Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Hauts-De-France

Dominique Benoît, der sich seit über zwanzig Jahren in der Altstadt von Lille niedergelassen hat, setzt sein ganzes Können ein, um die "beste Schokolade" herzustellen, dank der strengen Auswahl der besten Rohstoffe: Schokolade aus den besten Kakaoanbaugebieten Venezuelas, Madagaskars und Ecuadors, Mandeln aus der Provence oder auch Haselnüsse aus dem Piemont. Finden Sie seine süßen Köstlichkeiten auch auf dem Place du Théâtre und im Atelier Benoît Chocolatier, einem Ort der Herstellung, an dem Groß und Klein alle Geheimnisse der Herstellung erlernen können.

"Schöpfer und Aufspürer origineller Geschmäcker", das ist die Geisteshaltung, die in diesem Geschäft zur Schau gestellt wird! Hier finden Sie alle Spezialitäten der Region: Makronen und Entenpastete aus Amiens, Eintopf und Pastete aus der Picardie, Salicornes, Schweineohren, alle Arten von Senf, Pavé Saint-Vulfran aus Abbeville, Reinette und Porree aus der Picardie, Erdbeerperlwein aus Marquenterre und viele andere... Mit Geschenkpackungen ab etwa 20 Euro kann man seinen Lieben ein paar Geschmäcker der Region mitbringen.

Diese Schokoladenfabrik unter den Arkaden des Place des Héros ist eine der wenigen in Frankreich, die ihre Schokolade aus Bohnen herstellt, die sie selbst auswählt und röstet. Die Herstellung erfolgt in der Schokoladenfabrik in Beussent im Pas-de-Calais, die man übrigens auch besichtigen kann, und in Lachelle in der Picardie. Die Spezialitäten des Hauses? Die Hammerschokolade, die Pralinen nach alter Art, eine Auswahl an Schokolade aus verschiedenen Crus (Madagaskar, Trinidad, Venezuela, Ecuador), die je nach Geschmack mehr oder weniger Kakao enthält... Lächelnder und angenehmer Empfang.

Der belgische Spezialist ist für seine Schokolade mit weißem Überzug bekannt, obwohl alle Schokoladen (und es gibt Dutzende und Aberdutzende von Referenzen) mit dem Stempel der Marke gut sind. Leonidas ist in ganz Frankreich vertreten, es handelt sich also nicht um einen kleinen handwerklichen Chocolatier, sondern um ein echtes Know-how. Es gibt zahlreiche Sortimente zum Verschenken. Sie können dort auch Eiscreme probieren, eine der besten Gesellschaften, die es an langen Sommertagen oder langen Winterabenden gibt.

Nature de Pain befindet sich in den Halles aux Frais und hat sich in dieser Markthalle einen guten Platz erobert. Die Bäckerei, die den Einwohnern von Amién mittlerweile gut bekannt ist, wird keine Schwierigkeiten haben, Feinschmecker zu begeistern, die ein gutes Baguette, Spezialbrote, Sandwiches und einige andere herzhafte Leckereien kaufen möchten. Es gibt auch Gebäck und Konditoreiwaren mit regelmäßig wechselnden Rezepten. Der Laden ist ein Muss nach dem Markt am Samstagmorgen, der in der Straße gegenüber von Les Halles stattfindet. Hier gibt es genug, um den Familientisch zu decken und alle Geschmacksnerven zu erfreuen. Und das auch noch gerne, denn Sie werden dort meistens mit einem Lächeln empfangen!

5 Minuten von der Brasserie Saint-Germain entfernt bietet diese handwerkliche Ziegenzucht einige gebürstete Käsesorten wie die Tomette affinée und den Tome sowie eine breite Palette an Milch-, Weich- und Presskäse an. Ausgezeichnet mit dem Label Saveur en Or, findet man alle ihre Produkte direkt vor Ort in der Bouc'tique. Neben den Käsesorten gibt es nun auch eine Reihe von Kosmetikprodukten aus der Milch der Ziegen des Hofes: Seifen, Körpermilch und sogar Waschmittel!

