Restaurants Küche der Welt Maurice

Dieser schöne Ort ist Teil einer gewissen Vision von Port Louis, die sowohl zukunftsorientiert ist als auch die historische Vergangenheit der Hauptstadt respektiert. Im Stadtzentrum, aber in der Ruhe eines großen Hofes, um den sich die verschiedenen Räume verteilen: Büros, Geschäfte und nicht weniger als 6 Cafés und Restaurants mit Terrassen (Bistro Barbu, Thai Dodo usw.) bilden ein vielfältiges und qualitativ hochwertiges Angebot.

Das Herzstück des Platzes: Das House of Digital Art verwandelt ein Gebäude aus dem 18. Jahrhundert in ein dynamisches und anspruchsvolles Kulturzentrum für einzigartige immersive Erlebnisse!

Als Zwillingsbruder des berühmten Happy Rajah in Grand Baie, dem besten indischen Restaurant im Norden der Insel, übernimmt der Phoenix-Tisch dessen Vorzüge und dekliniert sie um: eine praktische Lage am Eingang eines Einkaufszentrums, ein fleißiger Service durch ein freundliches Team, große indische Köche am Herd und eine hohe Qualität der Speisen in Verbindung mit supergünstigen Preisen... Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine Auswahl von etwa 60 Gerichten, darunter auch traditionelle Gerichte aus dem Indien des 17. Jahrhundert. Ein gedämpfter und warmer Rahmen aus ockerfarbenem Putz und Antiquitäten aus Rajasthan.

Seit Jahren betreibt der Franzose Philippe diesen Laden, der Gerichte zum Mitnehmen und einen Partyservice für Liebhaber guten Essens anbietet. Sein Credo: alle Küchen der Welt! Tägliche Auswahl an asiatischen, französischen, italienischen, mauritischen Gerichten usw., Sushi, Salate, Kalbsragout, Quiches...und auch küchenfertige Grillgerichte, Saucen, Gratins, Gebäck, eine schöne Auswahl an französischen Käsesorten und auf Bestellung: kalte oder warme Canapés, Terrinen usw. Als Nachtisch, kein Zögern, entscheiden Sie sich für die berühmte hausgemachte Mousse au Chocolat!

Die einfache Umgebung ändert nichts an der manchmal aufgeheizten Stimmung in dieser großen Gargote, die sogar über eine Tanzfläche verfügt, um es mal so zu sagen Sie wird von einem jungen Team geführt und empfängt Urlauber und Reisende auf der Durchreise sowie die meisten Kitesurfer der Gegend, von denen einige sie zu ihrer Kantine oder ihrem Stützpunkt gemacht haben, denn sie ist auch eine Herberge (Zimmer). Es gibt keine Speisekarte, da der Chefkoch lieber eine Schiefertafelküche mit aktuellen lokalen Produkten zusammenstellt: gegrillter Fisch, Vindaye d'ourite, Hühnerrougaille, Krabbencurry... und Eis zum Nachtisch.

Majo und ihre Tochter Marie-Christine, die Gäste bei sich zu Hause bewirten, führen dieses Restaurant, das eines der wenigen auf Mauritius ist. Selbst an Tagen mit großem Andrang bleibt die Atmosphäre lokal, da die Mauritianer den Ort sehr mögen. Man sitzt im Garten oder auf der Terrasse und entdeckt eine 100 % kreolische Küche, die wie zu Hause zubereitet und serviert wird: zuerst der Aperitif, dann das Manzé Lacaze (Rougaille, Vindaye...) und das Tagesdessert. Es gibt keine Speisekarte, sondern eine Auswahl an Menüs, die aus abwechslungsreichen und typischen Gerichten bestehen, deren Rezepte Marie-Christine gerne mit Ihnen teilt. Eine Adresse mit Charakter!

