Die besten Bars und Cafés Quebec

Diese Mikrobrauerei, die sich seit fast einem Jahrzehnt im Viertel Saint-Sauveur niedergelassen hat, ist ein Nugget der Hauptstadt Québécoise. Hier kann man ihre hausgemachten Nektare sowie die anderer Mikrobrauereien aus Québec genießen, die durch ein Feinschmeckermenü mit ausschließlich Köstlichkeiten für den Gaumen veredelt werden. Im Frühjahr 2024 wird die Mikrobrauerei in ihre neuen Räumlichkeiten im Montcalm-Viertel umziehen (unglaubliche Terrasse als Bonus) und ihre Produktion in Saint-Jacques-de-Leeds in der Region Chaudière-Appalaches ansiedeln (Verkostungsraum vor Ort).

In der wunderschönen Gegend von L'Anse-aux-Baleiniers hat eine kleine Gruppe von Jungunternehmern beschlossen, eine Surfbar zu eröffnen, in der sich die Rider-Community der Inseln und Neugierige versammeln. Hier werden alle Arten von guten Cocktails angeboten (probieren Sie sie in der Krugversion!), aber auch Biere und Weine aus Quebec, Kaffee, der von einer lokalen Brennerei zubereitet wird, und andere leckere Elixiere. Bonus: ein Programm mit Musikshows und DJ-Abenden, Kunstshows, kreativen Workshops usw. Ein festlicher Spot, den Sie unbedingt entdecken sollten!

In einem künstlerischen und bunt gemischten Ambiente bietet dieser Salon eine vielfältige Teekarte, die alle Liebhaber dieses Getränks zufriedenstellen wird. Es ist der ideale Ort für alle, die eine Pause machen und dabei den Panoramablick auf den Hafen von L'Étang-du-Nord genießen möchten. Für Feinschmecker empfehlen wir, zu Ihrem Tee einen hausgemachten Scone mit Beerenmarmelade, eine Spezialität des Flâneur, oder einen leckeren hausgemachten Kuchen zu essen. Sehenswert im Freien: der traditionelle Brotofen, das Maison croche und die Bank der Verliebten.

Seit 2016 schwimmt diese Café-Bar auf den Gewässern des Lachine-Kanals, nur wenige Schritte vom Atwater-Markt entfernt. Untergebracht in einem wunderschönen alten Hausboot, ist der Ort friedlich und intim: Es stehen nur etwa 30 Plätze zur Verfügung (wer zuerst kommt, mahlt zuerst), um Aperitifs, Biere, Weine, Cocktails und Tutti quanti zu genießen. Vollständig verglast und an den Seiten offen, mit einer Fülle von Blumen, lässt man sich auf einer Bank, einem kleinen Bistrostuhl oder auch im Bereich der Dachterrasse nieder. Die Umgebung ist es definitiv wert, sein Glück zu versuchen!

Vieux-Saint-Eustache ist schon süß genug, aber die Mikrobrauerei hat sich eindeutig eines der schönsten historischen Häuser ausgesucht, um ihre Penaten aufzustellen. Auch wenn man vor allem hierher kommt, um einen der vielen hausgemachten Nektare zu genießen, sollte man das Menü nicht übersehen, das oft ihre Biere in ihre Gourmetkreationen einbindet. Poutine-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten! Außerdem hat das Lokal eine der schönsten Terrassen der Provinz, und Sie werden unsere Begeisterung verstehen.

Diese Mikrobrauerei liegt direkt am Meer und versteht sich als geselliger Ort der Begegnung und Zusammenkunft, der Verbreitung und der kulturellen Entdeckung. Ihre selbstgebrauten Biere, die auch in zahlreichen Verkaufsstellen in der Provinz vertrieben werden, gilt es zu entdecken: L'Avalanche, eine hopfenbetonte Session, La Tripeuse des Bois, ein belgisches Blondes mit Honig und Thymian, La Flibuste, ein Stout mit Hafer, oder auch La Gueule de Requin, ein Eisbock, der nur einmal im Jahr gebraut wird. Im Laden vor Ort können Sie sich mit Ihrem Lieblingsnektar und Artikeln mit dem Logo der Mikrobrauerei eindecken.

