Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Dijonnais

Die Domaine de la Cras wird von dem passionierten Winzer Marc Soyard betrieben und gehört seit 2013 zum Grand Dijon. Mit 160 ha liegt es auf dem Plateau zwischen Dijon, Plombières und Corcelles-Les-Monts. Das Weingut umfasst 8 ha Weinberge, die mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind. Grand Dijon erhält jedes Jahr nicht weniger als 2 000 Flaschen, die aus dem Weingut stammen. Langfristiges Ziel ist es, die Appellation Côte de Dijon zu erhalten. Für Besichtigungen nach Vereinbarung geöffnet, werden Sie in einer natürlichen Umgebung mit atemberaubender Aussicht herzlich empfangen.

La Kanopée ist eine Mikrobrauerei, die aus der Leidenschaft von Thierry Kniebiher entstanden ist. Der an die Brauerei angrenzende Bar-Terrassen-Bereich ermöglicht es, die Biere vor Ort zu verkosten. Im Jahr 2024 sind 6 Bierrezepte ständig verfügbar, wobei Pale Ale eine klare Brauereipräferenz hat. Zusätzlich zu dieser ständigen Qualitätskollektion denkt sich Thierry je nach Jahreszeit oder seiner momentanen Inspiration neue Rezepte aus. Finden Sie ein unglaubliches Stout cacao-griottes, ein Bio-Bier mit schwarzen Johannisbeeren aus Burgund oder sogar das unumgängliche Weihnachtsbier!

La Fabrique ist keine Räuberhöhle, sondern ein Ort für Liebhaber von Bieren und Spirituosen. Gehen Sie durch die Tür und entdecken Sie die Stände mit lokalen und regionalen Biersorten. Sie werden mit einem Lächeln geführt. In den Regalen sind die besten Brauereien mit mehr oder weniger hopfigen und malzigen Bieren mit humorvollen Namen wie La Buée von der Mikrobrauerei VIF vertreten. Um das Angebot zu vervollständigen, werden über 25 Rumsorten (darunter Burgunder!) und nicht weniger als dreißig Whiskysorten angeboten. Denken Sie auch an ein Last-Minute-Geschenk!

Es ist kein Geheimnis mehr, dass lose Ware einen besseren Konsum bedeutet! Und das zu Recht, denn es ermöglicht, viele Produkte und Rohstoffe ohne Verpackung zu kaufen, ohne etwas zu verschwenden und oft auch noch Geld zu sparen! Céline empfängt Sie immer mit einem Lächeln in ihrem Laden, einer Ali-Baba-Höhle für lose Ware. Die meisten Produkte sind französisch und biologisch und werden zum fairsten Preis angeboten. In Spendern und Gläsern finden Sie alle Arten von Nudeln, Reis, Hülsenfrüchten oder Trockenfrüchten, die bereit sind, in Ihren Schüttgutsäcken zu landen. Aber nicht nur das! Süßigkeiten, Getränke, Kaffee und Trockenfutter für Ihre Haustiere ergänzen die gut gefüllten Regale. Sie können auch Ihre Hygieneartikel und Ihr Shampoo kaufen, indem Sie mit Ihrem eigenen Kanister kommen. Dann wiegen Sie einfach an der Kasse ab. Eine schöne Möglichkeit, seinen Müll deutlich zu reduzieren

Diese außergewöhnliche Weinbar, deren Besitzer niemand Geringeres als Arnaud Clément und Michaël Llodra (ja, die Tennisspieler!) sind, ist der Treffpunkt für Liebhaber großer Weine. Der Weinkeller hat es in sich: Über 1.000 Weinsorten werden vom Sommelier François Orisé, einem ehemaligen Mitarbeiter von Joël Robuchon, angeboten. Dr. Wine stellt Ihnen übrigens einen ständig aktualisierten Katalog zur Verfügung, in dem die Jahrgänge nach Alter (von 1967 bis 2012), aber auch nach Weingütern aufgelistet sind. Mehr als 40 Seiten sind notwendig, um ein Inventar zu erstellen. Zu den renommiertesten gehören: Châteauneuf-du-Pape, Volnay^1er Cru, Morey-Saint-Denis^1er Cru und viele andere. Um mehr über all diese großen Weine zu erfahren, sollten Sie unbedingt einen Verkostungskurs besuchen, bei dem Sie viele nette Leute kennenlernen werden. Diese Kurse können Sie auch an Ihre Lieben weitergeben. Wenn Sie nur ein Glas trinken möchten, können Sie sich auf der Terrasse an der Straßenseite niederlassen, drinnen im Hauptsaal oder (vor allem!) in einer Ecke des Paradieses: dem von Steinmauern umgebenen Innenhof. Hier sind Sie vor Blicken geschützt, am Rande eines alten Brunnens... Und das ist noch nicht alles. Die Qualität dieser Weinbar liegt auch in den Speisen, die sie anbietet. Zu jeder Tageszeit können Sie Brettchen und andere Verkostungsteller probieren. Zum Mittag- und Abendessen können Sie sich an den Gerichten erfreuen, die Fabien Vogt (der ehemalige Stellvertreter von Stéphane Derbord) in der Küche zubereitet. Wenn Sie auf der Suche nach einem Souvenir sind, das Sie im Koffer mit nach Hause nehmen können, oder nach einem guten Tropfen, mit dem Sie Ihre Freunde beeindrucken können, sollten Sie einen Blick in den Wineshop werfen. Dr. Wine ist ein Ort, den man fleißig besuchen sollte!

Nachdem Fabrice und sein Team die Dijoner mit ihren Spezialitäten geblendet hatten, stellten sie sich einer neuen Herausforderung: Sie wollten eine Patisserie-Viennoiserie by Gillotte eröffnen. Der Name dieses neuen Tempels der Köstlichkeiten? Beurre Noisette (Haselnussbutter)! Mit saftigen Viennoiserien, wärmenden Patisserien und hochwertigen Sandwiches will dieser talentierte MOF unsere Geschmacksknospen begeistern. Zu den Leckereien, die bei den Kunden schon jetzt auf einhellige Begeisterung stoßen, gehören Croissants (traditioneller Blätterteig), gefüllte Cruffins, der perfekte Hybrid aus Muffin und Croissant, aber auch die großzügigen Flans oder das unglaubliche Toastbrot! Probieren Sie auch seine Torten!

