Restaurants Küche der Welt Florenz - Firenze

Ein bei Florentinern bekanntes Restaurant mit großer schattiger Terrasse, das in einem belebten Viertel an einem charakteristischen kleinen Platz liegt. Ein herzlicher Empfang, ein fein dekoriertes Interieur, das die Tradition der Trattorien und die klassischen toskanischen Rezepte pflegt. Eine gute Adresse, um deren Aromen und Geschmäcker in geselliger Runde zu genießen. Eine Speisekarte, die sich durch ihr Können und ihre Qualität von anderen abhebt. Und für Eilige bietet das Café an der Ecke nebenan vom selben Besitzer ausgezeichnete Sandwiches und schnelle Gerichte.

In der Nähe von Dantes Haus befindet sich eine der wenigen Adressen in Florenz, an der man ausgezeichnete toskanische Küche zu wirklich erschwinglichen Preisen bekommt. Diese kleine, freundliche Osteria hält für diejenigen, die das Glück haben, einen Tisch zu ergattern, tolle Überraschungen bereit - kommen Sie früh! Die Küche ist einfach, klassisch, lokal und wirklich köstlich. Verpassen Sie nicht die Ribollita (toskanische Suppe), das schmackhafte Lampredotto Bollito (für Kuttelnliebhaber) oder das cremige Tiramisu! Der Empfang durch die Damen, die in der Küche und im Saal amtieren, ist sehr herzlich.

Eines der ältesten Restaurants der Stadt, eine historische Adresse, die aufgrund der Qualität ihrer Gerichte und ihrer privilegierten Lage vor der Kathedrale nicht zu übersehen ist... was will man mehr? Eine Geschichte, die seit 1882 andauert, und trotz seiner Berühmtheit hat das Restaurant seine toskanische Seele bewahrt, ohne dabei ein wenig Innovation auszulassen. Probieren Sie unbedingt die mit geräuchertem Scamorza gefüllten Tortelloni mit Safran-Kartoffelcreme und Zucchini. Die Terrasse auf dem Domplatz ist ein Privileg, ansonsten bietet der Saal mit seinen roten Backsteingewölben einen toskanischen Rahmen.

Ein schöner Fund im Stadtteil San Niccolò, zwischen dem Rosengarten und dem Bardini-Garten gelegen! Alberto Navari und seine Mutter Giuseppina haben hier einen eleganten, sympathischen und originellen Ort geschaffen. Die Gerichte, die alle köstlich und preisgünstig sind, werden nämlich um eine zentrale Insel herum genossen. Das macht das Erlebnis umso geselliger. Zeb Gastronomia ist ein Restaurant mit traditioneller Familienküche, aber auch ein Feinkostladen, der von den Einwohnern des Viertels sehr geschätzt wird.

Das il Vecchio Cigno liegt in der antiken Ortschaft Varlungo, fünf Minuten vom historischen Zentrum entfernt, und ist eine sehr gute Gelegenheit, die ausgetretenen Pfade zu verlassen und authentische Küche zu günstigen Preisen in einer florentinischen Atmosphäre zu genießen. Am Ufer des Arno gelegen, ist es ein altes toskanisches Haus, in dem der rustikale Stil erhalten geblieben ist. Natürliche Küche mit frischen Zutaten für typisch florentinische Gerichte: frische Pasta, Fleisch, das vor den Augen der Gäste auf der Glut gegrillt wird, und zum Schluss selbstgebackener Kuchen. Ein Muss für jeden Feinschmecker!

Das elegante und authentische Bistro Gilda im Stadtteil Sant'Ambrogio, gegenüber dem Markt, bietet eine typische Küche aus Florenz, die sich eng an den Jahreszeiten orientiert. Der Empfang ist herzlich und wird von Gilda, der Gastgeberin, selbst gestaltet. Die Rezepte und Garmethoden sind gut durchdacht: Probieren Sie unbedingt die Pappa al pomodoro, ein echtes toskanisches Gericht. An schönen Tagen ist es angenehm, auf der Terrasse zu essen, aber achten Sie darauf, dass die Tische schnell besetzt sind. Die Speisekarte ist auf Italienisch, lassen Sie sich ruhig beraten.

