Weinkellereien und Weinhäuser Burgund-Franche-Comté

Seit 1947 verwalten die Caves Maurin in Dole nicht weniger als 600 Referenzen an Weinen, 400 an Spirituosen und 300 an Bieren aus allen Weinbauregionen. Sie finden hier also Weine aus dem Jura, aus Burgund und aus anderen Regionen. Ein weiterer Pluspunkt des Hauses ist die schöne Auswahl an Whiskys, Likören und Champagnern. Und nicht zu vergessen: die Bierabteilung! Das Geschäft befindet sich nicht weit vom Intermarché entfernt und ist geräumig und gut organisiert. Und die Beratung ist immer gut. Kurzum: Ein Laden, den Sie unbedingt besuchen sollten! Eine der unumgänglichen Adressen in der Region.

Am Fuße des majestätischen Felsens von Solutré enthüllt die Cave des Vignerons des Terres Secrètes Weine, die zutiefst von ihrem Terroir geprägt sind. Da sie manchmal nur auf winzigen Parzellen angebaut werden, erhalten sie einen typischen Charakter, der sie von anderen abhebt. Die Kellerei engagiert sich auch für die Umwelt mit ihrem Label "Vignerons engagés développement durable". Saint-Véran, Mâcon Verzé, Pouilly-Fuissé und andere lokale Appellationen können verkostet werden, und an schönen Tagen werden Wanderungen durch die Weinberge organisiert.

Dies ist eine schöne Geschichte, die 1989 begann: Sechzehn Winzer aus dem Dorf gründen einen gemeinsamen Verkaufsladen! Sie entdecken an einem Ort verschiedene Terroirs und Jahrgänge, unterschiedliche Methoden der Weinbereitung, wobei jeder Wein seine eigene Seele hat und gleichzeitig das Ergebnis der Arbeit der Winzer ist. Ein schönes Schaufenster für die Weingüter der Gemeinde, die Winzer und Pommard. Man spürt, wie sehr Delphine mit diesem Land verbunden ist.

Im Herzen von Chablis finden Sie die Weine der Domaine Brocard (mit u.a. den Premiers Crus Vau-de-vey, Fourchaume, montée-de-tonnerre und, bei den Grands Crus, Bougros, Vaudésir, Valmur...). Das Weingut hingegen befindet sich in Préhy. Es ist international bekannt, erstreckt sich über fast 200 ha und produziert 4 Millionen Flaschen pro Jahr, die in 41 Ländern verkauft werden. Zur Verfügung steht auch ein beeindruckendes önologisches Angebot: Weinproben, Besichtigungen, Mittagessen beim Winzer, Spaziergänge in den Weinbergen... Und mehrere Gästehäuser und -wohnungen stehen ebenfalls zur Verfügung.

Ein schönes großes Gebäude an der Straße im Herzen der Weinberge des Mâconnais beherbergt diese Genossenschaftskellerei. Sie wurde 1929 gegründet und besiegelte den Zusammenschluss der Winzer der Dörfer Vinzelles und Lochés, was zu prestigeträchtigen Cuvées im Burgund und im Beaujolais führte. Der modern gestaltete Verkaufs- und Verkostungsraum ist ganz den Weinen aus dieser Ecke des Mâconnais gewidmet: Pouilly Vinzelles, Pouilly Fuissé, Pouilly Loché oder auch Saint Verran.

Der 1928 gegründete Weinkeller von Viré, der sich 2020 in Vérizet umbenannte (nach dem Namen einer früheren Gemeinde, die heute zu Viré gehört), zählt etwa 150 Genossenschaftsmitglieder. Hier werden die g.U. Mâcon, Mâcon Villages, Mâcon Peronne, Crémant de Bourgogne und Vire-Clessé (perfekt als Aperitif) hergestellt. Regelmäßig stellt der Weinkeller besondere Cuvées her, wie die Grande Réserve oder die Cuvée Héritage, alte Weinstöcke, die von Hand gelesen werden und eine schöne Mischung aus fruchtigen und mineralischen Noten aufweisen. Eine schöne Adresse, an der die Weinproben kostenlos sind.

