Die besten Restaurants Genuine

Eine Adresse, wie man sie gerne öfter finden würde... Dieses kleine und freundliche Bistro lockt seine Gäste sowohl mit seiner Speisekarte als auch mit seinem gemütlichen Ambiente im Herzen des authentischen Maddalena-Viertels. Die beiden jungen Besitzer sind gute Weinkenner und setzen viel auf die Kombination von Speisen und Etiketten. Der Schwerpunkt liegt auf der Frische der Produkte, die streng nach der Jahreszeit ausgewählt werden und gut nach den Düften der Region riechen. Schon zumAperitivo lässt man sich auf der charmanten Piazzetta nieder, um dann mit einem guten Abendessen weiterzumachen.

Gepflegte Einrichtung und raffiniertes, aber nicht pompöses Ambiente in diesem Restaurant. Nach einer erfolgreichen Erfahrung mit dem Restaurant Le Cicale in Santa Margherita haben der Chefkoch Matteo Costa und seine Frau Federica dieses Lokal nur wenige Schritte von der Piazza della Vittoria entfernt eröffnet. Der Anspruch liegt auf der Auswahl frischer, hochwertiger Produkte, von Fleisch über Fisch bis hin zu hausgemachten Nudeln, Brot und Focaccia. Das Cicale in Albaro Bistrot ist eine weitere Adresse, die mehr auf die Formel Weinbar setzt, die sich perfekt für einenAperitivo eignet.

Das Restaurant Il Marin, das im obersten Stockwerk von Eataly über dem Darse liegt, bietet nicht nur einen herrlichen Blick auf den alten Hafen. Die angebotene Küche ist raffiniert, gepflegt und wird aus frischen, lokalen Produkten zubereitet. Der Service ist tadellos. Lassen Sie sich über die Fischprodukte des Tages beraten und folgen Sie dem Küchenchef Marco Visciola bei seinen Kreationen. Die ligurische Gastronomie wird mit viel Geschick neu interpretiert. Ein raffinierter Rahmen für alle, die auf der Suche nach einem gastronomischen Erlebnis auf höchstem Niveau sind.

Focacce mit Öl, Salbei, Käse, Zwiebeln, Gemüsepasteten, Farinata und Pizzas... Diese winzige Bäckerei in Boccadasse ist wahrscheinlich die beste in Genua. Keine strengen Öffnungszeiten, aber gehen Sie einfach daran vorbei, entlang der Gasse, die vom Corso Italia hinunter zum Meer führt; in der Saison ist der Ofen fast immer in Betrieb und die ganze Gasse duftet nach warmem Brot. Der Laden selbst ist einen Besuch wert. Mit seiner Theke, den Fliesen, den Holzbänken und den alten Fotos an der Wand könnte man meinen, er sei aus den 1980er Jahren.

Unter den Läden unter den Arkaden der Sottoripa ist das Il Gran Ristoro eine legendäre Adresse, an die man kommt, um einen Imbiss mit einem köstlichen Panino zu sich zu nehmen. Sie werden wahrscheinlich Schlange stehen, da es bei den Genuesen sehr beliebt ist, aber gedulden Sie sich so lange wie nötig: Die Sandwiches mit Wurst, gegrilltem Gemüse, schmackhaften Soßen und Käse sind unvergleichlich. Genießen Sie sie mit einem Gläschen an einem der Tische unter den Arkaden oder am Hafen. Folgen Sie den Ratschlägen des Wirts, der Ihnen die besten Kombinationen nennt.

Auf einem kleinen Platz an der Kreuzung zwischen der Via Garibaldi und der Via Cairoli, direkt neben dem Palazzo della Meridiana, befindet sich ein Lokal, das gleichzeitig Teesalon, Weinbar für denAperitivo oder gepflegter Tisch für Mittag- und Abendessen ist. Je nach Tageszeit und Jahreszeit kann man sich auf die Terrasse, in den Saal mit den großen Glasfenstern, in einen zweiten, intimeren Raum oder in den ersten Stock zu einer gemütlichen Restaurantpause setzen. Die halbgastronomische Küche ist ebenso berühmt wie die Weinkarte. Verkauf von großen regionalen Weinen zum Mitnehmen.