Das ultimative Speakeasy-Erlebnis. Eine Person des Hauses taucht aus dem Nichts auf, um die Besucher zu begrüßen und sie in diesem winzigen, stockdunklen Raum unterzubringen. Hier gibt es keine Speisekarte. Der diensthabende Barkeeper stellt mehrere Fragen und mixt leckere Cocktails, indem er sich von den Wünschen und Geschmäckern der Gäste inspirieren lässt. Ein Traumort für alle, die den lauten Happy Hours entfliehen wollen. Diese geheime Bar hat nur wenige Sitzplätze und die Lautstärke der Musik ist einfach perfekt. Kurzum, es ist eine makellose Sache!

Es ist soweit! Seit 2021 hat die Region Eeyou Istchee Baie-James endlich ihre allererste Mikrobrauerei. Die vier Mitstreiter hinter dem Projekt setzen vor allem auf lokale Produkte, sei es das Mobiliar, das von Chantiers Chibougamau gebaut wurde, die Werke einer lokalen Malerin, die die Wände zieren, oder auch die Zutaten für die Biere, die von FaunENord geerntet werden. Neben den selbstgebrauten Bieren gibt es auch einen Weinkeller mit privat importierten Weinen, Spirituosen aus Québec und ein Gourmetmenü, das jeden Gaumen anspricht.

Diese Mikrobrauerei liegt etwas östlich des Olympiaparks und der Institutionen Espace pour la vie und ist der perfekte Ort, um eine Pause einzulegen. Wir müssen übrigens zugeben, dass wir ziemlich große Fans dieser Adresse sind. Liegt es an dem wunderschönen Design des Lokals? Ist es die wunderbare Auswahl an selbstgebrauten Bieren, die uns dazu bringt, alles zu probieren? Ist es die Speisekarte mit ihren unglaublichen Pizzen aus dem Holzofen? Höchstwahrscheinlich ein bisschen von allem! Und da Sie sich in die selbstgebrauten Biere verlieben werden, gibt es eine Boutique-Ecke, in der Sie Ihre Vorräte auffüllen können.

In dieser charmanten Nachbarschaftskneipe genießt man einen oder mehrere Weine von einer Karte, die größtenteils aus biodynamischen oder naturbelassenen kanadischen und québecischen Weinen besteht. Die Karte geht noch weiter und bietet auch handwerklich hergestellte Biere, Apfelwein und Spirituosen (insbesondere Gin) aus dem In- und Ausland an. Nicht zu übersehen sind die kleinen Gourmetgerichte, die je nach Jahreszeit und Inspiration variieren. Zu mehreren ist der Aperitif-Turm der Geheimtipp.

Ideal am Lachine-Kanal gelegen, bietet diese brandneue Mikrobrauerei eine äußerst angenehme Umgebung, um einen schönen Abend mit Freunden zu verbringen. Obwohl die kitschige Dekoration nicht jedermanns Geschmack sein mag, liegt der wahre Trumpf dieser Bar in der lockeren Atmosphäre, die hier herrscht. Dazu tragen auch die zahlreichen Spiele bei, die zur Selbstbedienung bereitstehen. Tischtennisplatten, Tischfußball, Arcade-Spiele, Airhockey oder sogar Gesellschaftsspiele - der Ort wurde geschaffen, damit sich die Kinder in uns frei amüsieren können. Nun gut, Kinder, die (gutes) Bier trinken, immerhin...

Seit ihrer Eröffnung im Jahr 2021 ist diese Mikrobrauerei stets gut besucht. Innen und außen gibt es Gemeinschaftstische, an denen man in gemütlicher Atmosphäre eines der vor Ort gebrauten Biere probieren kann. Außerdem gibt es Pizza von Pizza Toni und einige Snacks für den Aperitif. Mellön ist eine Anspielung auf den Herrn der Ringe, eine gemeinsame Filmleidenschaft der beiden Jugendfreunde, die den Ort gegründet haben. In der Bar soll übrigens ein Ring versteckt sein, wer ihn findet, könnte belohnt werden...

Stahlmöbel, Grünpflanzen und ein Oberlicht, das eine friedliche Atmosphäre hereinlässt. Das Café OSMO hat das japanische Restaurant Marusan aufgenommen, das seit langem in der Altstadt von Montreal ansässig ist. Besonders die Sandos-Sandwiches sind sehr gut, aber auch die Currys und Ramen lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ab und zu werden die Plattenteller im hinteren Teil des Lokals von einem DJ besetzt, der für ein paar Stunden auflegt. Der Innenhof ist im Sommer toll, noch besser mit einem Jasmin-Eistee.