Diese Weinliebhaber, die seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betreiben, verfügen über 12 ha, davon 10 ha in der Appellation Côte-Saint-Jacques. Dieser Weinberg wird von Hand gelesen und hat eine Süd-Südost-Ausrichtung. Er schmiegt sich an das Plateau des Pays d'Othe und strotzt vor Erde, die aus Lehm mit einem hohen Anteil an Feuerstein auf turonischem Untergrund besteht. Diese Mischung verleiht ihm seinen charakteristischen Geschmack nach Feuerstein. Wir empfehlen Ihnen vor allem ihren Burgunder Côte Saint Jacques Blanc, einen einzigartigen Wein (aus einer Mischung von Pinot Blanc und Chardonnay), der nur von den Vignots hergestellt wird.

Der 2002 von der Domaine Henri Magnien übernommene Weinkeller Fagon bleibt eine unumgängliche Adresse und verdient einen Umweg bis nach Nuits. Als Großhändler für Weine, Spirituosen und Spirituosen verfügt der Betrieb über eine sehr umfangreiche Auswahl an Weinen, die fast 180 Positionen umfasst und hauptsächlich aus dem Burgund stammt. François Magnien, der den Weinkeller leitet, wählt die Flaschen, die er zum Verkauf anbietet, selbst bei den Weinbauern der Region aus. Die Auswahl ist also vielfältig und es ist ganz natürlich, dass Sie die Weine der Domaine Henri Magnien aus Gevrey-Chambertin im Regal finden. Die Preisspanne von 6 € bis ca. 50 € ist interessant und bietet jedem Geldbeutel die Möglichkeit, sich einige hochwertige Appellationen zu leisten. Was die Liköre und Spirituosen betrifft, so bietet der Weinkeller Fagon zahlreiche burgundische Weine in verschiedenen Verpackungen an, vom Krug bis zum Geschenkformat. Darunter nehmen Fruchtliköre (schwarze Johannisbeere, Weinbergpfirsich) einen besonderen Platz ein, ebenso wie Marc oder Fines de Bourgogne.

Die Cave des Cordeliers, die sich mitten im Stadtzentrum unter den berühmten Arkaden befindet, bietet fast 400 Weinsorten, aber auch eine große Auswahl an Whiskys und Spirituosen. Sie finden hier natürlich Weine aus Burgund, von Weinen aus dem Mâconnais über Mercurey, aber auch Weine aus dem benachbarten Jura wie Arbois, der für seine Düfte bekannt ist, die stark an die Region erinnern. Vor Ort werden zahlreiche Verkostungen und Animationen organisiert. Das Verkaufsteam kennt sein Weingut gut und weiß neugierige Kunden perfekt zu führen.

Die Cave de la Vigne blanche, die seit 1927 in Clessé angesiedelt ist, bündelt das Know-how von rund 15 Landwirten, die auf etwa 90 ha Weinbergen arbeiten. Die Kellerei produziert zwei Crémants de Bourgogne (einen aus Pinot, den anderen aus Chardonnay), aber auch und vor allem die AOP Mâcon-Villages und Vire-Clessé. Die Weine werden regelmäßig mit Medaillen ausgezeichnet und können bei dem freundlichen Team des Ladens verkostet werden, das auch Weine von Partnern anbietet, insbesondere Vinsobres und Pouilly-Vinzelles.

Bruno Berthelins Weinkeller bietet zwar auch einige Champagner an, aber Wein ist in dieser Boutique besonders präsent, da sie den Appellationen aus dem Burgund den Vorzug gibt. Es gibt über 450 Artikel, darunter alle Appellationen des Mâconnais, der Côte chalonnaise, Côtes-de-Beaune, Côtes-de-Nuits, Beaujolais, Weine aus dem Jura, Côtes-du-Rhône und die des Südwestens. Es werden Verkostungsabende veranstaltet, um die gemeinsame Leidenschaft für schöne Produkte, seien es Weine oder Spirituosen, zu teilen. Man kann auch online bestellen.

