Windholtz verkosten können.

Dieses 9 ha große Familienweingut wird von Frank Hartweg geleitet, der Qualitätsweine herstellt, die oft von der Kritik gelobt werden und von denen viele aus Grand Crus wie Mandelberg und Sonnenglantz stammen. Frank wird Sie mit seinem legendären Lächeln begrüßen und Ihnen anbieten, seine Weine zu verkosten. Der Muscat "Gourmandise de Lisa" 2020 erhielt 2 Sterne im Guide Hachette 2023, der Pinot Noir "Prestige du Chat Noir 2020" und der Gewürztraminer "Grand Cru Sonnenglantz" 2020 erhielten jeweils 1 Stern - ein schönes Gewinnertrio, das Sie dringend probieren sollten!

Dieses Weingut ist nach HVE 3 zertifiziert und wird von Patrick Cognacq und seiner Frau Évelyne bewirtschaftet. Es liegt an den Hängen des Schlosses, in dem Patrick aufgewachsen ist, und wird seit Jahren von seinem Besitzer gehegt und gepflegt. Man kann sich in elsässische Feinkostprodukte (Honig, Terrinen, Gänseleberpastete) verlieben oder sich dafür entscheiden, in Begleitung von Patrick den Gewürztraminer der Cuvée exceptionnel 2020 mit seinen intensiven und eleganten Aromen und seinem vollmundigen und kräftigen Geschmack zu probieren.

Die Weinkellerei Vins d'Alsace EARL NOLL Charles ist ein Muss für Weinliebhaber. Das Weingut ist im Besitz des Winzers Charles Noll und bietet eine große Auswahl an elsässischen Weinen sowie hochwertige Branntweine an. Die Besucher können die verschiedenen Rebsorten des Elsass probieren und sich über die besonderen Bezeichnungen und Prädikate der Region informieren. Das Weingut bietet nach vorheriger Absprache auch Führungen für Gruppen an. Neben dem Weinbau stellt Vins d'Alsace EARL NOLL Charles auch die Gastronomie und die Kunst durch Veranstaltungen und die Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern in den Vordergrund.

Willkommen bei einer leidenschaftlichen Winzerfamilie, die ihre Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet und die Doppelzertifizierung Écocert und Biodyvin besitzt. Die Familie Barthelmé führt ihr Weingut, das zu den erfolgreichsten des elsässischen Weinbaugebiets zählt, mit Liebe und Harmonie. Diese guten Praktiken ermöglichen es der Domaine Albert Mann, Weine zu produzieren, die erstaunlich ausgewogen sind. Dazu gehören zum Beispiel der Gewürztraminer 2019 (Trophée du Meilleur Vin Moelleux/Doux Elle à Table 2021) und der Pinot Noir Les Saintes Claires 2018, der von der Revue des Vins de France mit 96/100 Punkten bewertet wurde.

Auf dem Weingut Josmeyer trifft man auf ein Schwesternduo: Céline und Isabelle, die ^fünfte Generation des Weinguts, die 90 Parzellen in der Ebene und an den Hängen der Grands Crus Hengst und Brand bewirtschaften. Hier liegt es ihnen am Herzen, jedem Wein die Seele des Terroirs zu verleihen und Leidenschaft und sogar Poesie hinzuzufügen (die man an den Wänden ihres Kellers und auf ihren einzigartigen und originellen Etiketten wiederfindet), um jede Cuvée, die in hundert Jahre alten Eichenholzfässern ausgebaut wird, einzigartig zu machen. Herzschlag für den Riesling le Dragon 2020, 16/20 im Guide des meilleurs vins de France.

Die Familie Becker ist seit vier Jahrhunderten in Zellenberg ansässig. Seit 25 Jahren pflegt sie ihren wunderschönen Weinberg nach biologischen Richtlinien. Im Keller bringt die kleine Vinifikation feinfruchtige Weine hervor, die die Terroirs, aus denen sie stammen, prächtig illustrieren. Insbesondere der Pinot Gris Rimerlsberg 2021 (Goldmedaille Concours de Colmar) und der Riesling Grand Cru Mandelberg 2019, der beim Concours Feminalise 2022 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde. Außerdem werden Ihnen nach vorheriger Reservierung spannende Weintourismus-Aktivitäten (Termine auf der Website) angeboten.

