LES ESCALETTES DE MONTPELLIER

Im Okzitanischen bezeichnet escaleta die trockene Waffel. Diese schmackhaften Kekse aus dem Languedoc mit ihrer atypischen Form sind dezent parfümiert, werden in einer gusseisernen Form gebacken und eignen sich als Abschluss eines Essens oder zu den Feiertagen. Mamie Alix gibt ihr Wissen an Perrine und Adrien weiter, die mit Leidenschaft und Authentizität die Tradition dieses Rezepts im Departement Hérault fortführen. Escalettes bieten sie für jeden Geschmack an: Vanille, Zitrone, Anis und sogar Orangenblüten!