Das Weingut befindet sich auf den Terroirs von Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Beaune und dem Hügel von Corton. Das Schloss, die Orangerie, die Weinkellerei, die Nebengebäude, der Taubenschlag, der Park und der Obstgarten bilden ein 8 Hektar großes Ensemble. Aus den 65 Hektar Weinbergen entstehen 5 Grands Crus, 18 Premiers Crus, 12 Weine mit Dorf- oder Regionalbezeichnungen und 300.000 Flaschen pro Jahr. Die wunderschönen Weinkeller erstrecken sich über 3.500 m² mit 800 Fässern. Das Weingut organisiert auf Vorbestellung Weinproben mit einer Besichtigung der Keller aus dem ¹². bis ¹⁹.

Yves bonnet verließ im Mai 2005 die Weinkeller von Mont-Jean, um eine ähnliche Adresse in der 81, avenue Jean-Jaurès in Belfort einzurichten. Sein Nachfolger wurde Roger Blanc. Es ist also Roger Blanc, ein leidenschaftlicher Liebhaber von Rotweinen und... weißweinen, der Sie heute empfängt.

Laroche, das sind drei Orte in Chablis: die Boutique, die Obédiencerie und das Hotel du Vieux Moulin. Das Gebäude der Obediencerie ist ein Symbol für das Kulturerbe von Chablis. Sie werden die Weinprobe lieben, bei der Sie die Keller aus dem ⁹. und ¹². Jahrhundert und eine Presse aus dem ¹³. Jahrhundert entdecken, gefolgt von einer Weinprobe natürlich. Das Weingut Laroche produziert natürlich viele Chablis, aber es gibt auch andere Weine aus der ganzen Welt. Es werden Ihnen schöne Entdeckungsideen wie ein Picknick in den Weinbergen vorgeschlagen. Wir lieben es!

Die Geschichte dieses Clos beginnt im Jahr 1875. Das bedeutet, dass der Name Antonin Rodet in Mercurey, dieser kleinen Winzergemeinde mit Weltruf, eine Institution ist. Der Clos Antonin Rodet ist ein schönes Herrenhaus aus dem ¹⁷. Jahrhundert mit typisch burgundischen glasierten Dachziegeln, das von einem französischen Garten umgeben ist. Das Haus bietet eine ein- bis zweistündige geführte Wein- und Kulturerbe-Tauchreise mit Verkostung an. Dieses Schwergewicht der burgundischen Weinlandschaft besitzt Weinberge von Chablis im Departement Yonne bis zum Mâconnais, darunter auch einige Monopole.

Im Caveau de Saint-Gengoux-le-National, einem authentischen Weinkeller, der seit 1976 an die Cave des Vignerons de Buxy angeschlossen ist, entdecken Sie die AOC der Côte chalonnaise zu einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis: Côte Chalonnaise, Montagny, Rully, Mercurey, Givry, nicht zu vergessen Crémant de Bourgogne oder Mâcon Saint-Gengoux-le-National. Dieser Weinkeller bietet auch Veranstaltungen an: Les Gourmanziks im Juni, Les Apéritifs en Goguette im Sommer, La Randole, ein herbstlicher Spaziergang mit Kulturerbe und Weinprobe, der am 20. Oktober 2024 stattfinden wird.

Im Herzen des Weinbaugebiets Mâcon präsentiert der Weinkeller von Azé die Arbeit seiner 45 Mitglieder, die als Winzer 264 Hektar Weinberge bewirtschaften. Mâcon village, mâcon azé, bourgogne aligoté, bourgogne rouge, die in großen Eichenfässern ausgebaut werden, sowie der originelle mâcon rosé gehören zu den Appellationen, die Sie nach einer Verkostung mit wertvollen Tipps mitnehmen können. Der Crémant de Bourgogne, der ganze Stolz des Weinkellers, wird ebenfalls in den Vordergrund gestellt. Und die Anhänger des Zero-Waste-Ansatzes können ihre eigenen Flaschen mitbringen und den weißen oder roten Mâcon in loser Schüttung mit nach Hause nehmen.

