Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Auvergne-Rhône-Alpes

Von den drei Gemeinden, die die Bezeichnung Boudes für sich beanspruchen können, liegt Chalus am weitesten im Osten. Jacques Abonnat, der von seinem Sohn Xavier unterstützt wird, stellt hier Weine her, die seinem Image entsprechen: einfach, aufrichtig und ehrlich. Seine Weinberge, die sich auf die Hänge von Chalus und Bard verteilen, geben die Feinheit und Vielfalt der Böden wieder, die sie bewohnen. Boudes Rotwein, Roséwein und Weißwein.

Inter Caves ist ein passionierter Weinhändler, der sich der Entdeckung von Schätzen verschrieben hat, die in Frankreich und der ganzen Welt aufgespürt wurden. Mit über 550 Wein- und Champagnersorten, 80 Réserves à Vin®, 450 Whiskys, Rum und Spirituosen, 150 handwerklich gebrauten Bieren und Fässern sowie 100 Feinkostartikeln finden Sie bestimmt etwas, das Ihren Gaumen verwöhnt. Inter Caves bietet auch eine Reihe von Dienstleistungen an, wie Kofferraumverladung, Hauslieferung, Materialverleih, Organisation von festlichen Veranstaltungen, Verkostungsabende und maßgeschneiderte Geschenkpakete. Zögern Sie nicht, Inter Caves Le Versoud zu besuchen, um die Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen zu entdecken.

Eine sehr schöne Initiative, die 2006 ins Leben gerufen wurde und sich um Solidarität und natürliche, gesunde Produkte dreht. Auf einem 10 Hektar großen Grundstück in der Gemeinde Cruas baut Le Terreau biologisch angebautes Gemüse an und stellt Körbe in verschiedenen Größen her, die der Verein wöchentlich mit seinem Lastwagen verteilt. Die Produkte von Le Terreau sind auch in den Bioläden der Region und in der Gemeinschaftsverpflegung zu finden. Ein Teil der Ernte wird auch an Vereine verschenkt.

In diesem Geschäft finden Sie die besten handwerklich hergestellten Produkte aus der Region und aus Bourbonnais. Zur Auswahl stehen Tees, Kaffee, Schokolade, Brotaufstriche, Gewürze, handwerklich hergestellte Biere, handgemachte Konfitüren und Sirupe von Vanessa Peyre; Kekse aus dem Bocage Bourbonnais; aber auch Weine, Spirituosen, Fruchtsäfte, Sirupe und andere Aperitifs aus allen Regionen. Rum ist das einzige ausländische Produkt. Entdecken Sie auch eine schöne Auswahl an gefüllten und vielfältigen Körben von hier und anderswo. Mit Geschenksets können Sie anderen eine Freude machen.

Von außen betrachtet würde man nur eine einfache Tabakpresse erwarten. Das Savane hat es jedoch geschafft, sich eine neue Identität zu geben. Natürlich behält er seinen ersten Hut und bietet Zeitschriften und Zeitungen an, aber im Inneren gibt es mehrere Eingänge. Wenn man die Treppe nach oben nimmt, stößt man auf das Teehaus. Zwei Stockwerke tiefer verwandelt sich das Savane in ein Geschäft für Modeaccessoires. Ein weiterer Szenenwechsel findet im Deko- und Geschenkraum statt. Hier finden Sie eine Auswahl an Kinderartikeln, Wohnaccessoires, Kosmetika und vieles mehr

Wenn Sie leckere lokale Produkte probieren möchten, wird Sie der Cellier Muratois zufriedenstellen. Was den Käse betrifft, können Sie sich mit Saint-Nectaire, Cantal, Salers, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert... eindecken. Wenn Sie sich selbst an den Herd stellen möchten, ist der Tome ein Muss, um die berühmte Trüffel herzustellen. Auch die Wurstwaren kommen zu Ehren. Was die Getränke angeht, so werden handwerklich gebraute Biere und lokale Apfelsäfte Ihre Aperitifs bereichern. Zwischen zwei Shopping-Touren bietet der Cellier Muratois eine herzhafte Mittagspause oder einen süßen Nachmittagssnack.