In einem völlig neu gestalteten Lokal am Ende der Rue des Godrans und ganz in der Nähe der Straßenbahnlinie hat sich ein neues Franchiseunternehmen des Fournil Saint Nicolas niedergelassen. Eine Premiere in Dijon. In einem modernen, in den Farben Orange und Schwarz gehaltenen Ambiente bieten die Geschäftsführer Laure und Sylvain alle Arten von Brot, Gebäck, Patisserie, Sandwiches, Eis für den Sommer sowie regionale Spezialitäten an. Um sich in der Hauptstadt der Herzöge von Burgund besser einleben zu können, bereiten Ihnen die Betreiber zum Beispiel Sandwiches zu, die mit Dijon-Senf nach alter Art belegt sind. Die Preise sind konkurrenzfähig und es gibt ein Sonderangebot nach dem anderen. Zwischen 14 und 17 Uhr ist der zweite Snack um 50 % reduziert und die Snacks und Gebäckstücke sind an bestimmten Abenden für Facebook- und Twitter-Kunden ausverkauft... Um noch mehr Angebote zu nutzen, besorgen Sie sich die Treuekarte, mit der Sie nach 14 gekauften Angeboten ein Angebot nach Wahl geschenkt bekommen. Und halten Sie Ausschau nach den Neuheiten der Woche, die Sie begeistern werden.

Die Boutique de la Truffe ist ein einzigartiger Ort in Burgund, der dem berühmten Pilz gewidmet ist. Thierry Bezeux, ein Erntehelfer und Händler, hat ihn L'Or des Valois getauft und bietet das ganze Jahr über die Möglichkeit, Trüffel zu finden. Der berühmte Tuber uncinatum zeichnet sich durch seine dunkelgraue Farbe und seinen ausgeprägten Duft aus und wird in Gourmetprodukten angeboten. Beachten Sie, dass dieser leidenschaftliche Sammler Ihnen mit Workshops im Weinkeller der Boutique und nach vorheriger Reservierung ein einzigartiges Erlebnis bietet.

Die Bäckerei in Les Perrières ist sehr praktisch. Sie liegt zwischen dem Bahnhof, dem Stadtzentrum und in der Nähe einer viel befahrenen Hauptstraße. So können Sie sich den ganzen Tag über, egal ob Sie Reisender oder Einwohner von Dijon sind, mit frischem Gebäck und Brot versorgen. Früh am Morgen duftet es in der Rue Guillaume-Tell nach warmem Brot und gut gemachter Arbeit. Auf dem Programm stehen köstliche Brote, auf den Punkt gebackene Baguettes, leckere Desserts und Möglichkeiten, mittags spontan zu frühstücken. Wir empfehlen Ihnen die besonders preiswerten Sandwich-Formeln. Aber lassen Sie sich auch ein leckeres Panini oder ein Stück Gourmetpizza nicht entgehen! Zum Frühstück sollten Sie unbedingt die Pains au chocolat mit Tonkabohne probieren - eine wahre Köstlichkeit! Für Geburtstage oder andere festliche Anlässe steht Ihnen auch ein kleiner Catering-Service zur Verfügung. Der Chef garantiert, dass alles hausgemacht ist, und das schmeckt man bei der Verkostung. Viel Spaß bei Ihrem Besuch!

Seit 1979 ist das Haus Chenu eine Referenz in Sachen Qualität. Ein Garant für hervorragende Qualität, den Julien Carrelet, der die Metzgerei 2020 übernommen hat, beibehalten will. Das Charolais-Fleisch kommt aus der Region, ebenso wie das Lamm. Beim Geflügel steht die Bresse mit einer Auswahl des Hauses Miéral im Vordergrund. Fragen Sie nach der Herkunft des Fleisches, um die gesamte Produktionskette zu kennen. Halten Sie auch Ausschau nach Wagyu, dem gesunden japanischen Rindfleisch.

Das Maison Biacelli von Paul und Thomas Roizot beliefert seit langem die Netzwerke Cafés, Hotels und Restaurants. Das Unternehmen ist gewachsen, hat sich diversifiziert und bietet eine großartige und breite Auswahl an hochwertigen Kaffees und Tees an. 2019 entstand "Le Petit Bourguignon", eine lokale, handwerkliche und familiengeführte Rösterei. Ein Kaffeesortiment, verantwortungsvoll und engagiert: Grands Crus aus biologischem Anbau und unter Beachtung des fairen Handels sowie abbaubare und kompostierbare Kapseln.

Wie sehr liegen uns die Läden mit dem Geschmack vergangener Zeiten am Herzen! Seit 1926 ist das von Gérard Parmentier geführte Geschäft Au Roi des Pâtes allen Dijonnais wohlbekannt. Die Regale quellen über vor Opulenz, mit einer Fülle von aus Italien importierten Produkten. Der Pastakönig lässt uns beim Anblick dieser gigantischen Speisen den Kopf verlieren: frische Pasta, Antipasti, Wurstwaren, Käse und italienische Weine sowie Pizzas zum Mitnehmen. Ein Geschäft mit tadellosem Service, das nie überfüllt ist. An Markttagen ist der Andrang so groß, dass man sich in Geduld üben muss.

