Die besten Bierkneipen Montréal

Mit seinem Vintage- und zugleich trendigen Look lässt Harricana die gute alte Zeit der Brasserien in einer Bistroversion und einer sympathischen Buvette wieder aufleben. Die Speisekarte ist wie das Lokal selbst: eklektisch, mit einer Mischung aus klassischen Brauhausgerichten, Hausmannskost und Bistrogerichten. Zu allem Überfluss werden hier auch noch hausgemachte Biere gebraut, darunter gereifte oder in Fässern gereifte Editionen oder auch Versionen, die aus einer Mischung oder einer stilfremden Technik hervorgegangen sind, denn Kreativität ist hier an der Tagesordnung. Probieren Sie es aus!

Le Saint-Bock ist eine Mischung aus handwerklicher Brauerei, Bierbar und Gastropub und sorgt regelmäßig für ein volles Haus. Die Speisekarte umfasst Dutzende von Biersorten, darunter selbst gebraute Biere, Biere anderer Mikrobrauereien aus Québec und private Importe, sodass Sie sich vielleicht nicht sofort entscheiden können. Für den Hunger zwischendurch gibt es Burger, Nachos und andere leckere Gerichte, die sich auf Bier reimen. Und die Küche ist jeden Abend bis 2 Uhr morgens geöffnet. Kurzum, ein Klassiker, den Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Die illustre Handwerksbrauerei in der Rue Saint-Denis wurde 1996 eröffnet und hat sich dank der Qualität ihrer Produkte eine treue Kundschaft erarbeitet. Die Besitzer streben stets nach Exzellenz und haben sich bei der Zusammenstellung ihres Biermenüs von deutschen und tschechischen Bierstilen inspirieren lassen. L'Amère à boire ist auf das Brauen von untergärigen Bieren(Lagerbier) spezialisiert und bietet auch verschiedene Ales an. Die Gerichte im Bistrostil (Nachos, Burger, Poutine...) passen hervorragend zu den Bieren auf der Schiefertafel. Eine unumgängliche Adresse im Quartier Latin.

Brutopia ist zu einer kleinen Institution in der Crescent Street geworden. Man geht hier nicht nur wegen der leckeren hausgemachten Biere hin, sondern auch wegen der angenehmen Atmosphäre. Für den kleinen Hunger zwischendurch sollten Sie einen Blick auf die Gourmetkarte werfen (Gerichte zum Teilen, Burger usw.). Müssen wir noch die zahlreichen kostenlosen Aufführungen, die "Open Mic"-Sonntage und die beheizte Terrasse im hinteren Teil des Lokals erwähnen? Das kleine Unternehmen fördert die lokale Wirtschaft und legt gleichzeitig bei jedem seiner Schritte Wert auf Umweltfreundlichkeit.

Diese handwerkliche Brauerei bietet eine ganze Reihe von Bieren an, die von belgischem Weißbier mit Orangenschale und Koriander über Wald-IPA bis hin zu Imperial Stout reichen. Für diejenigen, die neugierig auf einen Blick hinter die Kulissen sind, kann die Mikrobrauerei am Wochenende besichtigt werden. Auch das Essen ist hier hausgemacht: Fleisch- und Fischtartar, Burger, Sandwiches und mit Bier zubereitete Gerichte. Und was soll man zu den hausgemachten Pommes frites sagen, die allein schon einen Besuch wert sind! Gesellige Atmosphäre garantiert und als Bonus gibt es im Sommer eine riesige Terrasse.

Hier ist eine unprätentiöse handwerkliche Brauerei, die den Aufschwung des Viertels Mile End gut widerspiegelt. Das HELM steht für Houblon-Eau-Levure-Malt und fördert die lokale Wirtschaft, indem es auf Produkte aus der Region Québec setzt: handwerklich gebraute Biere, die fast ausschließlich mit Getreide und Hopfen aus der Region gebraut werden; leckere Gerichte wie Geflügelrillettes, Burger oder Poutines. Die rohe und zugleich ausgesuchte Einrichtung, die große Bar in der Mitte und das gedämpfte Licht machen das HELM zu einem geselligen Ort, der zu Gesprächen und Begegnungen einlädt.

Die Bewohner des Viertels und die nach Neuem dürstenden Bierliebhaber haben diese erste handwerkliche Brauerei im Südosten der Insel, die 2012 eröffnet wurde, gut angenommen. Auf der Speisekarte stehen hausgemachte Biere und eine schöne Auswahl an Bieren aus Québec, die je nach Jahreszeit wechselt. In dem gemütlichen Lokal finden auch verschiedene Veranstaltungen und Ausstellungen statt. Gut zu wissen: Einige ihrer Biere gibt es in Dosen (die das ganze Jahr über hergestellt werden) und limitierte Editionen in Flaschen (die nur einmal im Jahr gebraut werden).