Regional zu essen ist toll. Aber manchmal kann man sich ein kleines (oder großes...) Extra verdienen, wenn man Produkte aus den USA, Kanada, Großbritannien oder Australien kauft! Der Geheimtipp für "Expats" und Neugierige, die auf der Suche nach anderen Geschmäckern sind. Eine unglaubliche Auswahl für diesen angelsächsischen Lebensmittelladen - man hört schon die " amazing ", wenn man diesen Selbstbedienungsladen betritt, in dem man immer freundlich empfangen wird: duftende Getränke für jeden Geschmack, Ahornsirup, Kekse (und Kekse mit Ahornsirup!), Soßen, Beans, Erdnussbutter, Brötchen für Burger oder Bagels, Süßigkeiten oder Poutine. Mehr als 2 000 Artikel an dieser ungewöhnlichen Adresse.

Das Weingut Clairmont ist ein Muss für jeden Weinliebhaber. Mit einer großen Auswahl an Weinen, die von Rosé über Rot bis hin zu Weiß reicht, bietet Clairmont Qualitätsweine für jeden Geschmack. Auch Liebhaber seltener Weine kommen mit Clairmonts Sammlung seltener Weine wie Pionniers und Terre d'Elise auf ihre Kosten. Der Weinberg verfügt auch über einen Weinkeller, in dem Besucher die Weine verkosten und kaufen können. Es ist zu beachten, dass der Clairmont-Weinberg nicht von öffentlichen Verkehrsmitteln angefahren wird. Es wird daher empfohlen, Fahrgemeinschaften zu bilden oder sanfte Verkehrsmittel zu benutzen, um dorthin zu gelangen.

Seit 2018 handelt es sich um eine der ersten vollständig biologischen Verkaufsstellen, die auf Initiative von Erzeugern im Puy de Dôme gegründet wurde. Sie wird vom Departement unterstützt und ermöglicht es, die Produkte der Erzeuger zu zentralisieren, die Sie abwechselnd beraten. Es werden Ihnen auch Produkte aus den angrenzenden Departements angeboten, die von anderen engagierten Erzeugern stammen. Sie finden hier eine große Vielfalt an bäuerlichen Produkten, von Joghurt über Bier bis hin zu Brot und Wein, und ein Konzept, das hoffentlich in der Region den Ton angibt, um zukünftige Generationen zu sensibilisieren.

Auf ton- und kalkhaltigen Böden im wunderschönen Dorf La Roche-sous-le-Buis am Fuße des Mont Ventoux genießt dieses rund 15 Hektar große Weingut ein Mikroklima mit viel Sonnenschein. Das Ergebnis: eine Trüffelproduktion rund um Trüffeleichen, Aprikosen, Kirschen, Dinkel, Lindenblüten, Oliven und Olivenöl. Nach vorheriger Absprache können Sie sich bei den Erzeugern, die ihr Land lieben, mit den reichhaltigen Aromen des Bodens dieser großzügigen provenzalischen Drôme eindecken. Online-Verkauf möglich.

Verkauf ab Hof von Billom-Knoblauch, schwarzem Knoblauch, grauen Schalotten und Hühnerkeulen, gelben und roten Zwiebeln, die von Hand geerntet werden. Verkauf von verschiedenen Zöpfen, nackt oder mit Blumen.

" Tout le monde dit cheese! " (Alle sagen Cheese!). Die Familie Perrin, die seit drei Generationen vom Vater auf den Sohn übergegangen ist, berät Sie über eine große Auswahl an Qualitätskäsesorten und fertigt vorgeschnittene Bretter für Ihre Aperitife und sogar Tortenstücke an, auf denen eine Etage nach der anderen mit Tomme de Brebis, Morbier, Comté, Fourme de Montbrison, Brillantat-Savarin oder Saint-Nectaire belegt wird. Neben der Verkaufsstelle in Bellevue ist die Fromagerie Perrin auf sieben Märkten im Departement Loire vertreten und wird in die künftigen Gourmet-Hallen von Saint-Etienne einziehen, damit auch die Bewohner des Stadtzentrums in den Genuss ihrer Produkte kommen können. So lassen sich die Genüsse vervielfachen, und ich sehe, dass Ihnen das ein Lächeln ins Gesicht zaubert!