Marie Delage und ihr Team empfangen Sie mit einem Lächeln in ihrer modernen, geräumigen und hellen Bäckerei. Die von ihrem Mann Claude gegründete Bäckerei liegt ideal in der Nähe der Universitäten und ist die richtige Adresse für hungrige Studenten: herzhafte Sandwiches oder schöne Pain Bagnats, Angebote zu attraktiven Preisen und lange Öffnungszeiten. Das dank Maries Talent geschmackvoll dekorierte Schaufenster zeigt die besten Produkte der Bäckerei und insbesondere die köstlichen hausgemachten Pralinen, denen man nur schwer widerstehen kann. Auch Liebhaber von Lebkuchen oder köstlichen hausgemachten Marmeladen finden an dieser Adresse ihr Glück. Es werden zahlreiche Brotsorten angeboten, darunter Banette in all ihren Formen, Feigen-, Roggen- und Sauerteigbrot, Biobrot, aber auch Pralinenbrioches, Zuckerkuchen, Himbeer- oder Pralinencroissants und köstliches hausgemachtes Gebäck. Trotz des Erfolgs ihrer großen Klassiker lassen sich Marie Delage und ihr Team regelmäßig etwas Neues einfallen, vor allem auf der Gebäckseite. Die großen Klassiker sind zwar immer noch da, aber die Auswahl wird immer vielfältiger. Probieren Sie zum Beispiel ihre Köstlichkeiten mit Sauerkirschen!

Le Cocorico, wie es die Dijoner nennen, ist ein Lebensmittelgeschäft, das nachts geöffnet hat und nur wenige Schritte vom Bahnhof sowie vom Darcy-Platz und -Park entfernt liegt. Es ist die ideale Adresse, um ein Produkt in letzter Minute zu kaufen. Jeder hat schon einmal in letzter Minute einkaufen müssen, einen ungeplanten Aperitif zu sich genommen, Lust auf Kochen gehabt, aber nicht alle Zutaten an einem Sonntagmorgen zur Hand gehabt... Diese Adresse erweist sich als sehr nützlich! Natürlich sind die Öffnungszeiten sehr breit gefächert, sodass Sie sich von morgens bis spät abends mit Lebensmitteln versorgen können. Hier finden Sie frisches Obst, Getränke, Grundnahrungsmittel, Gewürze, Hygieneartikel usw. Brauchen Sie mehr gastronomische Produkte? Dann besuchen Sie den nur wenige Schritte entfernten Lebensmittelladen La Loco!

Seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1890 haben sich fünf Generationen an der Produktion von hochwertigem Honig beteiligt. Apidis ist ein unabhängiges Familienunternehmen, das unter anderem die Marke Les Ruchers de Bourgogne führt. Es ist auf die Herstellung, Abfüllung und Vermarktung von Honig aus aller Welt, aber auch von Produkten aus dem Bienenstock spezialisiert. Von den 4 500 Bienenstöcken werden 1 000 biologisch produziert. Die Honige werden auf natürliche Weise geerntet, sind garantiert frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen und werden nach einer gewissenhaft eingehaltenen Charta verarbeitet, die ein Garant für Qualität ist. Traditioneller Akazien- oder Tannenhonig, aber auch seltener Eukalyptus- oder Kastanienhonig. Auch Wellness-Produkte wie Gelée Royale oder Feinschmeckerprodukte wie Nougat, Nonette, Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Gewürze werden angeboten. Ein schöner lokaler Erfolg!

Die Boutique du Roy René befindet sich im Einkaufsviertel und Fußgängerzone von Godrans und ist ein kleines Schmuckkästchen voller süßer Köstlichkeiten. Karine empfängt Sie dort freundlich! Aus einem unnachahmlichen Rezept mit Melonen aus Cavaillon, kandierten Orangenschalen und Mandelpulver aus der Provence wurden Dutzende von Geschmacksrichtungen und Produkten entwickelt. Man kann seine Calissons und Nougats auswählen, indem man auf gewagte Geschmacksrichtungen abzielt oder den berühmten Calisson mit schwarzer Johannisbeere Noir de Bourgogne bevorzugt. Die Verpackungen sind immer sehr sorgfältig: Das ist gut zu wissen, wenn Sie eine farbenfrohe Calissons-Deklination verschenken möchten. Auch die Sirupe sollten Sie probieren, vor allem den Mandelsirup! Nicht aus Burgund, aber so gut!

Diese Konditorei hat eine Geschichte und was für eine! Sie wurde 1900 gegründet, 1943 übernommen und an die Kinder weitergegeben. Die Reise durch ein Jahrhundert spürt man bei der Verkostung vor allem der Ananas und des Charny, die das Haus berühmt gemacht haben. Ein unvergleichliches Know-how im Dienste unserer Gaumenfreuden. Wie wäre es mit einer Nonne mit Kaffee, Schokolade und sogar Erdbeeren, einer Carmélite (die Spezialität mit schwarzen Johannisbeeren), einer Tarte au citron meringué ... und das alles zur Snackzeit mit einer guten heißen Schokolade? Madame Mourot-Devos ist nicht nur äußerst freundlich und sprudelt vor neuen Ideen, sondern hat auch eine lukullische Besonderheit: Sie ist die einzige in Dijon, die Schokolade modelliert! Hier können Sie also Dijon und seine Symbole neu entdecken und gleichzeitig Ihren Gaumen verwöhnen: Pompon-Bär, Eule, Schnecke aus Schokolade, aber auch aus Lebkuchen. Die Spezialitäten von Mourot-Devos sind auf dem Marktplatz von Dijon bekannt. Originalität, Meisterschaft, Kreation und Innovation sind die Schlüsselbegriffe. Eine Adresse, die Sie eifersüchtig hüten sollten!

Am Stand von Eric Léger, einem der großen Klassiker auf dem Markt, finden Sie eine große Auswahl an Pasteten, Andouille aus den Vogesen, Knochenschinken, den er vor Ihren Augen in Scheiben schneidet, weißen Schinken mit Kräutern oder auch Rohschinken aus dem Morvan. Bei den Wurstsorten ist für jeden Geschmack etwas dabei: reines Schweinefleisch aus den Bergen des Lyonnais, mit Beaufort, Walnüssen oder Wildschwein... Der Empfang, der den Kunden bereitet wird, ist äußerst angenehm. Sie werden seinen Stand leicht finden, der von einem altmodischen Schild mit einem Schwein überragt wird.