Die Familie Freyburger besitzt ein 24 ha großes Weingut, das sich über vier Gemeinden am Fuße des Haut-Koenigsbourg erstreckt: Bergheim (Grand Cru Altenberg), Rorschwihr, Rodern und Saint-Hippolyte. Es führt manuelle Weinlese durch und ist seit 2011 AB-zertifiziert. Seit 1982 stellt das Weingut den Crémant d'Alsace nach der traditionellen Methode in den Sorten Blanc de blancs, Blanc de noir, Riesling und Rosé brut her, aber auch Vendanges Tardives und Grands Crus aus ausgezeichneten Jahrgängen sowie köstliche Hausschnäpse. Besichtigungen nach Vereinbarung und leidenschaftliche Beratung.

Die Hausherrs betreiben einen Weinbau, der so nah wie möglich an der Umwelt ist: AB-, Demeter- und Ecocert-Zertifizierungen, Biodynamie, Handlese, Bodenbearbeitung mit Zugpferden und ungefilterte Weine. Diese Bemühungen bringen auf 3,9 ha in Eguisheim natürliche und ausgewogene Assemblagen mit traumhaften Namen und surrealistischen Etiketten hervor: Colline Céleste, Jardin Là-Haut, Sentier au Sud, Rouge Optique (mit kirschroter Farbe und einer angenehm tanninhaltigen Struktur). Charaktervolle Gewächse, die die Persönlichkeit von Heidi und Hubert widerspiegeln. Möblierte Unterkünfte zum Ausruhen.

Dieses hübsche Familienweingut bewirtschaftet 10,6 ha, die sich auf Hunawihr, Ribeauvillé, Riquewihr und Kientzheim verteilen. Ein bedeutender Teil davon ist als Grands Crus Rosacker und Schlossberg klassifiziert. Jean-Luc, seine Frau Anne und ihr Sohn Jérôme (mit einem Diplom in Önologie) bewirtschaften dieses Terroir biologisch. Krankheiten und Schädlinge werden auf natürliche Weise bekämpft. Sie präsentieren Ihnen eine großartige Auswahl an Weinen, die ihr ursprüngliches Terroir voll zum Ausdruck bringen: Riesling Lieu-dit Haguenau 2021, schmackhafter Gewürztraminer Grand Cru Rosacker 2018 und Crémant d'Alsace Extra-Brut so herrlich festlich!

Hier ist es vor allem eine Familiengeschichte, zwischen Vater und Sohn und später zwischen Cousins und Cousinen. Seit 1626 führen 13 Generationen dieses Weingut mit Leidenschaft weiter. Pierre Trimbach, Präsident der Grandes Maisons d'Alsace, zählt zu den 10 besten Weißweinherstellern der Welt. Sein Ruf beruht auf der unbestreitbaren Qualität seiner aromatischen und trockenen Lagerweine. Das Haus bietet 5 Produktlinien an: unumgängliche Klassiker, Reserveweine, Réserve Personnelle, Riesling & Grands Crus, Spätlese. Eine Weinprobe ist ein Muss!

Ob passionierter Weinliebhaber oder Neuling, hier finden Sie die verführerischsten Weine aus dem Elsass, dem Burgund, dem Rhône-Tal und anderen französischen Weinregionen, aber auch die Glanzlichter der Weinberge in Europa, Südafrika und Australien. Hier werden die Geschmacksknospen der Weinliebhaber beim Anblick der erstaunlichen Flakons oder beim Lesen der Namen, die auf der Website dieses erstaunlichen Weinhändlers aufgelistet sind, geweckt. Auch eine Reihe von Spirituosen (große Auswahl an Absinthen), Whiskys, Rum und Wodkas sind erhältlich. Schließlich findet man alles, was man zum Servieren von Wein braucht: Gläser, Karaffen und andere Accessoires. Es ist eine Freude, all diese Schätze im Laden zu begutachten, aber man kann auch online einkaufen. Der Versand in die meisten Länder der Europäischen Union ist möglich.