Dies ist ein kleines Restaurant, das von Shivam geführt wird, der sich seit einigen Jahren erfolgreich abmüht. Lächeln, Qualität, Service und Erfolg sind hier an der Tagesordnung. Auf der Speisekarte stehen frischer Fisch und asiatische Aromen. Das Filet vom roten Altfisch mit einer Sauce aus getrockneten Tomaten ist köstlich. Das Pad Thai hält schmackhaft, was es verspricht, und die vegetarischen oder nicht-vegetarischen Currys verwöhnen auch die größten Feinschmecker. Wenn Sie keinen Platz auf der Terrasse haben, steigen Sie die Wendeltreppe hinauf. Dort erwartet Sie ein Saal aus Holz im Stil der Wiederverwertung. Mit Blick auf das Fenster sitzt man wie an einer Bar mit einem Hauch von Luft.

Weit weg vom Trubel der Stadt, in einer Minute mit dem Boot erreichbar, um den Bruch zu verdeutlichen, befindet sich in Port Louis' designorientiertem Hotel eine wunderschöne Lounge-Terrasse am Wasser, die von einem Restaurant im Meeresstil verlängert wird. Mit einer Live-Cooking-Station, einer Austern- und Sushi-Bar und den neuesten Trends bietet das Restaurant eine breite Palette an Gerichten aus dem In- und Ausland, vegetarische Gerichte und eine große Auswahl an Meeresfrüchten - sogar frischen Hummer, der in einem Aquarium sein Gebet spricht! Kindermenü, schnelle Bedienung.

In einer volkstümlichen Atmosphäre wird eine breite Palette von Gerichten aus der rodriguischen, mauritischen, chinesischen und europäischen Küche zubereitet und serviert: Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln, Langusten usw., in allen möglichen Variationen und mit allen möglichen Saucen. Das Lokal hat bei den Einheimischen einen guten Ruf, auch wenn der Speisesaal ehrlich gesagt nicht sehr einladend ist. An Spielabenden herrscht eine sehr lokale Atmosphäre (Übertragung auf Flachbildschirm) und einmal im Monat gibt es musikalische Unterhaltung (Orchester). Außerdem gibt es eine Bar mit einer guten Cocktailkarte.

In enger Nachbarschaft mit dem Dragon Vert, das demselben Besitzer gehört, ist dies der andere chinesische Tisch in der Gegend, mit einem klassischeren, typischeren und dunkleren Rahmen, dessen Wände mit glasierten Holzpaneelen verkleidet sind. Man schlendert und verliert sich in der üblichen, kilometerlangen Speisekarte mit asiatischen Gerichten und ihren verschiedenen Saucen und Dressings. Insgesamt ist es schmackhaft und wird in großzügigen Portionen serviert. Besonders beliebt sind die Meeresfrüchtespezialitäten, probieren Sie unbedingt die gedämpfte Krabbe und die Riesengarnelen mit 5 Wundern.

Wenn man nicht zufällig am Ende dieses unwahrscheinlichen Weges bei Nomad landet, kehrt man mit Lust dorthin zurück! Frühstück, Mittagessen, Happy Hour oder Abendessen, alles ist möglich. Mit seiner großen Terrasse, auf der Sonnenschirme den rettenden Schatten spenden, und seinem eher industriell gestalteten Innenraum empfängt Nomad Stammgäste und Reisende, die sich an Eggs Benedict, perfekt zubereiteten Burgern, großzügig bemessenen Salaten, Ceviches usw. erfreuen. Der Tisch ist begehrt, besser reservieren! Vor Ort gibt es ein Spielzimmer, in dem sich die Kinder beschäftigen können.

Ein authentisches indisches Restaurant, das von zwei Köchen geführt wird, die aus der traditionellen indischen Schule hervorgegangen sind, und das zum Teil Gerichte aus dem Tandoor (einem mit Holzkohle beheizten Lehmofen) anbietet. Es gibt mehrere Spezialitäten mit gebratenen Gerichten wie Murg Tandoori (im Tandoor marinierte Hühnerkeule mit Gewürzen, Zitrone und Joghurt), aber auch große Klassiker, die Sie nach Ihrer Vorliebe genießen können: mild, mittel oder scharf. Neugierige und pickfreudige Feinschmecker sollten unbedingt die reichhaltigen Tandoor-Platten testen, die für 700 Rs (16 €) eine Auswahl an verschiedenen Gerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten oder vegetarischen Speisen bieten. Im Obergeschoss befindet sich eine kleine Lounge, in der man nach dem Essen eine Wasserpfeife rauchen kann.

