Restaurants Küche Asiens Vietnam

Glitzerndes Ambiente für das vegetarische Restaurant in der Tinh-Nghiem-Pagode, die sich nur wenige Schritte entfernt befindet. Sie werden einen schönen Garten vorfinden, in dem Sie eine Mahlzeit genießen können. Der Raum ist recht groß und hell, mit beeindruckenden langen Tischen, an denen Sie Platz nehmen und Ihre Nachbarn kennenlernen können. Kreative und reichhaltige vegetarische Küche. Es gibt viel Frittiertes, aber auch Salate oder gebratene Nudeln. Als Nachtisch gibt es ein paar Stücke süße Wassermelone, die Ihr Essen abrunden.

In der Nähe der Kathedrale gelegene Kantine mit niedrigen Preisen, die sowohl von Einheimischen als auch von Touristen besucht wird. Spezialitäten sind Bun (Reisnudeln) mit Rindfleisch, dazu Frühlingsrollen...

Dies ist eine erstaunliche Einrichtung. Das Lokal ist gemütlich, mit Holzmöbeln eingerichtet und das Personal freundlich. Es wird eine ausgezeichnete vietnamesische Küche angeboten, die weder Fleisch noch Fisch, Eier, Milchprodukte, GSM oder Muoc Mam enthält. Es besteht die Möglichkeit, seine Gerichte à la carte oder im Selbstbedienungsmodus zu wählen. Es werden die Klassiker der Gastronomie des Landes angeboten: Banh mi, Frühlingsrollen, Frühlingsrollen usw. Große Auswahl an frischen Fruchtsäften. Lebensmittelgeschäft, Verkauf zum Mitnehmen. Zum Entdecken.

Schicker Rahmen in einer Art-Déco-Villa für dieses Restaurant, dessen Besitzer die Buddha Bar von Paris nach Hanoi bringen wollte. Gute, wenn auch etwas uninspirierte Küche mit vietnamesischen, asiatischen Gerichten und einem Hauch von Europa. Sie haben die Wahl zwischen Suppen, gegrilltem Fleisch usw. Beliebtes Lokal für Geschäftsreisende. Eher zum Abendessen geeignet oder um die Umgebung zu genießen und auf den einladenden Sofas im Obergeschoss einen Drink zu sich zu nehmen.

Ausgezeichnetes kleines japanisches Restaurant. Und doch sind die Leitung und die Köche Vietnamesen... Meeresfrüchte von hoher Qualität, frisch und schmackhaft. Allen Fischliebhabern zu empfehlen. Große Auswahl an Sushi und Sashimi, die nach traditioneller Art vor Ihren Augen zubereitet werden, wenn Sie einen der Plätze an der Theke wählen. Das Lokal ist sehr gut besucht und die starke Präsenz japanischer Gäste ist ein untrügliches Zeichen. Schließlich weist das Restaurant angesichts der Qualität der angebotenen Produkte besonders moderate Preise auf.

Authentische und köstliche indische Küche. Das im Juli 2011 eröffnete Restaurant ist bei den Gästen sehr beliebt, auch wenn es dem Ambiente mit seiner kitschigen Flughafenhalle an Charme und Persönlichkeit mangelt. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Spezialitäten aus Nord- und Südindien. Im traditionellen Tandoor wird köstliches Naan hergestellt. Viele indische Reisende, die Hanoi besuchen, finden sich in dem Lokal ein und loben die Küche in den höchsten Tönen. Ein ziemlich gutes Zeichen... Aufmerksamer und diskreter Service, der sogar deutschsprachig sein kann.

Spezialitäten aus gegrilltem Fleisch (Rind, Ziege, Schwein). Sehr gesellig und beliebt.

Dieses Restaurant ist eine lokale Institution. Es ist seit 1946 geöffnet! Auf der Speisekarte steht die vietnamesische und asiatische Küche mit Karamellschwein, Nudelsuppe, Gerichten mit Meeresfrüchten und Lâu: eine Art Eintopf, der in einer runden, mit Holzkohle beheizten Schüssel serviert wird. Die Spezialität ist jedoch Fisch, der in einem Tontopf geschmort und mit einer Schweinesoße gewürzt wird. Wird von den Einheimischen frequentiert. Kleines Manko: Das Preis-Leistungs-Verhältnis entspricht nicht immer dem Ruf des Lokals.

