MAÎTRE RENARD

Es ist soweit! Seit 2021 hat die Region Eeyou Istchee Baie-James endlich ihre allererste Mikrobrauerei. Die vier Mitstreiter hinter dem Projekt setzen vor allem auf lokale Produkte, sei es das Mobiliar, das von Chantiers Chibougamau gebaut wurde, die Werke einer lokalen Malerin, die die Wände zieren, oder auch die Zutaten für die Biere, die von FaunENord geerntet werden. Neben den selbstgebrauten Bieren gibt es auch einen Weinkeller mit privat importierten Weinen, Spirituosen aus Québec und ein Gourmetmenü, das jeden Gaumen anspricht.