Dieses Weingut befindet sich in einem ehemaligen Zehntenhof des Großpropstes der Kathedrale von Straßburg. Seine 14 ha verteilen sich auf schöne Parzellen in den Grands Crus Eichberg, Pfersigberg und Steinert. Im Weinkeller werden folgende Weine verkostet: Muscat 2018 (Goldmedaille Gilbert & Gaillard), Gewurztraminer Vieilles Vignes 2022 (großartiger Lagerwein), Crémant d'Alsace Brut (Goldmedaille Concours des Vins de Colmar). Über dem Weinkeller befinden sich zwei Ferienwohnungen (2-5 Personen).

Vincent ist ein aktives Mitglied der Association Vignes Vivantes. Sein Engagement und seine Überzeugungen sind die besten Garanten für die Authentizität seiner Weine. Die gesamten Weinberge des Weinguts werden seit 1999 biodynamisch bearbeitet, ohne jegliche Hilfsmittel während der Weinbereitung. Vincent Fleith produziert trockene Weine und gute liebliche Crus: Pinot Noir Letzenberg (schöne Gewürzaromen), Pinot Gris Grand Cru Furstentum (Honigaromen), Crémant d'Alsace Brut Nature (frisch und knackig)... Für Ihren Besuch denken Sie daran, einen Termin zu vereinbaren!

Hier sind Sie an der richtigen Adresse, wenn Sie auf der Suche nach natürlichen Weinen sind! Jérôme François pflügt den Boden seines Weinbergs mit Ardenner Pferden und lässt die Begrünung von Ouessant-Schafen abgrasen. Deren Dung liefert ihm einen natürlichen Dünger. Er produziert biodynamische Weine, die sich von den traditionellen elsässischen Bezeichnungen lösen. Seine Weine stehen auf der Speisekarte von La Table d'Olivier Nasti in Kaysersberg!

L'Échoppe Paysanne, das ist gute Laune und frische, lokale Produkte. Rund zwanzig Erzeuger aus der Umgebung empfangen Sie hier (und beraten Sie sehr freundlich) und sind ständig für Sie da. Obst und Gemüse, handwerklich gebrautes Bier, Honig, Säfte und Sirupe, Brot, Milchprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Mehl - hier finden Sie alles, was Sie brauchen, um eine gute Mahlzeit zu zaubern oder einfach nur den Wocheneinkauf zu erledigen und dabei die lokalen Erzeuger zu unterstützen. L'Échoppe Paysanne macht Einheimische und Touristen gleichermaßen glücklich!

An der Weinstraße am Ortsausgang von Ribeauvillé in Richtung Bergheim erhebt sich ein prächtiges Herrenhaus aus Naturstein, das sich durch zwei Säulen auszeichnet, die den Eingang zum Weingut markieren. Willkommen bei den Kientzlers! Ihr Weingut erstreckt sich über 13,8 Hektar, davon 4,4 Hektar als Grand Crus, die sich über die Dörfer Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr und Riquewihr verteilen. Er ist für die Regelmäßigkeit und Präzision seiner Weinbereitung bekannt. Als stolzer Vertreter der fünften Generation empfängt Sie André mit aller gebotenen Sympathie, das liegt ihm in den Genen! Man sagt, dass der Wein das Abbild des Winzers ist: Bei André Kientzler, der von seinen Söhnen unterstützt wird, täuscht dieses Sprichwort nicht! Seine Grands Crus Geisberg, Kirchberg de Ribeauvillé, Schoenenbourg und Osterberg werden Sie mit Sicherheit begeistern, zumal einige Jahrgänge als Spätlese und Sélection de Grains Nobles angeboten werden. Wahre Nektare!

Dieser Laden ist eine Mischung aus der Werkstatt des Weihnachtsmanns, Hans und Gretel, aber auch Charlie und die Schokoladenfabrik. Er ist sehr verlockend und bietet Ihnen alles, was Sie brauchen, um sich zu verführen, vorausgesetzt, Sie sind Lebkuchenliebhaber! Der Lebkuchen wird mit über 200 Jahren Erfahrung und Handwerkskunst geehrt. Lebkuchen gibt es in allen Variationen: mit Früchten, gefüllt, in Herzform oder als Männchen, roh oder mit rosa Zuckerguss... Noch origineller ist, dass Lebkuchen auch Bier, Glühwein oder Marmelade aromatisieren.

