Küche Nord- und Südamerika - Karibik Kanada

Charmantes Café, das die Räumlichkeiten des ehemaligen Pfarrhauses des Dorfes nutzt. Auf der Speisekarte stehen kreative Gerichte mit bio-fairen Tendenzen, wobei die regionalen Produkte besonders hervorgehoben werden. Die Teller sind ausgesprochen lecker und unter einem Glasdach kann man alles mit einem herrlichen Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom genießen. Mehr als ein Café-Bistro sind die schönen kleinen Zimmer im Obergeschoss, die alle mit einem eigenen Bad ausgestattet sind. Der Ort ist einen Besuch wert, sei es für eine Mahlzeit oder eine Nacht. Verlassen Sie den Ort nicht, ohne die Gastgeber um ein Lied zu bitten!

Die Zuckerhütte ist mehr als nur eine Zuckerhütte, sie ist eine echte Stätte des Kulturerbes von Québec. Das ganze Jahr über lädt der Ort, eine authentische traditionelle Ahornplantage, zu einem Zuckerfest mit folkloristischer Unterhaltung ein. Sehenswert: ihr Restaurant La bête Sauvage, das ein Menü mit Wildfleisch aus Québec anbietet. Es werden verschiedene Aktivitäten angeboten, wie z. B. Führungen durch die Zuckerhütte und die Bäckerei (auf Anfrage), Schlitten- oder Planwagenfahrten mit Pferden etc. Sehenswert: die herrliche Waldterrasse im Sommer.

Diese städtische Outfitterin bietet ein neues Territorium, um gute Gerichte zu "fischen". Fast ein bewachtes Jagdrevier. Es gibt keine äußeren Zeichen, sondern nur ein Erkennungszeichen für eingeweihte Feinschmecker. Die Einrichtung aus Steinen, Balken und Leder ist ultralecker und eine gemütliche Mischung aus Raffinesse und Authentizität: Dandytum und zeitgenössische Rustikalität. Die Köche bereiten eine kraftvolle, animalische, ästhetische und instinktive Küche zu, während die Brigade im Speisesaal dafür sorgt, dass die einzigartige Eurythmie, die die Kreationen dieses Gewinnerteams so gut charakterisiert, erhalten bleibt.

Ein klassisches Tex-Mex-Restaurant mit leckeren Fajitas und einer Auswahl an Sandwiches, Burgern, Pasta, Grillgerichten, Fischgerichten und vielem mehr. Die Atmosphäre ist sehr festlich und eher jugendlich. Wer einen ruhigen oder romantischen Abend verbringen möchte, sollte seine Wahl noch einmal überdenken.

Die Menschenmassen drängen sich hier zu jeder Tageszeit, denn das Frühstück wird den ganzen Tag über serviert und die Teller sind gut gefüllt! Die Binerie ist seit 1938 geöffnet und hat schon viele Epochen überdauert. Tourtière, Shepherd's Pie und Arbeitslosenpudding sind die beliebten und traditionellen Gerichte der Region; nicht zu vergessen die Stars des Lokals, die berühmten Bines (Bohnen mit Speck). Möchten Sie alles probieren? Das "Repas Traditionnel Québécois" ist ein Muss. Außerdem finden Sie hier eine Auswahl an Bieren, Weinen und Spirituosen, die ausschließlich aus Québec stammen. Eine unumgängliche Adresse!

Sympathisches Café-Bistro in einem Retro-Dekor, in dem Diätmenüs serviert werden. Die Frühstücke sind schmackhaft, zumal sie unter der Woche bis 11:30 Uhr und am Wochenende, an Feiertagen und in der Sommersaison sogar bis 12 Uhr serviert werden. Neben der großen Auswahl an Frühstücken bietet der Ort auch Salate, hausgemachte Pasta, Pizzen, Burger und eine Vielzahl anderer leckerer Gerichte. Weitere Extras sind ein Catering-Service, eine Boutique mit Kaffee und regionalen Produkten sowie Sonderveranstaltungen das ganze Jahr über.

Diese Bistro-Bar im Herzen des Stadtzentrums ist eine bekannte Adresse für Feinschmecker, sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern. Auf dem Teller sind Fisch und Meeresfrüchte die Hauptdarsteller in Gerichten wie der berühmten Garnelen-Poutine, dem Hummer-Clubsandwich, Fish & Chips oder der Bouillabaisse Gaspésienne. Snacks, Pasta, Pizzen, Mahlzeitensalate und Gegrilltes vervollständigen die Speisekarte. Zum Essen bietet das Bistro eine gute Auswahl an lokalen Bieren und Weinen aus Europa.

Es ist ein Klassiker der Küche von Québec und hat einen unverkennbar rustikalen, etwas kitschigen Charakter mit einem riesigen Holzkamin in der Mitte, der uns im Winter wärmt. Probieren Sie den unumgänglichen, mit Ahornholz geräucherten Schinken und das reichhaltige Frühstück, nicht zu vergessen das ganzjährig angebotene Menü "Repas du temps des sucres" (Mahlzeit der Zuckerzeit). Es gibt auch einen Mitnahmeschalter, an dem Sie Tortière, Pfoteneintopf, geräucherten Ahornschinken, Erbsensuppe, Grieben, Ahornsirupkuchen, Sahnezucker und andere hausgemachte Spezialitäten kaufen können.

Wenn Sie Lust auf Hamburger, Grillgerichte, Salate oder Tex-Mex-Gerichte haben, ist das Hard Rock Cafe der richtige Ort für Sie.

Fondues aus der Region, Wild, Meeresfrüchte, Käse und Schokolade, alles serviert in einem schlichten und eleganten Dekor.

Le Saint-Pub gehört zur MicroBrasserie Charlevoix. Auf der Speisekarte steht eine regionale Küche, in der die Produkte der Region im Vordergrund stehen, insbesondere die der Route des Saveurs de Charlevoix, sowie mehrere Rezepte mit Bier, Gerichte aus ihrem Smoker (Smoked Meat, Spare Ribs, halbes Hähnchen BBQ) und absolut köstliche Poutines und Gourmet-Burger. Wenig überraschend bietet das Haus eine schöne Auswahl an hochwertigen hausgebrauten Bieren, von denen einige exklusiv für den Resto-Pub gebraut werden. Ein Ort, den Sie für ein gutes Essen in der ländlichen Umgebung dieser wunderschönen Region entdecken sollten.

Der Begriff estaminet, der vor allem in Europa verwendet wird, bedeutet kleines Café oder bescheidener Ausschank. In der Region Bas-Saint-Laurent findet man in diesem kleinen Bistro die gleiche intime und gemütliche Atmosphäre. Steaks, Thai-Bratlinge, Paninis, Pizzen... gekrönt von Portwein und Käse, einer fruchtigen Waffel oder einem flambierten Kaffee, die Speisekarte lässt uns definitiv das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Auswahl an Hopfenbieren umfasst mehr als 150 Biere! Probieren Sie es bei den "Super 4 to 7"-Specials und, warum nicht, mit ihren köstlichen Muscheln nach Belieben. Sie servieren auch jeden Tag bis 11 Uhr und am Wochenende bis 15 Uhr ein riesiges Frühstück.