Beliebtes Restaurant, lokales Bier und Fleischspezialitäten, vor allem das hauseigene Grillhähnchen ist berühmt. Große Auswahl an Spezialitäten zu kleinen Preisen. Offene Küche ohne Geheimnisse. Auch hier kein Chichi, sondern eine clevere Adresse für den kleinen Geldbeutel. Große Auswahl an Gerichten, eines appetitlicher als das andere. Die Vietnamesen lieben es, viel zu bestellen und zu teilen. Zögern Sie nicht, das Gleiche zu tun, um möglichst viele Geschmäcker und lokale Spezialitäten zu entdecken. Aber Vorsicht: Die Rechnung kann teuer werden.

Ein kleines, beliebtes Restaurant mit gemütlichem Ambiente direkt in der belebtesten Straße des " Backpakers Quarter". Was ist seine Spezialität? Bun Cha, das auf sehr ehrenhafte Weise zubereitet wird. Es wird großzügig serviert und besteht aus über Holzfeuer gegrilltem Schweinefleisch, das in einer Schüssel mit Brühe serviert wird, Reisnudeln, dazu Minzblätter und Salat. Jeder verfeinert nach seinem Geschmack mit Knoblauch, Chili usw. Es besteht die Möglichkeit, sein Essen mit Frühlingsrollen, Fleischspießen oder Okraschoten zu begleiten und natürlich ein kühles Bier zu trinken.

In der Nähe des belebten Viertels Bui Vien, aber etwas abseits gelegen, ist dies eine ausgezeichnete Adresse für diejenigen, die einen authentischen Pho genießen möchten. Nachtschwärmer werden sich freuen, denn das Lokal schließt erst spät in der Nacht. Die Atmosphäre ist volkstümlich. Man setzt sich an einen der großen Tische und bestellt den Pho seiner Wahl. Es gibt mehrere Sorten mit verschiedenen Kombinationen von Rindfleisch. Als Beilage bringt man uns Grünzeug, Sojasprossen, Zitronen und Chilischoten. Zweifellos nicht der attraktivste Ort, aber der Geschmack und die Authentizität der Rezepte haben uns überzeugt.

Das früher als Hôi An Restaurant bekannte Lokal, das von vielen ausländischen Persönlichkeiten auf Staatsbesuch in Vietnam frequentiert wird, ist umgezogen. Die Qualität ist nach wie vor hoch. Feine und leichte Küche des Zentrums, die mit besonderer Aufmerksamkeit für das Fleisch und die für ihre Tugenden berühmten Gewürze realisiert wird. Die Gerichte werden aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet, die von den Köchen sorgfältig ausgewählt werden. Raffinierte Präsentation in einem wunderschönen traditionellen Dekor. Weinkeller. Möglichkeit, einen Tisch online zu reservieren.

Auf mehreren Ebenen bietet dieses schicke Bistro, das mit Industriemöbeln eingerichtet ist, eine freundliche und gesellige Atmosphäre. Die Speisekarte, die im Stil einer Zeitung präsentiert wird, ist auf Vietnamesisch und Englisch. Der Chefkoch ist echter Thai und bietet eine Speisekarte, auf der die Klassiker des Königreichs im Mittelpunkt stehen. Pad ka prao, som tam (Salat aus grüner Papaya), Currys, vegetarische Gerichte... Aromen und Gewürze mit Finesse. Die Gerichte sind für den vietnamesischen Gaumen leicht akkommodiert, weniger scharf und etwas süßer. Eine gute Adresse in der Stadt.

Das Spice Viet lädt Feinschmecker zu einer kulinarischen Reise ein, auf der sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen erkunden können, die Vietnam zu bieten hat. Das Lokal ist für die Frische seiner Bio-Produkte bekannt, die meist lokal beschafft werden. Beim Durchstöbern der Speisekarte entdeckt man eine Auswahl der Spezialitäten von Hội An, darunter geräucherte Entenbrust oder Hühnerragout mit Lotuskörnern. Die Dessertkarte bietet unter anderem ein Ananas-Carpaccio, das Kokosnuss-Eis und eine Karamell-Rum-Sauce einbindet. Ein erfrischender Abschluss...