Diese Adresse in der Nähe der Ponte Vecchio ist eine Mischung aus geschmackvoller Osteria, scharfer Enoteca und köstlicher Tartuferia. Echte traditionelle Küche, die je nach Jahreszeit mit Bioprodukten zubereitet wird, ein freundlicher Service und ein ansprechendes Ambiente, in dem jede Ecke zum Aufhängen von Weinkisten aus Holz genutzt wird. Ein Teil des Menüs ist dem frischen toskanischen Trüffel gewidmet. Ansonsten können Sie bei einer Weinprobe kleine, unbekannte Weingüter entdecken.

Dieses Restaurant mit toskanischem Dekor bietet eine einfache und traditionelle Küche, die zwar nicht besonders originell, aber dennoch recht schmackhaft ist. Das Highlight ist die kleine Terrasse, die sich in einer ruhigen Straße im Zentrum von Florenz befindet. Während der Hochsaison ist dies der ideale Ort, um dem Touristenrummel für einen Moment zu entfliehen.

Traditionelles japanisches Restaurant. Der Chefkoch selbst stammt aus dem Land der aufgehenden Sonne. Sushi, Maki und Sashimi in Hülle und Fülle.

Diese Adresse enttäuscht die Einheimischen ein wenig, verzaubert aber weiterhin die Besucher. Das muss jeder für sich selbst entscheiden! Eines ist sicher: Der Rahmen ist gelungen und die Weinkarte reichhaltig. Die Küche ist einfach, die Beilagen exzellent gegrillt. Man bleibt jedoch enttäuscht von dem berühmten Steak Florentiner Art, das zu trocken ist. Sehr gute Vorspeisenteller, darunter die Landpastete oder die Fenchelsalami.

Es ist schwer, ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis in Bezug auf die Produkte zu finden. In dieser kleinen Trattoria in der Markthalle von Sant'Ambrogio im Stadtteil Santa Croce werden die Speisen frisch zubereitet. Auf der Speisekarte stehen erste Gerichte (Pasta, Risotto, Lasagne, Ravioli...), Gemüse und Fleisch (Rindfleischeintopf,Huhn, Florentiner Kutteln, Prosciutto...). Schneller Service, ideal, wenn Sie vor einem Besuch ein Express-Mittagessen wünschen, und eine sehr beliebte, manchmal sogar laute Atmosphäre, vor allem mittags unter der Woche.

Das beste indische Restaurant in Florenz! Es wurde im Jahr 2000 eröffnet und bietet eine typische Punjab-Küche mit den unverzichtbaren Nan und Tandoori. Besondere Aufmerksamkeit wird vegetarischen Gästen gewidmet.

In der Via Ghibellina, einer der längsten Straßen von Florenz, ist das Tijuana weit davon entfernt, in die gastronomischen Höhenflüge zu starten. Aber der Empfang ist herzlich, die Teller sind großzügig und die Speisekarte bietet die Möglichkeit, den vielen italienischen Restaurants im historischen Zentrum zu entfliehen. Mit Tacos, Empanadas, Burritos, Quesadillas oder auch originellen Cocktails geht es nach Mexiko. Die Kundschaft ist hauptsächlich studentisch und überwiegend ausländisch. Am Abend werden die Debatten lebhafter und die Stimmung steigt.

Mit einer so freundlichen und entspannten Atmosphäre können die Einheimischen gar nicht anders, als sich hier zu drängen. Etwas abseits der Haupttouristenströme, die die toskanische Hauptstadt beleben, bietet diese Trattoria die Möglichkeit, in die Spezialitäten der Region einzutauchen und gleichzeitig eine moderne Küche anzubieten. Eine gute Gemüsesuppe als Vorspeise(Ribollita) regt den Appetit auf "schmackhaftere" Nachspeisen wie "alles gebraten" (Huhn, Gemüse, Kaninchen) an... Natürlich stehen auch nahrhafte Nudelgerichte auf dem Speiseplan, mit denen man ein paar Euro sparen kann.