Nach dem Erfolg der beiden Trattorien, eine am Hafen und die andere in Vico della Maddalena, lässt sich I Tre Merli nur wenige Schritte von der romantischen Spianata Castelletto entfernt nieder. Auf der Speisekarte stehen die typischen Rezepte der genuesischen Tradition. Schöner Außenbereich für sonnige Tage.

Am Fuße der Porta Soprana und des Hauses von Christoph Kolumbus liegt diese Trattoria genau im richtigen Moment! Der Eingang ist unscheinbar, und doch ist die Adresse gut geeignet, um zwischen zwei Besichtigungen eine regionale Mahlzeit zu sich zu nehmen. Die Atmosphäre ist herzlich, genau wie die ligurische Küche. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Streppe (eine Nudelart) al pesto oder Fischfilet mit einer Beilage aus kleinem Gemüse. Es gibt auch glutenfreie Menüs und eine gute Auswahl an Weinen und traditionellen Bieren.

Eine typische Adresse im Stadtteil Sarzano: jung, trendy, Hipster und qualitativ hochwertig. Wie der Name schon sagt, isst man hier Toast, d. h. getoastete Sandwiches aus Toastbrot. Ideal, um in einem zeitgenössischen Rahmen eine Brotzeit zu machen.

Fischrestaurant im Herzen von Genua, nur wenige Schritte von der Piazza de Ferrari und dem Palazzo Ducale entfernt. Das Lokal ist elegant und sorgfältig eingerichtet, und es wird besonders auf Komfort geachtet, der ein wesentliches Element zur Begleitung guter Küche darstellt. Eine renommierte Adresse in der Stadt, die der Chefkoch und sein Team mit raffinierten und individuellen Gerichten aufrechterhalten haben. Die Rohstoffe werden mit Erfahrung und Feingefühl verarbeitet, um ihre Aromen bestmöglich zu übertragen. Eine Karte mit guten Weinen rundet das Ganze ab. Herzliche Atmosphäre und Professionalität.

An der Ecke der Via San Bernardo und des Vico Vegetti, im Herzen des ältesten Viertels von Genua, hat das Lokal mit seinen karierten Vorhängen und Tischdecken die Atmosphäre von früher bewahrt. Hier kann man einige alte regionale Rezepte wie mit Brühe und Kutteln gefüllten Kopfsalat oder die klassischen frittierten Fischgerichte und Spaghetti mit Pesto entdecken, aber auch ausgefallenere Rezepte wie frittierte Ravioli (eine Art kleine frittierte Nudeln, die absolut himmlisch sind) oder Kalbsleber in Essigsauce, die von einer sehr guten Weinkarte begleitet werden.

Dieses sympathische Café-Bar-Restaurant mit seinen roten Backsteinwänden (daher derName "rossi") ist ein beliebter Treffpunkt für junge Genueser zum Aperitif oder für Gruppenessen, die das Ende des Schuljahres einläuten. Hier herrscht eine jugendliche Atmosphäre, und das aus gutem Grund: Es gibt eine große Auswahl an Pizzen, die man an großen, geselligen Tischen verschlingen kann, Pasta, Risottos, Meeresfrüchte usw. sowie eine gute Cocktailkarte. Und nicht zu vergessen die Bar, an der man den Abend gut ausklingen lassen kann. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis in einem Viertel, in dem interessante Adressen rar sind.

Unter den Arkaden gegenüber den Palästen im Viertel Porto Antico ist Chen Chao der Besitzer dieser kleinen Enoteca, die von durchreisenden Touristen und alten Stammgästen, die Flipper spielen, besucht wird. Hier kommt man, geht rein, geht raus... Kosmopolitische Kundschaft also. Auch wenn die Terrasse nicht immer sauber ist, geht es darum, sein Panini auf die Schnelle zu essen, das mit hochwertigen Zutaten belegt ist (Rohschinken, Pancetta, Pecorino, Käse und andere). Ein guter Tipp, wenn Sie sonntags kommen, da es eine der wenigen Adressen in den Arkaden ist, die geöffnet haben.