Dieses kleine Pho-Restaurant wurde 1968 eröffnet und ist eine echte Institution in der Stadt, die nach wie vor sehr beliebt ist. In diesem kleinen, länglichen Lokal werden ausgezeichnete Pho-Spezialitäten mit Rindfleisch und Huhn in verschiedenen Rezepten angeboten. Außerdem stehen Frühlingsrollen, Frühlingsrollen, gedämpfte Schweinefleischbällchen (Banh Bao) und einige fleischlose Suppen auf der Speisekarte. Zu Ihrem Essen können Sie zwischen verschiedenen Kaltgetränken wählen: Kaffee, Tee, Fruchtsäfte, aber auch verschiedene Biersorten.

Dieses sehr kleine Lokal mit seinem modernen und eleganten Rahmen hat mehrere Vorteile. Zunächst einmal ist der Raum angenehm, mit einer makellosen offenen Küche, in der man den Köchen bei der Arbeit zusehen kann. Zweitens bietet Mama Pho 16 Rezepte für die berühmte Suppe an: im Stil von Saigon, Hanoi und vielen anderen... Diejenige, die die Aufmerksamkeit der Kunden auf sich zieht, ist die Pho mit Wagyu-Rindfleisch. Man kann auch mehrere kleine Zusatzgerichte wie Frühlingsrollen, Frühlingsrollen ... bestellen. Schließlich ist der Service schnell und freundlich.

Seit 1986 wird in diesem kleinen Lokal in der Nähe der Zitadelle die Spezialität von Hué serviert: Bhan Khoài. Das sind kleine, knusprige Pfannkuchen aus Reismehl und Maniok, die mit Garnelen, Schweinefleisch und Gemüse belegt sind. Anschließend fügt man nach Belieben Chilischoten und Kräuter hinzu. Die hausgemachte Soße, in die man seinen Pfannkuchen taucht, wird nach einem Geheimrezept hergestellt, das das Markenzeichen des Restaurants ist. Man kann sein Essen mit Frühlingsrollen und Spießen aus gegrilltem Schweinefleisch verfeinern. Es ist einfach köstlich und wird von den Einheimischen zahlreich besucht.

Gastronomische Spezialitäten der Minderheiten.

Ein hübscher Ort in der Stadt, der die Atmosphäre des Hochlandes inmitten einer grünen Oase pflegt. Kaffee, Fruchtsäfte und einige vietnamesische Spezialitäten. Das Gebäude weist nicht unbedingt auf ein Café hin, da es eher einem Wohnhaus ähnelt. Die Inschrift des Namens des Cafés im Efeu und die wenigen Tische, die in dem zur umgebenden Natur hin offenen Raum stehen, weisen jedoch auf das Gegenteil hin. Eine erholsame Pause an einem einzigartigen Ort. Vor Ort besteht die Möglichkeit, auf Anfrage eine Unterkunft für die Nacht zu arrangieren und Infos zu Trekkingtouren zu erhalten.

Auf dem Weg zwischen Hôi An und My Son bietet diese Raststätte eine Pause an einem sehr schönen Ort, an dem man die traditionelle vietnamesische Architektur kennenlernen kann. Es wurden mehrere Häuser rekonstruiert, die von der Kunstfertigkeit der Zimmerleute und Holzschnitzer zeugen. Es besteht die Möglichkeit, ein Mittagessen mit ausgezeichneten regionalen Spezialitäten einzunehmen. Die Einkehr steht oft auf dem Programm von Touren, die von Hoi An zur Stätte My Son führen. Chichifreie und freundliche Atmosphäre. Großzügige Portionen und ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Eine ausgezeichnete kleine Boui-Boui, die zu einer Institution geworden ist. Es wird seit 1991 betrieben und serviert Spezialitäten aus Hué, der ehemaligen kaiserlichen Hauptstadt. Es befindet sich in einer kleinen Gasse in der Nähe des Ben Thành Marktes, in der Nähe des Restaurants Bep Me In, und bietet eine angenehme und kompakte Atmosphäre mit Holzmöbeln und angenehmer Hintergrundmusik. Probieren Sie die Krabbensuppe (Bun Cha Cua) und die kleinen gedämpften Pfannkuchen aus Reisteig. Die Gerichte sind an den westlichen Gaumen angepasst und nicht scharf gewürzt. Eine gute Option, um zur Mittagszeit einen Happen zu knabbern.