Einkäufe für Feinschmecker oder Deko-Einkäufe, aber auf jeden Fall vernünftige und vernünftige Einkäufe! Es ist ein unauffälliger Laden in der Rue Charrue, den man übrigens leicht übersehen könnte, aber es ist eine Adresse, die man sich merken sollte, wenn einem die Sorge um einen gerechteren Handel am Herzen liegt. Alle hier angebotenen Produkte stammen aus fairem Handel. Am Eingang befindet sich alles, was mit Lebensmitteln zu tun hat: Schokolade, Kaffee und Tee, Gewürze und einige Süßigkeiten. Denken Sie für die Feiertage daran: Wenn wir schon unsere Kinder verwöhnen, dann sollte der Weihnachtsmann oder das Huhn auch fair gehandelt sein (und außerdem sehr oft aus biologischem Anbau). Weiter hinten gibt es Dekoartikel, Schmuck und Spielzeug aus allen Kontinenten. Hier findet man alles, was man braucht, um sich selbst oder anderen eine Freude zu machen und dabei das Angenehme mit dem Fairen zu verbinden.

Das gute Brot aus dieser Bäckerei gehört zum Alltag und der Erfolg geht deutlich über das Viertel Montchapet hinaus! Darüber hinaus ist der Empfang charmant. Die mit den besten Rohstoffen zubereiteten Baguettes campaillette, Brote campaillou und Baguettes céraine mit Körnern lassen Ihnen keine Zeit, nach Hause zu gehen und sie zu probieren, die Versuchung ist einfach zu groß. Die Patisserie ist klassisch, aber vor allem sehr appetitlich: Feigen, Millefeuille und Co... und nicht zu vergessen Mozart, die Spezialität des Hauses: eine dunkle Schokoladenmousse und eine Orangen-Crème brûlée. Uns fielen auch eine Reihe von Baisers auf, die nur darauf warteten, gegessen zu werden. Das Petit Mozart gibt sich also in der herzhaften Version mit einigen Torten, darunter eine mit Jakobsmuscheln und die berühmte Dijonnaise (Comté, Tomate, Senf). In Sachen Patisserie dürfen wir nach dem Genuss zwei köstliche Spezialitäten erwähnen: den Cappucino in der Version mit Kaffeeschaum und cremiger Vanille, hm, zu gut, und die Dijonnaise in Sachen Bavrois, die mit der Kombination aus Pistazienpraliné und Cassis-Bavarois wunderbar funktioniert! Ein wahrer Genuss! Keine Veränderung in Sachen Bäckerei, das Brot ist immer ausgezeichnet! Eine gute Adresse.

In dieser ehemaligen Getreidemühle werden die Biere selbst gebraut. Das Konzept einer handwerklichen Mikrobrauerei wurde von den Brüdern Pierre-Elie und Quentin, die seit 10 Jahren Brauer sind, entwickelt. Gegenüber der Cité de la Gastronomie entdecken Sie diesen großen Raum mit Bar, freiliegenden Tanks und großen Tischen in einem begrünten Dekor im Industriestil. Weine, Fruchtsäfte und Brettchen stehen ebenfalls auf der Karte. Un Singe en Hiver ist nicht nur eine gemütliche Bar, sondern verbindet auch Genuss mit Kultur. Im Obergeschoss befindet sich ein 150 m² großer Ausstellungsraum, der der digitalen Kunst und der aktuellen Musik gewidmet ist.

Mit einer Fläche von 15 000^m2 ist der Carrefour im Centre commercial de la Toison d'Or bei den Einwohnern Dijons beliebt. Er ist praktisch und verfügt über zahlreiche Bereiche, die alle Bedürfnisse des täglichen Lebens betreffen. Multimedia, Buchhandlung, Schreibwaren, Obst und Gemüse, Wurstwaren, Getränke und Weinkeller, Haushalt, Textilien... hier kann man seinen Einkaufswagen bis zum Rand füllen. Von der Marke Carrefour Discount bis hin zu den hochwertigsten Marken kann man sagen, dass Carrefour sehr breit aufgestellt ist, um den vielfältigen Wünschen der Kunden gerecht zu werden und den niedrigsten Preis für über 500 Produkte und Kraftstoffe zu garantieren. Willkommen in einem der Tempel der Konsumgesellschaft! Man muss zugeben, dass das Treueprogramm von Carrefour interessant ist und dass sich die Sonderangebote lohnen. Erwähnenswert: Der Carrefour de la Toison d'Or verfügt über einen neuen Service namens My design. Diese Mini-Boutique ist auf die Personalisierung von Gegenständen spezialisiert und bietet Ihnen die Möglichkeit, das Foto Ihrer Wahl auf Ihre Tassen, T-Shirts, Telefonhüllen usw. zu drucken. Außerdem gibt es einen Drive-In-Service sowie automatische Kassen und Scan'lib-Kassen: So sparen Sie Zeit!

Im Haus Campanini in der wunderschönen Rue Musette im Stadtzentrum, die noch vollständig gepflastert ist, werden kostbare Kaffees und Tees angeboten. Der Chef ist nämlich kein anderer als Arnaud Campanini, ein leidenschaftlicher Kaffeeliebhaber und großer Kenner, der aus einer Familie stammt, die ihr Leben dem Kaffee gewidmet hat. Sein Vater hatte bereits 1975 eine Rösterei unter seinem Namen gegründet. Die Adresse ist seitdem zu einer Institution in Dijon geworden. Die losen Tees sind sehr vielfältig, mit zahlreichen Geschmacksrichtungen, naturbelassen oder aromatisiert. Für Entspannungssuchende sind Kräutertees, Aufgüsse und Rooibos zu empfehlen. Kaffeeliebhaber sind im wahrsten Sinne des Wortes im Paradies mit Kaffeesorten aus der ganzen Welt. Um sich mit den für die Verkostung unerlässlichen Accessoires auszustatten, finden Sie vor Ort auch das Notwendige: Kaffeemaschinen, Teekannen, Tassen..

