CHEZ MUFFY
Kanadisches Restaurant
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€€€
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2024
Empfohlen
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2024
Das Restaurant der Auberge Saint-Antoine zaubert kulinarische Wunder mit Produkten von der eigenen Farm und aus der Region Québecs.
Chez Muffy arbeitet nach der Philosophie "vom Bauernhof bis zur Gabel", wobei vor allem die Produkte des eigenen Bauernhofs auf der Île d'Orléans sowie die anderer Erzeuger aus der Provinz im Mittelpunkt stehen. Die Bistroküche ist französisch und québecisch inspiriert und wird unter der Leitung von Chefkoch Arthur Muller und Co-Chef Alex Bouchard auf den neuesten Stand gebracht. Hier wird auch auf langsame Kochtechniken gesetzt: Schmoren, Braten, Einmachen und Grillen, egal ob vom Land oder aus dem Meer. Ein fruchtbarer und geselliger Nährboden.
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Meinungen der Mitglieder zu CHEZ MUFFY
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Surveillez le festival Québec Exquis en avril: le restaurant participe souvent à cette activité qui propose pour l'occasion des menus avec des produits locaux à prix réduits !