Restaurant, das 2013 eröffnet wurde, sich aber sehr schnell einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet hat. Schmackhafte vietnamesische Familienküche zu kleinen Preisen. Die Lieblingskantine vieler Besucher, die in Dà Lat zu Besuch sind und immer wieder zurückkehren. Auf der Speisekarte stehen Hühnchen mit Mango, Kürbissuppe, Hühnchencurry in Kokosmilch, herrlich scharf, aber auch eine ausgezeichnete Garnelensuppe, schöne Brühen, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Da das Restaurant neu ist, ist die Dekoration schön gestaltet, ebenso wie das Geschirr gepflegt ist.

"Faifo" ist eine Abkürzung für Hôi An Pho ("die Stadt Hôi An"). Die historische Kulisse eines alten Hauses, das geschmackvoll mit Keramik und Kunsthandwerk dekoriert ist, ist der Hauptvorteil dieses Restaurants (früher Ancient Faifo genannt). Wegen seiner angenehm altmodischen Atmosphäre am besten zum Abendessen wählen. Die vietnamesische Küche ist gut, für Puristen vielleicht zu anspruchsvoll. Aber Vorsicht: Die Rechnung kann schnell in die Höhe schnellen. Das Lokal organisiert auch Kochkurse. Eine gute Adresse.

Dieses Lokal in einem hübschen alten Haus bietet eine sehr gute traditionelle vietnamesische Gastronomie. Die Atmosphäre des Lokals ist angenehm, mit Holzmöbeln und einer gepflegten Dekoration. Ein guter Ort, um die lokalen Spezialitäten zu probieren. Zahlreiche Auswahlmöglichkeiten auf der Speisekarte, lassen Sie sich von den Kellnern (die Englisch sprechen) beraten. Der Star der Speisekarte? Reis, der in einem kleinen irdenen Topf(com dâp) gekocht wird, den man fröhlich aufschlägt. Das ist ziemlich folkloristisch, kann aber auch zu einem für die Gäste unangenehmen Hintergrundgeräusch führen.

Gute und preiswerte Volksküche. Hier können Sie eine scharfe Wels-Suppe probieren. Die Speisekarte ist sehr (zu?) eklektisch, da sie sogar Straußensteak, Schlange und Krokodil anbietet. Vegetarier und Veganer können beruhigt sein, es gibt auch Menüs, die sie zufriedenstellen. Die Qualität der Gerichte ist jedoch nur durchschnittlich. Das Lokal wird hauptsächlich von westlichen Touristen besucht. Es befindet sich in der Nähe des Piers. Die Preise sind angemessen und die Speisekarte wird ins Französische übersetzt, was sehr praktisch ist

Hier können Sie den typischen Bun Bo Hue, Cha Gio (frittierte Frühlingsrollen mit Huhn oder Schweinefleisch), Banh Cuon Thit Nuong (Frühlingsrollen) und viele andere Gerichte aus der Region Zentralvietnam probieren. Das Lokal wird von einem vietnamesisch-französischen Paar geführt und bietet auch französische und mediterrane Gerichte an. Für Weinliebhaber: Es wird auch Wein ausgeschenkt. Probieren Sie auch die Fusion-Food-Gerichte wie die Frühlingsrollen mit Camembert oder die Tartiflette Frühlingsrollen. Die Preise sind wirklich erschwinglich, vor allem für die lokalen Spezialitäten.

Nur wenige Schritte vom Bitexco-Turm entfernt befindet sich Nhu Lan, eine Kantineneinrichtung, die ständig voll ist. Gute vietnamesische Volksküche zu sehr günstigen Preisen. Ihr ausgezeichnetes Banh Mi Schinken-Pastete hat den Erfolg des Lokals begründet, aber die Speisekarte wurde stark erweitert: Suppen, Chia Gio , Huhn, Ente... Der Raum ist sauber. Menü in englischer Sprache verfügbar. Ein Teil des Ladens bietet eine Reihe von Produkten des Hauses an: Fleisch, Würstchen, Kuchen, Trockenfrüchte... Typisch für asiatisches Streetfood. Eine gute Wahl zur Mittagszeit.