Hier finden Sie eine große Auswahl an Antipasti und Fertiggerichten, darunter eine leckere Lasagne oder frische Pasta. Mit den Probiertellern können Sie neue Geschmacksrichtungen direkt aus Italien entdecken und Ihre Aperitife aufpeppen. Auch seltene Produkte wie hochwertige Olivenöle sind hier zu finden. Auch der Wein nimmt einen schönen Platz ein. Die Chefs selbst wählen mit Leidenschaft die besten Weingüter Italiens aus. Ein echtes Geschäft, wie man es nicht mehr kennt, mit einem sehr herzlichen Empfang. Bravo!

Alex Croquet ist ein echter Enthusiast und bezeichnet sich selbst als brotverrückt! Er liebt es, seinen Kunden Brote anzubieten, die reich an Geschmack, Kruste und einer cremigen Krume sind. Ein wahrer Genuss. Er hat sich dafür entschieden, chemische Zusatzstoffe zu verbannen, um Brote zu haben, die ihren Geschmack, ihre Texturen und ihre Aromen vollständig zum Ausdruck bringen. Neben Bio-Broten bietet er auch Mehlbrote mit dem Label Rouge, Brioches, Kuchen, Pudding, Croissants, Schokoladenbrote, Muffins, Torten und andere Backwaren an. Und die Preise sind für Produkte dieser Qualität sehr günstig!

Das einzige Geschäft seiner Art in Amiens. Die Nouvelles Galeries haben ihren Mädchennamen abgelegt und den Namen des Mutterhauses angenommen. Im Erdgeschoss befinden sich Kosmetika, Parfümerie, Dessous, Strumpfhosen, Schmuck, Uhren und Lederwaren. Im ersten Stock kleiden sich die Männer modisch, während die Frauen im zweiten Stock eine neue Garderobe zusammenstellen, die ausschließlich im oberen und mittleren Preissegment angesiedelt ist. Das oberste Stockwerk ist dem Haushalt (Wäsche, Tischkultur) und Spielzeug gewidmet.

Der autodidaktische Konditor und Confiseur Serge Leveau, der früher für große Restaurants gearbeitet hat, ließ sich in Le Touquet nieder, um das Restaurant Arts Gourmands zu eröffnen. Was für eine Erfolgsgeschichte! Seine großzügigen und kreativen Zubereitungen werden Sie überraschen und verführen. Sie werden von den hundert Geschmacksrichtungen der Macarons begeistert sein und die unzähligen bunten Eclairs (Tagada-Erdbeere, Safran, Bounty, Karamell...) und die Mürbeteig- oder Baiserdesserts genießen. Das Konfektionsatelier öffnet sich zum Laden hin und die Düfte, die von dort ausströmen, laden bereits zum Schlemmen ein.

Gelato & Coffee ist handwerklich hergestelltes und traditionelles Eis, das von Corrado Barberis, einem Italiener mit einer Leidenschaft für sein Handwerk, neu interpretiert wurde. Er bietet Eis an, das nach alter Tradition aus den besten Produkten hergestellt wird: Milch, Sahne, Früchte der Saison. Und sein Know-how ist auch bei den Küchenchefs der Stadt sehr beliebt. Seine Eissorten, die mal klassisch, mal originell sind, werden Sie mit ihrem Geschmack und ihrer Cremigkeit überraschen. Dieser echte Handwerker und Schöpfer kann auch einzigartige Geschmacksrichtungen für Ihre großen Veranstaltungen (Hochzeit, Geburtstag) kreieren.