Eine Kuriositätentheke, an der alle Elemente, die die Dekoration ausmachen, gekauft werden können, so originell und seltsam sie auch sein mögen. Die Adresse wurde mitten in einer Pandemie gegründet und ist heute sehr lebendig. Eine Veranstaltung jagt die nächste: Humorshows, Jazz, Musikquiz... Die Tanzfläche ist immer bereit, auch die mutigsten Gesichter zu empfangen. Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet die Speisekarte eine Auswahl an Toasts und Brettern aus Konserven, Wurstwaren und handwerklich hergestelltem Käse. Dies ist eine freundliche Nachbarschaftsbar, die gute Laune versprüht.

Vor einigen Jahren wurde das Barraca neu gestaltet, von einer vitaminreicheren Einrichtung bis hin zu einer neuen Fassade, einem Hinterhof im tropischen Look und einem neuen Logo an der Außenseite. Auch in den Gläsern und auf den Tellern hat sich einiges getan. Zwar sind Rumsorten immer noch der große Star des Lokals, aber die Cocktailstation (viele davon im Tiki-Stil) ist genauso beliebt. Zum Drink gibt es Kabeljau-Acras, Tacos oder ein kubanisches Sandwich, von denen viele auch zum Teilen angeboten werden.

Eine unumgängliche Adresse in Val-d'Or, um es sich gut gehen zu lassen und eine gute Zeit zu verbringen. Auf der Karte stehen hausgebraute Biere, Nektare für jeden Geschmack und eine Reserve, die im Fass gereifte Weine enthält. Auch die Auswahl an Gins aus Quebec ist hervorragend. Die Speisekarte ist gut gefüllt mit Poutine, Smoked Meat, Burgern, Tartar und Tutti Quanti. Allgemeiner Laden an der Nachbartür (Bier zum Mitnehmen, Feinschmeckerprodukte, Geschenkartikel usw.).

Hier werden köstliche hausgemachte Nektare aus überwiegend québecischer und biologisch angebauter Gerste sowie saisonale Biere und andere Kreationen des Brauers serviert. Besonders beliebt sind das Bagatême, ein belgisches Weißbier mit Orangengeschmack und Noten von Koriander und Ingwer, sowie das Embrouille, ein NEIPA mit Pfirsich- und Tropenfruchtaromen. Auch Appetithäppchen und Knabbereien stehen auf der Karte, und das Programm umfasst Ausstellungen von Werken lokaler Künstler, Aufführungen und Pub-Quizabende.

Maelstrøm wurde in seinen Anfängen für seinen kalt gebrühten Kaffee, auch Cold Brew genannt, bekannt, der als Konzentrat oder trinkfertig angeboten wird und heiß oder kalt serviert werden kann. In seinem kleinen Hauptquartier, das sowohl im Bobo- als auch im Industrie-Look gehalten ist, wird natürlich dieses hausgemachte Produkt serviert, das man sogar in Cocktails findet. Auf der Tafel stehen natürlich auch Kaffeesorten, einige handwerklich gebraute Biere und eine ganze Reihe von klassischen und kreativen Cocktails. Auf dem Teller gibt es köstliche vegane und nicht-vegane Gerichte, und auch der Brunch zieht viele Fans an.

Das St-Georges befindet sich im Herzen des Stadtzentrums und ist seit Jahrzehnten ein beliebter Treffpunkt in Drummondville. Hier finden Sie eine sehr große Auswahl an Bieren, bei denen Québec eine gute Figur macht (wirklich!), sowie mehrere Biere aus privaten Importen, die Sie auf der herrlichen großen beheizten Terrasse genießen können. Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet das Lokal ein Menü im Pub-Stil, darunter auch die berühmten Nachos, die bei hungrigen Gästen sehr beliebt zu sein scheinen. Visuelle Kunstausstellungen an den Wänden des Pubs.