Versteckt in einer abwärts führenden Gasse befindet sich eine Bar, die von einem freundlichen genuesischen Paar geführt wird. Die Kunden sind Stammgäste. Auch Touristen können sich hier einen Weg bahnen. Im Inneren befinden sich einige kleine Tische, die für ein schnelles Mittagessen geeignet sind. Auf der Speisekarte stehen Tagesgerichte, aber vor allem herzhafte Snacks(Panini, Toast, Focaccia Farcita, Pizzastücke...). Danach gibt es den traditionellen Kaffee mit einigen süßen Leckereien als Nachtisch. Eine praktische und effiziente Adresse, die bei Heißhungerattacken aushilft. Eine diskrete, aber typische Adresse im Viertel.

Ein Saal aus dem 16. Jahrhundert mit einer hohen Gewölbedecke, Holztischen mit Kerzenlicht und einer berühmten Küche machen dieses Restaurant zu einer gefragten Adresse in der Stadt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören schmackhafte Rezepte wie Oktopus-Carpaccio, Tagliatelle mit Lammjus und Schweine- oder Lachsspieße, vor allem aber Grillgerichte aus rotem Fleisch mit Gütesiegel (beeindruckendes Rindersteak!). Das Tiflis ist auch eine Pizzeria und eine Weinbar, die wegen ihrer angenehmen Sommerterrasse von der genuesischen Jugend gerne besucht wird.

In den Caruggi der Altstadt Genuas befindet sich ein charmanter, belebter Platz, der leicht zu erkennen ist, da er auf eine Kirche blickt. Das Restaurant La Sosta degli artisti liegt in einer Ecke und bietet Pizza, Focaccia und andere italienische Spezialitäten an. Das Publikum ist jung und entspannt. An Sommerabenden genießt man sein Abendessen auf der Terrasse bei einem Bier oder einem Glas Wein.

Dieses hübsche Restaurant am Meer wird von zwei Brüdern, Carmine und Antonio, geführt und ist zu einem der Lieblingsorte der Spieler von Sampdoria geworden. Berühmt für seine Fischgerichte (probieren Sie die Antipasti aus rohem Fisch, köstlich!), bietet es Rezepte, die mit Zutaten von höchster Qualität zubereitet werden. Im Sommer wird auf der Terrasse serviert, von der aus man die Landzunge von Portofino sehen kann. Das Restaurant liegt 8 km westlich von Genua und ist ein guter Ort für einen Ausflug außerhalb der Stadt.

Nur wenige Schritte von der Darsena und dem Museo del Mare entfernt befindet sich eine historische Adresse, die dank eines jungen und dynamischen Teams, das gerade die Zügel übernommen hat, eine zweite Jugend erlebt. Die delikate Küche bietet geschickte kulinarische Überraschungen, die die ligurische Tradition auf diskrete Weise modernisieren. Tagliatelle mit Tintenfisch und Burrata-Sauce oder Thunfischtartar mit Kokoscreme und Mandeln gehören zu den feinen Vorschlägen eines Kochs, der kaum älter als 20 Jahre ist.

Eine Feinschmeckerbäckerei, die dafür bekannt ist, die beste Focaccia Genuas zu servieren. Die Gegend ist ruhig, wenig touristisch, in der Nähe des Museo Sant'Agostino, und es sind vor allem Anwohner, die sich hier ihres "täglichen Brotes" bedienen. Die Schaufenster lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: cremig bis zum Anschlag, die Focaccia-Bretter kommen heiß aus dem Ofen und lassen ihren Duft bis zum Ende der Straße ziehen. Die Spezialität des Hauses ist die Focaccia alla genovese, die mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen belegt ist. Einige Hocker für die Verkostung vor Ort.

