Verkauf von Wein und Spirituosen Saint-Aubin

Die Domaine Bachelet erstreckt sich über 10 Hektar Weinberge, die zwischen Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet verteilt sind. Die Arbeit in den Weinbergen ist streng und umweltfreundlich, insbesondere durch Pflügen und die Einführung eines nachhaltigen Weinbaus. Die Qualität der Weine ist das Ergebnis der Produktion von gesunden Trauben mit moderaten Erträgen. Das Weingut besitzt mehr als 20 verschiedene Weinbergsparzellen. Die Weinbereitung und der Ausbau werden so durchgeführt, dass jeder Wein sein einzigartiges Terroir widerspiegelt. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, mit einheimischen Hefen und langsamer Gärung. Die Weine reifen 18 Monate lang in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe. Zwei Winter im Keller tragen zur Feinheit, Tiefe und Struktur des Weins bei, die für seine gute Alterungsfähigkeit notwendig sind. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis in die Mitte des 17. Jahrhunderts zurück. Heute bewirtschaften Jean-Claude und seine Söhne Benoît und Jean-Baptiste dieses Erbe. Der Ansatz ist traditionell, vom Anbau der Reben bis hin zur Weinbereitung und dem Ausbau der Weine. Das Erbe zu bewahren und Weine zu kultivieren, die ihr ursprüngliches Terroir zum Ausdruck bringen, ist die Philosophie des Weinguts. Die Domaine Bachelet bietet eine breite Palette an Weißweinen wie Chardonnay, Saint-Aubin Premier Cru und Puligny-Montrachet Premier Cru sowie Rotweine an. Es ist möglich, das Weingut nach vorheriger Absprache zu besichtigen.

Die Domaine Larue ist eine Weinkellerei. Es bietet einen Weinlieferservice an. Die Domaine Larue ist ein Familienbetrieb, der starke Werte teilt und großen Wert auf den Respekt vor dem burgundischen Terroir legt. Das Weingut besitzt facettenreiche Weinberge und versteht es, zu beobachten und sich anzupassen, um reine und präzise Weine zu produzieren. Die Weinbereitung und der Ausbau sind wohlüberlegt, was zu qualitativ hochwertigen Weinen führt. Die Website des Weinguts bietet außerdem Informationen zu den Appellationen und Kontaktmöglichkeiten für weitere Informationen.

Das Weingut bietet eine große Auswahl an Weiß- und Rotweinen aus den verschiedenen Appellationen der Region. Besonders berühmt sind die Weißweine aus Saint-Aubin, deren lehm- und kalkhaltiger Boden ihnen eine hohe Qualität verleiht.

Prosper Maufoux, seit 2010 im Besitz der Familie Piffaut, die eine 200-jährige familiäre Weinbautradition in Burgund pflegt, verlässt Santenay, um sich im Château de Saint-Aubin niederzulassen. Der Ort ist prestigeträchtig und genießt einen Blick auf die Weinberge, den Clos des Schlosses. Auf der Route des Grands Crus erstreckt sich das Weingut Prosper Maufoux über 9 Hektar im Herzen der renommiertesten Appellationen: Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet^1er Cru, Meursault^1er Cru, Chassagne-Montrachet^1er Cru oder auch Saint-Aubin^1er Cru. Die angewandten Techniken zielen darauf ab, einen vernünftigen Anbau zu fördern. Dafür sorgen die beiden Kellermeister Mathieu Joblot und Nadine Gublin, renommierte Önologen. Diese sind der Ansicht, dass nur das Terroir zum Ausdruck kommen darf, wenn es von Menschenhand ans Licht gebracht wird.

In Eichenfässern ausgebaut, werden Herkunft und Erhitzung sorgfältig kombiniert und auf die Appellation und den Jahrgang abgestimmt, um den Ausdruck des Terroirs und die Suche nach einer diskreten Holznote zu fördern. Um sich optimal zu entfalten, ruhen die Weine 10 bis 18 Monate in den Kellern des Schlosses, die Sie besichtigen können. Gesellige und kommentierte Verkostungserlebnisse, Ausflüge mit Elektrofahrrädern. Für ein umfassendes Erlebnis verspricht Ihnen das Weingut einen unvergesslichen Aufenthalt in einem seiner vier geräumigen, gepflegten Gästezimmer mit Parkettboden und Blick auf die Weinberge und den beheizten Außenpool.

Séverine Bouton hat eine Leidenschaft für Burgund und insbesondere für diesen hübschen Ort im Süden der Côte-d'Or, Saint-Aubin. Um diese Leidenschaft mit anderen zu teilen, hat sie diesen hübschen Weinkeller eröffnet, der von der Straße aus gleich am Ortseingang zu sehen ist. Ein moderner und gut sortierter Laden, in dem Sie die Weine der Winzer des Dorfes finden können. Ein echtes Schaufenster für die Profis und ihre Weine, die zu Immobilienpreisen verkauft werden! Nehmen Sie sich Zeit für eine Weinprobe, denn Séverine erklärt Ihnen gerne die ganze Komplexität dieses fabelhaften Terroirs, das sie perfekt kennt. Die emblematische Farbe des Weins von Saint-Aubin besteht zu 75 % aus Weißweinen, Saint-Aubin Premier Cru Murgers des Dents de Chien oder En Remilly zum Beispiel, aber auch Rotweinliebhaber kommen auf ihre Kosten. Man findet auch einige schöne Appellationen aus den Nachbardörfern Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet oder Meursault. Schließlich verfügt der Caveau de Saint-Aubin im Herzen des Dorfes, in der Rue de la Fontaine Canée, über einen Ausstellungsraum, in dem Sie die Werke lokaler Künstler bewundern können. So können Sie eine gute Zeit in Saint-Aubin verbringen und mit vielen Tipps im Kopf und Weinen im Kofferraum nach Hause gehen!

Die Familie Fornerot ist eine der ältesten des Dorfes, die seit 600 Jahren die gleichen Weinberge bewirtschaftet! Jean-Charles Fornerot, der 11 ha Weinberge bewirtschaftet, produziert zahlreiche^1er Cru-Weine, sowohl weiße als auch rote, und bietet auch einen Puligny^1er Cru sowie weiße Crémants und einen Rosé an. Er ist offensichtlich ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und begeistert Sie auch, wenn er Ihnen seinen^zweiten Beruf, den des Weinbaumschulisten, verrät. An schönen Tagen kann er Ihnen nach Absprache seine Baumschule zeigen. Ansonsten kann eine Weinprobe ausreichen, um Sie zu begeistern.

Das Weingut Henri Prudhon wurde 1945 von Henri und seiner Frau gegründet, die beide aus Winzerfamilien in Saint-Aubin stammten. Ihr Sohn Gérard entwickelte die Flaschenabfüllung und die Direktvermarktung. Heute leiten seine beiden Söhne Philippe und Vincent den Betrieb, von dem 85 % der Produktion in den Export gehen. Die 15 Hektar Weinberge erstrecken sich zwischen Saint-Aubin, Chassagne und Puligny-Montrachet. Schöne Böden für ausgezeichnete Weine ... darunter ein Dutzend Premiers Crus. Nach Vereinbarung werden Sie im Weinkeller dieses typischen Winzerhauses empfangen, dessen Dynamik durch das Vorhandensein einer sehr modernen Cuverie unterstrichen wird.