Die besten Bars und Cafés Quebec

Le Trou du Diable ist ein über die Landesgrenzen hinaus bekannter Pub. Neben hausgemachten Nektaren (darunter mehrere in Fässern gereifte) bietet diese Arbeitsgenossenschaft eine äußerst schmackhafte Bistroküche, die auf Produkte von lokalen Handwerkern oder selbst hergestellten Produkten setzt (hausgemachte Wurstwaren, Käse aus Québec, Wild und Fleisch von Züchtern usw.). Nicht zu verpassen: der Boozy Brunch (Termine auf Facebook). Übrigens: Das Trou du Diable hat eine zweite Adresse in der Stadt, Rue de la Station (Mikrobrauerei, Laden und Probierstube vor Ort).

Haben Sie Lust, sich wie zu Hause zu fühlen und gleichzeitig stressfrei ein bisschen Arbeit zu erledigen? Dann ist das Anticafé genau das Richtige für Sie! Sie können sogar Freunde einladen, aber nur, wenn alle (auch Sie selbst) die geringe Gebühr für die Nutzung der Räumlichkeiten bezahlen. Hier kann man arbeiten, lesen, lernen, sich mit anderen austauschen, eine Runde Brettspiele spielen und sogar schlafen, wenn man möchte. Kaffee, Tee und Kekse werden kostenlos und unbegrenzt angeboten, und im Laufe der Wochen finden hier mehrere kulturelle Veranstaltungen statt. Ein Café, das nicht wie jedes andere ist!

Der Pit Caribou Pub, der sich in den ehemaligen Räumlichkeiten der Genossenschaft befindet und ganz aus Holz besteht, verwöhnt die Geschmacksnerven von Besuchern der Region und Einheimischen gleichermaßen. Der Pub dient als Probierstube und bietet neben einem tollen Programm auch Knabbereien aus der Region oder dem Meer an. Die Mikrobrauerei, in der der göttliche Nektar gebraut wird, liegt nur wenige Autominuten entfernt in L'Anse-à-Beaufils. Ebenfalls einen Besuch wert: die Auberge Chez Pit (Unterkunft, Laden, leichte Mahlzeiten, Terrasse).

Sie genießt einen guten Ruf, den sie sich redlich verdient hat. Sie setzt auf die Erforschung und Erneuerung von Genres und steht damit in der Tradition des amerikanischen Modernismus. Fast zwanzig Biere stehen auf der Karte, darunter das Saison du Pinacle, ein Saison mit amerikanischem Hopfen, die Berliner Yuzu Weisse, ein Sauerbier aus Weizen mit Yuzu-Zitrusfrüchten, oder das Jane Doe #13, eine Mischung aus wildem Barrique und schwarzer Himbeere. Bonus: gute Gourmetgerichte mit Schwerpunkt auf regionalen Produkten und eine Boutique-Ecke, in der man sich mit Flaschen eindecken kann.

In einem uralten Haus aus den 1850er Jahren genießt man hier die festliche Atmosphäre in einem zeitgenössisch-rustikalen Dekor und eine große Terrasse mit Blick auf den See. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet für jeden Geldbeutel etwas (probieren Sie unbedingt die Mac & Cheese oder die Burger) und eine schöne Auswahl an hausgebrauten Bieren, darunter La Grande Dame, ein belgisches Weißbier (Witbier), Orford Special Bitter, ein Extra Special Bitter, Pointe Merry, ein amerikanisches IPA, oder 1908, ein Sweet Stout.

Die Biere werden hier in kleinen Mengen gebraut und sind von englischen und amerikanischen Ales sowie von belgischen Saisons inspiriert (einige sind in Flaschen zum Mitnehmen erhältlich). Es werden regelmäßig neue Biere kreiert, je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Produkte, insbesondere von Früchten und Produkten aus Waldsammlungen. Die Brauerei bietet auch Wurstwaren, Räucherfischrillettes oder gegrillte Sandwiches an. Eine Karte mit Spirituosen und alkoholischen Getränken, darunter auch einige aus Quebec, wird ebenfalls angeboten.

Es ist unmöglich, die schöne, ganz aus Holz gefertigte Schaufensterfront zu übersehen. Ein Hauch von britischem Flair mitten im Herzen von Hochelaga! Man kommt hierher, um am Ende des Tages mit Freunden etwas zu trinken, um ein Spiel auf einem der HD-Bildschirme anzusehen oder um bis in die frühen Morgenstunden zu feiern. Der Liebhaber des Hopfens in all seinen Variationen wird hier mit über 100 Biersorten (schöne Auswahl aus Quebec) und mehr als 70 Whiskys und Scotch begeistert sein. Céad míle fáilte (Willkommen hunderttausendmal!)!

Mit seinem Vintage- und zugleich trendigen Look lässt Harricana die gute alte Zeit der Brasserien in einer Bistroversion und einer sympathischen Buvette wieder aufleben. Die Speisekarte ist wie das Lokal selbst: eklektisch, mit einer Mischung aus klassischen Brauhausgerichten, Hausmannskost und Bistrogerichten. Zu allem Überfluss werden hier auch noch hausgemachte Biere gebraut, darunter gereifte oder in Fässern gereifte Editionen oder auch Versionen, die aus einer Mischung oder einer stilfremden Technik hervorgegangen sind, denn Kreativität ist hier an der Tagesordnung. Probieren Sie es aus!