Am Fuße der Türme der Porta Soprana befindet sich eine historische Adresse! Heute hat Ania zwar das Erbe der alten Generationen übernommen, aber das Rezept für delafarinata ist immer noch dasselbe. Es handelt sich um eine Spezialität aus Genua: ein dünnes, in Öl frittiertes Fladenbrot aus Kichererbsenmehl, das der Socca aus Nizza in Südfrankreich entspricht. Wie Sie sicher schon bemerkt haben, ist dies zweifellos der beste Ort, um sie zu probieren oder sie auf der Straße zu essen, auf die Schnelle! Spezialitäten sind auch salzige Quiches, Focacce und Frittiertes.

Eine Tüte mit frittiertem Fisch zum Mitnehmen - das ist die x-te Friggitoria der Stadt, die dennoch eine feste Größe unter allen lestakeaway im Aquariumviertel ist. Der typische Snack aus Genua wird hier in verschiedenen Varianten angeboten. Je nach Geschmack (und Budget) wählen Sie die Fischart, auf die Sie am meisten Lust haben. Ob Garnelen, Sardellen, Sardinen, Oktopus oder Kabeljau - Sie haben die Qual der Wahl. Es gibt sogar ein vegetarisches Cornet und Verrines mit Fischmousse, die Sie an den Kais des Hafens genießen können. Ehrliche Preise und angenehmer Service.

Eingebettet in die Anhöhen der Stadt, gegenüber dem Park Aldo Acquarone, liegt dieses typische Restaurant im Stil einer Guinguette, dem es nicht an Charme fehlt! Uns gefällt sein Retro-Look mit der Terrasse unter freiem Himmel. Im Sommer herrscht hier großer Andrang und es ist ratsam, zu reservieren. Die hier zubereiteten Pizzen sind nämlich köstlich. Aber das absolute Muss ist die Pinsa: eine noch saftigere Zubereitung mit hochwertigen Zutaten. In einer jungen und entspannten Atmosphäre geht es darum, mehrere Stücke zu verschlingen und dabei ein Bier zu schlürfen. Traditionelles (selbstgemachtes) Eis zum Niederknien!

Nur wenige Schritte vom Palazzo Ducale entfernt, im ersten Stock eines Gebäudes aus der damaligen Zeit, ist dieses kleine Bistro eine angenehme Entdeckung für Feinschmecker. Die Wände des Lokals sind mit roter Farbe und alten Zeitungsblättern bedeckt, was dem Lokal einen gewissen Charme verleiht. Ein literarisches Ambiente, das den Appetit auf die hervorragende Minestrone Genovese (Gemüsesuppe, Bohnen mit Pesto), den lokalen Stockfisch oder die schmackhaften Lasagne anregt. Ausnahmsweise stehen hier jedoch die Fleischspezialitäten hoch im Kurs, darunter der exquisite Hase in Sauce.

Ursprünglich war Zupp ein Restaurant, das sich auf Suppen konzentrierte, aber inzwischen hat sich das Angebot auf viele andere Bereiche der italienischen Küche ausgeweitet, und das ist eine gute Nachricht! Alles hier ist sehr lecker und Vegetarier sind herzlich willkommen. Der Empfang ist übrigens sehr freundlich und die Küche ist authentisch und hausgemacht. Es ist perfekt für ein schmackhaftes Mittagessen, einen stärkenden Snack, einen fröhlichen Aperitif und natürlich für ein Abendessen. Die Terrasse auf der Piazza San Matteo ist ein weiterer Pluspunkt.

Vegane Restaurants gibt es in Genua nicht viele, daher sollten Sie sich diese Adresse nicht entgehen lassen, die zwar nicht streng vegan ist, aber viele leckere Ideen mit oder ohne Fleisch bietet. Das Team von Guiditta bereitet Gerichte auf der Grundlage von Getreide, Hülsenfrüchten, gekochtem oder rohem Gemüse zu. Wir lieben die fluffige Polenta, die Spinatquiche, Penne mit Pesto, Hummus mit Focaccia, Panzerotti mit Wildkräutern und Taggiasca-Oliven, nicht zu vergessen die Fleischbällchen im Kohlblatt oder die Fischfrittierungen. Dazu ein Glas lokalen Wein!