Am Ufer des Flusses Tamarin, von dem sich der Name ableitet, mit Tischen, die unter meisterhaften Bäumen oder unter einer lodgeähnlichen Zeltplane verstreut sind, liegt das dritte Poivrier, ein Restaurant, das bereits in Grand Baie im Norden (Le Jardin) und in Azuri an der Ostküste (La Plage) vertreten ist. Hier finden Sie die Zutaten, die den Erfolg der Marke ausmachen: ein Standort, ein professionelles Team, das von Olivier und Warren angeführt wird, frische Produkte und hochwertige Bistrogerichte mit französischer und italienischer Inspiration. Abends, im Halo der bernsteinfarbenen Lichter, eine magische Atmosphäre! Reservierung empfohlen.

In dem alten und schönen Pflanzerhaus von Saint Aubin werden einige schmackhafte Gerichte der traditionellen kreolischen Küche unter der Varangue in einer Atmosphäre von "Mauritius von früher" serviert. Auf der Speisekarte stehen Cocktails und Beignets, Palmkernsalat mit geräuchertem Marlin, Vanillehähnchen, mit Rum aus Saint-Aubin flambierte Ananas... Die Produkte sind frisch und stammen größtenteils von der Domaine. Das Mittagessen beginnt oder verlängert sich mit einem Besuch der zahlreichen kulturellen Sehenswürdigkeiten des Ortes.

Dieses beliebte Restaurant an der Küstenstraße, nur wenige Meter von seinem ewigen Nachbarn und Hauptkonkurrenten (Symon's) entfernt, ist der Chinese des östlichen Strand- und Touristenabschnitts: ein Restaurant mit Terrasse, in dem man sich in gemütlicher Atmosphäre mit einer Vielzahl von asiatischen und lokalen Gerichten wie Garnelen, Tintenfisch, Fisch, Hühnchen usw. und frittierten Nudeln stärken kann. Die Umgebung ist nicht besonders ansprechend, aber es gibt eine Kinderecke. Erschwingliche Preise und Gerichte zum Mitnehmen.

Dieses historische Restaurant im Stadtzentrum hat sich vor einigen Jahren ins Grüne verlagert, neben die Corson-Fabrik, gegenüber den Teeplantagen. Die Natur hält Einzug bis in den Saal im industriellen und pflanzlichen Look und auch auf der Speisekarte, wo vegetarische Gerichte einen schönen Platz einnehmen, wie zum Beispiel diese grünen Tagliatelle mit Spinat und Pesto von Karipoulé. Ansonsten gibt es alle Klassiker des Hauses: Soufflé von Palmkern und Garnelen in roter Sauce, Krabbengratin, Dry Curry vom Rind, Bougrement bon und Vanillecreme... Ein sicherer Wert.

Am Wasser in einem alten Haus gelegen, ist dies einer der wenigen Beach Clubs auf Mauritius und verspricht einen angenehmen Moment voller Badefreuden und/oder Gaumenfreuden. Für die Miete einer Sonnenliege erhält man einen schönen Strand am Rande einer herrlichen Lagune mit Restaurant-Bar und einigen Sofas unter gespannten Tüchern. Die Speisekarte bietet vor allem leckere mauritische oder thailändische Gerichte, die Sie auf einem Sonnenbett oder der Terrasse genießen können. Außerdem gibt es eine Rum-Lounge für Cocktails und Tapas. Die Einrichtung ist sehr geschmackvoll und die Atmosphäre ist magisch, wenn bei Einbruch der Dunkelheit die Lampions im Badamierbaum leuchten.

