Restaurants Küche der Welt Amman

Wir haben uns in dieses Lokal verliebt, das Sie in ein Beduinenzelt mitten in Amman versetzt. Die bürgerliche Gesellschaft von Amman trifft sich hier mit Familie und Freunden, um an großen Tischen ein ausgezeichnetes Essen zu genießen. Die Bedienung ist liebenswert und wird nicht zögern, Ihnen einige Empfehlungen zu geben, wenn Sie nicht wissen, was Sie nehmen sollen. Sie können vor allem Farashee, das spitzenmäßig dicke Beduinenbrot, probieren, das vor Ihren Augen von einer älteren Frau am Eingang des Restaurants zubereitet wird. Halten Sie sich einen Platz für das Gebäck zum Nachtisch frei.

Man muss über den Fast-Food-Look dieses Restaurants hinwegsehen, um die köstlichen ägyptischen Spezialitäten zu entdecken, die es bereithält. Auf der Speisekarte steht Fatayer, ein Teig aus Mehl, Wasser und Salz, der zu einem dünnen, durchsichtigen Teig verarbeitet wird. Dieser mehrschichtige Teig, der wie ein Mille-feuille knuspert, wird mit Haloumi-Käse, Hühnchen oder auch mit originellen Mischungen wie "Pilz und Rosmarin" belegt. Als Nachtisch sollten Sie auf keinen Fall den Fatayer mit Dattelsirup und Sesamcreme auslassen. Wir erinnern uns noch daran!

Sie können keinen Fuß in die Altstadt setzen, ohne von Haschem zu hören. Das Restaurant wurde an dem Tag berühmt, als König Hussein hier einkehrte, um ein paar Falafel zu essen. Touristen und Einheimische besuchen diese Kantine zu jeder Tages- und Nachtzeit. Fuul (Bohnenpüree), Falafel oder Hummus werden in kleinen Portionen auf Plastiktellern serviert. Das Essen ist nicht besonders schmackhaft und alles in allem recht passabel, aber die Terrasse ist legendär. Also gehen auch Sie dorthin, um sich Ihre eigene Meinung zu bilden.

Dieses sehr bekannte Restaurant in Amman liegt leider etwas weit vom Zentrum entfernt. Die Taxifahrt dorthin lohnt sich jedoch, zumal die Preise wirklich günstig sind. Hier werden alle Standards der arabischen Küche serviert: Mansaf, Hummus, Tabouleh, Baba Ghanouj, Kebab.... Die Einrichtung ist angenehm und Sie können im großen Beduinenzelt oder im Garten Platz nehmen. Die Atmosphäre ist wirklich sehr sympathisch, vor allem für einen Abend in der Gruppe.

Dieses Restaurant empfängt Geschäftsleute und Expats aus Amman in einem schicken orientalischen Dekor. Der Gartenhof ist absolut entzückend und man nimmt unter großen Sonnenschirmen Platz. Es werden qualitativ hochwertige regionale Gerichte serviert, die sich vom klassischen Mansaf oder Maqlouba unterscheiden. Probieren Sie "Jaj Machi", das aus Reis und gefülltem Huhn besteht, oder "Sayadiya", das aus Fisch und Reis besteht. Das Essen ist sehr reichhaltig und der Service tadellos. Es handelt sich um eine der besten Adressen in Amman, die vom selben Team wie das Romero geführt wird.

Die Vitrinen, die unter dem Gewicht der Backwaren zusammenbrechen, zeigen Ihnen, dass Sie an der richtigen Adresse sind. Das Lokal ist zu den Mahlzeiten von vielen Stammgästen bevölkert und der beste Ort, um das traditionelle Mansaf zu probieren, ein Fleischgericht aus vergorener Milch, das mit Reis serviert wird. Probieren Sie auch die hervorragende Maqlouba, einen Eintopf, der aus Reis, Gemüse und Fleisch besteht. Die beliebte und preiswerte Adresse ist eines der absoluten Must-haves in der Unterstadt.

Beit Sitti ist ein echtes jordanisches kulinarisches und kulturelles Erlebnis: Man kann wählen, ob man zum Essen kommen möchte, oder ob man sich für einen Kochkurs mit anschließendem Essen entscheidet. Dieses wunderschöne Architektenhaus wurde von Maria, Dina und Tania, drei Schwestern, die es von ihrer Großmutter geerbt haben, umgebaut. Sie werden Sie in die Geheimnisse der traditionellen Rezepte der levantinischen Küche einweihen: Hummus, Falafel, Manakeesh (das mit Zaatar gefüllte Brot)... Sie können sich auch einige Gewürze besorgen, die Sie in Ihr Gepäck packen können.