An jedem Stand eine Delikatesse. Die lokalen Produzenten lassen Sie ihre Schätze probieren und teilen mit Ihnen ihre Leidenschaft für die Region. Viele von ihnen setzen auf biologische Landwirtschaft, was dem Ganzen keinen Abbruch tut. Zu den traditionellen Obst-, Gemüse- und Brotsorten gesellen sich Aromen aus anderen Ländern. Eine köstliche Mischung. Der Markt beherbergt auch Buchhändler, Lederwarenhändler und andere Kunsthandwerker, die ihre Kunst präsentieren. An sonnigen Tagen, wenn die umliegenden Terrassen zu neuem Leben erwachen, erhält der Markt eine unvergleichliche Atmosphäre.

Auf diesem kleinen Bauernhof im Surmelin-Tal, einige Kilometer nördlich von Condé-en-Brie, verkauft Michèle Parmentier ihre Gemüseproduktion: grüne Bohnen, Erbsen, Tomaten, Obst, darunter Mirabellen, Kirschen und Himbeeren, und auch den Champagner Parmentier.

Au Coin Goûteux ist der perfekte Ort, um seine Urlaubseinkäufe zu erledigen. Hier stehen das Handwerk und das Lokale im Vordergrund. Die Konservenfabrik ist auf Fleisch, Fisch, Gewürze und Salicornien aus der Somme-Bucht spezialisiert. Alle Konserven sind garantiert frei von Farbstoffen und Zusatzstoffen. Nur gute und leckere Sachen! So können Sie mit einer Fischsuppe, einer Terrine vom Mufflon aus dem Marquenterre oder einer Lammwurst von den Salzwiesen der Somme-Bucht nach Hause gehen. Es ist auch möglich, auf die Schnelle zu essen, um die Küche zu probieren!

Wie kann man die Wirtschaft der lokalen Erzeuger fördern und entwickeln und gleichzeitig besser essen? Das ist das Ziel von La Ruche qui dit oui! Die Idee ist, den Direktverkauf zwischen Privatpersonen und Erzeugern in den Vordergrund zu stellen, damit Sie intelligent und lokal konsumieren können! La Ruche qui dit oui, das sind nur Vorteile: ein fairer Preis (oft niedriger als im Supermarkt), hochwertige Bauernprodukte aus den umliegenden Ländereien und keine Verschwendung! Sie können online bestellen (ohne sich zu verpflichten) und Ihre Bestellung an einem Abend pro Woche im ausgewählten Bienenstock abholen. Schauen Sie sich ruhig ihre verschiedenen Adressen an, denn es gibt mehrere in Lille und in der Metropole Lille. Wie der Slogan von La Ruche qui dit oui sehr treffend sagt, isst man hier besser, aber vor allem isst man fair!

Séverine und Nicolas haben die ganze Region in Erstaunen versetzt, als sie 1994 ihre Zucht aufbauten. Seitdem haben sie sich durchgesetzt und die Küchenchefs an der Côte d'Opale bieten das Straußenpavé auf ihrer Speisekarte an. Das gesamte Fleisch ist außergewöhnlich zart und stammt aus den Schenkeln dieser außergewöhnlichen Läuferinnen. Wurst, Weißwurst, Rillettes und Terrinen werden ebenfalls aus ihrem Fleisch hergestellt, Pflegeprodukte aus ihrem Fett, Lederwaren aus ihrer Haut und wunderschöne Kunstobjekte aus ihren Eiern. Einmal im Jahr, Anfang September, wird die Farm beim Straußenfest zum Leben erweckt.

Seit 1995 finden Sie bei Fanny und Bertrand Fagot Ente in allen Variationen: als Foie gras, Entenbrust, Confit oder als Fertiggericht. Alles wird hausgemacht und mit anerkanntem Know-how zubereitet. Das Haus ist übrigens zu einer Referenz in der Branche geworden. In der Boutique hat man nur einen Wunsch: sich an den Tisch zu setzen und all diese göttlichen Gerichte zu probieren. Übrigens: Jedes Jahr (im Juni und Dezember) veranstaltet das Paar einen Tag der offenen Tür und bietet eine einzigartige Besichtigung seines Betriebs an.

