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PHO SU'ONG

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24B, P. Ngo Trung Yên, Hoàn Kiêm, Hanoi, Vietnam
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2024
Empfohlen
• 2024

Das Geheimnis dieser Adresse: Die Brühe des köchelt stundenlang mit Fleischknochen und das Rindfleisch ist von guter Qualität.

Dieses kleine Lokal serviert nur eine Spezialität, die es aber aus dem Effeff beherrscht: Pho mit Rindfleisch. Nur die Beilage (Krapfen) und die Zubereitung des Rindfleischs bestimmen die Variation der Preise. Ihr Geheimnis ist, dass dieser Stand an der traditionellen Zubereitung festhält: Die Brühe köchelt stundenlang mit Fleischknochen und das Rindfleisch ist von guter Qualität. Das Rezept ist authentisch geblieben und man kann es nach eigenem Geschmack mit Zitronensaft und roten Chilischoten verfeinern. Eine Explosion der Geschmacksrichtungen! Wer lieber Hühnchen isst, kann an der Gasse entlang gehen...

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