Das Team dieser Einrichtung bemüht sich, die Funktion des Weinhändlers in einem neuen Licht darzustellen. Neben der großen Anzahl an angebotenen Appellationen (Burgunder, Weinberge in Frankreich und der Neuen Welt) und Accessoires rund um den Wein organisiert Terroirs et Millésimes thematische Probentage, Reisen in die Weinberge... Ihre Firmen sollten sich mit dem Haus in Verbindung setzen, um zu sehen, was alles möglich ist und wie es geht.

Philippe Goulley produziert seit 1991 aus bäuerlicher Logik Bio-Wein, um "die Mineralität der Terroirs zu betonen". Seine Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru Montmains und Chablis Premier Cru Fourchaume sind berühmt. Die Qualität wird dadurch betont, die Mineralität hervorgehoben. Ein biologisches Produkt, das dem Zeitgeist entspricht und Kenner und Liebhaber guter Weine begeistern wird. Das Haus bietet auch mehrere Weinverkostungsprogramme an, um Ihren Aufenthalt im Chablisien zu verschönern, zögern Sie nicht, sie zu kontaktieren.

Die vor über 50 Jahren gegründete Bruderschaft der Ritter der Trois Ceps hat sich zum Ziel gesetzt, die mit dem Weinbau verbundenen Traditionen aufrechtzuerhalten und die Weine des Auxerrois bekannt zu machen. Ihr Name materialisiert durch die Farben Azur und Gold die drei Hauptgemeinden des Weinbaugebiets: Saint-Bris, Chitry und Irancy. Die Inthronisationen finden mehrmals im Jahr in den sehr schönen Weinkellern der Region statt: Folklore und Traditionen sind natürlich immer mit dabei.

Neben dem reichhaltigen Angebot an Weinen und Spirituosen können Sie (am Fuße des Tour de l'Horloge) auch zahlreiche regionale Produkte genießen. So zum Beispiel Fallet-Senf, Honig aus dem Morvan, Cornichons von Maison Marc oder Festins de Bourgogne-Terrinen. Ganz zu schweigen von den zahlreichen Geschenkideen, die angeboten werden (Gourmet-Sets, Accessoires rund um die Welt des Weins usw.). Außerdem verfügt das Haus an schönen Tagen über eine Terrasse, auf der Sie ein Glas trinken können, gleich dahinter, auf dem Place du Maréchal Leclerc. Kurzum, diese schöne Adresse wird die Genießer unter uns zufriedenstellen!

In diesem gemütlichen Geschäft im Zentrum von Chablis finden Sie auf zwei Etagen zahlreiche Chablis und insgesamt über 1 000 Weine, Champagner und Spirituosen aus der Yonne, dem Burgund und sogar aus der ganzen Welt Es werden auch Verkostungen angeboten. Und warum sollten Sie sich nicht einige der hier angebotenen Gegenstände rund um den Wein gönnen? Schließlich gibt es noch die Möglichkeit, online zu bestellen und sich einige edle Tropfen schicken zu lassen. Oder sie per Click & Collect abzuholen. Praktisch!

Eine Adresse in Montbéliard, die es zu entdecken gilt. Auf dem Programm steht ein schöner Weinkeller, den Sie in Maßen genießen sollten; eine große Auswahl. Aber das Le divin ist auch ein Feinkostladen mit gesunden und einfachen Produkten. Mittags gibt es einen Imbiss und Tapas.

Dies ist die XXL-Variante des intimen Caveau Délicave, dessen rigorose Auswahl in einem großen Showroom zugänglich ist. Verlassen Sie sich auf die Erfahrung der Familie Siegrist, um diesen Ort mit Weinproben und der Erneuerung von über 300 Referenzen großer Weine aus Burgund und ganz Frankreich im Schnäppchenformat zu beleben! Sie finden auch eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren. Entscheiden Sie selbst, einfache und schnelle Abholung. Wenn Sie den Charme eines authentischen Weinkellers aus dem 16. Jahrhundert suchen, gehen Sie zu Délicave in der Rue des Tonneliers.

