Restaurants Küche der Welt Florenz - Firenze

Giovanni Santarpia stammt aus der Gegend von Neapel und hat seinen Pizzatempel in Florenz eröffnet, 15 Minuten zu Fuß von der Porta Romana entfernt. Ein Ort, der einen Umweg wert ist! Perfektes Zusammenspiel von neapolitanischer Tradition und erstklassigen Zutaten. Ein Arancino di Mare (Reis mit Tintenfischtinte, gefüllt mit Garnelen und Zitrusfrüchten) als Auftakt. Dann kommen die Pizzen auf die Bühne. Margherita, Marinara, Caponatina ... : wissen Sie, was Sie wählen. Sie sollten auch wissen, dass diese Pizzeria zu den besten in ganz Italien gehört!

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unbestreitbar eine der Stärken dieser Adresse. Die Philosophie des Hauses ist einfach: schmackhafte Gerichte der florentinischen Tradition mit großzügigen Portionen. Wer Pizzen bevorzugt, wird nicht enttäuscht, denn sie gehören sicherlich zu den besten des Viertels. Traditionelle und einfache Atmosphäre für einen gemütlichen Ort, an dem die Sympathie der Besitzerin herrscht. Eine charaktervolle und authentische Küche, die auf der Frische und Qualität ihrer Rohstoffe basiert. Die Terrasse lässt sich vor allem in der warmen Jahreszeit genießen.

Ein kleines Restaurant in Sant'Ambrogio, das sich zu Recht als Bistro bezeichnet. Das junge Team, das es leitet, bietet mit Begeisterung seine kulinarische Philosophie an, die auf der Herkunft und der Qualität der Rohstoffe beruht, die ausschließlich aus der Region stammen. Eine Küche, die keinesfalls in der Tradition gefangen ist, sondern ihre Rezepte für charaktervolle Gerichte mit authentischen Aromen zu personalisieren weiß. Einige gut gepflegte Tische in einem gemütlichen Lokal, genau wie seine Besitzer!

Nicht weit von der Basilika Santa Maria Novella entfernt, ist das Restaurant Belcore ein Geheimtipp, wenn es darum geht, eine delikate Küche zu entdecken, die teilweise auf traditionellen toskanischen Rezepten beruht. Die Erfahrung bei der Auswahl und Verarbeitung der gekochten Produkte sowie die Eleganz bei der Zubereitung der Gerichte sind die Grundlagen seines Erfolgs, die das Restaurant zu einer bekannten Adresse in Florenz machen. Eine Erfahrung, die auf der Professionalität des Personals aufbaut, in einem gemütlichen und intimen Ort. Nicht zu vergessen ist der gut sortierte Weinkeller, der allen Ansprüchen gerecht wird.

Eine Hochzeit zwischen zwei reiselustigen Geistern, Roberta und Oliver Betancourt, jeder mit seinem eigenen Hintergrund und seinen Affinitäten. Chefkoch Oliver gibt bei der Kreation seiner Rezepte mit Leidenschaft und Feingefühl seine Empfindungen und sein Können weiter. Seine Küche ist eine Reise zwischen Venezuela, seinem Heimatland, Frankreich, Spanien, asiatischen Ländern und natürlich Florenz. Verabreden Sie sich zu einem großartigen kulinarischen Erlebnis! Die Gerichte werden von der Besitzerin Roberta erzählt, die auch Sommelière ist und den richtigen Wein empfehlen kann. Eine zeitgenössische Küche, die reich an Emotionen ist.

Sehr oft sind gute Adressen kleine Restaurants, die Zeit, Erfahrung und Leidenschaft in ihre Küche investieren. Das Il Vezzo ist eines davon. Nur wenige Schritte vom Mercato Centrale entfernt, in einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre, bietet es ein Menü mit florentinischer und toskanischer Tradition an, um die Frische der ausgewählten Produkte und ihre unvergleichlichen Aromen zu entdecken. Harmonische Gerichte für eine ausgewogene Küche, eine wahre Hommage an den Reichtum des toskanischen Bodens. Das Lokal ist angenehm und geschmackvoll eingerichtet: ein fairer Kompromiss zwischen Eleganz und toskanischem Stil!

Seine zentrale Lage direkt hinter dem Palazzo Vecchio ist ideal, um den Charme der Piazza della Signoria zu genießen und das Uffizien-Museum zu besuchen, das nur wenige Schritte entfernt ist. Auch wenn die hervorragende Lage ausreicht, um Kundschaft anzuziehen, ist sie für gute Gabeln nicht genug, weshalb sich dieses Restaurant vor allem auf die Qualität seiner Gerichte und die Frische seiner Lebensmittel verlässt. Seine Rezepte ermöglichen es, auf eine Entdeckungsreise durch die florentinische Küche und ihre Aromen zu gehen. Effizienter und professioneller Service in einer einladenden und gemütlichen Umgebung.

Eine der unumgänglichen Adressen im historischen Zentrum, sein Ruf ist nicht mehr zu überbieten. Ein Ruf und eine kulinarische Erfahrung, die sie sich im Laufe der Jahre erarbeitet hat. Auch heute noch bleibt sie ihren Prinzipien treu: Tradition, Qualität und Eleganz. Das Know-how ist vorhanden, vom tadellosen Service bis hin zur Zubereitung typisch toskanischer und florentinischer Rezepte. Die Pasta ist ebenso hausgemacht wie die Desserts, und das Fleisch ist hervorragend. Das Menü wird von einer gut sortierten Weinkarte begleitet. Francescovini ist ein Name, eine Erfahrung, eine Entdeckung!