Als Laden für lokale Erzeuger und Handwerker mit einer Abteilung für Bio-Lebensmittel wird La Biasso von den Erzeugern selbst geführt. In den Regalen finden Sie Sauerteigbrot, Keramik, Seifen, Marmeladen, Fruchtsäfte, Fleisch, Käse, Nudeln, Obst und Gemüse, Textilien, Leder, Wolle, Honig, Eier, ätherische Öle, Heilpflanzen, Bier usw. All diese Produkte werden in einem kurzen, umweltfreundlichen Kreislauf in einer kollektiven, selbstverwalteten Verkaufsstelle angeboten. Erzeugerladen und Bauernladen als Alternative zu den großen Supermärkten... Hinzu kommen einige grundlegende Lebensmittelprodukte.

Seit 90 Jahren ist die Keksherstellung eine Kunst, die bei den Landons vom Vater auf den Sohn gepflegt wird. Der Erfolg des Hauses überdauert die Jahrzehnte. Wenn Sie durch die schwere Metalltür eintreten, werden Sie von den großen Glasregalen voller Kekse mit Rosinen, Butter, Karamell, Kokosnuss usw. überrascht. Diese Nuggets wecken die Begehrlichkeiten der Kunden, sobald der Laden geöffnet ist. Was ist ihr Geheimnis? Rezepte nach alter Tradition, ohne überflüssige Zusätze und ohne Konservierungsstoffe.

Der Sherpa Supermarkt befindet sich in der Residenz Les Balcons de Val Thorens und ist ein Geschäft der Multimarken-Supermarktkette. Er bietet eine große Auswahl an Drogerieartikeln und Lebensmitteln. Neben dem Supermarkt bietet die Residenz Les Balcons de Val Thorens gemütliche Appartements für 2 bis 16 Personen sowie einen Wellnessbereich mit Schwimmbad, Whirlpools, Sauna, Dampfbad und Fitnessraum. Vor Ort finden Sie außerdem zwei Restaurants, zwei Skigeschäfte und einen überdachten Parkplatz. Die Residenz bietet einen außergewöhnlichen Blick auf das Tal und ist ideal gelegen, um das größte Skigebiet der Welt, Les 3 Vallées, zu nutzen.

Seit 2020 belebt ein kleines Team von Enthusiasten das Weingut, das aus einem Herrenhaus, einem Weinkeller und einem angrenzenden, ummauerten Weinberg besteht, der auf einem sanft abfallenden Hang angelegt wurde. Zwei Parzellen in der Nähe vervollständigen das 10 ha große Weingut, auf dem Pinot Noir und Gamay für die Rotweine der Cuvées Les Rocs und Les Grands Rangs angebaut werden. Chardonnay und Tressallier - die historische Rebsorte - für die Weißweine. In Rot und Weiß, Cuvées Cerf Volant und Barnabooth. Kostenlose Besichtigungen und Führungen. Toiletten. Zugang für Wohnmobile. Parkplatz. Ladestationen für Elektrofahrzeuge.

Auf der Straße durch Chavanay, an der Abzweigung, die nach Pélussin und Pilat hinaufführt, befindet sich ein schönes Haus, in dem man anhalten sollte, um die Weine der Region (und darüber hinaus) zu entdecken. La Véraison bietet nicht nur eine kleine Terrasse, auf der man sich niederlassen und eine von authentischen Weinliebhabern zusammengestellte Auswahl an Weinen verkosten kann, die man mit einem Brett mit Produkten aus der Region serviert. Weinbar, aber vor allem ein sehr schöner Weinkeller mit ausgezeichneter Beratung, um Ihre Wahl nach Ihrem Geschmack, Ihren Erwartungen und Ihrem Budget auszurichten. Auch Biere und Spirituosen.

Dieser Hof wurde 2013 - auf den trockenen Hängen der Balcons de Belledonne - mit dem Ziel gebaut, die Fauna und Flora, die ihn umgeben, zu schützen. Er wird von Céline, François und Anna bewohnt und bewirtschaftet, die hier ihre Ziegen nach den Werten der biologischen Landwirtschaft aufziehen. Sie stellen in der Saison - von Anfang Februar bis Ende November - verschiedene Käsesorten und Fässer her, die Sie direkt in ihrem Laden kaufen oder auf Märkten finden können. Sie empfangen auch Schulklassen, um sie für die Arbeit auf dem Bauernhof und die biologische Landwirtschaft zu sensibilisieren.