Hier ist der perfekte Ort, um ein paar Flaschen Wein zu kaufen, bevor Sie wieder abreisen! Die Cave des Vielles Vignes bietet Ihnen nämlich eine sehr gute Auswahl an Weinen aus ganz Burgund. So finden Sie Weine von den besten Weingütern, aufstrebende Werte oder auch Weine von jungen Winzern, die sowohl von der Côte de Nuits, der Côte de Beaune als auch von der Saône et Loire stammen. Es ist für jeden Geldbeutel etwas dabei und außerdem bietet der Weinkeller oft Sonderangebote an, die Sie auf der Website einsehen können! Und wenn wir die Burgunderweine in den Vordergrund gestellt haben, sollten Sie wissen, dass der Cave des Vieilles Vignes auch Bordeaux-Weine, Champagner oder auch Liköre und Spirituosen anbietet. In der Boutique finden Sie alle notwendigen Accessoires für die Weinverkostung! Schließlich werden Sie mit zahlreichen Erklärungen nach Hause gehen.

Die alten Gewölbekeller des Hospizes von Meursault aus dem 15. und 17. Jahrhundert beherbergen die Cuvées des Hauses seit dem 19. Jahrhundert, das von Jean Ropiteau gegründet wurde. Die Weine vollziehen ihren Ausbau, regionale Appellationen, Dörfer, 1ers Crus und Grands Crus sowie prestigeträchtige Weine: Corton Charlemagne, Meursault Genevrières, Pommard Chaponnières, Volnay. Von Ostern bis Ende November begeben Sie sich zu den Weinkellern, um die Keller und die Cuverie auf eigene Faust zu besichtigen. Anschließend können Sie Ihre Weinprobe bei guter Temperatur selbst zusammenstellen! Per Telefon oder E-Mail zu reservieren.

Der Chai de Sennecé, der seit 1995 der Cave de Viré angegliedert ist, ist eine erstklassige Adresse in Sennecé-lès-Mâcon. Wie seine große Schwester, La Maison Vérizet, bietet dieser Keller anerkannte Weine in den Appellationen Mâcon, Mâcon Villages, Mâcon Peronne, Crémant de Bourgogne und Vire-Clessé an. Ein wahrer Genuss für Liebhaber von runden oder trockenen Weißweinen, die Sie als Aperitif oder zu Tisch genießen können. Eine schöne Adresse, an der die Weinproben kostenlos sind und wo man auch Schlemmerkörbe zusammenstellen kann.

die Defaix sind seit vier Jahrhunderten Winzer. Das heißt, sie kennen das Terroir! Sie empfangen Sie in ihren 7 Kellern aus dem ⁸. bis ¹². Jahrhundert, im Lys de Chablis (ihrem Hotel) sowie im Bistro Le Mâchon Vigneron, wo die lokale (und hausgemachte) Küche flammt. Wie die Schnecken in Chablis Defaix oder der geschmorte Schinken nach Chablis-Art, dessen Originalrezept von der Familie stammt. Uns hat auch das Stück Rindfleisch mit Soumaintrain-Sauce von der Gillot-Farm gefallen.

Dieses ehemalige Ursulinenkloster aus dem ¹⁸. Jahrhundert ist ein außergewöhnlicher Ort, an dem die Weine der Familie Boisset heranreifen. Mit 2.000 Hektolitern, 1.500 m² und 15 Metern Höhe wurde dieses monumentale und überraschende Projekt von Frédéric Didier, dem Chefarchitekten für historische Denkmäler, realisiert und 2018 eingeweiht. Ein prächtiger Ort zwischen Erde und Himmel, den man während der Besichtigungen mit Verkostung entdecken kann, die ausschließlich nach vorheriger Reservierung möglich sind. Die Buntglasfenster und das begrünte Dach tragen zur Ungewöhnlichkeit dieses überraschenden Weinkellers bei und werden zu einer önologischen Reise hinzugefügt.

