Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Montréal

Der Markt befindet sich im Herzen von Little Italy und ist einer der ältesten öffentlichen Märkte in Montreal. Er zeichnet sich durch die Ansammlung lokaler Obst- und Gemüseproduzenten und das vielfältige Angebot seiner zahlreichen Markthändler aus, die sowohl im Hauptgebäude als auch an den Rändern des Marktes ansässig sind. Hier herrscht sowohl im Sommer als auch im Winter ein reges Treiben. Neben Obst und Gemüse findet man hier auch Blumen, Gewürze, Öle, Käse, Fleisch, Fisch, Backwaren usw., und nicht zu vergessen den Marché des Saveurs du Québec.

Dieser seit 1969 bestehende Feinschmeckerladen ist ein absolutes Muss auf dem Plateau. Man kommt vor allem wegen der Fleischtheke, aber es gibt auch Wurstwaren, feine Käsesorten, Fertiggerichte, Kaffee aus eigener Röstung mit Fair-Trade-Zertifikat und eine ganze Reihe von Gläschen in verschiedenen Größen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und Lust machen, alles zu kaufen - wenn man es sich leisten kann Ihr Arbeitslosenpudding, ein traditionelles Dessert aus Québec, ist zum Niederknien. Eine Spezialität, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Ein kleiner Fund im Stadtteil Outremont, aber Sie müssen sich beeilen! Hier wird nur in kleinen Mengen produziert und es schmeckt so gut, dass alles im Nu verschwindet. Das Haus ist in erster Linie für seine Patisserie bekannt, bietet aber auch köstliches Gebäck aus reiner Butter oder Mandeln an. Der bretonische Chefkoch bleibt seinen Wurzeln treu! Zum Mittagessen gibt es nichts Besseres als einen herzhaften Salat aus dem Paltoquet, eine Quiche Lorraine oder auch eines der berühmten hausgemachten Sandwiches, die Sie während der schönen Jahreszeit in aller Ruhe auf der Terrasse genießen können.

Der Atwater-Markt im Südwesten Montreals, in der Nähe des Lachine-Kanals, besteht seit 1933 und wurde aufgrund seiner Art-Deco-Architektur zu einem der schönsten Gebäude der Stadt erklärt. Er ist das ganze Jahr über geöffnet und berühmt für seine zahlreichen Metzgereien und Käsereien, aber auch für seine Blumen- und Gemüsehändler, die sich im Sommer am Rand des Gebäudes niederlassen. Der Place du Marché bietet einen schönen Platz, um sich im Sommer mit Blick auf den Kanal zu betrinken: Picknicktische, Grillplätze, improvisierte Konzerte - es gibt viel zu tun!

Délices Érable & Cie ist ein wahres Königreich, das dem Herrn der Sirupe gewidmet ist und einen guten Ruf genießt. Der Ort wurde 1999 von Citadelle, einer Genossenschaft von Ahornsirupproduzenten, gegründet und läuft seitdem nicht zufällig auf Hochtouren. Und er nimmt hier ebenso vielfältige wie kreative Formen an. Seit einigen Jahren hat die Kooperative auch Cranberries und Honig in ihre Vorlieben aufgenommen. Außerdem gibt es Kekse, Fudges, Cremezucker, Schokolade, Kaffee, Eisgetränke (ein Favorit ist der Ahorn-Eiskaffee), Gelati, Sorbets und vieles mehr.

Wir lieben das altmodische Flair dieses Lebensmittelgeschäfts mit seinen langen Gängen voller feiner Käsesorten, Wurstwaren, Nudeln, Schokolade, frisch gemahlenem Kaffee, Marmeladen und Senf ohne Ende. Und dann all diese Gerüche - das regt den Appetit an! Der Laden bietet nicht nur gute Produkte, sondern ist auch ein wahres Spektakel, wenn man die Mitarbeiter in Aktion sieht, die immer bereit sind, prompt auf die Fragen und Anforderungen des einen oder anderen zu reagieren. Und unsere europäischen Freunde werden sich hier definitiv zu Hause fühlen, mit einem Hauch von Nostalgie als Zugabe.

Diese Käserei in der Nachbarschaft hat beschlossen, die Dinge anders anzugehen. Es gibt keine Theken, sondern Vitrinen, in denen die Käse wie Kristallschmuck ausgestellt sind. Und bei einem solchen Namen wird klar, dass die Pasta persillata im Vordergrund steht, ohne jedoch die anderen Käsesorten, sowohl aus Québec als auch aus Europa, zu vernachlässigen. Außerdem gibt es feine Wurstwaren, handwerklich hergestellte Gourmetprodukte, Weine und vieles mehr. Besonders empfehlenswert ist der hausgemachte Stadthonig (in der Saison) aus den Bienenstöcken, die im Garten hinter dem Laden aufgestellt sind.