Ein seit vielen Jahren in Florenz bekanntes Lokal, das sich von den traditionellen Trattorien durch eine raffinierte Annäherung an toskanische Rezepte in einem eleganten Rahmen unterscheidet. Eine delikate Küche, die sich jedem anpasst, zwischen Fisch-, Fleisch- oder vegetarischen Gerichten, die mit frischen Produkten der Saison zubereitet werden. Mittags: ein üppiges Gericht und ein Dessert, die ideale Formel zum richtigen Preis. Abends wird ein Menü à la carte angeboten, um die Spezialitäten des Hauses zu probieren. Dazu werden von der Besitzerin ausgewählte Weine gereicht, um neue Gewächse zu entdecken.

In der Nähe des Zentralmarktes befindet sich eine Trattoria mit Familientradition, die dafür bekannt ist, freitags und samstags nach alter Tradition Fisch zu servieren(baccalà alla fiorentina). Massimo, Aldo und Francesca wechseln sich im Speisesaal, an der Bar oder in der Küche ab, um Sie in diesem jahrhundertealten Ort mit seiner entspannten Atmosphäre mit typischen Gerichten und Weinen zufrieden zu stellen. Alle Arten von Pasta und toskanisch zusammengestellte Salate finden leicht ihre Abnehmer. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Gleich nebenan hat das Management eine Fiaschetteria eröffnet, für eine schnellere bistronomische Formel.

Zwischen der Ponte Vecchio und dem Palazzo Pitti könnte man meinen, dass es unmöglich ist, ein Essen in Ruhe zu genießen. Und doch ... wenn man sich ein wenig vom Touristenstrom entfernt, entdeckt man diesen bezaubernden kleinen blumengeschmückten Platzdella Passera und ein Restaurant mit Terrasse, das seine Arme nach den Besuchern ausstreckt. Die Inneneinrichtung ist eine geschickte Mischung aus alten Steinen und sanften zeitgenössischen Farben. Die Küche ist typisch toskanisch und schmackhaft, mit einem Hauch von Einfallsreichtum. Einheimische und auswärtige Gäste. Am besten reservieren.

Verlassen wir die traditionellen Restaurants im Zentrum ein wenig, um eine besondere Adresse zu entdecken, die den Florentinern wohlbekannt ist. Hier werden die Aromen der Küche ihrem Ruf gerecht. Dieses kleine Restaurant, das sich in einem antiken Herrenhaus an der Straße in Richtung der florentinischen Hügel befindet, empfängt seine Gäste in der typischen Einrichtung einer toskanischen Trattoria mit einem kleinen provenzalischen Touch. Die authentischen Rezepte werden mit frischen Produkten aus der Region zubereitet. Die Vielfalt der Weinkarte rundet das Bild ab. Ein Ort, der es verdient, entdeckt zu werden!

Rivoire, dessen Terrasse immer sehr voll ist, gibt es seit 1882. Sehr schickes Café, Konditorei, Teesalon und köstliche Pralinen alla panna (mit Sahne)

Gedämpfte und intime Atmosphäre in dieser kleinen Trattoria, die perfekt ist, um die echte toskanische Küche zu entdecken, die nach der Tradition zubereitet wird (Rezepte der Großmutter). Die vier Jahreszeiten kommen auf den Tisch: getrüffelte Pilze im Herbst, Wildschwein mit Mandeln im Winter, Baccalà all'isolana im Frühling und Antipasti im Sommer... Und wenn man den Chefkoch Toci, einen Japaner, der die Toskana liebt, kennenlernt, wird man schnell verstehen, warum die angebotenen Gerichte so exotisch schmecken. Eine Adresse, die aus gastronomischer Sicht ziemlich erstaunlich ist.

Dieses schicke Restaurant, das bei Touristen kaum bekannt ist und von der italienischen Prominenz und klugen Ausländern besucht wird, befindet sich in einer ruhigen Passage zwischen dem Domplatz und dem Borgo San Lorenzo, dem historischen Herzen von Florenz. Raffinierte toskanische Küche, moderne Einrichtung und eine intime Atmosphäre. Sobald das Wetter wieder besser wird, wird täglich eine Terrasse im Freien aufgebaut.