Die besten Weine aus dem Departement Yonne, aus Burgund und aus Frankreich, eine feine Auswahl an Bieren aus aller Welt... das bietet Ihnen Régis Bourgine, der Besitzer des Lokals und ein echter Liebhaber. Portwein, alter Rum, Whisky und andere Spirituosen, aber auch Produkte aus der Region sowie die außergewöhnlichsten Jahrgänge, die Régis in die ganze Welt verschicken kann. Man schätzt die sachkundige Beratung und die Geschenkkisten, die man selbst zusammenstellen kann. Außerdem werden regelmäßig Ausstellungen und Veranstaltungen organisiert. Eine Topadresse im Zentrum von Avallon!

1945 gründete Georges Burrier das Haus, das später seinen Namen tragen und in Familienbesitz bleiben sollte, zunächst mit seinem Sohn Guy Burrier ab 1968 und heute mit seinem Großneffen Frédéric-Marc Burrier. In einem sehr originellen Raum, der den großen Weinen aus dem Südburgund, dem Mâconnais und dem Beaujolais gewidmet ist. Die Oenothek Georges Burrier bietet fast 120 Referenzen der Appellationen der Region aus mehr als 20 Jahrgängen. Neben den Weinen der Weingüter (40 ha) der Familie Burrier (Château de Beauregard und Domaines Georges Burrier und Joseph Burrier) bietet die Oenothek auch eine kleine Auswahl anderer ausgezeichneter Winzer, regionale Produkte und Tischkultur an. Es wird ständig eine kostenlose Verkostung von etwa zehn Weinen angeboten. Die Besucher können außerdem eine Sammlung von Küferwerkzeugen und alten Flaschen bewundern und haben Zugang zur Besichtigung einer Cuverie und eines Fasskellers.

Der im Herbst 2013 eröffnete Weinkeller Paul Michel befindet sich am Ende eines kleinen Hofes in DER Straße der Restaurants von Beaune. Es ist daher nicht verwunderlich, dass das Geschäft von Laurent Duley bereits einen guten Ruf bei den Restaurants der Stadt, aber auch bei Privatpersonen erlangt hat. Das liegt wohl auch daran, dass Laurent bereits 20 Jahre lang als Weinhändler tätig war, bevor er seinen eigenen Weinkeller eröffnete. Er kennt also die burgundischen Winzer gut und listet in seinem Laden etwa 150 von ihnen auf. Die Preise, die er verlangt, sind so niedrig wie möglich. Der Weinkeller verfügt auch über eine beeindruckende Bierabteilung mit über 300 Referenzen ... und auch starke Alkoholika sind gut vertreten. Wir schätzen seine Top 50 der Whiskys und seine Top 20 der Rumsorten. Hinzu kommt, dass er einer der wenigen Weinhändler in Beaune ist, der einen oder mehrere Busse empfangen kann. Eine Adresse, die Sie sich merken sollten: Sie wird uns immer wieder überraschen!

Die Domaine du Palais befindet sich im Herzen des burgundischen Terroirs, genauer gesagt in Nuits-Saint-Georges. Unter der Leitung von Michel Saban, einem leidenschaftlichen Besitzer und Erntehelfer, bietet die Domaine du Palais rund 15 Appellationen an Rot- und Weißweinen an. Die Parzellen des Weinguts erstrecken sich von Vosne-Romanée über Chambolle-Musigny, Aloxe-Corton, Pommard, Beaune, Savigny-lès-Beaune bis Gevrey-Chambertin... Das Ergebnis sind sehr große Weine, die aus einem durchdachten Anbau stammen. Um einige große Weine zu erwerben, begeben Sie sich zu den Caves du Palais.