Das Cheval Blanc war die erste Brauerei, die eine Craft Brewer-Lizenz erhielt, nämlich 1987. Hier werden nicht nur hervorragende Biere gebraut und eine schöne Auswahl an Privatimporten angeboten, sondern auch aufstrebenden Künstlern ein guter Platz eingeräumt. Auftritte, Markteinführungen und Ausstellungen von Werken lokaler Künstler gehören unter anderem zum Programm. Die Brauerei ist nicht nur kulturell aktiv, sondern legt auch bei der Gestaltung ihrer Speisekarte großen Wert auf regionale Produkte. Eine echte Institution in Montreal!

Birra ist ein Juwel in Petite-Italie, das nur wenige Schritte vom Marché Jean-Talon entfernt liegt, und eine Brauerei im Modus 2.0. Die hausgebrauten Biere sind das Ergebnis einer nicht alltäglichen und ausgesprochen lokalen Zusammenarbeit: Die Rezepte werden vor Ort entwickelt und gebraut. Man muss nur noch die Atmosphäre genießen, mit einem Glas Ginette oder Saint-Laurent in der Hand, im Inneren des Lokals oder auf der Sonnenterrasse. Und am Montagabend findet das Musikquiz statt, ein fröhliches Stelldichein!

Dieses Hopfen-Hauptquartier wurde an dem Ort eröffnet, an dem sich damals die von Marguerite d'Youville gegründete religiöse Kongregation, die Grauen Schwestern, befand. Hier werden verschiedene Biere vom Fass, die alle vor Ort gebraut werden, Wein und Cocktails serviert. Kulinarisch gibt es Quesadillas, Tacos, Tapas und Comfort Food (heiß geräucherter Lachs, knusprige Hähnchenburger, Pulled Pork Sandwich, Rippchen mit BBQ- und Ahornsauce) oder Teller zum Teilen für einen Hauch von Geselligkeit.

BreWskey befindet sich im Marché Bonsecours und ist in drei Einheiten unterteilt. Zunächst der Pub, den man über die Rue Saint-Paul erreicht, mit seinen leckeren Gerichten(Mac & Cheese, Rippchen usw.), seinen hausgebrauten Bieren und vor allem einer unglaublichen Auswahl an Whiskys. Dann kommt der Taproom der handwerklichen Brauerei (rue de la Commune), der etwa dreißig Fassreihen und eine Schiefertafel mit einheimischen Spirituosen zählt, und das alles auf einer schönen Terrasse mit Blick auf den Alten Hafen. Das Annex ist das Nesthäkchen: eine Boutique und eine Bar zum Thema Prohibition (Rue Saint-Paul).

Diese gemütliche Bar wurde 2008 eröffnet und ist stets gut besucht. Die 24 Fassreihen sind alle mit Produkten von Quebecer Mikrobrauereien und Mostereien belegt, und die abwechslungsreiche Schiefertafel wechselt mit jedem Besuch. Die hauseigenen Biere werden in der Genossenschaft MaBrasserie gebraut, die nur einen Steinwurf entfernt ist. In Sachen Essen sind die Poutines (ah, das berühmte Poutiflette!) und die Pizzen zu empfehlen. Neben dem Hopfen ist auch der Veranstaltungskalender sehr voll: Sportspiele auf Großbildleinwand, Comedy-Shows, Abende mit "zweifelhaftem Montag" etc. Kurz gesagt, die Stimmung ist immer ausgelassen.

EtOH ist eine Abkürzung, die in medizinischen und wissenschaftlichen Kreisen für Ethanol verwendet wird, ein Molekül mit berauschenden Eigenschaften, das so begehrt und in allen alkoholischen Getränken enthalten ist. Vor Ort werden an etwa 20 Fasslinien die köstlichen hausgemachten Nektare sowie Biere anderer Mikrobrauereien aus Quebec ausgeschenkt. Es gibt auch eine schöne Karte mit Apfelwein, Met, Likör und Spirituosen aus Québec und anderen Ländern. Sandwiches, verschiedene Tartars, Brettchen zum Teilen und andere kleine Gerichte stehen ebenfalls auf der Speisekarte.

Auf der Schiefertafel stehen die hauseigenen Biere (Pilsner, American Pale Ale, West Coast IPA, Café Rico Breakfast Stout usw.) sowie Gastnektare von anderen Mikrobrauereien aus Québec, aber auch Cocktails, ausgewählte Weine und Spirituosen für die Liebhaber kräftigerer Produkte. In der Küche bringt der Chefkoch Québec auf die Teller, indem er nach Möglichkeit bei lokalen Produzenten einkauft. Eine tolle Anlaufstelle für Bierliebhaber und Freunde des guten Essens!