Latina ist mehr als ein Tante-Emma-Laden, es ist ein Feinkostladen, wie man ihn liebt. Seit den 1960er Jahren im hippen Mile End angesiedelt, erneuert er sich ständig mit einer schönen Auswahl an lokalen Produkten und vor allem Produkten, die man anderswo nur schwer finden kann. Die Besitzer haben sogar eine eigens angefertigte Alterungskammer erworben, um Qualitätsfleisch anbieten zu können, das vor Ort trocken gereift wird. Lassen Sie sich auch die köstlichen, hausgemachten Gerichte und Gourmetprodukte nicht entgehen. Achtung: Suchtgefahr!

Ein sehr eleganter Laden, der sich auf Zutaten und Zubehör für Cocktails und Spirituosen spezialisiert hat. Eine der Besonderheiten von Alambika ist, dass es sich bemüht, lokale Kreationen zu fördern. Hier finden Sie Cocktailzutaten aus der Region Québec, mundgeblasene Weinkaraffen von Glasbläsern aus der Region und andere authentische, lokale und zeitgenössische Kreationen. Direkt hinter dem Laden befindet sich der Barbereich L'Alkadémie, in dem das ganze Jahr über Kurse, Weinproben und verschiedene Veranstaltungen stattfinden.

Dieser Laden ist eine Oase für Liebhaber von Mikrobrauereibieren und Feinschmeckerprodukten. Zwei langjährige Freunde, Kenner und Bierliebhaber sind hier am Ruder. Ihre Leidenschaft ist überall im Laden zu spüren, von der Auswahl der handverlesenen Produkte bis hin zum tadellosen und persönlichen Service. Die Auswahl ist reichhaltig und vielfältig, so dass es viel zu entdecken gibt. Die Feinschmeckerabteilung bietet eine ganze Reihe guter Produkte, die überwiegend aus der Region Québec stammen. Eine Adresse, die auf Qualität, Kundenbindung und verlockende Preise setzt.

Wenn Wurst eine Droge wäre, wäre Félipé St-Laurent das derzeit prominenteste Kartellmitglied. Der Mann, der sich " Wurstpimpf " nennt, hat sich übrigens einen Namen gemacht, indem er das Image des Schmuggelprodukts voll ausspielte. Wir erinnern uns noch an die Anfänge im Jahr 2012, als man nur auf Empfehlung bestellen konnte und der Chef seine Kunden diskret mit dem Auto belieferte. Drei Läden später ist er zu einer festen Größe für hochwertige Wurst geworden. Bonus: der auf Biere von Mikrobrauereien aus Québec spezialisierte Ladenbereich.

Eine Dekoration, die an die Îles de la Madeleine erinnert, ein mehr als herzlicher Empfang, gute Qualitätsprodukte, die fast ausschließlich aus Madeira stammen, kluge Ratschläge, die sehr oft von Verkostungen begleitet werden... Es fehlt nur noch die salzige Luft, um sich in dieser schönen Meeresregion zu wähnen! Hier findet man eine große Auswahl an Produkten, die aus Wolfsbarsch (Robbe) hergestellt werden. Im Lebensmittelgeschäft ist auch Platz für die Gaspésie und das gepökelte Fleisch der Maritimes. Keine Lust zu kochen? Es gibt hausgemachte Gerichte, die vom Chefkoch des Ladens mit Liebe zusammengestellt wurden.

Die rustikale Bäckerei Sweet Lee's, ein Familienunternehmen mit Sitz auf der Wellington Promenade, ist ein perfektes Beispiel für die Art von Lebensmittelgeschäften, die in Montreal in den letzten Jahren für Furore gesorgt hat: traditionelle Rezepte, die mit einer persönlichen Note auf den neuesten Stand gebracht wurden, Engagement für die örtliche Gemeinschaft und ein attraktiver Laden voller leckerer süßer und herzhafter Produkte. Glutenfreie und vegane Optionen. Kaffee vor Ort (Mikro-Rösterei Saint-Henri).

