Verkauf von Wein und Spirituosen Bouches-du-Rhône - Alpilles

Es ist ein sehr schöner Weinkeller, der sich an einem geschichtsträchtigen Ort befindet. Das Château Romanin stellt einen einhellig gelobten Charakterwein her, der als Weiß-, Rot- und Roséwein angeboten wird. Doch neben dem Produkt lohnt sich auch die Entdeckung der Räumlichkeiten. Man spürt, dass die Mitarbeiter mit Leidenschaft bei der Sache sind und ihr Enthusiasmus ist während des gesamten Besuchs zu spüren. Natürlich stehen Verkostungen und Erklärungen auf dem Programm und in der perfekt in Szene gesetzten Boutique können Sie einkaufen. Last but not least: Der Wein wird biodynamisch angebaut.

Hier ist die biologische Landwirtschaft eine Lebensweise, die in der Familienkultur verankert ist. Gemäß ihrem Lastenheft "Natur und Fortschritt" erhalten die Weinberge und Olivenbäume keinerlei chemische Behandlung, weder Insektizide noch Herbizide, und das seit 1975! Ein Semi Gründünger und ein Kompost aus Schafsmist bilden die Bodenverbesserung, wo Kupfer und Schwefel die Vegetation schützen. Es ist schwer, etwas Gesünderes zu machen. Vor Ort können Sie dank eines ausgeschilderten Weges, der am Mas beginnt, zwischen Weinbergen und Olivenbäumen spazieren gehen. Sehr bukolisch...

Die Domaine des Terres Blanches liegt in einer wunderschönen Umgebung am Fuße der Alpilles und wird seit ihrer Gründung biologisch bewirtschaftet. Lassen Sie sich auf dem Weingut (5 Autominuten vom Zentrum von Saint-Rémy entfernt in Richtung Eygalières) alles erklären. Und wenn Sie schon einmal da sind, können Sie sich auch gleich zu einer kostenlosen Weinprobe im neuen Verkaufskeller verführen lassen, wo Isabelle und Jennifer auf Sie warten. Der Weinkeller ist sorgfältig dekoriert und mit edlen Materialien wie Holz und Metall ausgestattet. Sie finden dort auch eine Auswahl an Produkten aus der Region. Nutzen Sie Ihren Besuch auch für einen kleinen Spaziergang (freie Besichtigung des Weinbergs mit einem begleitenden Führer). Am Ziel dieser markierten Spaziergänge (die etwa eine Stunde dauern) werden der natürliche Anbau der Reben und die Methoden der Weinherstellung kein Geheimnis mehr für Sie sein.

Dieser Weinberg erstreckt sich über 21 Hektar mit einem besonders günstigen Boden. Die erzeugten Weine, alle mit dem Zertifikat für biologischen Landbau, aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Cunoise und Mourvèdre sind elegant und hochwertig. Éole Tradition wird in allen drei Farben angeboten. Hinzu kommen der Weißwein Vermentitude, der zu 100 % aus der Rebsorte Vermentino gewonnen und in eiförmigen Betontanks ausgebaut wird, ein Rosé-Schaumwein und die Cuvées Confidence (weiß), Caprice (rosé), Réserve des Gardians (rot) sowie die prestigeträchtigsten: Léa et le K (100 % Carignan).

Fabrice wird von einer Liebe zur Erde angetrieben, die ihm sein Vater André vererbt hat und die ihn ganz natürlich zur Praxis des biologischen Landbaus geführt hat (seine Zertifizierung stammt aus dem Jahr 1998). Die 30 Hektar Weinberge der Domaine de Costebonne befinden sich zwar in Eygalières, doch die Familie besitzt auch 13 Hektar in Orgon (Domaine du Val de l'Oule) und 24 Hektar in Saint-Rémy (Mas de Longchamp). Drei Weingüter, drei Appellationen : AOC Coteaux d'Aix-en-Provence, die IGP Alpilles und der Vin de Pays des Alpilles. Sie können sie in der Cave de Longchamp finden.

Das am Eingang der Alpilles eingebettete Weingut, das 2015 von der Familie Oddo aufgekauft wurde, umfasst eine Fläche von 72 ha: 45 ha Weinberge, 10 ha Olivenbäume und 23 ha Wald und Garrigue. Hier können Sie ihre Weine probieren: A.O.P. Côteaux-d'Aix-en-Provence in 3 Farben, I.G.P. Alpilles. Ebenfalls ihr Olivenöl mit A.O.P. Vallée-des-Baux-de-Provence und die Weine ihrer anderen Weingüter in Sizilien, Südafrika und Sancerre. Das Weingut bietet einen Veranstaltungsraum mit Terrasse zur Vermietung an.

