Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Bouches-du-Rhône - Alpilles

Sie kennen den Mann, der mit den Pferden flüstert? Hier ist der "Mann, der mit seinen Olivenbäumen spricht", Franck Crouzet - der sich in seiner Freizeit auch als Schauspieler versucht hat. Der Mann aus Les Paluds-de-Noves ist in der Besetzung des Spielfilms Avis de mistral zu sehen, der 2014 von seiner Cousine, der Drehbuchautorin Roselyne Bosch, gedreht wurde. In dieser dramatischen Komödie, die zwischen den Alpilles und der Camargue gedreht wurde, spielt Franck Crouzet den Hauptdarsteller Jean Reno in der Rolle eines Provenzalen, der sich mit seinen Olivenbäumen unterhält. Natürlich ist jede Ähnlichkeit... Wenn Franck Crouzet gerne mit seinen Bäumen plaudert, dann um sie zu ermutigen. Ein bisschen wie der Trainer einer Sportmannschaft. " Jedes Mal, wenn ich einen Wettbewerb gewinne, werde ich ihnen sagen: Wir haben sie bekommen, die Medaillen! Der ehemalige Obstbauer, der vor 15 Jahren auf Olivenanbau umgestiegen ist, sammelt immer wieder Auszeichnungen. Bis hin zur prestigeträchtigsten Auszeichnung, dem Prix d'excellence des Concours général agricole in den Jahren 2014 und 2015. Das Öl mit der Herkunftsbezeichnung A.O.C. Provence, das er aus den Früchten seiner 4000 Bäume, die er einen nach dem anderen gepflanzt hat, herstellt, ist ein Muss.

Eine einladende und sehr gut organisierte Struktur, frische und gut ausgestellte Produkte, eine außergewöhnliche Metzgereiabteilung... dieser Intermarché Contact ist empfehlenswert. Hier findet man auch eine gut ausgestattete Bio-Abteilung. An den Ständen kommen die regionalen Produkte, die vorzugsweise von lokalen Erzeugern gekauft werden, besonders gut zur Geltung. Das Personal ist angenehm und steht den Kunden stets zur Verfügung. Kurzum, dieser Laden, der in das Dorfleben eingebunden ist, bietet einen echten Nachbarschaftsservice. Hinzu kommt, dass die Wartezeiten an den Kassen auf ein absolutes Minimum reduziert sind.

In der 2002 erbauten Mühle vereinen Catherine und Jean-Benoit Hugues Know-how, Leidenschaft und ihre ganze Sensibilität als Olivenbauern, um jedes Jahr Öle von großer Kraft hervorzubringen. es werden 10 Olivenöle sowie 6 naturbelassene aromatische Öle hergestellt. In diesem Jahr bieten sie uns eine gesellige Verkostung im Hof der Mühle unter den Olivenbäumen an. Besuchen, probieren, spazieren gehen und seine Sinne befreien. Dank eines genialen QR-Code-Systems, das den Beruf des Olivenbauern vorstellt, können Sie auch den Ort betrachten.

Dies ist ein Ort, an dem sich alle einig sind. Eine Höhle des Genusses, über die Joël Durand, Maître Chocolatier, herrscht. Sein Geschäft ist eine schöne Entdeckung, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, um die Sinne zu verwöhnen. Hier finden Sie nicht nur Schokolade, sondern auch eine große Auswahl an originellen Leckereien. Gerade die Originalität ist das Markenzeichen des Hauses, vor allem was die Kombination von Geschmacksrichtungen angeht. Das kann ein wenig verwirrend sein, ist aber immer überraschend. Schokolade mit Maiglöckchen, mit Lavendel... Der Chocolatier aus Saint-Rémois sprüht nur so vor Fantasie und Kreativität. Dringend besuchen!

Ein kleiner Eiswürfel für den Aperitif? Der Eiswürfelbereiter von Saint-Rémy sollte als gemeinnützig eingestuft werden. Denn was könnte verunsichernder sein, als eine Stunde vor der Ankunft der Gäste keine Eiswürfel mehr zu haben?
Hier gibt es also kein Chichi, keine schrille Dekoration, sondern einen perfekten Empfang und echtes Einfühlungsvermögen für die Schiffbrüchigen des Eises. Und das an jedem Tag des Jahres, einschließlich Sonntagmorgen und Feiertagen - ja, das sind die Tage, an denen der Kühlschrank ausfällt. Bestaunen Sie nebenbei die wunderbare Eismaschine aus dem Jahr 1936.

Sonnenverwöhnte kandierte Früchte, deren dünne Zuckerschicht das Licht reflektiert, glasierte Maronen, die außen leicht knusprig sind und innen auf der Zunge zergehen, Calissons, Quittenpaste, Nougat... Wenn Sie diesen Laden betreten, werden Sie ihn nicht mit leeren Händen wieder verlassen.
Der Besitzer des Ladens, Pierrre Lilamand, kennt sein Geschäft sehr gut. Bei den Lilamands werden Feinschmecker schon seit fünf Generationen mit jahrhundertealten Rezepten verwöhnt. Man hat wirklich Lust, alles zu probieren.

Die Moulin de la Coquille liegt am Rande des Dorfes und bietet ausschließlich Produkte aus eigenem Anbau an. Die auf den 35 ha des Anwesens erzeugten Oliven werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst. Daraus entsteht ein ungefiltertes Olivenöl mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Vallée des Baux-de-Provence. Es wird in Kanistern oder Flaschen verkauft, deren etwas retro angehauchtes Etikett Sie garantiert begeistern wird. Und für ein einzigartiges Erlebnis bietet Ihnen die Mühle an, Sie bei der Ernte ihrer Oliven zu empfangen und mit "Ihrem" Öl unter dem Arm nach Hause zu gehen.