Wenn sich das kleine Fenster an der Ecke Rachel Street und Laval Street öffnet, ist es an der Zeit, eine Eistüte zu bestellen. Die beiden Brüder, die hinter dem Gourmetprojekt stehen, haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine kleine Auswahl an Softeis auf der Basis von Bio-Kokosmilch, laktosefrei und vegan anzubieten. Die Klassiker Vanille und Schokolade gibt es immer noch und alle zwei Wochen tauchen zwei neue Geschmacksrichtungen auf. Die Sorbets werden größtenteils aus Québec-Früchten der Saison hergestellt. Definitiv eine handwerkliche Creméerie, die Sie an schönen Tagen ausprobieren sollten!

Gourmet-Spot im Viertel Villeray, der aus der Zusammenarbeit von Adele Prud'homme (Feinkostgeschäft und Prêt-à-manger Adèle Super Epicerie) und Ségué Lepage (handwerklicher Metzger aus dem verstorbenen Le Comptoir charcuteries et vins) entstanden ist. Zu den vielfältigen Fertiggerichten und handwerklich hergestellten Würsten kommen eine Auswahl an hausgemachten Konserven, Delikatessen, Brot der Boulangerie Guillaume, Weine aus privaten Importen, Biere aus Mikrobrauereien usw. hinzu. Der Ort bietet ein Dutzend Sitzplätze, um Sandwiches oder süße und herzhafte Leckereien zu knabbern.

Der Marché Maisonneuve wurde Anfang des ²⁰. Jahrhunderts in einem majestätischen Steingebäude eröffnet. Ein halbes Jahrhundert lang wechselten sich hier zahlreiche Landwirte, Lebensmittelhändler, Metzger und Fischhändler ab. In den 1960er Jahren wurde der Markt von der Stadtverwaltung geschlossen. Dank der Beharrlichkeit der Bürger des Viertels wurde das Marktleben in einem neuen Gebäude, nur wenige Schritte vom alten Gebäude entfernt, wiederbelebt. Ob Gemüsehändler, Bäcker, Käser, Metzger, Fischhändler oder Blumenhändler - alle sind bestrebt, das ganze Jahr über frische und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.

Le Marché des Saveurs ist ein einzigartiger Laden mit einer großartigen Auswahl an Feinschmeckerprodukten in den Regalen. Ganz einfach: Fast alles, was in Québec Rang und Namen hat, ist in diesem Laden zu finden: von der Salami von den Îles de la Madeleine über getrocknete Wildpilze aus dem borealen Wald bis hin zu einer schönen Auswahl an Gewürzen, Marmeladen und Gelees, Ahornprodukten, Käse aus Québec und einer großen Auswahl an handwerklich hergestellten alkoholischen Getränken.

Das Toledo, das nach einer alten Handelswaage benannt ist, die im Lokal gefunden wurde, hat 2019 seine Türen geöffnet. Der Raum ist hübsch eingerichtet mit einem großen Tisch, einladenden Sesseln und schönen Tentakellampen. Hier regiert das Brot, und Sie müssen unbedingt das "Brot, das tötet" (karamellisierte Haselnüsse, Honig und Olivenöl) probieren. Aber auch die köstlichen Backwaren und Patisserien sowie die salzigen Köstlichkeiten des Küchenchefs sind eine Kostprobe wert. Eindeutig eine Adresse, die eine lukullische Abhängigkeit schafft!

Bei einem Spaziergang durch das Outremont-Viertel lohnt es sich, in diesem Tempel für hausgemachtes Speiseeis einen Zwischenstopp einzulegen. Die Cornets sind großzügig und preiswert. Die Sorbets Grapefruit, Mango, Birne und Erdbeere sind außergewöhnlich. Fantasie ist auch bei den hausgemachten Keksen und den Eistorten angesagt. Die Vernünftigen wählen den gefrorenen Joghurt. Zum Testen: die gewagte Mischung aus Sorbet und Joghurt oder das originelle "Eiscreme-Sandwich". Bezaubernde Eissorten und Geschmacksrichtungen, die je nach Jahreszeit variieren. Einfach lecker!

Wenn ein Mann, der das Leben und die guten Dinge liebt, beschließt, alles in Frankreich aufzugeben, um in Québec neue Projekte zu starten, entsteht daraus die außergewöhnliche Bäckerei Chez Fred. Im schönen Westmount gelegen, werden hier mit viel Liebe eine Vielzahl von Brotsorten für jeden Geschmack, dekadentes und köstliches Gebäck und atemberaubende Patisserie hergestellt, die alle nach den besten handwerklichen Verfahren gefertigt werden. Auf der herzhaften Seite gibt es Quiches, Sandwiches und Pizzas, die Sie vor Ort genießen oder mitnehmen können. Das verspricht eine Menge Spaß!