Dieses typische kleine Dorf im Hinterland, das sich an den Fuß des Felsens der Deux Vierges schmiegt, beherbergt eine befestigte Kirche aus dem 15. Mit Turnschuhen ausgerüstet, klettert der Wanderer auf den Felsen, um die Aussicht zu genießen. Während des Weges zeichnet sich die Landschaft ganz im Lichtkontrast zwischen den schroffen Felsen und dem Weintal ab. Auf dem Gipfel erhebt sich die kleine Kapelle Saint-Fulcran. Die Aussicht, die sich dem Mutigen bietet, ist unglaublich: Von den 539 m Höhe aus kann man vom Larzac über das Tal des Hérault bis zum Meer blicken. Saint-Saturnin ist berühmt für seine Weine und zieht viele Weinliebhaber an, die auf dem Kirchplatz im Schatten des berühmten Tour Carrée die AOC-Weine Coteaux-du-languedoc verkosten.

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