Caviste Curieux ist, wie der Name schon sagt, ein Ort für Weinliebhaber. Die Dekoration ist ansprechend und besteht aus alten und rohen Gegenständen. Und natürlich gibt es hier vom Boden bis zur Decke Flaschen... Das Lokal wird von zwei jungen Wahl-Lilloisern geführt, Thomas und Stéphane. Der eine hat sich in der Praxis weitergebildet, der andere hat eine Ausbildung zum Sommelier absolviert und eine Tour de France durch die Weinanbaugebiete gemacht. Im Laden findet man nicht nur Wein, sondern auch Spirituosen, die aus der ganzen Welt stammen. Die beiden arbeiten mit unabhängigen Winzern zusammen, um eine breite Palette an Weinen anbieten zu können, die alle französischen Regionen repräsentieren. Für Entdeckungsfreudige bietet das Duo Weine zu erschwinglichen Preisen an, die selbst den größten Önophilen überraschen können. Das ganze Jahr über werden Animationen und Verkostungen organisiert. Ein Besuch lohnt sich!

Au Petit Mousse wechselt den Bürgersteig, um uns weiterhin die besten Meeresprodukte anbieten zu können. Der seit 25 Jahren in der Gegend bekannte Fischhändler und Feinkosthändler empfängt uns nun in einem brandneuen Gebäude in einem entschieden modernen Geschäft. Fische, Krustentiere und Meeresfrüchte werden von Marc Haquette, einem passionierten Handwerksmeister, nach ihrer Frische ausgewählt. Seine Tochter Albane und sein Schwiegersohn Michel führen das Geschäft mit Leidenschaft und Professionalität weiter. Das Motto dieses Fischgeschäfts? "Das Beste aus dem Meer für den Alltag oder für das Besondere". Die angebotenen Produkte stammen aus traditionellem Fischfang und unter Berücksichtigung der Umwelt aus Boulogne-sur-Mer, Cherbourg, Lorient oder auch Rungis. Fischliebhaber finden natürlich die grundlegenden Muscheln, Austern (Gillardeau...), Kabeljau, Garnelen, Zander, Seebarsch, Wildlachs.... Für die ganz Eiligen zaubert der Partyservice leckere Gerichte für jede Gelegenheit, warm oder kalt: Sauerkraut aus dem Meer, Paella, Jakobsmuschel-Waterzoi, Steinbuttfilet mit Spargel, Tartar, Carpaccio, Minigläser... Der Empfang, die Auswahl und die fachkundige Beratung dieser Profis machen diesen Fischladen zu einer Adresse, die man in die Liste der besten Geschäfte in Lille aufnehmen sollte. Zögern Sie nicht, ihre Website für weitere Details zu besuchen.

Hier bieten Ihnen die Verkäufer hausgemachte Schokolade in all ihren Formen und Geschmacksrichtungen an und erklären sie Ihnen im Detail. Alles wird aus erlesenen Zutaten im Hinterzimmer dieser Luxusschokoladenfabrik hergestellt. Im Sommer können Sie sich auf der kleinen Terrasse vor dem Schaufenster niederlassen. Das Labor wird von Stéphane Bisson, einem Patissier und Chocolatier, betrieben. Ursprünglich bestand das Konzept nur aus Schokolade, aber das Angebot wurde nach und nach um Konditoreiwaren und eine Feinkostabteilung mit dem emblematischen Picard-Kuchen erweitert. Immer im oberen Preissegment. Die Freude von Stéphane Bisson besteht auch darin, Lehrlinge auszubilden und ihnen den Geschmack und die Leidenschaft für gut gemachte Schokolade zu vermitteln ..