Seit 1954 ist die vergrößerte Bäckerei ein Familienbetrieb geblieben. Von Vater zu Tochter werden die Grundlagen des Backofens und wie man die beste Focaccia macht, weitergegeben. Natürlich gibt es auch gutes Brot, Sandwiches, Mini-Petits Fours und Viennoiserie, geschnittene Pizzas und kalte Getränke.

Eine der besten Pizzerien in Genua, in der die Pizza so breit ist, dass sie kaum auf den Teller passt!

Die Forneria ist in Gelb- und Brauntönen gehalten und erstreckt sich zu unserer Freude über die gesamte Länge. Mit dem guten Geruch, der aus der Backstube strömt ... fühlt man sich gleich ins Innere gezogen! Im hinteren Teil des Ladens steht ein merkwürdiger, mit Kupferplatten verkleideter Brotofen. Hier kaufen die Genuesen ihr tägliches Brot (mit verschiedenen Mehlsorten aus natürlichen Herstellungsverfahren), Grissini, Pizzastücke und andere Focaccie aller Art! Süße und salzige Leckereien (Kekse, Pandolce) sind in den beiden Schaufenstern (Bäckerei-Konditorei auf der einen Seite, Feinkostgeschäft auf der anderen) zu finden. Was ist der Bonus? Eine wirklich leichte Rechnung! Nur wenige Schritte vom orientalischen Markt entfernt (wo sich übrigens auch das zweite Geschäft befindet: La Forneria 2), eine warme und authentische Adresse mit Blick auf den Colombo-Platz.

Für Puristen und Genrefans: Willkommen im Paradies der Veganer und Rohköstler! Kutteln und Frittiertes sind hier weit weg. Die Kantine im Erdgeschoss eines Yogazentrums, das auf der hübschen Salita della Tosse thront, bietet 100 % biologische Gerichte, die gesund und schmackhaft zugleich sind. Lasagne mit Pesto, Basmatireis mit Kokosmilch und Thai-Gemüse, Tofu mit Sesam... Große Auswahl an Kräutertees mit ayurvedischen Kräutern, frischen und kaltgepressten Säften, veganen Kuchen und Keksen und streng hausgemachtem Brot. Ein schlichter Ort zum Meditieren und Entspannen.

Nur wenige Schritte von der Piazza De Ferrari und dem Palazzo Ducale entfernt, bietet dieses kleine Restaurant in einer historischen Gasse eine Küche, die stark mit der Region verbunden ist. Seine Rezepte sind einfach und schmackhaft, wie es die Tradition verlangt. Die Gerichte zeichnen sich durch das Können des Küchenchefs aus, dem es mit Erfolg gelingt, die Frische der Rohstoffe, die je nach Jahreszeit regelmäßig wechseln, hervorzuheben. Der Ort ist gemütlich und in der warmen Jahreszeit kann man die Terrasse auf der Piazza Giacomo Matteotti vor dem Palazzo Ducale genießen. Was will man mehr?

Noch eine hundertprozentige Genueser Adresse, wo Pesto, Fisch und Focaccia seit 1912 die Hauptrolle spielen. Die Kastaniennudeln und der Ziegenkäse mit Bohnen, die aus dem Repertoire des ligurischen Hinterlandes stammen, sind jedoch etwas Besonderes. Eine willkommene Abwechslung zu den Gerichten aus dem Meer ... Viel Gemüse vom Markt und vor allem die Fleischbällchen aus Cabannina-Fleisch, dieser seltenen Rinderrasse, die von den akribischen Besitzern aufgespürt wurde. Gute Weine aus der Region. Ein sehr sympathischer Zwischenstopp im Bahnhofsviertel von Brignole.

