Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Saturnin-De-Lucian

Im Dezember 2018 beginnt das Abenteuer von Fonjoya, das aus der Fusion der Genossenschaftskellereien von Saint-Félix-Saint-Jean und Saint-Saturnin-de-Lucian hervorgegangen ist, die seit Anfang des ²⁰. Jahrhunderts bestehen. Aufgrund ihrer jeweiligen Geschichte beschlossen sie, ihre Kräfte zu bündeln und gemeinsam die Weinberge in einem Gebiet zu bewirtschaften. Der Begriff Fonjoya hat seinen Ursprung im languedocischen Dialekt, der aus dem Okzitanischen abgeleitet wurde: "font" bedeutet Brunnen und "joia" erinnert an Freude.

Die Domaine Virgile Joly ist eine Weinkellerei im Herzen des Languedoc, im Dorf Saint Saturnin de Lucian. Sie wurde im Jahr 2000 von Virgile und Magdalena Joly gegründet. Ihr Ziel ist es, die Appellation Terrasses du Larzac durch die Produktion von hochwertigen Bioweinen populär zu machen. Das Weingut bietet einen Lieferservice für diejenigen an, die ihre Weine zu Hause probieren möchten. Am Wochenende sind Weinproben vor Ort nach vorheriger Absprache möglich. Die Domaine Virgile Joly bietet somit ein authentisches Erlebnis für Weinliebhaber und Genießer in einer malerischen Umgebung im Languedoc.

Im Okzitanischen bezeichnet escaleta die trockene Waffel. Diese schmackhaften Kekse aus dem Languedoc mit ihrer atypischen Form sind dezent parfümiert, werden in einer gusseisernen Form gebacken und eignen sich als Abschluss eines Essens oder zu den Feiertagen. Mamie Alix gibt ihr Wissen an Perrine und Adrien weiter, die mit Leidenschaft und Authentizität die Tradition dieses Rezepts im Departement Hérault fortführen. Escalettes bieten sie für jeden Geschmack an: Vanille, Zitrone, Anis und sogar Orangenblüten!