FRÉDÉRIC MALLO ET FILS
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Die Familie Mallo übt in aller Stille die Kunst des Weinbaus mit unvergleichlichem Stil und Brio aus. Dieser charmante Familienbetrieb mit einer Fläche von 7 ha ist seit 2014 Ecocert-zertifizierter Bio-Betrieb. Er besitzt schöne Parzellen in den Grand Crus Rosacker und Mandelberg sowie in der Lage Muhlforst (zukünftiger1er Cru).Die Weinbereitung bevorzugt die Feinheit und den Ausdruck des Terroirs. Was man diesen mit hübschen Etiketten geschmückten Weinen noch hinzufügen kann, ist die Frische und Natürlichkeit, die man in allen Cuvées wiederfindet. Dominique Mallo empfängt Sie gerne, vorzugsweise nach Terminabsprache, während einer geschmackvollen Weinprobe. Bei Ihrem Besuch können Sie insbesondere einen Crémant d'Alsace aus einer köstlichen Mischung von Pinot Noir, Pinot Blanc und Auxerrois (von Wine Enthusiast mit 89/100 Punkten bewertet), einen 2017er Riesling Grand Cru Rosacker Vieilles Vignes und einen herrlichen 2016er Gewürztraminer Grand Cru Rosacker Vendanges Tardives entdecken.