Ein Restaurant, das sich von anderen unterscheidet: Die Tradition der ligurischen Gastronomie weicht einer typischen Küche der osteuropäischen Länder. Es ist eine folkloristische Adresse, die von den üblichen Pfaden abweicht und die Qualität ihrer Produkte in den Vordergrund stellt. Die bekanntesten und traditionellsten Gerichte stehen auf der Speisekarte, wie Gulasch und Bigos. Von Wein über Bier bis hin zu Cocktailspirituosen - die Herkunft ist immer aus Osteuropa. Das Lokal ist im Retro-Stil gehalten und gemütlich. Eine gute Adresse für einen geselligen, andersartigen und ungewöhnlichen Abend.

Ein ehrwürdiges Haus mit rosafarbener Fassade, das seit 1862 an der Straße steht. Eine Adresse, für die sich der Weg 20 Minuten vom Stadtzentrum entfernt lohnt und die nach einem sonntäglichen Familienessen riecht. Hier wird eine klassische, aber anspruchsvolle Speisekarte in einem altmodischen Dekor zubereitet. Das hausgemachte Pesto hat einen guten Ruf, ebenso wie der frittierte Fisch und das gegrillte Fleisch. Ganz neu ist der 5 Minuten vom Restaurant entfernte improvisierte Biergarten, der in Sommernächten die Nachtschwärmer anlockt.

Kleines Restaurant neben dem Aquarium auf einem der Stege im Hafen. Eine privilegierte Position, um die Ruhe des Ortes in Gesellschaft der Boote und Segelschiffe zu genießen, die immer eine suggestive Wirkung haben. Nur wenige Tische im Innenraum und auf der Terrasse bestätigen die Intimität der Adresse. Dies ermöglicht es dem Küchenchef auch, die angebotenen Gerichte mit Fisch aus dem täglichen Fang zu pflegen. Eine gut zubereitete Delikatessenküche, die sich durch ihre Aromen und Geschmäcker auszeichnet. Einwandfreier Service und Höflichkeit sind an der Tagesordnung.

Im Zentrum, nur wenige Schritte von der Piazza De Ferrari und dem Palazzo Ducale entfernt, bietet Da Gibba einen gemütlichen Ort in einem historischen Gebäude, dem ehemaligen Weinkeller einer Bank: faszinierend! Eine der Spezialitäten des Hauses ist die Pizza, mit der besonderen Herstellung verschiedener Teigsorten: klassisch, Vollkorn, Mehrkorn und glutenfrei mit niedrigem Hefegehalt... Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Eine Küche, die es versteht, dank der Qualität ihrer Produkte abwechslungsreich zu sein. Nicht zu verpassen ist die traditionelle Focaccia mit Recco-Käse und natürlich die Farinata.

Die Idee dieses Restaurants gegenüber dem Il Bigo von Renzo Piano am Hafen? Alle Rezepte der italienischen Küche in Form von Polpette, den von Kindern (und Erwachsenen) geliebten kleinen Klößen, zu servieren. Es gibt sie für jeden Geschmack, von Fleischfressern bis zu Vegetariern. Alles ist sehr lecker und originell, sehr hübsch angerichtet und mit vielen verschiedenen Zusammenstellungen zum Ausprobieren. Der Empfang ist sehr freundlich und die Desserts sind wirklich außergewöhnlich (besondere Erwähnung verdient das Sotto il Vulcano, eine pochierte Birne, die in einem heißen Schokoladencoulant mit Himbeercoulis gefangen ist...).

Nur wenige Schritte vom alten Hafen und dem Aquarium entfernt, im historischen Zentrum, bietet dieses Restaurant ein neues Pizza-Konzept an, die Gourmet-Pizza. Eine Idee, die immer mehr Erfolg hat, da sie den Schwerpunkt auf den Geschmack und die Qualität der verwendeten Produkte legt, die zu 100 % natürlich sind. Dies führt zu einem unvergleichlichen Duft des Brotes, das gleichzeitig weich und knusprig ist und das Ergebnis eines langen natürlichen Aufgehens und einer hervorragenden Zubereitung ist. Eine Pizza, die damit in den Rang eines Gourmetgerichts aufsteigt! Nicht zu verpassen: die ausgezeichneten hausgemachten Cocktails zur Aperitifzeit!