Das Petit Poucet ist seit 1956 eine Institution in Amiens. Lange Zeit war das Lokal ein obligatorischer Halt in der Einkaufsstraße Trois cailloux, doch inzwischen ist es in ein goldenes Schmuckkästchen umgezogen, das nur wenige Schritte entfernt in der Rue de la République liegt. In einem ehemaligen Herrenhaus hat Hubert Fournier, der Chefpatissier, seine Kreationen untergebracht. Das Vergnügen ist sowohl visuell als auch geschmacklich. Wenn man die Schaufenster betrachtet, hat man Lust, die Dutzenden von Patisserien zu probieren, die vor Farben und Geschmäckern nur so strotzen, wie die Charlotte mit roten Früchten oder das leckere Chiboust. Auch Macarons und Schokolade in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie Eisdesserts wie der Vacherin Himbeere haben es uns angetan.

Der Perlé wurde 1985 von Hubert Delobel kreiert, der ein altes Rezept für Johannisbeerwein wiederbelebte. Hier empfängt man Sie im Weinkeller, erklärt Ihnen den Gärungsprozess und lässt Sie ihn probieren. Im Freien gibt es einen Garten, in dem 90 Johannisbeersorten zur freien Verkostung angeboten werden. Und wenn Sie Appetit bekommen haben, gibt es auf dem Gelände eine ländliche Crêperie, die Sie mit lokalen Produkten verwöhnen wird! Vom Maison du Perlé aus starten fünf Wanderrouten.

Jahrhunderts verkauften die Frauen der Fischer den Fisch auf dem Minck, am Fuße des Leughenaer-Turms und direkt neben den Fischerbooten. Im Jahr 1863 wurde auf dem Minck eine Markthalle errichtet. 1902 wurde ein prächtiges Gebäude eingeweiht, das zur Auktionshalle wurde. Die Bazennes (Frauen der Fischer) priesen hier die Qualität ihrer Produkte an. Das Gebäude hat den Krieg nicht überstanden, aber es ist immer noch möglich, in den Aubettes frisch angelandeten Fisch zu unschlagbaren Preisen zu kaufen! Es gibt vier Aubettes, die regelmäßig geöffnet sind.

Das Haus nahm an der Sendung La Meilleure boulangerie de France (Die beste Bäckerei Frankreichs ) auf M6 teil und schaffte es unter die ersten zehn. Für Patrick Doucet ist Brot eine Leidenschaft. Seit über 25 Jahren verteidigt er die Tradition und das französische Know-how auf diesem Gebiet. Er wählt seine Mehle mit größter Sorgfalt aus, mit dem einzigen Ziel, Ihnen authentische Brote anzubieten. Auf der süßen Seite bietet der Handwerker und Kreative Torten und Kuchen mit originellen Geschmacksrichtungen an. Anspruch, Qualität und Authentizität sind die Grundpfeiler der Philosophie des Meisters Doucet!

Ein Familienbetrieb, der seit sechs Generationen fortbesteht. Heute sind es Franck und seine Frau Anna, die Sie mit Charme, Gastfreundschaft und Authentizität empfangen. Und um den mehrfach ausgezeichneten Champagner Métayer Père et Fils zu entdecken, gibt es nichts Besseres als einen theatralischen Museumsbesuch in den Gewölbekellern aus dem 18^. Besichtigungen, Verkostungen, Masterclasses, Weinlese... Erleben Sie maßgeschneiderte Erlebnisse ganz nach Ihren Wünschen, egal ob Sie allein, zu zweit oder mit der Familie unterwegs sind!

Als historischer Bierkeller, der heute von Amaury d'Herbigny geleitet wird, bietet Ihnen der Cave Célestin über 400 ausschließlich handwerklich gebraute Biere aus Frankreich und anderen Ländern. Parallel dazu präsentiert Ihnen dieser leidenschaftliche Liebhaber in seiner zusätzlich eröffneten handwerklichen Brauerei seine eigenen Rezepte. Sein Wal, sein Dix oder auch sein Hoppy Yuzu (ein IPA-Bier, das mit einer Prise tibetanischer Yuzu gewürzt ist) sind ein Hit! Was haben diese köstlichen Getränke gemeinsam? Sie werden alle aus natürlichen Zutaten hergestellt, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Probieren Sie es aus!

