BRASSERIE SAINT-GERMAIN - PAGE 24
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Die Brauerei Saint-Germain wurde 2003 von drei leidenschaftlichen Biertrinkern, Vincent, Stéphane und Hervé, gegründet. Als junge, temperamentvolle und strenge Brauer wollten sie sich strenge Regeln auferlegen, um qualitativ hochwertige Biere zu produzieren. Nach umfangreichen Investitionen wurde die Brauerei immer weiter ausgebaut. Das Sortiment wurde immer breiter, wobei sowohl die Tradition gewahrt als auch Innovationen eingeführt wurden. So sind in den letzten Jahren Biere aufgetaucht, die in Eichenfässern gereift sind. Die Anlagen sind hochmodern. Die drei Gründer haben großen Wert darauf gelegt, so viel wie möglich mit regionalen Gerstenmalz- und Hopfenbauern zusammenzuarbeiten. Ihr Erfolg hat sich im Laufe der Jahre nicht verringert und die Brauerei verkörpert diese Brauereierneuerung in der Region, auch wenn die Region Hauts-de-France schon immer eine historische Wiege der Brauerei in Frankreich war.
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