Drei Medaillen beim Concours général agricole in Paris belohnen die Arbeit von Marie-Thérèse und Bernard Maronne. Auf dem Bauernhof Chavaroche zwischen Cheylade und Le Claux stellt das Ehepaar eine echte Käseplatte mit Cantal, Salers, Saint-Nectaire und Blauschimmelkäse her.Alle Gaumen werden mit milden, cremigen Teigen mit einem leichten Geschmack nach wildem Lakritz oder Haselnuss zufrieden gestellt. Der Direktverkauf findet auch auf einigen Märkten in der Region statt. Marie-Thérèse versteht es, über ihre Produkte, aber auch über ihr schönes Tal zu sprechen und so eine schöne Begegnung zu ermöglichen.

Mit seinen 18 Hektar Weinbergen in Hanglage bietet es einen wunderbaren Rahmen, um ihre Weine zu entdecken und zu verkosten. Darüber hinaus bietet das Weingut auch Gästezimmer und Ferienwohnungen aus Stein an, die sich in der Nähe des Schwimmbads befinden. Romantiker können sogar in einem Zigeunerwagen inmitten der Weinberge übernachten. Die Besucher können die Ruhe dieses Ortes genießen und sich entspannen, während sie die Schönheit der umliegenden Landschaft genießen.

Der im Stadtzentrum gelegene Betrieb Traiteur Schmitt ist in seinem Bereich sehr bekannt, und das aus gutem Grund: Er hat beim Wettbewerb Rhônalpin für die beste Kochwurst den^1. Platz belegt! Man versteht, warum die Kunden, die diesen Laden einmal ausprobiert haben, treu wiederkommen! Sie finden hier zahlreiche Fertiggerichte, die sehr vielfältig sind, große Klassiker und originelle Rezepte, um Ihre Geschmacksnerven zu wecken. Zögern Sie nicht, dort Ihre Mahlzeiten für Senioren zu bestellen, oder auch Tabletts für Ihr Unternehmen, damit Sie alle Ihre Gäste zufriedenstellen können! Ein angenehmer, familiärer Empfang und ein vielfältiges Angebot - eine gute Adresse für ein gelungenes Essen auf Rädern!

Dieses Weingut wird seit 1422 vom Vater an den Sohn und vom Vater an die Tochter weitergegeben! Louis Saladin und seine Töchter repräsentieren die ¹⁹. und ²⁰. Generation von Winzern an diesem Ort in der Ardèche. Wer bietet mehr? Das Weingut umfasst 18 Hektar und 13 Rebsorten, die von Hand geerntet, biologisch angebaut und belebt werden. Sie werden in drei Farben angeboten, insgesamt sieben Flaschen: fünf Rotweine, ein Roséwein und ein Weißwein.

La Combe des Grandes Vignes liegt in Chignin, Savoyen, und ist eine Weinkellerei, in der Sie Savoyer Weine probieren und verkaufen können. Die angebotenen Savoyer Weine werden ohne Schwefel gekeltert und lange in Tanks, Fässern oder Amphoren ausgebaut. Weißweine wie Chignin, Chignin-Bergeron und Roussette zeichnen sich durch fruchtige Noten aus, die durch eine für jede Parzelle typische Mineralität ausgeglichen werden. Die Rotweine wie Mondeuse und Persan bieten Ausdrucksformen von roten Früchten und Gewürzen mit einer feinen, tanninhaltigen Struktur. La Combe des Grandes Vignes ist ein Familienweingut, das auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt wurde. Besucher können die Weine auch online oder bei Partner-Weinhändlern in ganz Frankreich kaufen.

Fahren Sie in die Gemeinde Beauregard-Baret, die weniger als zehn Kilometer von Hostun entfernt liegt. Hier führen die beiden Schwestern Sabine und Marie-Lise Matras seit 2007 diesen Bauernhof, der sich auf rund 30 Hektar dem Anbau von Walnüssen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP de Grenoble widmet. Das Land ist seit 1822 in Familienbesitz. Das Know-how im Nussanbau wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Vor Ort werden Walnüsse, getrocknet, geröstet und gezuckert, aber auch Walnussöl, Senf und Essig mit Walnüssen usw. hergestellt. Die Produkte von Noix et Compagnie werden von zahlreichen umliegenden Lebensmittelgeschäften vertrieben.

