LES SIMPLES DE SOPHIE - SOPHIE CREPIN LEBLOND
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Les Simples de Sophie ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der eine Vielzahl von lokalen Produkten anbietet. Die Website des Bauernhofs bietet detaillierte Informationen zu den verfügbaren Produkten, darunter Fruchtsorbets, Lebensmittel wie Kräutertees und extra frische Eier. Der Hof ist auf den Anbau von Gewürz- und Heilpflanzen im ökologischen Landbau spezialisiert. Die Pflanzen werden auf einem nach Süden ausgerichteten Grundstück mit Blick auf die Causse Blanc und die Dordogne angebaut. Der Hof verfügt außerdem über eine Scheune, einen Schafstall und einen Brotofen. Die Pflanzen werden von Sophie, der Besitzerin des Hofes, in den besten Stunden des Tages von Hand geerntet und zubereitet. Anschließend werden sie auf natürliche Weise getrocknet, um ihre Wirkstoffe, ihre Farben und ihre geschmackliche Qualität zu erhalten. Für Liebhaber lokaler und biologischer Produkte ist Les Simples de Sophie ein Ort, den man in Queyssac-les-Vignes besuchen sollte.