Restaurant in der Nähe der Kathedrale, in einer sehr angenehmen Umgebung: Backsteinwände, die mit einer ländlichen Szene übermalt sind, die der Ikonografie von Propagandaplakaten entlehnt ist. In diesem Lokal wird vietnamesische Bistroküche serviert: Frühlingsrollen, Entencurry, schwarzer organischer Reissalat usw. Das Essen ist ausgezeichnet, frisch und schmackhaft. Auch Vegetarier kommen hier auf ihre Kosten. Schade ist hingegen, dass die Preise für Getränke so hoch sind.

Ausgezeichnetes Restaurant mit einer wunderschönen großen Terrasse am Fluss. Gepflegte vietnamesische Küche, die alle Spezialitäten der Region anbietet (der Chefkoch hat in der Küche des 4-Sterne-Hotels Victoria Hoi An gearbeitet). Einwandfreier Service und für die Qualität angemessene Preise. Außerdem ist es eine gute Gelegenheit, etwas Gutes zu tun, denn ein Teil der Gewinne des Restaurants finanziert eine Restaurantschule für benachteiligte Jugendliche. Wermutstropfen: Das Restaurant beherbergt viele Gruppen.

Ein gutes indisches Restaurant, das sich hier niedergelassen hat und der Geschichte und Tradition von Hôi An, dem maritimen Knotenpunkt Südostasiens, treu bleibt. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten aus allen Regionen Indiens, die leider nur sehr wenig gewürzt sind, um sowohl den lokalen als auch den westlichen Gaumen zu befriedigen. Besonders empfehlenswert ist das Garnelencurry mit Mango. Gemischte Kundschaft aus Vietnamesen, Indern und Westlern, mit Geschäftsreisenden, ohne dass das Ambiente prätentiös wird. Samosas, Paneer Pakoras (Käsekrapfen) und Tandoori-Hähnchen.

Am Flussufer, 3 km vom Stadtzentrum entfernt, ist dieses Restaurant leicht zu erreichen, zu Fuß, mit dem Fahrrad, dem Taxi oder dem Boot (der Shuttle-Bus ist kostenlos, Bach Dang Straße gegenüber Nr. 74). Ausgezeichnete vietnamesische Küche, klassisch und zeitgenössisch. Meeresfrüchte von der Tagesauktion, Kräuter und Gewürze, die im Garten dieses schönen Hauses angebaut werden. Eine Bar und ein 20 m langer Pool laden nach dem Mittagessen zum Entspannen ein. Die Einrichtung bietet auch Kochkurse an.

Das Hotel beherbergte den amerikanischen Präsidenten G. W. Bush während seines Besuchs in Vietnam im November 2006. Die vietnamesische Küche - vor allem Spezialitäten aus Hué - ist ausgezeichnet. Sie haben die Qual der Wahl zwischen vielen verschiedenen Suppen, Frühlingsrollen usw. Probieren Sie auch gebratene Garnelen, Zitronenhähnchen oder Schweinefleisch in Karamellsauce, gedämpften Fisch oder marinierte Auberginen. Bei den Desserts stehen vor allem Früchte im Vordergrund. Eine andere Adresse serviert ausschließlich vegetarische vietnamesische Küche, die nicht weniger köstlich ist.

Nur wenige Minuten von Cai Bè entfernt, inmitten der üppigen Umgebung einer ehemaligen Longan-Plantage, befindet sich dieses Restaurant seit Mai 2006 in einem wunderschönen Kolonialhaus am Ufer des Phu An-Flusses. Es bietet die perfekte Gelegenheit für eine kulinarische Pause, nachdem man sich in das geschäftige Treiben auf dem schwimmenden Markt gestürzt hat. Die Umgebung ist absolut atemberaubend und es wird gute vietnamesische Küche serviert. Die Longanier wird von der Victoria-Hotelkette betrieben. Diese organisiert auch Kreuzfahrten durch das Delta an Bord traditioneller Boote.

Dieses von einem Sternekoch geführte Restaurant bietet eine gehobene japanische Küche in einem schlichten und eleganten Rahmen. Aber Vorsicht: Es handelt sich um eine kreative und innovative Küche, die originelle Aromen miteinander verbindet und ein echtes kulinarisches Abenteuer bietet. Manche lieben es, andere mögen es weniger. Die verwendeten Produkte sind von ausgezeichneter Qualität. Die Sashimi und Sushi sind bei den Gästen sehr beliebt. Es werden verschiedene, sorgfältig ausgearbeitete Menüs angeboten. Man wird Ihnen einen Wein vorschlagen, der zu den Gerichten passt, die Sie genießen möchten. Eine kulinarische Reise.