Von klassischen Konfitüren bis hin zu Konfitüren, die es zu entdecken gilt (Zitrone-Thymian-Rosmarin, Hagebutten, Melone auf Calisson-Art)... Auf den Regalen thronen hübsche kleine Gläser, in denen sich zahlreiche Geschmacksrichtungen befinden. Von der Ernte bis zum Abfüllen in die Gläser wird alles von der Konfitürenherstellerin selbst gemacht. Ihre Werkstatt? Der Raum direkt hinter dem Geschäft. Hier kann man sie bei der Arbeit beobachten, bevor sie Sie begrüßt. Die Konfitüren werden aus gepflückten oder gekauften Früchten hergestellt, die keine Pestizide kennen, sowie aus Zucker und, wenn nötig, Agar-Agar zum Gelieren.

Eine italienische Adresse, wie man sie liebt, d. h. unprätentiös, geführt von einer fröhlichen Frauengruppe, die immer ein Lächeln auf den Lippen hat, sowohl in der Küche als auch im Service. Eine Adresse, die wir mit Freude in Bezug auf die italienische Küche entdecken werden (siehe Rubrik "Italienische Restaurants"), die aber auch am Eingang des Lokals eine kleine Feinkostabteilung mit transalpinen Produkten anbietet. Wir haben uns in einen sieben Jahre alten Balsamico-Essig verliebt, aber es gibt auch noch ältere, Olivenöle, Risotto, hochwertigen Kaffee und Tee, aber auch Käse, Wurstwaren und einige Antipasti zum Mitnehmen. So lässt sich das Glück, an dieser Adresse einzukehren, verlängern.

Vincent Decroix und Sébastien Linger haben Ende 2018 ihre handwerkliche Brauerei in Monistrol-sur-Loire eröffnet. Im Hinterzimmer ist die gesamte Ausrüstung zum Brauen installiert. Im vorderen Bereich befindet sich eine große L-förmige Bar, in der ihre Biere flaschenweise verkauft werden. Weiße, blonde, rote und braune Biere, Weihnachtsbier, Frühlingsbier... : Alle werden mit Malz aus Bio-Gerste und -Weizen hergestellt, die zwischen den Regionen Haute-Loire und Puy-de-Dôme angebaut werden. Der perfekte Ort, um mit Freunden die Seele baumeln zu lassen.

Während die Bienen in Gefahr sind, finden Sie hier eine Honigfabrik, die wir Ihnen empfehlen, um diese fantastische und leckere Welt besser kennen zu lernen. Lehrtafeln, ein verglaster Bienenstock, alte Bienenstöcke, Fotos und Demonstrationen der Extraktion erleichtern Ihnen die Entdeckung der Welt der Bienen und des Imkerberufs. Dieser Unterricht, der fast zwei Stunden dauert, endet mit einer Verkostung der Produkte der Honigfabrik: Honig, Met, Bonbons, Lebkuchen und Honigsablés...

La Furieuse ist Teil der "Craft Beer"-Bewegung. Das heißt, sie hält sich an die traditionelle Herstellung aus Qualitätsprodukten, erlaubt sich aber neue Experimente, um alle Bierwelten zu erforschen. In seiner Brauerei in Sassenage, die von hochwertigem Alpenwasser profitiert, stellt La Furieuse Biere mit starkem Charakter her. Ein schönes, aromatisches Blondes, La Furie, oder ein frühlingshaftes, erfrischendes Blondes (unser Favorit), La Diffuse. La Full, 100 % biologisch und lokal. La Futée, ein Amber, der uns ähnelt. La Sulfureuse, ein belgisches, goldenes Triple. Weitere saisonale Biere, die Sie mit Genuss und in Maßen genießen können.