Le Saint-Bock ist eine Mischung aus handwerklicher Brauerei, Bierbar und Gastropub und sorgt regelmäßig für ein volles Haus. Die Speisekarte umfasst Dutzende von Biersorten, darunter selbst gebraute Biere, Biere anderer Mikrobrauereien aus Québec und private Importe, sodass Sie sich vielleicht nicht sofort entscheiden können. Für den Hunger zwischendurch gibt es Burger, Nachos und andere leckere Gerichte, die sich auf Bier reimen. Und die Küche ist jeden Abend bis 2 Uhr morgens geöffnet. Kurzum, ein Klassiker, den Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Dieser authentische englische Pub ist einer der gemütlichsten Orte in der Altstadt. Die Mahagoni-Täfelung, die alten Spiegel und die zwölf Meter lange Bar verleihen dem Pub eine heimelige Atmosphäre. Die Alkoholkarte wird Liebhaber von importierten Bieren und Single Malt Scotch begeistern. Belgien macht eine gute Figur mit einer großartigen Auswahl an privaten Importen, die von Trappistenbieren bis hin zu Gueuzes reicht. Wenn Sie dazu eine ihrer berühmten hausgemachten Würstchen oder etwas Gegrilltes servieren, werden Sie schnell verstehen, warum dieser Ort so beliebt ist.

Diese handwerkliche Brauerei, die von der Arbeitsgenossenschaft Le Cabestan betrieben wird, bietet ihre hausgemachten Nektare sowie einige Biere von anderen Mikrobrauereien aus Quebec oder auch Kooperationen an. Für die Liebhaber kräftigerer Produkte stehen fast 40 Whiskys auf der Karte, und die Küche im Pub-Stil stellt lokale und regionale Produkte in den Vordergrund. Um das Erlebnis noch zu steigern, sollten Sie gleich nebenan vorbeischauen, wo sich die gemütliche Verkostungslounge mit Terrasse, der Laden und die Brauereianlagen befinden.

Le Baril Roulant wurde als Arbeitsgenossenschaft gegründet und hat mehrere Außenstellen. Die Kneipe im Herzen des Dorfes gibt es nicht mehr, aber in der Mikrobrauerei an der Route 117 kann man sowohl die hausgemachten Biere probieren als auch den Tank zum Mitnehmen füllen. Dann gibt es noch die Herberge mit ihren hübschen Zimmern (Rue de l'Académie), einem Gourmet-Tisch (mit köstlichen Produkten aus Laurentius und dem Rest der Provinz) und einem Veranstaltungsprogramm. Der Pub befindet sich in Vieux-Tremblant.

Es ist nicht nur eine Mikrobrauerei, in der hausgemachte Biere in Strömen fließen. Es ist auch nicht einfach nur ein Ort der raffinierten Bistronomie, an dem man sich an den vom Küchenchef kreierten Tellern gütlich tun kann, der keine Gelegenheit auslässt, um die Produkte der Region zur Geltung zu bringen. Le Temps d'une Pinte ist nicht nur ein Ort der Entspannung und Geselligkeit, an dem man gute Live-Musik hören, Kunstwerke an den Wänden betrachten oder sich am Nachtleben von Trifluviale beteiligen kann, in einer Atmosphäre, die Ihre Gastgeber gerne als "verantwortungsbewusstes Feiern" bezeichnen. Le Temps d'une Pinte ist all das!

La Captive bietet eine schöne Auswahl an hausgebrauten Bieren, vom kühlen Blonden bis zum Saison, Hefeweizen, Hafer-Stout und dem roten Bitter. Auf der Schiefertafel gibt es ein Tagesmenü, und die Speisekarte à la carte umfasst unter anderem Appetithäppchen, Mahlzeitensalate, Feinschmecker-Sandwiches, dekadente Burger, Pizzas mit hausgemachtem Bierteig und Poutines. Dann bleibt nur noch, sich mit Musik- oder Comedy-Shows, Ausstellungen bildender Kunst und anderen Veranstaltungen vor Ort zu amüsieren.

Ras L'Bock ist ein wunderschönes, rustikal eingerichtetes Pub mit Blick auf den Jachthafen und den Fluss, in dem die Biere der Region angeboten werden, darunter Klassiker wie Bitumineuse (amerikanisches Stout) und Blanche d'Haberville (Hefeweizen), aber auch Kurzlebiges wie Dieu Soleil (NEIPA) und L'Essentiel (Sweet'n Sour Himbeere und Aronia). Es gibt auch eine Boutique in Saint-Jean-Port-Joli sowie eine Boutique-Brauerei und einen Ausschank in La Pocatière. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es unterhalb des Pubs das Bistro OK, in dem ständig einige Biere aus dem Ras L'Bock angeboten werden.

Sie wurde von Alexandre Groulx und Mireille Bournival gegründet und war die erste handwerkliche Brauerei in der Region Abitibi-Témiscamingue. Dieses coole Unternehmen betreibt ein Pub in Rouyn, in dem es seine köstlichen hausgemachten Biere im saisonalen Wechsel ausschenkt, wobei auch regelmäßig Gastbiere angeboten werden. Seit dem Jahr 2023 ist es jedoch die Mikrobrauerei Lagabière in Saint-Jean-sur-Richelieu, die sich um das Brauen und Abfüllen der Biere des Schwarzen Kleeblatts kümmert, wodurch die Produktion und der Vertrieb in dieser brandneuen Partnerschaft ausgeweitet werden können.

Charmantes Kulturcafé mit Bar im Herzen des Dorfes, in einem schönen alten Haus. Man kommt wegen des Gebäcks und der Muffins, die man mit einem Mocaccino aus hausgemachter Schokoladenmilch serviert, und nicht zuletzt wegen der leckeren Gerichte (Salate, Suppen, Paninis, Pizzen, Nachos, köstliche Desserts...). Nachmittags oder abends kann man sich für ein Bier aus einer québecer Mikrobrauerei oder einen anderen handwerklich hergestellten Alkohol aus der Provinz entscheiden, oft begleitet von musikalischen Darbietungen, einem Poetry Slam oder einem Tischfußballturnier. Probieren Sie es aus!