Jacques Jung, Sohn von Roger und Martha, die 1961 2 Hektar erwarben, bewirtschaftet 15 Hektar an den besten Hängen rund um Riquewihr. Er hat die Zertifizierung Haute Valeur Environnementale erhalten und erntet seine Trauben von Hand. Der an die Stadtmauern angelehnte Familienkeller zeigt Ihnen den Reichtum der Grands Crus Rosacker, Schoenenbourg und Sporen. Die gesamte Palette der traditionellen Weine wird Ihnen angeboten, insbesondere Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat d'Alsace, aber auch der Riesling, der sich als besonders köstlich erweist. Geführte Besichtigungen.

Dieses Weingut erstreckt sich über 12 Hektar, von denen mehr als 7 Hektar auf dem Terroir des berühmten Grand Cru Brand liegen. Seine Weinberge bestehen zu einem großen Teil aus alten Rebstöcken, die über 40 Jahre alt sind, einige sogar 70 Jahre! Die Domaine Armand Hurst wird seit 2016 zu 100 % biodynamisch geführt und produziert gesunde, ungekünstelte, aber kraftvolle und rassige Weine. Vor allem der Pinot Noir Coeur de Dragon, der durch seinen fleischlichen Ausdruck und seinen seidigen Geschmack besticht. Etwas untypischer ist der SY'RO (ein Wein aus einer Sylvaner-Mazeration), der gerne zu einem guten Baeckeoffe serviert wird!

INDIA France EPICES befindet sich in Wettolsheim, nur 300 m vom Reitzentrum Colmar entfernt, und ist ein Lebensmittellieferant, der sich auf Würzmittel spezialisiert hat. Auf ihrer Website finden Sie eine große Auswahl an Würzmitteln, die für jeden Geschmack und jede Küche der Welt etwas zu bieten haben. Ob Sie Ihre eigenen Würste herstellen, leckere Füllungen herstellen oder Ihr Grillfleisch würzen möchten, bei INDIA France EPICES finden Sie hochwertige Gewürz- und Salzmischungen. Die Gewürze sind in Portionen oder in Litern erhältlich.

Als Erbe des Know-hows mehrerer Winzergenerationen führt Michel Moellinger mit Leidenschaft seine Weinberge, die an den Hängen von Wettolsheim zwischen Colmar und Eguisheim angelegt wurden. Das Weingut ist seit Mai 2019 als "Haute Value Environnemental" (HVE3) zertifiziert und profitiert von drei prestigeträchtigen Grands Crus: Hengst, Steingrubler und Pfersigberg. Gemeinsam mit seiner Frau Isabelle bewirtschaftet Michel Moellinger die traditionellen elsässischen Rebsorten (Sylvaner, Weißburgunder, Riesling, Muskat, Grauburgunder, Gewürztraminer, Spätburgunder), die hervorragende Weine und Crémants hervorbringen, nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus. Der Besuch seines Weinkellers überrascht durch das harmonische Zusammenspiel zwischen dem Holz der sehr alten Fässer und dem modernen Glanz der Edelstahltanks. Man lässt sich gerne im Weinkeller nieder, um sich die Zeit zu nehmen, einige gute Jahrgangsweine zu probieren, die von Kennern sehr oft gelobt werden. Die Domaine Moellinger hat mit ihrem Riesling 2015 Grand Cru Steingrubler und ihrem Riesling 2015 Grand Cru Pfersigberg zwei Goldmedaillen beim Concours 2017 Riesling du Monde gewonnen! Sein Crémant d'Alsace Brut Rosé, er erhielt eine Goldmedaille beim Concours des Vins de Colmar 2018. Was den Muscat Réserve 2018 angeht, so wurde er beim Concours des muscats du monde 2019 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Diese Käserei wird von Affineuren von Munsterkäse betrieben: Anne und Cyril Lang kennen ihr Fachgebiet wie ihre Westentasche! Ob gereifter oder frischer Käse, aus Rohmilch oder pasteurisierter Milch, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei, und wenn Sie sich verloren fühlen, keine Panik, das Team der Käserei wird Sie wunderbar beraten. Sie werden bestimmt Ihr Glück finden, wie zum Beispiel mit dem "chauffe-moi", einem Schmelzkäse vom Typ Münsterkäse, der Ihre Winterabende verfeinern wird.