Die Familie Donzel stellt ihre frischen und gereiften Produkte in der Ferme de Corbassières her und verkauft sie im Winter vor Ort. Sie liegt im Tal der Confins am Ort du Var in La Clusaz. Dieser Bergbauernhof mit Milchviehhaltung in der Region Aravis produziert das ganze Jahr über Reblochon fermier und Tomme, ausschließlich aus der Milch der eigenen Herde. Der Einzug auf die Alpe des Boissières auf dem Plateau de Beauregard erfolgt von Mai bis Oktober. Die Sommerhütte fungiert auch als Ferme-Auberge und empfängt Besucher für die Dauer einer Entdeckungstour oder einer Verkostung.

Hier wird alles getan, um Augen- und Gaumenfreuden miteinander zu verbinden. Eine Front im alten Stil, ein hübsch dekoriertes und bestücktes Schaufenster, elegante und schmackhafte Backwaren, zartschmelzende Schokolade, Gebäck mit gutem Buttergeschmack... Auch wenn die klassischen Produkte im Vordergrund stehen, findet man hier auch Fruchtpasten aus der Auvergne, Bonbons aus alten Zeiten oder auch hübsche überzogene Trockenfrüchte. Jedes Produkt wird mit Leidenschaft verarbeitet. Eine unumgängliche Adresse in Issoire für Feinschmecker und Liebhaber schöner Konditoreiwaren.

Der 1996 von Gilles und Christine gekaufte Gemüseanbau-Familienbetrieb wurde schrittweise umgestellt und 2014 auf Bio umgestellt. Heute wird die Ferme des Bioux von den beiden Gesellschaftern mit Hilfe von 5 Angestellten bewirtschaftet. Sie bieten Ihnen dort Bio- und Saisongemüse sowie ausgezeichnete Produkte an, die vor Ort in ihrem Labor verarbeitet werden, wie z. B. Suppen und vakuumverpackte Produkte. Sie verkaufen ausschließlich direkt in kurzen Kreisläufen. Die am weitesten entfernte Verkaufsstelle ist La Panouille in Ceyzériat.

Die jungen Winzer Jean-Baptiste Deroche und Laure Cartier haben das Weingut von Odette und Gilles Miolanne übernommen, dessen Namen sie beibehalten haben. Das Weingut verfügt über ein vulkanisches Terroir, auf dem biologischer Anbau betrieben wird. Entdecken Sie den roten Volcane, den roséfarbenen Volcane, den Pinot Noir, den roten Ephémère mit Kohlensäuremaischung und den weißen Ephémère, der aus dem in der Region seltenen Gewürztraminer gebildet wird. Der erste AB-zertifizierte Jahrgang stammt aus dem Jahr 2016. Im Sommer können Sie in der Bar Ephémère den Wein Ihrer Wahl glasweise probieren und Winzerspaziergänge genießen.

Auf diesem Weingut finden Sie leidenschaftliche Verfechter des Brézème, da es sich um die älteste Privatkellerei der Appellation handelt, die 1981 von Jean-Marie und Sylvette Lombard gegründet wurde. Dieses Weingut erstreckt seine Rebstockreihen über 10 ha Brézème und 2 ha Vin de Pays de la Drôme. Eine biologische und biodynamische Landwirtschaft bringt die Rebsorten dieses "besonderen" Fleckchens Erde perfekt zur Geltung: Syrah für die Rotweine, Marsanne, Roussanne und Viognier für die Weißweine, mit Reben, die auf Halbhängen, Hängen und Terrassen gepflanzt werden.

Wir wehren uns nicht gegen Fleisch, sondern wir "rebeefen" uns mit dem besten Fleisch! Mitten im Herzen von Grenoble befindet sich eine Metzgerei, die uns seit 1942 hochwertiges und charaktervolles Fleisch anbietet! Die dritte Generation dieser Marke, die immer auf dem neuesten Stand ist, wird heute von Lolo le Butcher geleitet, dem Rock'n'Roll unter den Metzgern, der uns einlädt, hervorragende Fleischsorten zu entdecken, vor allem Charolais-Fleisch, und die Freuden des Essens zu teilen. Tipps und Rezepte werden mit einem Lächeln gegeben. Verpassen Sie nicht die hausgemachte Pastete, die hausgemachte Gänseleberpastete für die Weihnachtsfeiertage, die Terrinen für jeden Tag sowie eine Auswahl an regionalen Produkten.