Reiseführer Adissan

Dieses kleine Dorf, das an den Hängen über dem Wasser des Hérault liegt, ist die Wiege der Rebsorte Clairette. Sein Name könnte vom Namen eines wohlhabenden römischen Besitzers mit dem Suffix anum abgeleitet sein, was bedeuten würde, dass der Besitz auf einen gewissen Atisus zurückgeht. Nach umfangreichen Ausgrabungen wurde südlich von Adissan eine riesige römische Villa entdeckt, bei der es sich um den Wohnsitz dieser Person handeln könnte. Bei diesen Untersuchungen wurden Weinreben und Weinbauanlagen enthüllt. Trotz dieses weit zurückliegenden Ursprungs wurden 1175 die ersten schriftlichen Spuren mit dem Namen der Stadt im Kartular von Aniane entdeckt, sie erschien unter parrochia S. Adriani de Adissano, d.h. Pfarrei Saint-Adrien d'Adissan. Die Geschichte dieses Dorfes war reich an Wendungen: Es gehörte den Guilhem de Montpellier, den Narbonne und dann den Roquefeuil, und gegen Ende des 14. Jahrhunderts wurde Hugues d'Arpajon als Herr von Adissan tituliert. Später folgten ihm die Familien Prévot und Lasset. Jahrhunderts kaufte Jean de Mirman, Ritter, Berater des Königs, Generalschatzmeister und Großvogt von Frankreich, die Herrschaft zurück, die bis zur Revolution im Besitz seiner Familie blieb. Nach 1789 stellte das Dorf den Großteil seiner landwirtschaftlichen Aktivitäten ein und widmete sich dem Weinanbau, der nun zur wichtigsten historischen Ressource wurde. Heute ist Adissan die Hauptstadt der Clairette, die bei zahlreichen festlichen Veranstaltungen in den Vordergrund gerückt wird.