Dieser alte Bauernhof soll seit dem 16. Jahrhundert existieren, Urkunden belegen seine Existenz im Jahr 1539. Vier Jahrhunderte später, im Jahr 1950, wurde das Anwesen von der Familie David gekauft, die es nach und nach in ein Weingut umwandelte. 1976 wurde der Weinkeller eingeweiht. Heute produziert Mas Sainte-Berthe Rot-, Rosé- und Weißweine. Die Weinberge werden in vernünftiger Weise bewirtschaftet. Die Winzer beobachten, hören zu und zelebrieren die Ästhetik ihrer Lage am Fuße der Klippen des Château des Baux. Die Frucht wird gepflegt und die Weinbereitung ist höflich, mit wohlwollendem Respekt für die Trauben. Der Roséwein A.O.C. Les Baux-de-Provence Passe-rose vereint fünf Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Cabernet Sauvignon. Es ist ein Rosé mit einer Nase von kleinen Früchten, vor allem Himbeeren, und einem vollen Mund mit würzigen Noten.

Es ist eine wahre Geschmacksreise, die Sie hier erwartet, geführt von einem ausgebildeten Sommelier, dessen einziges Ziel es ist, den Kunden bestmöglich zu bedienen. Yoann Bélanger bietet über 100 Käsesorten an, von Ziegenkäse aus der Region über italienischen Käse bis hin zu englischem Käse und dem berühmten Blue Stilton Colston Basset. Bei den Weinen werden Sie durch die Côtes du Rhône, Châteauneuf oder einen Zwischenstopp in Burgund gehen, wobei Sie natürlich die besten Bio-Weine der Region finden werden. Wie Sie sich denken können, hat uns der Ort sehr gut gefallen.

Ein neuer Weinkeller von hier und anderswo ist immer ein Ereignis. Die Einrichtung gehört zur Gruppe Nicolas Guérin/NG vins. In diesem Weinkeller, der auch als Weinclub bekannt ist, können Weinliebhaber Weinproben durchführen, gemeinsam einkaufen, sich beraten lassen und, was noch origineller ist, einen Concierge-Service in Anspruch nehmen, der ihnen die Möglichkeit bietet, ihren Wein im Keller zu lagern. Zu den Schätzen, die bei richtiger Temperatur aufbewahrt werden, gehören Burgunder, Bordeaux, Mouron, Mouton Rothschild... weine, die dank einer speziellen Ausrüstung innerhalb von fünf Minuten gekühlt werden können.

Nach über einem Jahrzehnt Bauzeit erstrahlt die Domaine de Lauzières (an der D24, 6 km von Mouriès entfernt) allmählich wieder in ihrem alten Glanz. Eine treue Kundschaft von Weinliebhabern, die gehobene Gastronomie, die Hotellerie und die Fachpresse machen ihr heute alle Ehre. In einem wilden Tal zwischen Olivenbäumen und Aleppo-Kiefern werden auf 31 Hektar die südfranzösischen Rebsorten Syrah und Mourvèdre sowie alte Grenache-Trauben von bemerkenswerter Finesse angebaut. Der große Rotwein aus Les Baux, die Cuvée Solstice, ist ein Wein mit seidigen Tanninen, die nach Lakritze duften. Darüber hinaus führt das Weingut nach und nach eine biologische Landwirtschaft ein und ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert.

Dieses Weingut umfasst einen 90 Hektar großen Weinberg, der Weine aus verschiedenen Rebsorten hervorbringt, die als IGP Alpilles oder AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence klassifiziert sind. Es werden neunzehn Rebsorten angebaut, die perfekt an die steinigen Böden angepasst sind. Alle Weine sind als Bioweine zertifiziert. Der Weinkeller ist mit zwei eiförmigen Betontanks ausgestattet, um den Ausbau der außergewöhnlichen Cuvées Ludovic Dacla blanc und rosé zu perfektionieren. In seinem 30 Hektar großen Olivenhain, der ebenfalls biologisch bewirtschaftet wird, werden die verschiedenen Sorten der AOP Vallée-des-Baux-de-Provence erzeugt.

Es ist ein hübsches Weingut, das köstliche Weine, aber auch hochwertiges Olivenöl produziert. Auf einem Hügel gepflanzt und von der Via Domitia gesäumt, ist Dalmeran ein wunderschönes Anwesen, auf dem sich Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon oder auch Cinsault glücklich entwickeln. Der Empfang durch die Eigentümer ist angenehm. Sie sind offensichtlich leidenschaftliche Weinbauern, die ihre Leidenschaft und natürlich auch das Produkt ihrer Arbeit gerne mit anderen teilen. Dasselbe gilt für die Olivenöle, die in den Farben Grün und Schwarz angeboten werden. Ein schöner Besuch in Aussicht.