Kantine, die gutes Essen zu niedrigen Preisen serviert. Bei Touristen sehr beliebt.

Aufgrund des Erfolgs der anderen Le Gecko-Lokale in Sapa hat der Besitzer Mr. Dai vor kurzem dieses Chalet-Restaurant in der Nähe des Sees und der Markthalle eröffnet. Das Lokal liegt ruhig in einer kleinen Gasse und bietet einen rustikalen, eleganten und gemütlichen Rahmen. Auf der Speisekarte stehen ausgezeichnete französische Spezialitäten wie Entenbrust mit Pfeffersauce, Tartiflette nach Sapa-Art oder auch Rindfleischstück mit Pilzsauce... Auch die vietnamesischen Rezepte kommen nicht zu kurz und sehr gute Desserts stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Professioneller und lächelnder Service. Empfehlenswert.

Der Name des Restaurants bezieht sich auf den Kaiser Ly Thai Tô, der 1010 die Hauptstadt gründete, die damals Thang Long hieß. Zum Mittag- oder Abendessen gute vietnamesische und internationale Küche in einem liebevoll restaurierten Haus aus der Kolonialzeit. Abends gibt es traditionelle Musikbegleitung oder dann einen Pianisten. Sehr schöne Umgebung und tadelloser Service in traditionellen Tuniken. Weinkeller und ausgezeichnete Cocktailbar. Dennoch ist die Kundschaft hauptsächlich touristisch und das Ganze leidet an einem Mangel an Natürlichkeit und Authentizität.

Wenn Sie in einem der Resorts am Strand von Cua Dai wohnen oder einfach nur einen Tag hier verbringen, sollten Sie dieses kleine, von Reisenden geliebte Familienrestaurant in Betracht ziehen. Die Einrichtung ist einfach, aber dennoch mit Holzmöbeln, dezenter moderner Musik und einer gemütlichen Atmosphäre ausgestattet. Auf der Speisekarte findet man vietnamesische und thailändische Spezialitäten, internationale Gerichte... Es wird à la minute gekocht, schmeckt sehr gut, die Portionen sind (sehr) üppig und der Service ist freundlich. Außerdem werden hier Kochkurse angeboten. Ein empfehlenswertes Lokal.

In einer kleinen Gasse gelegen, müssen Sie dieses sympathische kleine Familienlokal mit seiner warmen Atmosphäre aufspüren. Die Speisekarte bietet eine Reihe von Gerichten: lokale Cao Lau , Banh Mi, Pho, Ban Xeo, Frühlingsrollen, Nudel- und Reisgerichte, Salate, Suppen, thailändische Spezialitäten und vieles mehr. Die Gerichte werden auf Bestellung zubereitet und die Portionen sind großzügig. Die kleine Terrasse ist angenehm, da die Gasse sehr ruhig ist. Ein kleiner angrenzender Laden bietet Bio- und veganfreundliche Produkte an. Ein kleines Restaurant, das es zu entdecken gilt.

In einem Haus mit Kolonialarchitektur befindet sich ein schlichter und angenehmer Rahmen, in dem Sie authentische vietnamesische Küche probieren können. Auf der Speisekarte: Vermicelles-Suppe, Amuse-Bouche-Teller, gegrilltes Schweinefleisch auf Sesamküchlein, Krabbenkrapfen... Vor allem die köstlichen Spezialitäten aus Hué, fein und aromatisch. Auch einige französische Gerichte mit Blätterteiggebäck mit Pilzen und Schnecken oder provenzalischem Salat. Die Desserts haben die Versuchung des Westens: Eis und Macarons. Terrasse. Empfohlene Adresse. Französisch gesprochen.

In einem Hinterhof, nicht weit von der französischen Botschaft entfernt, befindet sich ein besonderes vegetarisches Restaurant, da die authentischen vegetarischen Gerichte (fast) perfekt Huhn, Ente, Rind oder Fisch imitieren. Im Sinne der buddhistischen Tradition geht es darum, Menschen unterschiedlicher Religionen um ein Gericht herum zusammenzubringen. Das Lokal wird übrigens auch von Bonzen besucht. Die Kundschaft besteht aus Vietnamesen und Auswanderern. Die Speisekarte ist vielfältig, das Ambiente sehr kitschig und die Preise verführen auch den schmalsten Geldbeutel.