Das 1796 gegründete Haus Mulot & Petitjean hat seinen Sitz im erhabenen historischen Viertel. Die Nonnettes sind mit Orangen- oder Cassisfüllung, Birnen-Vanillefüllung, aber auch mit Schokoladen- oder Karamellfüllung immer ein Genuss. Besonders beliebt sind die Mini-Nonnettes, die man mit Keksen und Jacquelines kombinieren kann - eine Süßigkeit, die nach dem Jaquemart der Kirche Notre-Dame benannt wurde. Gourmand d'pain d'épices nature oder aux fruits, gefüllt oder mit einem anderen Rezept: der Spezialtoast mit Dill, Senfkörnern, Feigen und Walnüssen als Aufstrich. Unverzichtbar!

Die Bäckerei-Konditorei Eiffel gegenüber der Kirche Sainte-Chantal erweckt die Straße mit den Farben ihrer Schaufensterfront und dem guten Duft von warmem Brot zum Leben. Mit dem ganzen handwerklichen Können von Rémi Toux kommen die Kunden, um sich an einem knusprigen und schmackhaften Brot zu erfreuen. Die Bewohner des Viertels Canal machen keinen Fehler und kommen hierher, um sich mit Naturcroissants, Pain au chocolat, Brioches oder Rosinenbrot einzudecken. Die Bäckerei bietet ihren Kunden mehr als dreißig Brotsorten an, vom Bio-Baguette über Getreidebrot bis hin zu köstlichen Spezialbroten. Alle werden in der Backstube nach traditioneller Handwerkskunst gebacken. Zum Frühstück sollten Sie an das Wiener Brot mit seiner weichen Kruste denken, natur oder mit Schokoladenstückchen. Rémy ist aber auch ein Meister der süßen Sünden und bietet in seinem Laden eine Vielzahl von Angeboten. Petits fours, Macarons, Schokolade für festliche Anlässe, Kuchen und Gebäck und schließlich Eis. Zögern Sie nicht, sich für Ihre Geburtstagstorten und sogar für Ihre Hochzeitstorten an den Laden zu wenden!

Zu unseren Lieblingsbäckereien gehört unweigerlich die von Aude und Louis Tortochot, die die großen Klassiker der Bäckerei- und Viennoiserie-Kunst immer wieder modernisieren. Von Desserts bis hin zu Sandwiches ist hier alles berühmt. Die Produkte werden ausgewählt, um nur das Beste anzubieten, und die traditionellen Rezepte werden ständig überarbeitet. Das führt zu Neuheiten wie dem Xcube, einem naturbelassenen Toastbrot mit kandierten Orangen, Himbeer-Nougat-Torten oder dem Spekulatius-Croissant. Nicht zu vergessen Klassiker wie das Nanterre. Köstlich!

An diesem symbolträchtigen Ort im Stadtzentrum kommen die Menschen mehrmals in der Woche zum Einkaufen. Die 1868 entworfenen und einige Jahre später erbauten Markthallen sind ein echter historischer Ort und besitzen einen unglaublichen Charme. Das von den Eiffel-Konstruktionen inspirierte, mit Tiermotiven verzierte Stahlgerüst ist atemberaubend und bildet einen erstklassigen Rahmen für Feinschmeckerprodukte und lokale Erzeugnisse. Der Anti-Moro-Effekt ist garantiert, denn sich die Zeit zu nehmen, mit seinem Korb durch die Gänge zu schlendern, ist eher ein Spaziergang als ein Einkaufsbummel. In den zentralen Markthallen (Les Halles centrales) finden Sie Gemüse- und Obstbauern, Metzger und Geflügelzüchter, Krematorien und Fischhändler, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Frühaufsteher und Ungeduldige beginnen ihre Tour gleich nach der Öffnung nach einer Kaffeepause in einer der Theken der Cafés, die die Hallen umringen; der Bienenstock wird schnell lebendig und die Warteschlangen werden länger. Wir lieben die gesellige Atmosphäre und die Imbissecke, in der man seine Einkaufstasche auf den Boden stellen kann, um etwas zu trinken oder einen Snack zu sich zu nehmen. Ein Muss ist der Brunch am Sonntagmorgen. Auch wenn 2020 aufgrund der Gesundheitskrise die Formel geändert wurde, bleibt die Idee die gleiche. Von Juni bis September kommen abwechselnd verschiedene Köche, die verschiedene Gerichte anbieten, um sich einen echten Gourmet-Brunch zusammenzustellen. Die Markthallen sind für diesen Anlass hergerichtet und beleben sich mit Liebhabern guter Speisen und musikalischen Darbietungen, die bis zum frühen Nachmittag andauern. Ein Erlebnis, das man unbedingt erleben sollte, wenn man sich zu dieser Zeit in Dijon aufhält!

Der Lebensmittelladen Le Loco ist jeden Tag, 365 Tage im Jahr von 9 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Er ist nicht nur eine Adresse, die Ihnen aus der Patsche hilft, sondern bietet auch hochwertige und regionale Produkte an: Lebkuchen, Senf und Co. stehen in den Regalen und können Ihnen über die App Uber Eats sogar nach Hause geliefert werden. Hier findet man die ganze Freude des lokalen Handels sowie einen herzlichen Empfang. Superpraktisch, da nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt und vor einer Straßenbahnhaltestelle.