Hier haben wir wieder eine Adresse, die ihren einzigartigen Rahmen nutzt, um die Gäste anzulocken. Und es lohnt sich, sich verführen zu lassen, denn die Küche, die hier serviert wird, ist alles andere als schlecht. Aber wie soll man sich an das Gericht halten und sich auf seinen Teller konzentrieren, wenn man sich beim Essen in der ehemaligen Krypta einer zehnhundert Jahre alten Kirche wiederfindet! Eine sehr beliebte Adresse, wie es sie in Florenz immer seltener gibt. Reservierung am Abend empfehlenswert.

Unter der Aufsicht des Rabbiners von Florenz bietet Rav Joseph Levi koschere Küche mit mehreren vegetarischen Gerichten in einem einfachen, aber freundlichen Ambiente. Das Restaurant grenzt direkt an die Synagoge und das aufmerksame Personal ist nie um eine Anekdote über den Bau eines der schönsten Gotteshäuser Italiens verlegen. Ausgezeichneter Treffpunkt für die jüdische Gemeinde in Florenz, aber auch für Reisende aus aller Welt, die Falafel lieben, denn hier wird das Rezept für die Kichererbsenbällchen beherrscht. Schöne koschere Weinkarte.

Eine oftmals hohe Lautstärke, ein geschichtsträchtiger Ort, eine familiäre und raffinierte Küche, wenn es darauf ankommt - das Il Guscio erhält logischerweise die Glückwünsche der Jury! Die Speisekarte bietet einige sehr gute kulinarische Versuche, vor allem im Bereich Fisch, wie zum Beispiel das cremige Palamita con robiola e aneto (Bonito Carpaccio auf einem Bett aus Kuhvollmilch-Frischkäse, eine Spezialität aus der Lombardei, mit Dill bestreut). Diese kleine, beliebte, aber anspruchsvolle Kantine ist zweifellos eine der besten Adressen in ihrer Kategorie. Reservierung wird empfohlen.

Dieses elegante und gemütliche Restaurant unweit der Piazza della Libertà bietet eine typische toskanische Küche, die jedoch neu interpretiert und kreativ gestaltet wird. Im Inneren fühlt man sich, wenn das Haus voll besetzt ist, schnell eingeengt. Zwar ist der Inhalt der Gerichte exquisit und saisonal, aber es ist nicht einfach, gut zu sitzen, da die Stühle nicht sehr bequem sind. Der erfahrene Koch Carlo versteht es, aus einfachen Gerichten wunderbare Dinge zu zaubern, wie seine frische Pasta, seine florentinische Suppe oder seine kleinen Trüffelravioli.

Ein festes Menü mit zwei Gängen, contorno, Wein und Wasser. Spezialitäten: Parpadelle al sugo di cinghiale. Der Speisesaal des Restaurants ist sehr sauber. Eine gute Adresse für ein preiswertes Mittagessen.

Das Celestino ist unter den Liebhabern guter Küche in Florenz nach wie vor äußerst bekannt und anerkannt. Das Haus kann auf eine 150-jährige Erfahrung zurückblicken. Im Inneren des Restaurants befinden sich Schätze wie etruskische Wände oder ein Deckenfresko in einem der Räume. Für diejenigen, die lieber draußen sitzen, gibt es zwei blumengeschmückte Terrassen, die im Sommer geöffnet sind. Alte toskanische Küche und beste Rezepte sind garantiert.

Ganz in der Nähe der Kirche Badia Fiorentinaeine Adresse, die vor allem von jungen Leuten beim ersten Service und später von Stammgästen frequentiert wird und eine kreative Küche bietet, deren Spezialitäten man gerne mag: Tagessuppe, Gnocchi mit Chicorée, Reis mit grüner Soße, verschiedene frische Nudeln, Tagliata, viel Gebäck und guter Chianti. Die bunte Dekoration des Restaurants mit vielen Tellern an den Wänden macht besonders viel Spaß. Gute Atmosphäre, feines Essen... alles ist darauf ausgerichtet, eine tolle Zeit am Tisch zu verbringen - und das seit 1978!

