Die besten japanischen Restaurants Genf

Hier werden Sie die gleichen Geschmäcker wie in Japan wiederfinden oder entdecken. Hinter der Theke in der Mitte des Raumes bereitet Masa-san die Speisen vor Ihnen im Rhythmus der Bestellungen zu - eine Frischegarantie und ein echtes Spektakel. Hier gibt es ausgezeichnetes Sushi, echte Tempura und auch Ramen, die Spezialität der Insel Hokkaido im Norden Japans. Dieses beliebte Gericht besteht aus Nudeln, die in einer reichhaltigen Brühe gebadet werden. Die Küche ist ausgezeichnet, die Preise sind dementsprechend, aber die Qualität der Gerichte macht dies mehr als wett. Reservierungen sind unbedingt erforderlich.

Eine Ode an die japanische Gastronomie in diesem gehobenen Restaurant. Das Miyako bedeutet auf Japanisch "Herz". Während einer Mahlzeit werden Sie in das Herz der japanischen Traditionen versetzt. Es wird alles getan, um Ihnen diese Flucht durch drei verschiedene Atmosphären zu ermöglichen. Die Köche an den Teppan-yaki (Kochtischen) verarbeiten die frischen Produkte vor Ihren Augen. In der unteren Etage garantiert Ihnen die Tatami-Lounge einen intimen Ort, an dem Sie ausgezeichnete Sukiyakis genießen können, die von jungen Frauen in traditionellen Gewändern serviert werden.

Hier besteht die Küche aus kleinen Gerichten, die man in geselliger Runde für den ganzen Tisch bestellen kann. Man fühlt sich wie in einemIsakaya (eine Art japanisches Bistro), wo jeder nach seinem Geschmack und seinen Wünschen pickt und mit seinem Nachbarn teilt, in einem zeitgemäßen und gepflegten Rahmen. Vegetarische Gerichte, Salate, Sashimi (roher Fisch), Spieße (Huhn, Aal, Garnelen), Dim-Sum (Frühlingsrolle), Noodles (Nudeln mit Gemüse oder Fleisch), Fischgerichte ( Teriyaki-Lachs), Fleisch und Geflügel ( Takaki-Rind, Karaage-Huhn).

Eine kleine Sushi- oder Maki-Pause vor Ort oder zum Mitnehmen? Das Lokal liegt im ersten Stock über einer Pizzeria und sieht nicht sehr einladend aus, aber die Qualität der Speisen stimmt. Der Fisch ist frisch und zart, das Sushi ausgezeichnet. Der Empfang und die Bedienung sind angenehm und herzlich. Es wäre viel zu schade, sich nur auf das Äußere des Restaurants zu beschränken und die kulinarischen Köstlichkeiten des Fuji nicht zu probieren! Eine dauerhafte Adresse.

Ein Hauch von Japan und pures gastronomisches Glück. Der Rahmen ist traditionell und eine große japanische Kundschaft zeugt von der hervorragenden Küche. Wie in Japan wird eine sehr große Auswahl an Sushi, Sashimi, Maki und Temaki angeboten. Alles ist ein Genuss, als wäre man im Land der aufgehenden Sonne. Zum Zeitpunkt des Schreibens hat der sehr renommierte Koch das Restaurant leider verlassen (daher die Schließung des Lokals am Abend). Die angebotenen Gerichte, die man mittags vor Ort genießen oder abends mitnehmen kann, sind nach wie vor sehr raffiniert. Eine empfehlenswerte Adresse.

Mikado ist die Genfer Marke, die in Sachen Sushi auf dem Vormarsch ist. Es ist die ideale Wahl für eine leichte und schmackhafte Mittagspause mit einer guten Auswahl an Sushi und Sashimi. Ein Design-Rahmen, für den man Zeit haben kann, wenn die Warteschlange die Straße erreicht. Man trifft seine Wahl wie in einem Selbstbedienungsrestaurant, bevor man an die Kassen geht. Der Ort ist Zen und Design und die Sauberkeit beeindruckend für ein Lokal, das Fastfood anbietet! Es ist auch ein kleiner Lebensmittelladen - genug, um den japanischen Koch zu spielen!

Dies ist ein Restaurant, in dem Sushi, Sashimi, Maki und verschiedene Tempura angeboten werden. Der Fisch ist von unbestreitbarer Frische. Das Gemüse- und Entenfondue für zwei Personen nach Kamonabe-Art ist eine ihrer Spezialitäten. Das sollten Sie unbedingt probieren! Mittags hat man die Wahl zwischen drei Tagesgerichten, chinesisch, japanisch und Sushi. Ein schlichter Rahmen mit weißen Tischdecken und Wänden, an denen der schöne Druck auf goldenem Hintergrund wunderbar zur Geltung kommt. Der Service ist für diesen Ort, der sich gerne mit der für Pâquis typischen bunten Menschenmenge und mit Japanern füllt, sehr zart und freundlich wie in Japan.

Ein feines Restaurant, das mitten im Viertel der internationalen Organisationen liegt. Abends genießt man eine sehr angenehme und gedämpfte Atmosphäre, die von den Ryotei (japanische Restaurants) inspiriert ist. Eine abwechslungsreiche Speisekarte und interessante Vorschläge in den Menüs machen es zu einem idealen Ausgangspunkt für eine erste Erfahrung mit der japanischen Küche unter Freunden. Vergessen Sie nicht, einen Raum mit Tatami-Matten im Untergeschoss zu reservieren. Japanische Fondues, Natto Maki und Thunfisch mit Teppan Yaki sollten Sie unbedingt ausprobieren. Eine schöne Hommage an die Küche der aufgehenden Sonne und die japanische Tradition.

Das Takumi ist eine sehr schöne Adresse für japanische Gastronomie in Genf. Die Inneneinrichtung ist sehr gepflegt im japanischen Stil mit honigfarbenen Holzklausen und Schiebewänden, die die Räume unterteilen. Das gedämpfte Licht und die Tatami-Räume sorgen für eine intime und gedämpfte Atmosphäre, wie es die japanische Tradition verlangt. In der Küche werden die Gerichte mit größtem Respekt vor der traditionellen Küche zubereitet. Unsere Geschmacksknospen staunen über den gegrillten Fisch und die ganze Palette an frisch zubereiteten Sushis.