Genua zu entdecken bedeutet auch, gute Restaurants in den alten Gassen der Stadt zu finden, und Veracruz gehört dazu...: Mexiko öffnet seine Türen! Der freundliche Ort ist in den warmen Farben des Landes gehalten und bietet eine Speisekarte mit traditionellen Gerichten der mexikanischen Küche. An Auswahl mangelt es wirklich nicht, ebenso wenig wie an Qualität. Eine ausgezeichnete Gelegenheit, diese gut gewürzte Küche zu entdecken, die reich an Aromen und Geschmäckern ist, die von der Seele des Landes erzählen. Eine schöne Entdeckung, um einen etwas anderen Abend zu verbringen.

Dieses kleine Restaurant liegt in einer der Gassen des historischen Zentrums: Es ist nicht auf den ersten Blick sichtbar, aber wenn man es gefunden hat, betritt man ein charakteristisches Lokal, das aus zwei Räumen besteht, in warmen Farben gehalten ist und einen herzlichen Empfang bietet. Die Küche basiert größtenteils auf traditionellen Rezepten aus Ligurien. Sie sind einfach und authentisch und vermögen die Frische der Produkte hervorzuheben. Das Ergebnis sind gute, großzügige Gerichte. Die angebotenen Weine begleiten das Menü gut. Eine einfache, unprätentiöse Adresse, an der man sich wohlfühlt.

Ein raffinierter Ort am Kai des alten Hafens, nur wenige Schritte vom Aquarium entfernt. Hier können Sie die Tradition der genuesischen Küche in einer einfachen und zugleich warmen Atmosphäre entdecken. Eine Küche, die sich von der Vergangenheit inspirieren lässt, in der die Aromen den Ursprüngen treu bleiben. Davon zeugt der Holzofen mit den köstlichen Farinatas und Focaccias mit Käse. Die Rezepte, die hauptsächlich mit dem Meer und dem Fang des Tages verbunden sind, heben die gastronomischen und önologischen Spezialitäten Liguriens hervor. Nicht zu vergessen die Möglichkeit, an Sommerabenden einen Cocktail auf der Terrasse zu genießen...

Eine ausgezeichnete Adresse neben dem Bahnhof Principe und nur wenige Minuten vom Hafen entfernt. Dieses Familienrestaurant ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und serviert klassische Gerichte der genuesischen und ligurischen Küche. Die Einrichtung ist schlicht und unauffällig, aber die Portionen sind sehr großzügig zu sehr günstigen Preisen und der Service ist hypereffizient und äußerst freundlich. Die traditionelle, mit Stracchino-Käse gefüllte Focaccia ist eine Delikatesse und der fein prickelnde Weißwein des Hauses ist leicht und fröhlich (natürlich in Maßen zu genießen!). Unkompliziert und fehlerfrei.

In einer der winzigen Gassen, die Genua zu bieten hat und die so viel zum Charme der Stadt beitragen, befindet sich eine winzige Osteria , die qualitativ hochwertige Gerichte serviert, die ligurische Tradition mit der Kreativität der Küchenchefin verbinden. Die Pasta ist saftig und die Desserts sind köstlich. Schöne Karte mit regionalen Weinen. Achtung: Aufgrund der Größe des Lokals (8 Tische, knapp 20 Gedecke) müssen Sie reservieren oder zur Öffnungszeit um 19 Uhr erscheinen, um eine Chance zu haben, dort zu speisen.

Gegenüber dem Teatro della Tosse gelegen, bietet dieses renommierte Restaurant eine hochwertige ligurische und piemontesische Küche mit Produkten aus der Region. Was ist seine Spezialität? Untypische Rezepte: Spargelflan, Oktopussalat mit Speck, Taggiasca-Oliven, Kartoffelpüree mit Ingwer, Ravioli mit Pestofüllung und Pinienkerncreme, Reis mit Tintenfischtinte, Käse und Pfeffer und zum Abschluss hausgemachtes Biskuiteis und Espresso mit Amaro Camatti-Likör, einer Spezialität aus Genua. Ein Anhaltspunkt für das Publikum, das aus der Vorstellung kommt.