Die Mikrobrauerei mit dem Slogan "Bière rusée gaspésienne" verspricht tolle Bierentdeckungen, die von belgischen, englischen und internationalen Traditionen inspiriert sind, wie das fruchtige und gut gehopfte NEIPA L'Amiral oder das Waldtripels mit Labrador-Tee, Chaga-Pilzen und Dünenpfeffer. Das Lokal bietet auch ein kleines hausgemachtes Gourmetmenü mit Gaspé-Geschmack sowie eine Boutique-Ecke (Biere, Artikel mit dem Logo der Mikrobrauerei usw.), ganz zu schweigen von den Shows, die Ihren Abenden den Rhythmus geben werden.

Toller Platz an den Docks, der für lokale Lebensmittel und Nachhaltigkeit wirbt. Hier kann man sich mit Produkten aus der Region Québec eindecken, vor allem beim Bauernmarkt am Samstag. Bei schönem Wetter kann man sich auch auf der herrlichen Terrasse niederlassen und einen frisch gepressten Saft, einen Bio-Kaffee mit Mikroröstung oder ein gutes Glas Wein mit lokalen Käsesorten genießen. Wer großen Hunger hat, wendet sich den Essbereichen und dem Gourmet-Brunch am Wochenende (9-15 Uhr) zu. Eine unverzichtbare Pause während eines Spaziergangs am Alten Hafen!

Als Sommerziel par excellence wird dieses Freiluft-"Dorf" von der Organisation La Pépinière|Espaces Collectifs betrieben, die sich auch um andere Orte dieser Art in der Stadt kümmert. Das Dorf befindet sich nur wenige Schritte vom Sankt-Lorenz-Strom und der Jacques-Cartier-Brücke entfernt. Neben Sand und Liegestühlen, die einen in den Süden versetzen, kann man hier etwas trinken, einen Imbiss zu sich nehmen und von einem kostenlosen Programm profitieren, das u. a. fast jeden Tag Live- oder DJ-Auftritte umfasst.

Die im Grünen gelegene Grange Pardue ist eine Brauereifarm, die unter anderem die Kreislaufwirtschaft und die nachhaltige Entwicklung fördert. Sie ist die erste ihrer Art in der Region Centre-du-Québec und bietet ein Erlebnis "von der Erde bis ins Glas". In der Probierstube können Sie die hausgemachten Nektare genießen und sich mit kleinen Gerichten aus regionalen Produkten stärken. Auf Vorbestellung sind Führungen über die Felder und durch das Sudhaus sowie Verkostungsworkshops möglich.

Die erste Filiale dieser bekannten Kaffeerösterei liegt im Herzen des Place Royale und lädt zu einer wohlverdienten Pause ein, egal ob Sie einen guten Espresso, einen eisgekühlten Latte Caramel Fleur de Sel oder eine hausgemachte Limonade trinken möchten. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt, denn die Speisekarte bietet Snacks, Gebäck, Salate, Sandwiches und köstliches Gebäck für den süßen Zahn. Mehrere weitere Filialen in Québec City, darunter die in der Rue des Jardins mit ihrem schönen Innenhof, sowie eine auf der Île d'Orléans.

Dieser Coffee-Shop befindet sich im Herzen des Dorfes Tadoussac und versorgt seit 2021 Einheimische und durchreisende Touristen mit Getränken. Ob warm oder eisgekühlt, alle Getränke werden hier mit Sorgfalt und Liebe zubereitet (besonders beliebt sind die Smoothies mit nordischen Beeren wie Kirsche oder Sanddorn). Für den kleinen Hunger zwischendurch werden Gebäck, Salate, Sandwiches, Mahlzeitschalen und andere schnelle Köstlichkeiten angeboten, mit Optionen für Vegetarier, Veganer und Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Bonus: eine kleine Boutique-Ecke mit u. a. Items mit dem Logo des Coffeeshops.

Supernat ist Weinbar und Café zugleich und ein trendiger Ort, an dem man den ganzen Tag abhängen kann. Die weiß-grünen Fliesen, die bunten Stühle, das Holz, der Ziegelstein - es ist ein bisschen von allem gleichzeitig, was dem Ort eine schöne Dosis Charme verleiht. Spezialisiert auf Naturweine, wie der Name schon sagt, werden jeden Abend gute Flaschen entkorkt und dazu werden asiatisch inspirierte Snacks angeboten, wie das sehr gute Sando-Sandwich. Man kann hier auch auf einen Kaffee, einen Keks oder einen Cocktail vorbeikommen. Ein Ort des Lebens, der das Viertel erleuchtet.

