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IL GENOVESE

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Via Galata, 35R, Genuine, Italien
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2024
Empfohlen
• 2024

Noch eine hundertprozentige Genueser Adresse, wo Pesto, Fisch und Focaccia seit 1912 die Hauptrolle spielen. Die Kastaniennudeln und der Ziegenkäse mit Bohnen, die aus dem Repertoire des ligurischen Hinterlandes stammen, sind jedoch etwas Besonderes. Eine willkommene Abwechslung zu den Gerichten aus dem Meer ... Viel Gemüse vom Markt und vor allem die Fleischbällchen aus Cabannina-Fleisch, dieser seltenen Rinderrasse, die von den akribischen Besitzern aufgespürt wurde. Gute Weine aus der Region. Ein sehr sympathischer Zwischenstopp im Bahnhofsviertel von Brignole.

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