Entdecken Sie dieses Familienhaus, das sein Know-how seit vier Generationen mit Leidenschaft pflegt. Die Weinberge, die sich über drei Crus erstrecken, beherbergen einen traditionellen Rebsortenbestand und ermöglichen die Herstellung ausgewogener Weine. Die Champagner dieses Hauses sind in ausgewählten Restaurants, Feinkostläden und Bioläden erhältlich. Es gibt eine Reihe von sieben Weinen zu entdecken, darunter der 100 % Chardonnay, ein mineralischer Wein, den wir lieben!

Die 1881 von Henri Douvrain gegründete Confiserie ist seit über einem Jahrhundert ein Familienunternehmen, dessen Werte, Know-how und Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden. Seit vier Generationen sind die Bonbons und Lollis der Confiserie Jeanne d'Arc das Ergebnis jahrhundertealter, unveränderlicher Rezepte. Mit denselben Gesten, die mit derselben Leidenschaft reproduziert werden, nimmt also jede Süßigkeit ihre Form an. Kupferbecken, Bronzezylinder, die endgültige Form der Süßigkeit wird erst nach einem mit Leckereien gepflasterten Weg enthüllt. Entdecken Sie die Spezialitäten; Süßigkeiten in Hülle und Fülle: duftende Lutscher, Veilchen, Lebkuchenbonbons, aber vor allem die Liebesäpfel! Nichts mit der Frucht zu tun, es handelt sich hierbei um einen Lolli mit Anisgeschmack. Proust hatte seine Madeleine, die Sch'tis haben ihren Liebesapfel ...

Das 1985 gegründete Haus de Beussent muss in Sachen Schokolade nichts mehr beweisen... Die Produkte werden auf handwerkliche Weise und mit größtem Respekt vor den Rohstoffen hergestellt und haben einen charakteristischen Geschmack, der von Kennern geschätzt wird. Die Chocolatiers des Unternehmens gehören zu den wenigen Fachleuten in Frankreich, die die Herstellung von A bis Z beherrschen: Von der Auswahl der Kakaobohnen bis zum Conchieren wird alles hausgemacht. Beussent besitzt eine eigene Plantage in Ecuador! Zögern Sie nicht, in der Boutique vorbeizuschauen, um die von diesen Handwerkern hergestellten Werke zu entdecken.

Seit 2009 baut Anne Poupart auf ihrem Familienbauernhof im Herzen der Somme-Bucht Safran an, wo mehrere Tausend dieser Knollen wachsen. Dort werden Führungen für Einzelpersonen nach vorheriger Anmeldung und für Gruppen angeboten. Sie erfahren mehr über die Herkunft des Gewürzes, seine Herstellung und die verschiedenen Zubereitungsarten, mit denen man Gerichte verfeinern kann. Im Anschluss an die Führung können Sie Safranprodukte probieren und kaufen.

Unweit von Amiens können Sie die Laiterie de Carus Rivus entdecken. Mylène Dimino leitet diesen schönen Laden, der gleichzeitig eine Käserei, eine Creméerie und ein Lebensmittelgeschäft mit bäuerlichen und regionalen Produkten ist. Es ist die ideale Adresse, um wunderbare Käse- und Wurstplatten zusammenzustellen. Die Produkte werden mit größter Sorgfalt unter den Erzeugern der Region ausgewählt, aber nicht nur. Mylène legt großen Wert auf die Herkunft der Produkte.