Der Verkostungsraum ist einladend und bietet allen zum Verkauf angebotenen Flaschen die Möglichkeit, es sich bequem zu machen. Das Burgund scheint einige seiner schönen Botschafter in die Côte-de-Nuits, die Côte-de-Beaune, die Côte-Chalonnaise, in die vier Appellationen in Rot und Weiß delegiert zu haben. Zu schätzen weiß man unter anderem die Präsenz des Vin de Vougeot in Rot und des weniger medienwirksamen, aber ebenso häufig anzutreffenden weißen Vougeot. Außerdem gibt es Ratafia, Liköre, alten Trester, Schlehen aus Burgund und Fruchtcremes. Die Besucher können auch hinuntergehen und die Keller aus dem 17. Jahrhundert bewundern, die ein Museum über das Handwerk und den Anbau der Weinreben beherbergen. Der Keller ist der ehemalige Weinkeller des authentischen Château de Vougeot aus dem Jahr 1631. Jean-Jacques Dalmaz, Ihr empfohlener Sommelier, weiß alles über die Kombination von Speisen und Weinen und über die Weinregionen, insbesondere Burgund, zu berichten.

Man kann ihn nicht verfehlen, diesen großen, farbenfrohen Keller an der Avenue, die durch Nolay führt. Ein großer Parkplatz, der ideal ist, um sich Zeit für die Besichtigung zu nehmen und seine Einkäufe zu verladen. Ein sehr großer Raum, der ausschließlich für Burgunderweine aus ganz Burgund reserviert ist! Weißweine, Rotweine, Roséweine, Schaumweine, Boxen, Magnums, Biere und Spirituosen. Sehr vernünftige Preise, die das Unternehmen Charousset, ein Weinhändler, seiner Kundschaft von Weinliebhabern anbieten kann. In den Kartons befinden sich überwiegend Dorf-Appellationen, Côte Chalonnaise, Côte de Beaune, Côte de nuit, Mâconnais und sogar einige Beaujolais. 1ers crus, wie dieser Hospice de Beaune 2014, dieser Givry 2017 und viele andere. L'Audacieuse das Bier aus Chagny oder auch Feinschmeckerprodukte runden das Angebot ab. Der von einem sehr netten Team bediente Laden ist das ganze Jahr über geöffnet und eignet sich perfekt für alle Besucher auf der Durchreise oder für ein Last-Minute-Geschenk.

Myriam und Claude Dufour sowie ihr Sohn Joachim haben Erfahrung und Leidenschaft für Weinberge. Der Wink mit dem Zaunpfahl an den Gott des Festes und des Weins ist eine echte Botschaft! In der Tat sind die Auswahlen des Cavon streng, sie sind das Ergebnis der Kenntnis der Weine, aber auch das Ergebnis einer treuen und dauerhaften Beziehung zu den besten Winzern der Region. Hier kann man sicher sein, schöne Produkte zu finden. Fast fünfzig Weingüter sind würdig vertreten, von der Domaine Bruno Clair über die Domaine Arlaud oder Jean-Yves Bizot bis hin zur Domaine Romanée Conti. Die Liste ist lang! Insgesamt fast tausend Referenzen, von den Dorf-Appellationen bis zu den Grands Crus, eine der renommiertesten und umfassendsten Auswahlen Burgunds. Oftmals sind die angebotenen Weine in den Anbaugebieten nicht mehr erhältlich. Hier kommen die Werte des Cavon de Bacchus zum Ausdruck: keine Preisspekulationen. Natürlich wird man diese Weine nicht verkosten, und der erfahrene Weinliebhaber wird dies ebenso verstehen wie den trotz allem unvermeidlichen Ausverkauf bestimmter Jahrgänge. Als kleines Plus 2009 wurde die Boutique neu dekoriert, Steine und Gemälde, um im "Geist des Weins" zu bleiben.