Mit Mathieu Deiss erhält der Ausdruck bon sang ne saurait mentir eine Weindimension! Mathieu stammt aus einer langen Reihe elsässischer Winzer und ist der Sohn von Jean-Michel, der die wunderschöne Domaine Marcel Deiss in Bergheim leitet. Im Jahr 2003 gründete Mathieu zusammen mit seiner Partnerin Emmanuelle den schön benannten Vignoble du Rêveur, der nach Ecocert zertifiziert ist. Unter Anwendung der Regeln des biodynamischen Anbaus stellt Mathieu Deiss überraschende Weine her, die aus einer Weinbereitung in Amphoren und einer Flaschenabfüllung ohne Filtration mit wenig oder gar keinem Schwefelzusatz hervorgehen. Vereinbaren Sie einen Termin!

Seit 1977 führt die Familie Hertzog ihr 7,5 ha großes Weingut nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung, insbesondere in der Lage Bildstoecklé (zukünftiger^1er Cru). Die Palette der Hertzog-Weine deckt alle elsässischen Besonderheiten in verschiedenen Produktlinien ab. Einige Cuvées werden in der Cave des Hospices de Strasbourg ausgebaut. Das Weingut bietet auch Crémants d'Alsace (brut, blanc, rosé) sowie Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles an. Zögern Sie nicht, im charmanten Weinprobierkeller der Familie Hertzog Halt zu machen, Sie werden herzlich willkommen geheißen!

Die Familie Mallo übt in aller Stille die Kunst des Weinbaus mit unvergleichlichem Stil und Brio aus. Dieser charmante Familienbetrieb mit einer Fläche von 7 ha ist seit 2014 Ecocert-zertifizierter Bio-Betrieb. Er besitzt schöne Parzellen in den Grand Crus Rosacker und Mandelberg sowie in der Lage Muhlforst (zukünftiger^1er Cru).Die Weinbereitung bevorzugt die Feinheit und den Ausdruck des Terroirs. Was man diesen mit hübschen Etiketten geschmückten Weinen noch hinzufügen kann, ist die Frische und Natürlichkeit, die man in allen Cuvées wiederfindet. Dominique Mallo empfängt Sie gerne, vorzugsweise nach Terminabsprache, während einer geschmackvollen Weinprobe. Bei Ihrem Besuch können Sie insbesondere einen Crémant d'Alsace aus einer köstlichen Mischung von Pinot Noir, Pinot Blanc und Auxerrois (von Wine Enthusiast mit 89/100 Punkten bewertet), einen 2017er Riesling Grand Cru Rosacker Vieilles Vignes und einen herrlichen 2016er Gewürztraminer Grand Cru Rosacker Vendanges Tardives entdecken.

Das HVE-zertifizierte Familienweingut wird von Julien und Aurélie geleitet, die sich sehr für die Bewahrung erstklassiger Weinbautraditionen einsetzen. Entdecken Sie bei Ihrem Besuch: 2017 Riesling Gand Cru Schoenenbourg (vom schwedischen Sommelier Andreas Larsson mit 93/100 Punkten bewertet), 2019 Pinot Gris Grand Cru Mandelberg (2* Hachette des Vins), Crémant d'Alsace Rosé (1* Hachette des Vins). Aurélie und Julien empfangen Sie in ihrer Gîte du Vigneron, einer Wohnung mit allem Komfort für 2-6 Personen.