Jabri ist mehr als ein Restaurant, es ist eine Institution, die sich in die Geschichte Jordaniens einreiht. 1935 eröffnete Subhi Jabri einen Catering-Service in der Altstadt von Amman. Sein Talent wurde schnell von bürgerlichen Familien geschätzt, die ihn für ihre Empfänge engagierten, bis hin zur Königsfamilie selbst. Im Jahr 1962 eröffnete er ein preiswertes Restaurant in der King Hussein Street, das bis heute erfolgreich ist. Das Restaurant, von dem es mittlerweile mehrere in der Stadt gibt, ist vor allem für seine orientalischen und europäischen Backwaren berühmt.

Für alle, die Heimweh nach dem Land haben. Hier kann man ein Seezungenfilet, Froschschenkel oder auch ein Chateaubriand probieren. Außerdem Salate, internationale Gerichte (Burger, Spaghetti) und eine schöne Weinkarte.

Dieses Restaurant im Taschenformat befindet sich direkt gegenüber dem Institut Français de Jordanie und man trifft dort regelmäßig auf das Personal. Mit fünf Tischen im Inneren und zwei Tischen auf der Terrasse ist Chapter oft ausgebucht und man muss sich gedulden, bis ein Tisch frei wird. Allerdings ist die Rechnung immer angemessen und die Gerichte sind wirklich gut, wie z. B. das Hühnchen-Sajjiyeh mit seinen großzügigen Portionen. Wenn Sie Ihr Gericht nicht aufessen können, sollten Sie wissen, dass Sie den Rest zum Mitnehmen anfordern können. Die Speisekarte ist kurz, aber nie enttäuschend.

Am besten kommen Sie an sonnigen Tagen, um die Terrasse auf der stets belebten Straße zu nutzen. Ciao Ciao bietet eine kurze Karte mit Pizzen und Lasagne, die sehr gut schmecken. Der Chef begrüßt Sie auf Italienisch, was immer wieder überrascht. Die Produkte sind von sehr guter Qualität, wie Mozzarella, Burrata oder Salsiccia picante. Die Tomatensoße ist cremig und der Teig ist so gut und dick wie der von echten neapolitanischen Pizzen. Eine sehr gute Adresse, um für wenig Geld zu essen. Und im Winter, wenn der Raum etwas trist ist, wird er durch den Ofen gewärmt.

Im Lale Sofrasi können Sie die subtilen Nuancen der mediterranen und nahöstlichen Küche erkunden. Dieses türkische Spezialitätenrestaurant empfängt Sie in einem lichtdurchfluteten Raum, der von azurblauen und cremefarbenen Tönen dominiert wird. Hier können Sie Gerichte probieren, die sonst kaum zu bekommen sind, wie z. B. Hühnchen in Soße, das in Salzkruste gegart wird, Lamm mit süßen Gewürzen, Zwiebeln und Mandeln, das in einem Tontopf gegart wird, oder Kebab, der über Holzfeuer geröstet und in Miniportionen an einer Kette präsentiert wird. Es liegt an Ihnen, ihn zu zerlegen.

Etwas abseits, aber im neuen Trendviertel Mecca Street gelegen, hat das Boho Haus ein einfaches Konzept entwickelt: Es empfängt Sie vom Frühstück bis in die späten Abendstunden. Die Bohème-Atmosphäre wird hier stolz für sich beansprucht, und man nimmt in einer originellen und bewusst aufgeladenen Einrichtung Platz. Alte vergoldete Bilderrahmen, indische Traumfänger, Holzkisten und ein aufgesprühtes Stadtfresko schmücken die Wände. Auf der Speisekarte findet man Inspirationen aus einem internationalistischen Glossar, von der belgischen Waffel bis hin zu amerikanischen Hühnerflügeln.

Almathaq bedeutet auf Arabisch "der Geschmack". In diesem Restaurant dreht sich alles um den Geschmack von Hühnchen, das nach Rezepten gegrillt wird, die in der arabischen Welt sehr beliebt sind. Es gibt Mandi Chicken, eine jemenitische Spezialität, bei der das Huhn direkt auf dem Reis in einem Holzofen gegart wird; indisches Biryani Chicken, das mit Reis und Gewürzen geschmort wird; Zurbian Chicken, eine Spezialität aus Hyderabad in Indien, bei der dem Biryani einige Kartoffeln hinzugefügt werden... Das Restaurant befindet sich direkt gegenüber dem römischen Theater.