Wir würden gerne sagen, dass es sich um eine Boutique handelt, die man nicht mehr vorstellen muss, aber es macht uns so viel Spaß, darüber zu sprechen! Das Comptoir des Colonies ist nicht nur ein bei Touristen beliebter Teesalon und ein Treffpunkt für Stammgäste, sondern auch eine Boutique, in der eine beeindruckende Auswahl an Mariage Frères-Tees mit poetischen Namen zum Verkauf angeboten wird. Im Schaufenster finden Sie einige Utensilien und Geschirr, um eine Tea Time nach alter Tradition zu perfektionieren. Etwa zwanzig verschiedene Kaffeesorten aus aller Welt, die nur wenige Schritte vom Salon entfernt geröstet werden. Die Düfte, die sie verströmen, bieten das unvergleichliche Vergnügen einer olfaktorischen Reise in die Karibik oder nach Afrika. Neu seit letztem Jahr ist ein Bio-Kaffee aus Peru. Kurzum, ein perfekter Ort, um sich bei einem Snack eine Reise zu gönnen!

Der wöchentliche Einkaufswagen mit den Einkäufen bei Intermarché hilft Ihnen immer, Geld zu sparen, denn die Politik von Intermarché, die hohen Lebenshaltungskosten zu bekämpfen und Ihnen das Leben zu erleichtern, ist immer noch aktuell. Sie können jetzt auch online einkaufen, um Zeit zu sparen, und die Ware im Geschäft abholen oder nach Hause liefern lassen. Die Studenten haben sich wegen der praktischen Seite nicht geirrt und die Kunden aus der Umgebung schätzen die angebotenen Dienstleistungen: Kartenverkauf für Veranstaltungen, Fotoentwicklung, Fahrzeugvermietung. Und das natürlich zusätzlich zu allem anderen, was man in einem solchen Geschäft erwarten darf: Auswahl, Marken, kleine Preise... Günstig einkaufen und sich das Leben erleichtern: Intermarché ist da, um Ihnen zu helfen. Das kleine Extra: eine Internetseite, die Sie über die Neuigkeiten im Laden auf dem Laufenden hält. Intermarché, ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt!

Einer der bekannten Zwischenstopps für Nachtschwärmer, die dringend ihre Vorratskammern füttern oder ihre Gläser auffüllen müssen. Hier findet man Kekse, Chips und Konserven. Die Stammkundschaft kennt diese Adresse gut. Der Lebensmittelladen Tivoli verkauft Brathähnchen, Wurstwaren und Käse, siehe Website, und bietet Angebote von 15,50 bis 28 Euro mit Brathähnchen, Getränken und Dessert. Neu ist, dass Ihr Lebensmittelgeschäft Sie täglich von Mitternacht bis 4 Uhr morgens nach Hause beliefert, falls Ihnen dennoch ein paar Bier und ein paar Wurstwaren fehlen sollten, um den Abend mit Freunden ausklingen zu lassen. Übrigens: Die Landterrine von Madrange passt auch sehr gut auf einen großen Laib Brot, wenn Sie um zwei Uhr morgens Hunger haben. Ein guter Plan für den Notfall.

La Dame d'Aquitaine verfügt nicht nur über ein ausgezeichnetes Restaurant in einer prächtigen Krypta aus dem 13. Jahrhundert, sondern bietet auch eine Reihe von Catering-Dienstleistungen und Gruppenunterkünften an. Ob es sich nun um einen Arbeitsraum, eine Weinprobe oder um festliche Gourmetmomente handelt, dieser Ort ist zweifellos ein privilegiertes Schmuckkästchen. Was die Gastronomie betrifft, so ist es die Aufgabe des Küchenchefs Laurent Perriguey, Sie zu überraschen. Der Catering-Service, der vor Ort oder zum Mitnehmen angeboten wird, vereint Funktionalität und Kreativität und passt sich perfekt Ihren Wünschen an.

Dieses Carrefour-Kaufhaus, das erste seiner Art in der Region, erfüllt seine Aufgaben perfekt. Inmitten einer Einkaufspassage mit verschiedenen Geschäften, Restaurants und Brasserien, nicht weniger als 5 Orten zum Mittagessen und 3 Orten zum Abendessen (Cafeteria, Pizza und Restaurant la cour pavée) sind die Regale gut gefüllt, so dass man sich mit verschiedenen Lebensmitteln eindecken kann, darunter Spezialitäten aus der Region und Produkte von lokalen Produzenten, aber auch Kleidung, Schmuck, Parapharmazie, Blumen, Hi-Fi, Fernsehen, Telefon, Computer mit Support und sogar ein Cateringservice. Im Bereich der Schallplatten gibt es ein autonomes Abspielsystem, das es ermöglicht, fast alle angebotenen Genres zu probieren. Gartenfreunde kommen auf der riesigen, wunderschönen Grünfläche auf ihre Kosten, auf der wie in einem Gartencenter Pflanzen, Blumen, Bäume, junge Pflanzen, Garteninstrumente und alles, was dazu gehört, ausgestellt sind. Ab der warmen Jahreszeit beherbergt der Parkplatz eine ganze Reihe von Gartenhäusern, Grills und anderen Sommerfreuden zu attraktiven Preisen und in hoher Qualität. Mit den neuen Schnell- und Selbstbedienungsautomaten können Sie jetzt Ihren Kassengang beschleunigen. Im Außenbereich: Carrefour Versicherung, Urlaub und Show. Empfang und Kundendienst immer top. Dieses Jahr haben sie unter den Bauarbeiten für die Ankunft der Straßenbahn gelitten, aber das ist vorbei, es geht weiter. Mit ihren 68 Geschäften im Einkaufszentrum und dem riesigen Kaufhaus haben Sie also keine Lust, dort vorbeizuschauen? Besonders erwähnenswert ist in der Galerie die große Boutique Optic Grand Quétigny, in der Sie Ihre Sonnenbrille oder Ihre Sehhilfe kaufen können. Große Auswahl. Weitere Informationen zu den Aushängeschildern finden Sie auf der Website: www.carrefour-grand-quetigny.com.

Jeden Sonntag findet der Markt in Chevigny St Sauveur von 7 bis 13 Uhr auf dem Parkplatz Ogive statt. Die Stimmung ist gutmütig und die Atmosphäre sehr angenehm. Sie finden hier Stände mit lokalem Käse, Gemüse, Obst, aber auch mit Fleisch und sogar mit Brathähnchen! Nicht zu vergessen ist der Getränkestand, der jeden Sonntag von einem anderen Verein aus Chevignon betrieben wird, der für eine festliche und fröhliche Atmosphäre sorgt. Ein Treffpunkt, der seine Kundschaft erobert hat.