Thomas empfängt Sie in seiner Käserei/Käsebar mit einem Lächeln! Sind Sie ein Fan von Käse? Dann ist dieser Ort genau das Richtige für Sie! Er ist eine Fundgrube für Käse mit dem Gütesiegel AOC, AOP, Bio-Käse aus der Region oder aus anderen Ländern. Sie können die Nuggets vor Ort entdecken oder mitnehmen, denn in der Käsebar können Sie ein Glas Wein trinken, das zu Ihrem Teller passt. Thomas organisiert regelmäßig Fondue- und Racletteabende, bei denen Käse und Wein aufeinander abgestimmt werden, usw. Das ist La Place, eine Adresse, die man sich merken sollte, wenn man Käse sucht, den man nicht überall findet.

Riquewihr ist eine charmante Stadt im Elsass. Ernest Preiss befindet sich in der Avenue Jacques Preiss und bietet eine beeindruckende Auswahl an feinen elsässischen Weinen. Sie können die Weine direkt im Laden kaufen und sich von den Experten vor Ort fachkundig beraten lassen.

Seit 1840 keltert das Haus Zimmer in Riquewihr köstliche Cuvées. An den Reglern stehen Régine und ihre Töchter Laura und Carole. Grands Crus, Vendanges Tardives oder Sélection Grains Nobles werden Ihre Sinne erwecken. Probieren Sie den Pinots Gris Sélection Grains Nobles 2017 oder den Muscat Vieilles Vignes 2019. Es gibt noch einige Flaschen Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2013 (Goldmedaille Riesling der Welt): à bons entendeurs... Bemerkenswert ist am Ende der Stufen aus rosafarbenem Vogesensandstein der Weinprobierkeller aus dem ¹⁶. Jahrhundert mit einer Lehmdecke, die von den Vorvätern signiert wurde.

Marc, Christiane, ihre Eltern und ihre Söhne führen dieses 25 Hektar große Weingut (Zusammenlegung der beiden Familienweingüter im Jahr 2003) als Familie. Seit 1982 arbeiten Marc und sein Vater gemeinsam in den Weinbergen. Silbermedaille für den Crémant brut beim Wettbewerb "Bester Schaumwein der Welt", HVE-zertifiziert und bald für 8 Hektar biologisch zertifiziert. Dank der neuen Generation, die das Weingut in den kommenden Jahren weiterentwickeln möchte, ist das Weingut noch lange nicht am Ende seiner Geschichte angelangt.

Alphonse Meyer und seine Söhne sind seit 1624 Winzer vom Vater auf den Sohn und stellen auf 13 Hektar Wein, Crémant d'Alsace und Spirituosen her. Lassen Sie sich von dem Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 verführen, der auf der Zunge zergeht. Auch Eau-de-vies sind erhältlich: Marc de Gewurztraminer aromatique, die emblematische Quetsche d'Alsace und die Heidelbeere der Vogesen... Verkauf im Geschäft in Turckheim (sowie eine gezielte Auswahl an regionalen Produkten, elsässische Töpferwaren) oder über die Online-Boutique.

Jacques Geismar, Erbe eines berühmten Metzgerhauses, das 1784 gegründet wurde, gewann 2014 den Pudlo-Preis Elsass für den besten Metzger. Eine wohlverdiente Auszeichnung für diesen diskreten und zugleich skurrilen Mann, der die Produkte der elsässischen Tradition himmlisch zur Geltung bringt: Presskopf, Sauerkraut, geräuchertes Schweinefilet, Leberwurst, in Honig geschmorter Schinken etc. Er macht sich auch wunderbar, wenn er Spezialitäten aus dem aschkenasischen kulinarischen Erbe wieder aufleben lässt, insbesondere sein köstliches Pickelfleisch (gepökelte Rinderbrust) und sein unnachahmliches Pastrami, dessen Rezept vom Vater auf den Sohn übertragen wird. Aber auch seine Tourte Vigneronne und seine Saucisse Lyonnaise au Boeuf sind sehr empfehlenswert! Zögern Sie also nicht, seinen Laden im Herzen der Altstadt von Turckheim zu betreten. Sie werden von Mauricette, seiner Frau, empfangen! Beachten Sie schließlich, dass Jacques Geismar einen Catering-Service für Ihre festlichen, familiären oder beruflichen Veranstaltungen anbietet, die zwangsläufig Gourmets sind..