Die Franzosen haben sich das Steak von den Engländern geliehen, und die Vietnamesen haben sich das "Bit Tet" von den Franzosen geliehen. Im Alten Viertel, nicht weit vom Bach-Ma-Tempel entfernt, am Ende eines langen Korridors: Bit Tet, Suppen, gegrillte Tauben(chim). Wie so oft macht die Umgebung absolut keine Zugeständnisse an die Verführung. Ein endloser Korridor, ein kleiner überfüllter Hof, lange Tische, an denen man kaum einen Platz findet. Aber das Lokal ist seit jeher sehr beliebt und wird hauptsächlich von der lokalen Kundschaft besucht. Authentizität garantiert.

Das 1996 eröffnete, zentral gelegene und in einem schönen Haus aus der Kolonialzeit untergebrachte Restaurant ist das große vietnamesische Restaurant, in dem schon Staatspräsident Jacques Chirac (1997), der peruanische Präsident Fujimori oder die japanischen Premierminister Abe und Koizumi zu Gast waren... Raffinierte Küche und prestigeträchtige Gastronomie. Abends, zwischen 19 und 21 Uhr, Begleitung durch ein Orchester mit traditioneller Musik. Die Weinkarte ist reichhaltig und abwechslungsreich. Die Preise sind dementsprechend, aber immer noch sehr angemessen. Reservierung empfohlen.

Hội An ist voll von schicken und verschiedenen Restaurants, die Touristen anlocken sollen. Aber wo gehen die Einheimischen essen? Dieses kleine Lokal, das uns von einem Einheimischen empfohlen wurde, serviert verschiedene Gerichte zu sehr niedrigen Preisen. Auf der Speisekarte stehen zwei Spezialitäten der Stadt: Reis mit Huhn aus Hội An (Hoi An chicken rice) und vor allem das berühmte cao lầu, eine Schale mit dicken Reisnudeln mit Schweinefleisch, die sehr schmackhaft ist. Es werden auch mehrere Getränke angeboten: Fruchtsäfte, Bier usw. Die Einrichtung des Lokals ist sehr einfach, aber sauber. Schnelle und lächelnde Bedienung.

Ein kleines, unprätentiöses Restaurant, wie wir es lieben! Es befindet sich in einer kleinen Gasse gegenüber dem Nachtmarkt und ist ein Zufluchtsort für Langzeitreisende. Der Empfang durch die Familie ist herzlich. Hier nur zwei kleine Räume, die auf zwei Etagen verteilt sind. Es ist nicht der große Luxus, aber sehr sauber. Auf der Speisekarte stehen mehrere Spezialitäten aus Vietnam: die Spezialität aus Nha Trang, die dem Lokal seinen Namen gibt, die Nem Nuong, aber auch das Bun Cha aus Hanoi, Bo La Lot, Banh Mi... Es besteht die Möglichkeit, vor Ort zu essen oder etwas mitzunehmen.

Nur wenige Schritte vom Saigon River entfernt im Stadtteil Dong Khoi, in der raffinierten Umgebung einer alten Bibliothek, die einen schönen, geselligen Raum zur Geltung bringt, serviert Ihnen das Le comptoir französische, italienische und vietnamesische Küche. Es ist ab 6:30 Uhr morgens geöffnet und bietet Frühstück, Mittagsmenüs und eine große Auswahl an Gerichten à la carte zum Abendessen. Zu den Spezialitäten gehören Entenconfit, Lachstournedos und leckere hausgemachte Crêpes. Empfohlen.

Das The Noodle House befindet sich im historischen Herzen von Hoi An und ist zu einem der beliebtesten Orte geworden, um Nudeln zu probieren. Die Einrichtung ist authentisch und rustikal, mit Holzwänden und Tischen aus Teakholz. Die Terrasse am Flussufer bietet eine wunderbare Kulisse, um die Gerichte zu probieren, vor allem die Pho, die es in verschiedenen Varianten gibt: Rind, Huhn, Ente oder Meeresfrüchte. Die Preise sind erschwinglich und das Restaurant ist eine hervorragende Option für Reisende, die auf der Suche nach einer köstlichen und authentischen Mahlzeit sind.