Der Fischladen La Marée ist eine feste Größe auf dem Markt der Markthallen! Liebhaber von Meeresfrüchten finden hier eine Fülle von ausgezeichneten Plattfischen, aber auch Wolfsbarsche oder frische Sardinen. Der Verbraucher irrt sich hier übrigens nicht und schon früh am Morgen drängen sich die Kunden vor dem Stand. Hier finden Sie Fisch und Schalentiere von sechs Auktionshallen an der französischen Küste: Steinbutt, wilde Garnelen, Schellfisch, Sardellen, Räucherlachs (natürlich hausgemacht), Miesmuscheln, Seezunge oder Tintenfisch. La Marée ist Spezialist für nachhaltigen Fischfang von kleinen Booten und Leinenfischern. Das Ganze wird von einem sehr freundlichen Team gut serviert!

Die aus der neuen Einheit Pain et Tradition mit handwerklichem Konzept hervorgegangene Moulin d'Arc-sur-Tille bietet nur Qualitätsprodukte, Brote nach französischer Tradition und natürlich eine große Auswahl an Bio-Broten. Die Feinschmeckerangebote werden gut hervorgehoben. Um eine optimale Qualität und einen 100 % lokalen Kreislauf zu gewährleisten, sind die Bäckereien Pain et Tradition Partner der burgundischen Mühle Decollogne in Aiserey. Die Mehle werden auf Steinmühlsteinen verarbeitet und sind alle zu 100 % biologisch. Es ist also die reinste Tradition und unter Einhaltung der Umweltcharta, dass Ihre Süßigkeiten sowie Ihre Brote zusammengestellt werden. Ein Catering-Service erwartet Sie ebenfalls. Wir wünschen Ihnen eine gute Verkostung!

Bienvenue à la Ferme (Willkommen auf dem Bauernhof) ist eine nationale Marke, die von den Landwirtschaftskammern getragen wird und für den lokalen Konsum geschaffen wurde. Sie repräsentiert ein Netzwerk von 8000 Erzeugern in Frankreich, die Direktverkäufe anbieten. In der Region Côte-d'Or tragen bereits 80 Erzeuger die Farben der Marke mit Leidenschaft und Professionalität. Fleisch, Obst, Gemüse und Weine sind gesunde und umweltfreundliche Produkte, die direkt vom Garten auf den Teller kommen!

Um keine Veranstaltungen und Events der Marke zu verpassen, folgen Sie der Website!

J'veux du local ist eine Plattform mit dem Gütesiegel 100 % Côte-d'Or, die Direktvermarkter, die aus kurzen Vertriebswegen stammen, geolokalisiert. Diese Website, die ursprünglich von der Landwirtschaftskammer und dem Departementsrat des Departements Saône-et-Loire ins Leben gerufen wurde, wurde nun auch in der Côte-d'Or eingeführt. Die landwirtschaftlichen Erzeuger, die der Landwirtschaftskammer der Côte-d'Or unterstehen, sind dort gelistet und bieten ihre landwirtschaftlichen Produkte zum Verkauf an. Um gelistet zu werden, müssen die Erzeuger unter folgender Adresse vorstellig werden: [email protected]

Wenn man auf der Suche nach einer guten Bäckerei-Konditorei ist, sollte man sich nicht scheuen, ein paar Kilometer zu fahren. Die Bäckerei und Konditorei Frémillon ist ein Beispiel dafür: Sie liegt vor den Toren Dijons und ist leicht zu erreichen. Hier finden Sie das Beste, was die traditionelle handwerkliche Bäckerei zu bieten hat. Von Eric Frémillon gebackenes und geformtes Brot mit langsamer Gärung, die für Knusprigkeit und Haltbarkeit sorgt, Spezialbrote und glutenfreies Brot... Nichts wird vergessen! Wir empfehlen natürlich das Baguette des Chefs! Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen, gerade die Patisserie ist hier der Mehrwert, Zitronentarte (frisch) zum Niederknien, Erdbeerbowle, Vacherin, Schwarzwälder Kirschtorte in neuem Gewand... Alles handwerkliche Meisterwerke! Sie können auch Ihre Mignardises für den Aperitif bestellen, alle mit Butter und leicht! Das Plus ist auch die Möglichkeit, vor Ort zu Mittag zu essen, mit einer Ecke mit etwa 30 Gedecken, einem "Snack" mit einer riesigen Auswahl! Die Preise sind sehr korrekt. Schöne Terrasse im Sommer und persönlicher Empfang durch Fabienne, die sogar die Vornamen vieler Kunden kennt. Empfehlenswerte Adresse!

Das Einkaufszentrum Géant Casino ist DAS Einkaufszentrum im Gebiet Dijon Sud: Hier findet man zahlreiche Boutiquen und Markenzeichen, die Jung und Alt glücklich machen: Cache-Cache, Mim, Camaieu, Naf-Naf..., aber auch Friseure, Schuhgeschäfte, eine Reinigung... Géant Casino hat die Anordnung seiner Abteilungen weiterentwickelt, so dass man sich leichter zurechtfindet... Großer Lebensmittelmarkt in erster Linie, aber nicht nur! Die Abteilungen für Lebensmittel aus aller Welt und Weine sind sehr gut bestückt, aber auch die anderen Abteilungen stehen dem in nichts nach und sind gut durchdacht: Kleidung, Heimwerkerbedarf, Schönheitspflege, Drogeriewaren, kleine Elektrogeräte, Geschirr, Haushaltswäsche. Im Bereich Bücher findet man eine gute Auswahl an Bestsellern, erfolgreichen Kinderbüchern und Taschenbüchern. Fuchs wollte den Kassenautomaten ausprobieren, aber da sie mit Paketen vollgestopft war, gefiel ihr der fehlende Kontakt und die Person, die dort stand und nachschaute, nicht... Beim nächsten Mal, versprochen, geht sie wieder zur Kasse... Achtung: Es gibt Kassen mit und ohne Géant Casino Karte und es ist besser, nicht zu schwindelig zu sein, sonst muss man sich wahrscheinlich zweimal anstellen! Und wenn Sie sich dann in der Einkaufspassage um Ihre Schönheit kümmern wollen, haben Sie zwischen dem völlig neu gestalteten Yves Rocher-Zentrum, Marionnaud und dem großen Séphora die Qual der Wahl!