Max und seine Freunde Pierre und Eric sind die stolzen Besitzer dieser handwerklichen Brauerei, die aus einer gemeinsamen Leidenschaft entstanden ist: Biere, die schmecken! Hier kann man jeden Samstag charaktervolle Biere probieren und wird mit einem Lächeln empfangen, um Ihnen die Herstellung des kostbaren Getränks zu erklären. Die Besonderheit dieser Biere? Die Biere sind wie Kunstwerke gedacht, einzigartig in ihrer Hopfung, ihrem Malz und damit auch in ihren Aromen! Wir sind ganz vernarrt in das Exotic IPA mit seinen Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Und das alles mit schrägen und farbenfrohen Etiketten.

Jean und Simon Baltenweck führen diese 3,5 ha Weinberge biodynamisch, mit Parzellen in den Grands Crus Schlossberg, Rosacker und Muhlforst. Die Erträge sind gering, um "das Terroir sprechen zu lassen". Einige 100 % naturbelassene Weine zum Probieren: Vulcain (orangefarbener Wein), der Riesling Muehlforst oder der Pinot Noir Kalkofen. Es gibt auch den Verger d'Eden, der für seine Bio-Fruchtsäfte berühmt ist: Zwetschgen, Mirabellen, Pfirsiche und Quitten werden von Hand geerntet, mit Muskelkraft gepresst und einfach pasteurisiert. Spannende kommentierte Besichtigungen des Weinbergs.

Diese Marke bietet Ihnen sorgfältig ausgewählte Produkte von lokalen Handwerkern an. Wie auf einem traditionellen Markt sind Sie eingeladen, durch die Stände und Regale zu schlendern, in denen sich Wurstwaren, Liköre, Honig, Käse vom Bauernhof, Marmeladen, Terrinen in allen erdenklichen Variationen, Winzertorten und Foie Gras stapeln. Dieser Stand verströmt einen guten Duft nach frischen Produkten und endet mit einem Verkostungsraum, in dem die neuesten Kreationen auf Sie warten. Gut zu wissen: Eine weitere Verkaufsstelle gibt es in Colmar.

Dieses berühmte Familienweingut wird nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Weinbaus geführt. Seine Weine werden in der ganzen Welt geschätzt, sogar in Thailand, das ist alles. Die Preise sind zwar deutlich höher als der Durchschnitt in der Region, aber die Weinprobe, die nur nach vorheriger Absprache stattfindet, ist ein echtes Erlebnis Der Muscat Roche Moulée mit seiner üppigen Fruchtigkeit, der lebhafte und salzige Zind oder der Pinot Noir Heimbourg, ein tiefgründiger und samtiger Lagerwein, verführen Sie, ohne Ihr Vergnügen zu schmälern.

7 Rebsorten, die auf 7 ha "mit Herz und Hand" vinifiziert werden. Thierry Schneider hat die HVE-Zertifizierung erhalten und sein Weingut auf biologischen Weinbau umgestellt. Im alten Weinkeller empfängt Sie der Winzer inmitten seiner alten Eichenfässer. Hier können Sie einen Riesling Réserve 2019 mit Mandarinennoten oder einen Pinot Noir Réserve 2021 mit einem Bukett von reifen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) probieren. Im neuen Weinkeller in der Rue du 3 décembre können Sie auch verführerische Crémants d'Alsace entdecken!

Das Weingut hat sich im Zuge der Umstellung auf biologische Landwirtschaft, die 2020 nach der HVE-Zertifizierung beginnt, neu gestaltet. Die neuen Etiketten, die mit einer anmutigen Mohnblume verziert sind, geben den Ton an. Probieren Sie die Cuvée Tribu 2020, einen naturbelassenen Orangenwein ohne Mazeration mit einem Bukett von Orangenschalen, oder seinen Cousin Inca 2021 (Gewürztraminer, Sylvaner). Der herrlich aromatische Riesling Grand Cru Osterberg 2020 und der im Barrique gereifte Pinot Noir 2021 werden auf traditionelle Weise gepresst.