Die Boutique befindet sich im Herzen von Beaune, genauer gesagt auf dem Place Carnot. Sie können sein prächtiges Schaufenster nicht verfehlen, ein echter Aufruf zum Probieren! Im Inneren reihen sich die Flaschen auf den Regalen aneinander, es gibt über 300 Flaschen, alles sorgfältig und übersichtlich nach Dorf und Appellation geordnet, Premier Crus und Grand Crus von mehreren Produzenten: Da findet man sich wieder. Die sorgfältig ausgewählten Referenzen stammen aus den Kellern der größten Weingüter: Louis Latour, Bouchard, Joseph Drouhin, Louis Jadot, Château des Jacques... Denis Perret selbst bietet seine Produkte an, darunter Crémant de Bourgogne, Himbeercreme und Crème de Cassis. Neben der beeindruckenden Auswahl an Weinen, darunter eine Vitrine, die außergewöhnlichen Weinen gewidmet ist, finden Sie auch hochprozentige Spirituosen, burgundische Produkte und nützliches Zubehör für die Weinverkostung. Vertrauen Sie dem Haus, das seit über 40 Jahren besteht! Zögern Sie nicht, die Website zu besuchen, um online zu bestellen.

Sehr schöner Weinkeller mit einer guten Sammlung von Whiskys, Weinen und Champagnern. Unbedingt vorbeikommen, um ein gutes Essen zu veredeln.

Einer der am besten sortierten Weinkeller im Jura. Die Maison du Vigneron nutzte die Existenz eines alten Eisenbahntunnels, um mit der Vinifizierung und Reifung ihrer Weine zu beginnen. Innerhalb von 50 Jahren wurde sie zum größten Produzenten von Crémants aus dem Jura (sogar Jahrgangsweine und Blanc de Noirs). Sie hat sich in allen AOPs des Weinbaugebiets etabliert, darunter Vin jaune und Château-Chalon, die unter den 6.600 Teilen des Weinkellers reifen. Sie besitzt auch 45 ha, die als Domaine de Savagny bezeichnet werden. Ernte von Medaillen bei Wettbewerben. Weitere Verkaufsstelle in Lons-le-Saunier.

Christophe Voisin bezeichnet sich selbst als "unabhängigen Weinhändler, der stolz darauf ist, einer zu sein". Er stellt seinen Weinkeller als ein Versteck für erfahrene Weinliebhaber vor, die sich bereits gut mit der Welt des Weins auskennen. Dennoch wird er Neulinge nicht nach Hause schicken, denen er sich die Zeit nimmt, den Geschmack dieses Weins oder die Aromen jenes Weins zu erklären. Als leidenschaftlicher Liebhaber alter Weine sind die Angebote hier ganz anders als in klassischen Weinhandlungen und man wird nicht müde, sich die Geschichte dieser antiken Flaschen aufzählen zu lassen.

Die Burgundy Wine School® bietet seit 2009 umfassende Kurse zum Thema Burgunderweine an, wobei der Schwerpunkt auf den Terroirs der Côte de Beaune und der Côte de Nuits liegt. Die Schule lädt Sie ein, ihre privaten Programme zu entdecken, die bereits ab einer einzigen Person zugänglich sind. Angebote von 2 Stunden bis zu 2 Tagen mit 3,5 Stunden am Vormittag, die ab einer Person zugänglich sind. Einführungskurse, Kurse für Fortgeschrittene, Aktivitäten rund um die Burgunderweine, Führungen durch die Weinberge der Côte de Beaune und Côte de Nuits - es ist für jeden etwas dabei!

Das Weingut Langlois erstreckt sich über 17 ha, die sich auf die AOP Sancerre, Pouilly Fumé, Côteaux-du-Giennois und die IGP Val de Loire verteilen. Eine Reihe von Weinen und Fruchtcremes (schwarze Johannisbeeren und Brombeeren), die Sie vor Ort verkosten können. Qualitätsweine, die oft preisgekrönt und anerkannt sind. So wurde beispielsweise die Cuvée Les Charmes 2020 beim weltweiten Wettbewerb Feminalise mit einer Goldmedaille ausgezeichnet, ebenso wie Les Champs Galants 2018. Was Les Grands Chênes 2021 betrifft, so wurde auch er beim Concours Bettane et Desseauve mit Gold ausgezeichnet. Zu finden auf den schönsten Tischen der Region Nivernais.