L'Atelier du Boulanger ist die Exzellenzmarke von Dijon Céréales. Sie beruht auf authentischen Rezepten und Geschmäckern sowie auf Innovation. Das in Chenôve ansässige Atelier du Boulanger ist den Werten der Marke nicht entgangen! In einem modernen, hellen und brandneuen Geschäft bietet die Bäckerei ausschließlich zu 100 % hausgemachte Produkte an. Die in der Backstube verwendeten Mehle sind entweder traditionell französisch Label Rouge oder garantiert biologisch aus den Decollogne-Mühlen. Die Vielfalt an Brotsorten ist beeindruckend: Von der Bio-Kugel aus Sauerteig über das traditionelle Baguette bis hin zum Landbrot ist bei L'Atelier du Boulanger für jeden Geschmack etwas dabei. Ein Partyservice und ein Snackservice zur Mittagszeit runden das Angebot des Hauses ab.

Bourgogne Escargots vermarktet die Schneckensorte Helix Pomatia, der Name der echten Schnecke aus Burgund. Diese Schneckenart wird in ganz Europa wild gesammelt, da ihre Zucht nicht kontrolliert wird. Bourgogne Escargots bereitet Konserven, Tiefkühlkost und frische Schnecken mit einer Haltbarkeit von 21 Tagen zu. Der Wunsch, eine Qualitätsschnecke zu produzieren, hat das Unternehmen dazu veranlasst, den gesamten Herstellungsprozess selbst zu beherrschen, vom Kochen über das Kalibrieren, das Einkapseln und das Buttern bis hin zum Verpacken.

Cyril Lafoy, Weinhändler in Chevigny-Saint-Sauveur unter der Marke Cavavin, ist eine unumgängliche Adresse, um sein Glück in Sachen Wein und Spirituosen zu finden. Er kommt aus der Welt des Weinbaus, nachdem er bei einem Winzer an der Côte de Nuits gearbeitet und eine Ausbildung an der Viti de Beaune absolviert hat, und ist der ideale Berater. In seinem Laden wimmelt es von Produkten, fast 1000 Referenzen, so viel dazu, dass die Auswahl riesig ist. Am besten lassen Sie sich beraten, nachdem Sie Ihre Wünsche geäußert haben, es sei denn, Sie wissen genau, was Sie wollen. Crus von der Côte de Nuits oder der Côte de Beaune, aus anderen Regionen Frankreichs, von unabhängigen Winzern, Champagner, Roséweine in Hülle und Fülle, mindestens 70 Whiskys, Rum, Liköre aus reinen Früchten, Biere (darunter der berühmte Longchamp), ausländische Weine, darunter aus Italien, Bioweine... Kleine Preise für kleine Budgets, faire Preise für schöne Referenzen und Entdeckungen, die es zu machen gilt. Wenn Sie sich selbst etwas gönnen, ein Geschenk machen oder Ihre Gäste mit einer Top-Abstimmung von Speisen und Weinen verführen wollen, müssen Sie hierher kommen. Am beeindruckendsten ist die reiche Auswahl!

Alles begann mit einer Liebesgeschichte. Suzanne lernte Pierre kennen, sie heirateten und bekamen viele Kinder. Drei, um genau zu sein: Maxime, Romain und Pierre-Marie. Drei Brüder, die dazu bestimmt schienen, das Familiengut in Couchey zu übernehmen. Aber selbst wenn man dieses Talent im Blut hat, kann man nicht einfach Winzer werden. Und genau das ist der Charakter der Dereys: Hartnäckigkeit, Forschung und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir und seinen Früchten. Junge Winzer zu sein ist ihre Stärke, und sie respektieren den Boden ihrer Vorfahren, wenn sie das staubige, old-school Burgund, das sie so sehr lieben, wiederbeleben. Die Moral der Geschichte? Die Liebe (zum Wein) gewinnt immer.

Auf nicht weniger als 20 Hektar, die sich auf die Gemeinden Marsannay-la-Côte, Fixin, Couchey, Gevrey-Chambertin und Dijon verteilen (einer der wenigen wirklich in Dijon gelegenen Weinberge), keltern die drei Brüder Pierre-Marie, Maxime und Romain Wein im Familienbesitz! Anfang der 1950er Jahre gegründet, kommen die 70 Jahre Weinbau heute durch die Besichtigung der Weinkeller und die Verkostung der Weine dieses Weinbergs zum Ausdruck. Die Vielfalt der Klimazonen des Burgunds bietet eine Palette sehr unterschiedlicher großer Weine, wie den Clos des Marcs d'Or, den Fixin Premier Cru, den Hervelets oder den Aligoté.

Das Weingut Philippe Robert erstreckt sich über 8 Hektar. Die Weinbaukultur wird seit vier Generationen weitergegeben. Das Familienunternehmen, das ursprünglich die Appellation Burgund vinifizierte, hat sich diversifiziert und bietet heute Pinot Noir aus den Weinbergen von Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin und Chardonnay an. Vor mehr als 25 Jahren trat Philippe die Nachfolge seiner Eltern an und seitdem wird das Weingut von Johann, seinem ältesten Sohn, weitergeführt. Weine wie Marsannay "Les Genelières" oder "Champs perdrix" sowie Fixin "Entre Deux velles" sind im Weinkeller zu entdecken. Vereinbaren Sie einen Termin!