Von diesem 4,5 Hektar großen Weingut stammen große Weine, die seit dem Jahrgang 2016 mit dem Stempel A.O.C. Coteaux d'Aix-en-Provence oder auch IGP Alpilles versehen sind. Ausschließlich biologisch angebaut werden fünf Weine: die Cuvée Fontanille mit fruchtigen Aromen, der Barrique, eine Barrique-Version der Cuvée Fontanille, die Cuvée Saint-Gabriel, die mehrere Monate in Eichenfässern reift, und ein 100 % Syrah für die Rotweine sowie ein Rosé. Auf diese Weise werden jedes Jahr etwa 20 000 Flaschen verkauft.

Die Domaine Guilbert ist die Geschichte des kleinsten Weinguts der Appellation, mit 6 Hektar Weinbergen, die rund um ein provenzalisches Bauernhaus angelegt sind und biologisch bewirtschaftet werden. Im Jahr 2007 verlassen Guy und Nathalie ihre Stadt, einen Beruf und ihre Gewohnheiten, um ihre ganze Energie in den Dienst eines Projekts zu stellen: alles mit ihren Händen auf dem Weingut zu machen. Nach zwei Jahren des Lernens zu zweit haben sich die Rollen natürlich verteilt: Guy ist in den Weinbergen und im Keller; Nathalie spricht über den Wein, vermarktet ihn und hat sein Image und seinen Ruf geschaffen.

Hier wird einer der interessantesten biologischen Weine der IGP Alpilles hergestellt. Auf der Domaine de Lagoy, die Anfang des 18. Jahrhunderts als Markgrafschaft errichtet wurde und ein denkmalgeschütztes Schloss besitzt, bewirtschaften die Nachkommen der Familie Meyran, die seit fast 340 Jahren im Besitz des Ortes ist, einen 18 Hektar großen Weinberg, der 1976 angelegt wurde und seit 2001 auf Bio umgestellt ist. In den Weinkellern des Weinguts werden Rot-, Rosé- und Weißweine hergestellt, die sowohl im Export als auch in der Boutique auf dem Boulevard Marceau im Stadtzentrum von Saint-Rémy verkauft werden.

Die Weine sind ausgezeichnet, in Rot, Rosé und Weiß, und das ist ein bisschen das, was man erwartet, wenn man ein Weingut besucht. Außerdem ist der Empfang perfekt und das Personal wirklich angenehm. Was die Weine dieses Weinguts aber auch auszeichnet, ist die Philosophie, die ihrer Herstellung zugrunde liegt und die in völliger Harmonie mit der Natur steht. Es handelt sich um Bio-Weine, sowohl bei der Montage, bei der kein Schwefel hinzugefügt wird, als auch beim Anbau der Rebstöcke, die unter Berücksichtigung zahlreicher Parameter, einschließlich der Mondzyklen, bearbeitet werden. Ein sehr schönes Geschmackserlebnis.

Am Fuße der Alpilles befindet sich das Weingut seit 1817 im Besitz der Familie de Sabran-Pontevès.Éloïse setzt die lange Weinbautradition fort und wertet die Weinberge auf, die von ihren Urgroßeltern im Jahr 1900 gepflanzt wurden. Bio-Weine, aber auch Bio-Essig, eine vertrauliche und sogar althergebrachte Produktion, denn die Mutter (d. h. der gallertartige Bodensatz, der sich am Boden der Weinflasche bildet) stammt von vor über hundert Jahren und wird seitdem mit den angebrochenen und nicht ausgetrunkenen Probierflaschen des Weinguts gefüttert. Alles ist qualitativ, respektvoll und wesentlich.

Frédéric empfängt Sie in diesem hübschen, stilvollen Geschäft mit Vintage-Akzenten. Der Mann kennt sich mit seinen Produkten bestens aus und wird Sie bei Ihrer Wahl beraten.
An den Auslagen entdecken Sie natürlich eine große Auswahl an Weinen aus den Alpilles, aber auch aus anderen Regionen: Bordeaux, Burgund... Sie brauchen nur zu fragen.
Weinliebhaber finden bei Frédéric auch eine große Auswahl an Bieren und Champagner, aber erstaunlicherweise auch viele kleine Gegenstände, die auf den umliegenden Flohmärkten gefunden wurden und sich hervorragend als Geschenkideen eignen.

Ob Sie nun einen edlen Tropfen für einen besonderen Anlass, einen netten kleinen Wein für einen Abend mit Freunden oder einen starken Alkohol zum Abschluss eines Geschäftsessens suchen, im Weinkeller Les Vins Fins de la Tour werden Sie bestimmt fündig. Mit 1500 Referenzen ist die Einrichtung eine wahre Höhle von Ali Baba für Genießer und man könnte fast sagen, für Historiker, da man hier Jahrgänge aus dem Jahr 1819 findet. Auch wenn der Besuch dieses Ortes ein wahres Vergnügen ist, kann man sich seine Einkäufe auch zuschicken lassen, indem man per E-Mail, Fax oder Telefon bestellt.