Entdecken Sie Martinique : Kleine Berufe

Die Pistazienhändlerin

Die Aufforderung ertönt auf dem Bürgersteig: "Biiiiiiiiiien gegrillt... ! Biiiien grilléééé...! Tout chaud-aud!" An einem Ort, der vorzugsweise von Passanten besucht wird, auf der Fläche einer Ansammlung, ertönt derselbe Ritornell, sodass die erbetenen Pistazientüten schnell die Reihen lichten, um die Erwartungen zu erfüllen. Die Pistazienverkäuferin, die vor ihrer Ware auf einem kleinen Holzgestell sitzt oder mit einem Weidenkorb unter dem Arm herumläuft, ist seit jeher ein fester Bestandteil der kleinen Berufe der karibischen Kultur.

Bei Patronatsfesten, an Straßenkreuzungen, am Ausgang von Friedhöfen, vor Festsälen - die Pistazienverkäuferin ist überall präsent. Die Pistazien werden in Hörnchen oder als Nougat-Péyi zum Probieren verkauft.

Diejenigen, die glauben, die Sprache Molières perfekt zu beherrschen, fragen sich, warum man etwas, das scheinbar keine Pistazie ist, Pistazie nennen sollte. Ob es den Puristen, die "eine Packung Erdnüsse" fordern, nun gefällt oder nicht, die Simplizisten halten sich weiterhin an den Gebrauch aus dem ¹⁷. Jahrhundert, als man auf Französisch sagte: la pistache de terre!

Eine Erdnuss namens Pistache pays. Auf Martinique sagen wir, getreu unseren Sprachgewohnheiten, immer noch Pistache wie im ¹⁷. und ¹⁸. Jahrhundert. Zu glauben, dass Pistache einfach nur ein vulgäres kreolisches Wort für Erdnuss ist, und zu denken, dass man es unbedingt aus seiner von jeglichem Kreolismus keimfreien Sprache verbannen muss, ist ein grober Fehler. Die Erdnuss wird in der Heimat immer noch Pistazie genannt, weil die Gewohnheiten zäh sind. Hier muss man glauben, dass der Inhalt einer Erdnuss ausreicht, damit zwei Wörter, Pistazie und Erdnuss, ihn teilen können.

Was sagt das Wörterbuch dazu? Le Robert 2006 erklärt: "Die Erdnuss(Arachis hypogaea) oder Erdnuss, Peanut auf Englisch, oder auch Pinotte, auch Erbse, wurde gemeinhin als Pistache de terre oder einfach Pistache bezeichnet, eine Bezeichnung, die den Franzosen im ¹⁸. Der jüngere französische Begriff cacahuète wurde 1801 aus dem spanischen cacahuete "Erdnuss", zuvor cacaguate (1653), entlehnt."

Die Erdpistazie war in Frankreich vor der Ankunft von Kolumbus unbekannt, da sie eine Pflanze aus Lateinamerika ist. Sie wurde jedoch schon lange vor der Ankunft der Europäer in Amerika angebaut. Die Erdpistazie ist einer der Namen, die von den Franzosen für das verwendet wurden, was heute in Frankreich gemeinhin als Erdnuss (oder cacahouète) bezeichnet wird. Vater Labat kannte bis dahin nur den Pistazienbaum, wie sie in der Provence vorkommen, und in seinem Werk Nouveaux voyages aux Isles erklärt er sich: "Man nennt ihn sehr unpassend Pistazie, denn er hat nichts, was sich den echten Pistazien nähert, weder im Geschmack noch in der Farbe, weder in der Schale, die ihn umschließt, noch in der Art, wie die Natur ihn hervorbringt". Er scheint sich über den Sprachgebrauch des ¹⁷. und ¹⁸. Jahrhunderts hinwegzusetzen, als man auf Französisch sagte: la pistache de terre (die Erdpistazie), wie wir sie traditionell noch immer nennen, ohne das Wort terre (Erde) hinzuzufügen.

^Jahrhundert setzte sich das Wort cacahuète im französischen Wortschatz durch und ersetzte allmählich das Wort pistache de terre.

Der Djobeur

Der djobeur djobè auf Kreolisch ist wie sein Name schon sagt ein möglicher Arbeiter, er ist für ein paar Piaster ein hilfsbereiter Mensch, der "djobs" macht. Die bekanntesten sind diejenigen, die in Chronique des sept misères, dem ersten Roman von Patrick Chamoiseau, verewigt wurden.

Der Mann beschäftigt sich, weil das Elend und die Arbeitslosigkeit es erfordern, weil er sich um Seelen kümmern muss: Frau, Kinder. Er leistet Dienste, um nicht zu verhungern. Er ist ein Dschobeur , aber nicht zwangsläufig obdachlos.

Oft ist die Gelegenheit günstig, und er hilft dabei, die schweren Waren dieser Frauen, die aus ganz Martinique kommen, zum Markt zu transportieren. Sie sind arme Träger, die den Marktfrauen zu Diensten sind und von diesen gegen ein Trinkgeld bezahlt werden. Sie schleppen alles auf ihren selbstgebauten, behelfsmäßigen Teufeln. Und dann kam die Moderne: Autos oder Geländewagen halten heute an und bringen alles in den Rachen des Marktes, wodurch die ohnehin schon prekäre "Funktion" des unentbehrlichen Djobeurs getötet wird. Aber da die Intelligenz des Menschen immer noch in seinem Dienst steht, hat sich der Djobeur an die Situation und die Zeit angepasst und entwickelt sich weiter. Und obwohl sie es seit Anbeginn der Zeit immer getan haben, beschränken sich die Djobeurs nunmehr auf das nahende Fest Allerheiligen, wo die Arbeit noch auf sie wartet. Sie sind bereit, kleine Jobs zu erledigen, und in einer guten Atmosphäre setzen sie die Tradition fort. Sobald der Friedhof geöffnet wird und die Arbeitslosigkeit sie anspornt, bieten sie gegen ein paar Münzen und Scheine ihre Hilfe an, um die Fliesen der Gräber zu reinigen und das Unkraut um die Gräber herum zu zupfen.

Michel Morin ist der Unverzichtbare. Der Djobeur ist jedoch kein Michel Morin. Letzterer ist ein Tüftler, der alles kann, ohne unbedingt alles gut zu machen. Michel Morin ist das perfekte Faktotum, ein professioneller Amateur, der für wenig Geld flickt.

^Jahrhundert einen Text gefunden hat, der die Geschichte eines gewissen Michel Morin enthielt, der 1713 als Beauftragter des Dorfes Beauséjour in der Normandie verstorben war und besonders klug und einfallsreich gewesen sein soll", heißt es in einem Artikel von Marie-Andrée Ciprut auf der Website Potomitan.

Der interessierte hilfsbereite Djobeur und Michel Morin, der Mann, der alles kann, sind längst in unseren Gewohnheiten verankert.