Die besten Restaurants Bourgogne

Der Brunch by M7 ist ein unumgänglicher Termin in Beaune. Sie haben Zugang zur gesamten Designwelt des Mercure de Beaune, die gemütlich und warm ist, und erleben einen Moment des Austauschs und der Geselligkeit, der keine Wünsche offen lässt. Beachten Sie, dass der Chefkoch Philippe Legrand beim Showcooking für die warmen Gerichte auftritt und dass die Auswahl von Meeresfrüchteplatten und Austernbars über Pökelfleisch und andere Verrinen bis hin zu Käse aus unseren Regionen bemerkenswert ist. Den süßen Abschluss bildet die Patisserie-Bar mit Gebäck, Crêpes und Kreationen von Camille, der Chefkonditorin. Ein Riesenerfolg!

Der Lac de la Tille ist ideal für einen Badetag und beherbergt auch L'Ombrelle, das unumgängliche Guinguette von Delphine und Roberto. Mit seiner 100%igen Urlaubsstimmung ist es der ideale Ort, um sich an einen Tisch zu setzen oder einen Tag im Liegestuhl am Wasser zu genießen. Es gibt Grillabende, hausgemachte Pommes frites, Wurstplatten, handwerklich gebrautes Bier und Eiscreme. Freitagabends sollten Sie daran denken, für die Konzerte zu reservieren, denn die Party- und Tanzstimmung ist ansteckend! Und es ist nur 15 Minuten von Dijon entfernt.

Das Restaurant L'Orée du Bois befindet sich fast auf dem höchsten Punkt des Dorfes Châteauneuf und ist im einzigen Fachwerkhaus des Dorfes untergebracht. Im Sommer entscheidet man sich für die kleine Terrasse, im Winter macht man es sich vor dem großen Kamin in der Mitte des Saals gemütlich. Man schätzt die bodenständige Atmosphäre und "den kleinen Akzent" von Stephen Houchin, der eine gastronomische Ader hat. Man kommt wegen seiner süßen und herzhaften Crêpes ins L'Orée du Bois, aber man kehrt auch wegen seiner Spezialität zurück: dem "assiette de l'Auxois", der aus Wurstwaren und Käse aus der Region besteht.