L'Aziza, oder der Tempel der orientalischen Bäckerei und Konditorei in Lille! Diese Adresse ist ein unumgänglicher Ort im Viertel, der an Markttagen in Wazemmes noch voller ist. Hier findet man zahlreiche orientalische Spezialitäten, von denen eine genauso gut schmeckt wie die andere. Es ist schwer, eine Auswahl zu treffen. Die Cornets mit Marzipan sind einfach köstlich. Das Personal ist sehr freundlich und hilft den Unentschlossenen gerne weiter. Die Preise sind angemessen und es ist möglich, bereits zusammengestellte Platten zu kaufen, wenn Sie sie an Freunde oder Familie weitergeben möchten

Dies ist die erste Verkaufsstelle, die die Konservenfabrik in Quiberon außerhalb der Bretagne eröffnet hat. Eine glückliche Initiative! Entdecken Sie eine sehr ungewöhnliche Auswahl an Sardinen mit Olivenöl, Erdnuss, Zitrone, Tomaten, grünem Pfeffer, Muscadet und Ravigote, die in Fünferfilets verkauft werden. Genießen Sie auch die Makrele, die mit Curry und Mandeln gekocht wird. Hierbei handelt es sich um frische Produkte, die von Hand verarbeitet werden. Stellen Sie Ihre Geschenkkörbe mit kostenloser Verkostung zusammen! Es sind auch andere handgefertigte und originelle Artikel erhältlich, wie z. B. Produkte auf Algenbasis (Salz aus Guérande, Gewürze, Kräuter mit vier Algen), die Sie als Salat oder mit Pasta zubereiten können.

Nur wenige Schritte vom Stadtzentrum von Boulogne-sur-Mer entfernt ist der Fischmarkt ein einzigartiger Ort: Entlang des Quai Gambetta bieten die Stände, die von den Familien der Fischer betrieben werden, direkt Fisch und Schalentiere an, die gerade erst vom Boot geholt wurden. Im Rhythmus der Gezeiten landen die Fischer ihre Fische und Schalentiere am Kai an und verkaufen sie direkt unter den dafür vorgesehenen kleinen Unterständen. Die Stände sind jeden Tag geöffnet, die Frische ist garantiert, man kann sich nicht täuschen. Sie werden alles finden!

Dieses halbkreisförmige, aus Bögen bestehende Gebäude ist im Inventar der historischen Denkmäler eingetragen. Es wurde zwischen 1927 und 1932 erbaut. An Markttagen kommen die Händler und breiten ihre frischen Waren auf den steinernen Ständen aus, die unter dem Gewölbe des Gebäudes angeordnet sind. Für Fisch wie auch für alle anderen lokalen Spezialitäten gibt es keine bessere Adresse, aber Sie werden auch diesen einfachen Aperitif-Spaziergang genießen. Unumgänglich!

In den Halles du Beffroi befindet sich ein überdachter Markt mit 18 Händlern, deren Produkte sich bereits als qualitativ hochwertig erwiesen haben. Fischhändler, Gemüsehändler, Metzger, aber auch Stände mit frischem Obst und Gemüse stehen neben Schaufenstern, in denen die köstlichen lokalen Käsesorten einen ständigen Aufruf zum Nachgeben darstellen! Sie finden auch internationale Lebensmittelgeschäfte, in denen Italien und Asien täglich im Mittelpunkt stehen. Dies ist ein idealer Ort für einen Gourmet-Einkauf, für kulinarische Souvenirs oder einfach nur, um an einem Mittag schnell etwas zu essen!

Der Markt von Wazemmes ist eine echte Institution für die Einwohner von Lille und Umgebung! Vor allem am Sonntagmorgen ist er ein Muss, wenn fast 400 Händler das Pflaster bevölkern. Wie kann man einem Brathähnchen oder einer anderen verlockenden Spezialität widerstehen? Der Markt ist auch ein beliebter Treffpunkt für Trödler und Secondhandhändler, die Kleidung zu unschlagbaren Preisen anbieten. Ein beliebter, kosmopolitischer und geselliger Markt, auf dem die wimmelnden Terrassen der Cafés und Kneipen der Gegend die Spaziergänger zu einer Pause einladen.