Schöne Adresse, um den Charme einer authentischen florentinischen Trattoria zu entdecken, die seit 1927 geöffnet ist und sich am Ende des Borgo alla Croce ("Straße der 100 Läden") befindet. Das Barrino ist sorgfältig dekoriert (siehe den Spiegelsaal!) und jeder Gegenstand hat seine Bedeutung. Die Rezepte sind zu 100 % toskanisch, mit dem Schwerpunkt auf Bistecca alla fiorentina, das mit frischen Produkten aus der umliegenden Landschaft serviert wird. Auf der Speisekarte wird viel Wert auf saisonale und hausgemachte Produkte gelegt.

Lust auf einen Ausflug in luftige Höhen? Willkommen an einem der unglaublichsten Orte in Florenz. Dieses Restaurant überblickt von seiner herrlichen Terrasse aus den Arno und das Oltrarno Viertel. Tagsüber, nachts, bei Sonnenuntergang... es ist schwer zu sagen, wann die beste Zeit ist, um hier zu verweilen, da Florenz zu jeder Tageszeit sein Gesicht verändert. Auf dem Teller erwartet Sie eine Gourmetküche, die von verschiedenen mediterranen Geschmacksrichtungen beeinflusst wird. Um das Rooftop zu einem günstigeren Preis zu genießen, können Sie sich auch für denAperitivo entscheiden, der von 19:00 bis 21:00 Uhr angeboten wird.

Das Oltrarno ist eklektisch, und das gilt auch für den Tisch! Den Beweis dafür liefert diese Adresse, die seit 1998 von italienischen Köchen mit einer Leidenschaft für die japanische Gastronomie geführt wird. Es nutzt die Nähe zum Meer, um mit den Rezepten zu spielen, wobei die Frische des Fisches oft den Erfolg des kulinarischen Zaubertranks garantiert, den sie zusammengestellt haben. Auch die Desserts, die alle hausgemacht sind, sind eine positive Überraschung. Die Adresse zieht mit ihrem gepflegten Design und ihrer klaren Linie die florentinische Kundschaft an, die sich gerne schick macht und sich an einem Tisch verwöhnen lässt.

Eine kleine Trattoria im Herzen des Viertels San Lorenzo, neben den Kapellen der Medici, die von den Einheimischen geschätzt wird. Eine charmante Adresse, die mit Leidenschaft von Tommaso und Francesco geführt wird, die beide aus einer florentinischen Gastronomenfamilie stammen. Das Lokal ist bis ins kleinste Detail gepflegt und die "country-provenzalische" Einrichtung ist eine angenehme Abwechslung zu einer traditionellen Trattoria. Die einladende Terrasse, die das ganze Jahr über geöffnet ist, ist perfekt, um die Atmosphäre des Viertels zu genießen und authentische (und deftige!) hausgemachte florentinische Küche zu genießen.

Ein außergewöhnlicher Ort in der Nähe der Kirchen Santa Croce und Sant'Ambrogio. Das ehemalige Kloster aus dem 15. Jahrhundert, das von 1832 bis 1983 als Gefängnis diente und danach als Wohnkomplex wiedergeboren wurde, hat in seinem Zentrum dieses charmante Restaurant mit dem inspirierenden Namen hervorgebracht. Besonders, neuartig, originell und seinen Ursprüngen treu, hat jeder Winkel die Spuren seiner vorherigen Bestimmung bewahrt. Das Haus bietet eine hochwertige traditionelle Küche und ausgezeichnete Pizzen. Dazu gibt es eine große Auswahl an handwerklich gebrauten italienischen und internationalen Bieren.