Dieses ehrwürdige Haus wurde 1680 von Pierre Sparr gegründet und produziert eine schöne Palette an Weinen: Terroirs und lieux-dits, Grands Crus, Vendanges Tardives, Sélections de Grains Nobles, Crémants d'Alsace (Elsässer Crémants). Diese ausgezeichneten Weine kann man im Weinkeller, 14 rue de Hoen, oder in der Boutique auf der Weinstraße entdecken. Besonders zu empfehlen sind der Pinot Gris Grand Cru Mambourg und der Crémant Brut Clos Sainte Odile (100 % Chardonnay, der wie ein Extra-Brut vinifiziert wird): zwei kleine Wunder mit unvergleichlichem Geschmack!

Fast 80 Jahre lang hat diese schöne und gute elsässische Brennerei die Tradition und das Know-how eines hochwertigen Branntweins fortgeführt, der seinen vielsagenden Slogan "Früchte haben eine Seele" getreulich widerspiegelt. Die bei Théo Preiss gebrannten Nektare sind von ganz außergewöhnlicher Qualität. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Selleriebrand, einer ungewöhnlichen Exklusivität, die hervorragend zu Gerichten mit Räucherlachs oder einem norwegischen Teller passt. Ebenso empfehlenswert ist der elsässische Whisky Preiss, der den schottischen Blended Whiskys in nichts nachsteht!

Das Weingut Paul Buecher, das seit drei Jahrhunderten in Wettolsheim beheimatet ist, ist eine wahre Familiensaga. Hier wird darauf geachtet, Rebsorten mit hohem Ausdruck zu erzeugen, indem die Natur, die Traditionen und die Liebe zum Wein bewahrt werden. Der Betrieb erstreckt sich über 30 Hektar, die auf verschiedenen Terroirs verteilt sind. Bei der Weinbereitung werden schonende Techniken angewandt. Die Cuvées sind vielfältig und von hoher Qualität und mischen Grand Crus mit außergewöhnlichen Weinen, traditionelle Rebsorten mit Réserves Personnelles und Crémant d'Alsace. Überprüfen Sie dies bei Ihrem Besuch!

In einem ebenso prächtigen wie unglaublichen Gebäude, das wirklich einer Kulisse für einen Retrofilm würdig ist, führt die Familie Thomann mit Leidenschaft diesen 9 ha großen Betrieb, dessen Weinberge zu 80 % auf den Hängen des Letzenbergs liegen. Gehen Sie hin, um göttliche Nektare wie den Pinot Gris Victoria 2019, der in der Revue du Vin de France 2021 mit 91/100 Punkten bewertet wurde, oder den Riesling Clos du Letzenberg 2018 mit 92/100 Punkten zu verkosten. Die Familie Thomann schenkt den Gästen, die das Glück haben, ihre wunderschöne, an die Domaine du Manoir angrenzende Ferienwohnung (2-3 Pers.) zu mieten, eine Flasche Wein!

Diese "biotifoul"-Adresse ist Teil der führenden französischen Kette von Bioläden, die sich aus unabhängigen, militanten und engagierten Akteuren zusammensetzt. Hier strahlt alles Natürlichkeit aus. Das Obst und Gemüse wird von sorgfältig ausgewählten Erzeugern aus einem Umkreis von weniger als 150 km geliefert. Das bedeutet, dass Sie keine Kiwis aus Neuseeland oder Weintrauben aus Australien in den Regalen finden werden! Dieser Selbstbedienungsladen hält sich an die von Biocoop aufgestellte Ethik-Charta und bietet sehr schmackhafte Backwaren an. Im Kühlregal finden Sie eine große Auswahl an Milchprodukten (Joghurt aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch) und Käse aus der Region. Pasta-Liebhaber können aus etwa 15 verschiedenen Produkten wählen (z. B. erstaunliche Capelletti mit Kürbis, Algen oder Rucola). Viele Produkte werden lose verkauft: Kekse, Müsli, Trockenfrüchte, Mehl, Reis etc. Dadurch wird der Verpackungsmüll drastisch reduziert. Und da sich der Bio-Bereich nicht mehr nur auf Lebensmittel beschränkt, finden Sie hier auch verschiedene Produkte für Babys, Toilettenartikel, Make-up und Haushaltsreiniger. Kurzum, wir lieben diese Marke, deren bürgerschaftliches Engagement beispielhaft ist!