Die Stadt Bonaventure hat endlich ihre Mikrobrauerei! Sie wurde im Sommer 2022 in einem schönen, schlichten Raum eröffnet und trinkt Einheimische und Besucher auf der Durchreise, die auf der Suche nach lokalen Aromen sind. Ein Dutzend hausgemachte Nektare stehen auf der Schiefertafel und für die Entdeckung empfiehlt sich das Verkostungstablett mit vier kleinen Gläsern. Man kann auch vor Ort einen Imbiss zu sich nehmen, und nicht zu vergessen das Programm, das Aufführungen, Quizabende usw. umfasst. Gesellschaftsspiele stehen zur Verfügung.

Das Double's ist von der Dive Bar inspiriert, einer Art von Bar, die aus den USA stammt, klein, dunkel und ein wenig gruselig. Hier hat man die Atmosphäre und den kleinen, dunklen Raum beibehalten, aber es ist keineswegs schäbig. Im Gegenteil: Das Lokal im Halbkeller zieht alle angesagten Bewohner des Viertels an. Mit einem Billardtisch, einer Jukebox und Sport auf den Bildschirmen kann man hier einen schönen Abend verbringen. Und von der Theke aus bestellt man einen Smash Burger oder einen Cocktail, die Karte ist klein, aber fein. Man taucht wirklich in die USA ein... natürlich mit Montrealer Soße.

In einem Viertel, in dem es nicht viele Bars gibt, kehrt der Palco den Trend um. Der Ort ist wunderschön, ganz in Weiß, Schwarz und Holz gekleidet. Weiße Glühbirnen und gedämpfte Beleuchtung am Abend, ein Zwischengeschoss, ein kleiner Raum für verschiedene Dienstleistungen und ein märchenhafter Innenhof. Hausgemachte Cocktails, Biere aus Mikrobrauereien und privat importierte Weine sind ebenso beliebt wie das Gourmetmenü (einige vegane und vegetarische Optionen). Das schöne soziokulturelle Programm und die Atmosphäre machen diese Nachbarschaftsbar zu einem sehr angenehmen Ort des Austauschs und der Zusammenkunft.

Das Tommy Café befindet sich im British Empire Building (Ende des 19. Jahrhunderts) und verblüfft jeden, der es betritt. Ein wunderschönes historisches Ambiente mit vielen Stuckverzierungen, riesigen Fenstern und einer beeindruckenden Deckenhöhe, verschiedenen Ebenen, Ecken und Winkeln, Grün, ungleichen Stühlen und sorgfältig ausgewählten Objekten... Das Ergebnis ist großartig! Als Café und Bar ist es sowohl eine Adresse für Frühaufsteher auf der Suche nach Koffein und einem guten Croissant als auch für Kollegen, die nach der Arbeit noch etwas trinken möchten.

Diese Mikrobrauerei sucht ständig nach Wegen, um sich in dem fragilen Gebiet der Inseln zu verankern, und legt bei der Entwicklung ihrer Biere Wert auf die Verwendung lokaler Rohstoffe. Die Herstellung eines im Fumoir d'Antan geräucherten Malzes, die Ernte von Blumen, Algen, Gewürzen und Wildkräutern ist ein Garant für Authentizität und Frische und trägt zur Kreation einzigartiger und rassiger Biere bei. Zu den köstlichen Bieren werden Teller mit Produkten von Madeira angeboten. Shop vor Ort.

Das Quartier de Lune ist eine Musikbar. Es bietet Live-Musik in einer warmen und freundlichen Atmosphäre. Le Quartier de Lune hat über 13.000 Likes und 14.000 Followers auf Facebook, was seine Beliebtheit belegt. Es wird für sein abwechslungsreiches Programm und seine lebhafte Atmosphäre geschätzt.

Eine Tonne Gesellschaftsspiele, eine schöne Auswahl an Bieren von Mikrobrauereien und gutes, wärmendes Pub-Essen - alles unter einem Dach! Backsteine und Holz verleihen der Einrichtung im Industriestil dieser Spielebar eine warme Note. Wer auf Quizabende steht, ist hier am Mittwochabend richtig. Andere Veranstaltungen werden sehr regelmäßig organisiert, wie z. B. die "Rollenspielsonntage". Arcade- und Videospiele sind ebenfalls erhältlich.