Schöner Raum einer beliebten und rustikalen Trattoria. Die Küche ist traditionell und einfach. Die Adresse gehört nicht zu den Geheimtipps, denn jeder scheint sie zu kennen ... In der Saison muss man sich meist am späten Nachmittag, bevor die Türen geöffnet werden, anstellen, um eine Chance auf einen Tisch zu haben. Wenn man einmal bedient wurde, ist es leicht zu verstehen, warum der Ort so beliebt ist. Hier reimt sich gute Küche auf einfache und leichte Gerichte. Hier wird eine der großen Mailänder Spezialitäten serviert:Osso Buco, eine Kalbshaxe, die sanft in einem Ragout gegart wird.

Dieses preiswerte und freundliche Restaurant im Herzen des touristischsten Viertels der Stadt bietet sowohl typisch toskanische Rezepte als auch die unumgänglichen Pizzas an. Wenn die Chefin Dienst hat, bereitet sie den Teig direkt zu. Es ist sogar möglich, ihr bei der Arbeit zuzusehen. Das lebhafte Lokal ist seit über 35 Jahren geöffnet und zieht Florentiner, Touristen und Studenten gleichermaßen an. Die Einrichtung erinnert an den Stil der 1930er Jahre, in einem für ein Restaurant im Zentrum riesigen Raum. Lockere Atmosphäre und angenehmer Service.

Dies ist das neueste Restaurant von Fabio Picchi, einem Medienkoch, der seine gastronomische Legende seit über 40 Jahren pflegt! Mit dieser kleinen Adresse mit gerade einmal sechzehn Plätzen gelingt es ihm wieder einmal, die klassischen italienischen Vorspeisen vergessen zu machen. Auf der Speisekarte steht eine extrovertierte Fusionsküche, die auf himmlische Weise zwischen den besten Produkten der toskanischen Region und den würzigen Noten des Fernen Ostens jongliert. Das japanisch-koreanische Duo, das am Herd steht, bringt die Tradition auf eine brillante Reise.

Eine Adresse im Stadtteil San Frediano, die es zu entdecken gilt. Sie entstand als einfache Enoteca, wie ihr typischer Eingang zeigt, und ist heute Le Barrique, wobei sie einen vorbildlichen Weinkeller unterhält. Sie bietet eine traditionelle toskanische Küche, die sich auf tägliche Rohstoffe stützt, um die Aromen ihrer Rezepte zu entfalten. Eine Speisekarte, die also je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit wechselt, sorgt für gut durchdachte und ansprechend präsentierte Gerichte. Ein weiterer Pluspunkt ist die warme und freundliche Atmosphäre des Lokals. Ein weiteres Plus ist die kleine interne Terrasse, die in der warmen Jahreszeit sehr angenehm ist.

Eine privilegierte Position für dieses Lokal im Herzen des historischen Zentrums, nur wenige Schritte vom Palazzo Pitti entfernt, das in seiner Küche, seinem Service und seinem Stil authentisch ist. Warm und freundlich, wie es die Tradition verlangt, bietet es eine Reise zur Entdeckung toskanischer Rezepte, die von Küchenchef Luca Cai neu interpretiert werden, wie z. B. der modern präsentierte Lampredotto. Gerichte, die die Frische der Rohstoffe verströmen, in denen der Küchenchef sein ganzes Können und seine kulinarische Leidenschaft zum Ausdruck bringt. Eine Explosion von Aromen und Geschmäckern bei jedem Bissen. Ausgezeichnete Weine!

Eine Adresse, die das Vergnügen des Gaumens mit dem Vergnügen des Ortes perfekt verbindet. Das kleine Wunder befindet sich in einem mittelalterlichen Gebäude, das reich an Geschichte und Geheimnissen ist. Die Spuren der Jahrhunderte sind stark präsent und werden vom Besitzer gut zur Geltung gebracht, der es verstanden hat, die Authentizität der Mauern, der Gewölbe und der sorgfältig aufbewahrten antiken Gegenstände zu bewahren, wobei der mittelalterliche Brunnen das Wahrzeichen ist. Für einen solchen Ort ist eine hervorragende Küche eine Verpflichtung: Vorschlag von raffinierten und delikaten Gerichten der toskanischen Küche mit einem Hauch von Innovation. Ausgezeichnete Cocktailbar.