Das Olivenöl, seine Geschichte und seine Herstellung sind hier eine Frage der Leidenschaft. Es ist sogar eine Familiengeschichte. Der Empfang ist angenehm und die Räumlichkeiten sind wirklich sehenswert: ein altes provenzalisches Bauernhaus mitten in der Heimat von Alphonse Daudet. Natürlich werden die Öle aus der Mühle aus den vier Olivensorten hergestellt, die die g.U. Vallée des Baux-de-Provence bilden. Man kann die Mühle besichtigen und an Verkostungsworkshops teilnehmen.

Dies ist ein sehr hübscher Laden inmitten einer Höhlenanlage aus dem 12. Jahrhundert, in dem Sie zahlreiche Ratschläge erhalten, wie Sie alle Ihre Beschwerden auf natürliche Weise heilen können. Dank einer sorgfältigen Auswahl an ätherischen Ölen, pflanzlichen Ölen, Kerzen, Räucherstäbchen und Feng-Shui-Dekorationen werden Sie Ihr Wohlbefinden und Ihre Zenit wiederfinden. Zu den Neuheiten gehört die beruhigende Kraft der Bachblüten, aber auch ein Raum, der der Spiritualität gewidmet ist, mit seinen entspannenden Brunnen. Ein von Gelassenheit geprägter Ort für Natur- und Heilpflanzenliebhaber!

Le Mas de Cayol ist ein Geschäft in Les Baux-de-Provence. Sie bieten eine große Auswahl an provenzalischen Produkten wie Olivenöle, Oliven und Brotaufstriche, Kosmetika, lokale Produkte, Olivenholz und Weine an. Außerdem bieten sie einen Drive-In- und Lieferservice an.

Es ist ein sehr schöner Weinkeller, der sich an einem geschichtsträchtigen Ort befindet. Das Château Romanin stellt einen einhellig gelobten Charakterwein her, der als Weiß-, Rot- und Roséwein angeboten wird. Doch neben dem Produkt lohnt sich auch die Entdeckung der Räumlichkeiten. Man spürt, dass die Mitarbeiter mit Leidenschaft bei der Sache sind und ihr Enthusiasmus ist während des gesamten Besuchs zu spüren. Natürlich stehen Verkostungen und Erklärungen auf dem Programm und in der perfekt in Szene gesetzten Boutique können Sie einkaufen. Last but not least: Der Wein wird biodynamisch angebaut.

Liebhaber von Meeresfrüchten finden hier Fische und Schalentiere, die am Morgen von den kleinen Fischermeistern der Camargue-Häfen Port-Saint-Louis-du-Rhône und Grau-du-Roi aus dem Mittelmeer geholt werden. Liebhaber werden sich auch freuen, vor Ort lebende Hummer zu finden. Um die anspruchsvollen Kunden zufrieden zu stellen, hat der Laden der Manoukians in Maussan auch eine Feinkostabteilung mit hausgemachten Gerichten eingerichtet. Der Champagner- und Weißweinkeller ist ein weiterer guter Grund, in Saint-Louis Pêche einzukehren.

Hier ist die biologische Landwirtschaft eine Lebensweise, die in der Familienkultur verankert ist. Gemäß ihrem Lastenheft "Natur und Fortschritt" erhalten die Weinberge und Olivenbäume keinerlei chemische Behandlung, weder Insektizide noch Herbizide, und das seit 1975! Ein Semi Gründünger und ein Kompost aus Schafsmist bilden die Bodenverbesserung, wo Kupfer und Schwefel die Vegetation schützen. Es ist schwer, etwas Gesünderes zu machen. Vor Ort können Sie dank eines ausgeschilderten Weges, der am Mas beginnt, zwischen Weinbergen und Olivenbäumen spazieren gehen. Sehr bukolisch...

Für Laurent Belorgey ist der Anbau von Olivenbäumen eine Familienangelegenheit. Der ausgebildete Ingenieur übernahm 2010 das von seinem Großvater in den 1960er Jahren gegründete und von seinem Vater Marc weitergeführte Weingut.
Seit mehreren Jahren sammelt das Weingut bei den größten Wettbewerben unaufhörlich Ehrenmedaillen, und das ist kein Zufall. Zwischen Salonenque, Béruguette, Verdalle, Grossane... werden alle Olivensorten gehegt und gepflegt. Ein Besuch lohnt sich...

Dieses große Gebäude, das aus der Tiefe des Zeitalters stammt, erhebt sich majestätisch am Südhang der Alpilles. Seit 1489 wird hier die Tradition der Olivenöl- und Weinherstellung fortgesetzt und heute werden hier Gäste empfangen. Ob Unterkunft oder Verpflegung, der Ort ist voller Eleganz und Noblesse. Das Personal ist nicht nur professionell, wie man es von einer Einrichtung dieser Klasse erwarten würde, sondern auch aufmerksam, angenehm und voller Fürsorge. Die Küche ist natürlich von hoher Qualität und das Essen auf der Terrasse ist ein wahres Vergnügen.

Von der ursprünglichen Mühle, die 1626 erbaut wurde, gibt es noch eine authentische Kapellenpresse. Im Jahr 1920 wurde die Mühle in eine Genossenschaft umgewandelt. Heute kommen 450 Mitglieder, um ihre Oliven in dieser beeindruckenden Mühle, die 5 Tonnen pro Stunde verarbeiten kann, pressen zu lassen Hier werden vier verschiedene Öle hergestellt. Im Laden gibt es auch Tapenade, Olivengläser, weißen Reis aus der Camargue, Salz aus der Camargue und Geschenksets.