Das italienische Restaurant im Hotel Amman Pasha ist wahrscheinlich die beste Option am Rande des römischen Amphitheaters. Es befindet sich in einer Straße, die von der Al-Hashemi Street abzweigt, direkt gegenüber dem Rathaus von Amman. Die Dachterrasse ist abends besonders schön, da Sie in der ersten Reihe des beleuchteten römischen Theaters sitzen. Wenn Sie eine Pizza mit dünnem, knusprigem Teig oder ein Nudelgericht bestellen, werden Sie sich fühlen, als wären Sie in Rom. Obwohl, ganz ehrlich, die Küche in Italien viel besser ist. Auch einige jordanische Spezialitäten.

Wenn es ein Fußballspiel gibt, das Sie auf keinen Fall verpassen wollen, können Sie hierher kommen. Diese "Sportsbar" überträgt mehrere Spiele auf den zahlreichen Bildschirmen, mit denen der Raum ausgestattet ist. Es ist auch ein Ort, an dem man ein frisch gezapftes Bier oder einen alkoholischen Cocktail teilen und dabei Junkfood knabbern kann. Mini-Tacos, marinierte Hähnchenflügel und Zwiebelkrapfen sind hier ein Muss. Das schmeckt zwar nicht wirklich gut, aber es hilft, den getrunkenen Alkohol wieder auszuspülen. Da es sich um eine Kette handelt, werden Sie das gleiche Schild auch anderswo in Amman oder Aqaba finden.

Diese riesige Kantine, die wie das Schaufenster eines Geschäfts in der Weihnachtszeit beleuchtet ist, ist selten voll, so groß ist der Raum. Die Auswahl ist begrenzt und auf den Tischsets abgedruckt: Fuul (Bohnenpüree), Hummus, Musabaha (eine Hummusvariation mit ganzen Kichererbsen), Fatteh oder die obligatorischen Falafel. Sie werden jordanischen Familien oder Gruppen von Freunden begegnen, die hier eine schnelle Mahlzeit zu sich nehmen wollen. Viele kommen hierher, um sich etwas zum Mitnehmen zu holen. Der lakonische Service ist effizient. Es ist einfach, billig und gut.

Stock des Metropole l'Al-Qasr Hotel, genießt dieses Restaurant eine angenehme Umgebung und vor allem einen herrlichen Blick auf Amman durch die großen Glasfenster. Der große Saal ist mit hellem Holz, Bambus und Designer-Stühlen verkleidet. Der Ort ist ideal für ein schnelles Mittagessen. Sie können Ihren Salat an der Salatbar zusammenstellen, sich für Sushi entscheiden, das vor Ihren Augen von einem japanischen Koch zubereitet wird, ein Sandwich oder Pfannkuchen knabbern... Man kann hier auch nur ein Getränk (Weine, Cocktails...) in einem jazzigen Ambiente zu sich nehmen.

Dieses Restaurant ist nicht leicht zu finden, es liegt in einer eher unwahrscheinlichen, dunklen Straße mit wenig Geschäften und hat kein sichtbares Schild. Es offenbart sich erst, wenn Sie die Treppe zur Terrasse hinaufsteigen. Im Inneren erwartet Sie eine Überraschung: ein großartiger Ort, ein riesiges Glasdach, eine atemberaubende Dekoration. Der Garten, der wie ein Märchen aus Tausendundeiner Nacht wirkt, ist ebenso attraktiv und bietet einen bemerkenswerten Panoramablick auf die Stadt. Die rein biologische Küche folgt dem Konzept "vom Bauernhof auf den Tisch" und bietet Mezze von seltener Finesse.

Dieses Taschenrestaurant wird von einem jungen Paar betrieben, das eine frische und köstliche Küche zubereitet. Es gibt keine Speisekarte, sondern eine Schiefertafel, auf der vier Gerichte angeboten werden, darunter mindestens eine vegetarische Option. Diese wird jeden Tag neu zusammengestellt, je nach Inspiration des Kochs und den auf dem Markt erhältlichen Produkten. Alles wird auf bunten Steinguttellern und -schalen serviert. Der winzige Raum besteht nur aus zwei Tischen und der offenen Küche und geht in die Veranda über, die entlang des Gebäudes installiert ist. Es ist bobo, für "gut" und "schön".