Die Schokoladenfabrik wurde 1985 von Bruno und Alain De Rick in Beussent gegründet. Seit 2006 besitzt die Schokoladenfabrik eine eigene Plantage in Ecuador. Beussent-Lachelle hat sich der nachhaltigen Entwicklung und dem fairen Handel verschrieben. Alle Schritte werden von den Handwerkern der Schokoladenfabrik durchgeführt: von der Auswahl der Bohnen über das Conchieren bis hin zum Rösten. In den Geschäften der Marke finden Sie ausgezeichnete Schokoladenbonbons, Tafeln..

^Jahrhundert stammende prächtige Gutshof mit seinem beeindruckenden Innenhof beherbergt die Caves de Bondues und bringt die Schätze, die sie bergen, zur Geltung. Die von den Weinhändlern ausgewählten Produktionen, die vertraulichen Adressen, die großen aufstrebenden Weingüter, die feinen Weine und Spirituosen - sie alle wurden von den Besitzern probiert und geschätzt. Die Kellereien wurden sogar von Gault & Millau gelistet.

Die Société Vinicole de Craonnelle stellt nach alter Tradition den Craonnelle Louis-de-Vauclerc-Wein her. Der Wein wird aus den Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt. Ein Weinberg, der auf einem Kreide- und Lehmboden angelegt wurde, wurde 1951 von Pierre Brémard wieder angelegt. Der Wein von Craonnelle wird von einem Familienunternehmen hergestellt, das noch immer auf handwerkliche Weise hantiert. Man kann die Weinkeller besichtigen, wo ein szenografischer Rundgang die Herstellungsschritte rekonstruiert. Verkostung und Verkauf im Weinkeller.

Seit 1921 erntet und wählt die Familie Mary außergewöhnlichen Honig. Drei Imkergenerationen sind aufeinander gefolgt, um Ihnen heute die besten Produkte anzubieten: Honig, Gelee Royale, Propolis und Blütenpollen... Die Boutique bietet eine große Auswahl der besten Honigsorten mit über 30 leckeren, wohltuenden oder kreativen Sorten: Akazien-, Orangen-, Heide- und Mandelblütenhonig oder seltenere Honigsorten wie Tannenhonig aus dem Jura. Wer seine Vitalität zurückgewinnen möchte, sollte unbedingt das Bio-Gelee Royale testen! Die wohltuende Wirkung von Honig ist kein Geheimnis mehr und hier finden Sie alles, um Ihre tägliche Fitness zu verbessern. Denn ja, hier wird der Honig nicht nur mit dem Löffel oder als Brotaufstrich genossen! Als hervorragendes Nahrungsergänzungsmittel wird er auch in Kapseln oder Ampullen eingenommen! Und natürlich lässt er sich auch als Creme auf Gesicht und Körper auftragen, um eine weiche und vitale Haut zu erhalten. Benötigen Sie eine Beratung? Vertrauen Sie den Expertenteams, die Sie beraten und Ihnen das Produkt anbieten, das am besten zu Ihren Bedürfnissen passt!

Das Haus besteht seit über hundert Jahren! Was ist die Spezialität? Die bei den Einwohnern von Dünkirchen bekannten "Doigts de Jean Bart" (Finger von Jean Bart). Diese Mandelkuchen werden mit einer Kaffeecreme hergestellt und mit Schokolade überzogen. Köstlich und ultralecker! Seitdem wurden mehrere Versionen erdacht: Erdnusspraliné, Fleur de Sel, Zartbitterschokolade oder auch Veilchen. Auch die anderen hier servierten Gebäcke sind einen Umweg wert. Ganz zu schweigen von der großen Auswahl an Pralinen, die vor Ort kreiert werden.

Dank ihrer langen Öffnungszeiten empfängt die Bäckerei Declercq jeden Tag eine große Menge an Kunden. Im Alltag finden Sie verschiedene Sorten frisches, knuspriges und saftiges Brot sowie zahlreiche französische Backwaren (probieren Sie die Baisers!), zum Beispiel für Sonntage mit der Familie. Aber Vorsicht: Sie müssen tief in die Tasche greifen, denn die Preise sind überdurchschnittlich hoch...