In einem Hinterhaus, etwa 600 Meter vom Strand entfernt, befindet sich eine kleine lokale Adresse, die bei den Einheimischen gut bekannt ist. Am Wochenende kommen viele hierher, um den leckeren, aber gesunden Freuden dieses köstlichen Healthy-Cuisine-Tisches zu erliegen. Auf dem Teller: alles frisch, frisch zubereitet, direkt vom Erzeuger bezogen, für kleine Gerichte, die nach Region und Gemüsegarten duften: Detox-Getränke, Booster, Eier mit Trüffel oder Benedict, Quinoa-Bowl, hausgemachtes Brot mit Samen, Wraps, Pfannkuchen..., die Sie in der Ruhe des Blumengartens genießen können.

Nur 450 Meter vom Eingang zum Jardin de Pamplemousses entfernt liegt dieser kleine, beliebte Imbiss, der vielen Einheimischen als Kantine dient - ein untrügliches Zeichen! Wenn man auf der Durchreise ist und keine Lust auf eine allzu lange Mittagspause hat, ist dies der perfekte Ort, da die Gerichte im Voraus zubereitet und in einer Vitrine präsentiert werden. Man muss sich nur noch an der Theke anstellen, um sich einen Teller servieren zu lassen. Die Küche ist gesund, frisch und schmackhaft wie ein echter mauritischer Imbiss: Auswahl an Currys, gekochten Minen, verschiedenen Fleischbällchen etc. Empfehlenswert!

Jeder, der schon einmal im Norden der Insel, in Grand Baie, war, kennt Happy Rajah, eine lokale Kette berühmter indischer Restaurants, in denen eine Rechnung aufgeht, die selbst von Mathematikmuffeln geschätzt wird: gute Produkte + importierte Gewürze aus Indien + gute Rezepte + hervorragende Köche = niedrige Preise. Tandoori-Gerichte, Reshmi Kebab, Panner Makhi usw. stehen auf der Speisekarte Schlange, in großzügigen Portionen und gut ausgeführt. Der recht große Saal lässt sich nach draußen auf die Terrasse öffnen. Schneller und aufmerksamer Service.

An einer der Ecken gegenüber dem Markt, versteckt von Dutzenden von Topfpflanzen, hält diese Adresse, deren Inneneinrichtung an eine chinesische Boutique erinnert, den Branchenrekord in Sachen Unwahrscheinlichkeit und Deko (r). Man sitzt zwischen Vitrinen voller Muscheln und Tierfiguren, um eine Speisekarte mit unzähligen chinesischen und mauritischen Gerichten zu sehen: Fleischbällchen, frittierte Minen, Fleisch und Fisch in allen möglichen Variationen... Kommen Sie eher wegen der Originalität des Ortes als wegen der Küche oder nur auf ein Getränk.

Auf halbem Weg zwischen dem Ortseingang von Flic en Flac und der Strandpromenade, entlang der Hauptstraße, die zur Küste führt, liegt dieses Restaurant mit seiner atypischen Dekoration, die den Vorteil hat, dass sie sich in einem großen grünen und blühenden Hof befindet. Die Einrichtung ist komplett handgefertigt und besteht aus Paletten und gebrauchtem Holz. Man isst unter Pavillons aus Stroh oder unter der Varangue und fügt seine Bier- oder Soda-Kapsel gerne den Hunderten von anderen hinzu, die die Bar bedecken. Auf dem Teller gibt es gut gewürzte thailändische Gerichte: Papayasalat, verschiedene Currys, gebratenes Pad Choy etc.

Am öffentlichen Strand von Bel Ombre, der wild, ruhig und (zu Unrecht) von Reisenden verlassen ist, kennt jeder den hübschen Wohnwagen mit dem blauen Dach von François. Jeden Tag erzählt die Schlange Bände über den Geschmack der frittierten Klöße und Minen, die unser Mann in seinen Töpfen zaubert und im Schatten der Filaos, mit Blick auf den Ozean, verkauft. Einige Picknicktische vervollständigen das Bild und komponieren ein exotisches, lokales und unverfängliches Geschmackserlebnis in Form eines coolen Strandmittagessens. Um sicherzugehen, dass der Zigeunerwagen wirklich da ist, checken Sie ihn auf facebook.

Bel Ombre beherbergt seine Marylin! Marylin Laura Monroe mit bürgerlichem Namen, das Idol der Amerikanerinnen und selbst ein Star am Herd. Unter dem glamourösen Blick der an die Wände gepinnten Hollywood-Fotos zaubert sie kleine lokale Gerichte aus frischen Zutaten: Papageienfisch auf kreolische Art, Wildschweinsalami, Hirsch-Cari... und vor allem Urit, von dem Marylin ebenso ein Fan ist wie von den amerikanischen Sagas. Früher wurde die kleine Hütte am Tag der Wiedereröffnung des Fischfangs von Musikern besetzt und es gab nur Urit auf der Speisekarte. Leidenschaft, wenn wir sie haben!

Es ist eine der Institutionen des chinesischen Viertels von Port Louis und wird von der lokalen asiatischen Gemeinschaft als Garant für Authentizität und Qualität besucht. Der Name verrät seine Langlebigkeit, denn es war eines der ersten Lokale, die von chinesischen Einwanderern in der Hauptstadt eröffnet wurden. Wie immer in dieser Art von Restaurant bietet die Speisekarte eine kilometerlange Auswahl an verschiedenen Gerichten, die hier nach allen Regeln der Kunst zubereitet werden. Der klimatisierte, lichtdurchflutete Raum befindet sich im zweiten Stock eines Altstadtgebäudes und ist gemütlich eingerichtet.

APO ist das chinesische Restaurant an der Ecke, das nie enttäuscht - kein Streetfood-Wagen, kein großer unpersönlicher Saal, sondern ein Tisch, der gleichzeitig lokal und modern ist und bei dem man sich viel Mühe mit der Dekoration gibt: rote Lackstühle, grafische Regale, mit Zeitungspapier bedeckte Wände... Uns gefällt es sehr gut! Als Zeichen einer schönen Mischung ist die Speisekarte teilweise auf Kreolisch verfasst und bietet alle üblichen Klassiker: knusprige Calamari, Frühlingsrollen, Peking-Ente und eine breite Palette an Gerichten mit Huhn, Garnelen, Fisch.... Wird auch zum Mitnehmen gemacht.

Dies ist die typischste Adresse in Flic en Flac, wo man gute kreolische Gerichte entdecken und genießen kann, die wie zu Hause zubereitet werden. Das Konzept besteht aus einem einzigen Menü, das je nach Markt, Fischfang und Inspiration des Tages variiert. Nichts ist kompliziert: nur frische Produkte, wohldosierte Gewürze und der Dreh der liebenswerten May. Diese empfängt den Reisenden großzügig in ihrem winzigen Rasthaus am Rande der Hauptstraße bei einer Vielzahl kleiner, schmackhafter Gerichte - Gemüse, Fisch, Hühnchen, Würstchen etc. Lokal!

Das in einem Tal gelegene Restaurant zeichnet sich durch die Schönheit seiner natürlichen Umgebung, die sorgfältige Dekoration, den Charme des Gartens und die unmittelbare Wärme des mit Holz und behauenen Steinen ausgekleideten Saals aus. Um ein Erlebnis "vom Bauernhof bis zur Gabel" zu bieten, kommen die Produkte aus dem pestizidfreien Hinterhof- und Gemüsegarten, dem Aquaponik-Gewächshaus oder von lokalen Lieferanten. Alles ist hausgemacht, sogar der geräucherte Fisch, mit einer Vorliebe für gesunde Gerichte, gewagte Kombinationen und eine Küche mit Holzfeuer, die den Geschmack verströmt.

Das Restaurant wurde 1984 eröffnet und wird seit jeher von Deva, einer schillernden Persönlichkeit, und ihrer charmanten Familie geführt. Wie das Gästebuch zeigt, ist es eine lokale Institution, die sogar von Ministern besucht wird! Die Umgebung ist einfach und rustikal wie eine große Fischerhütte, der Erfolg beruht auf der Freundlichkeit der Besitzer in Verbindung mit der Qualität der Produkte und den kleinen, schmackhaften Gerichten, die wie zu Hause zubereitet werden! Der Tisch ist vor allem für seine Fischspezialitäten und Meeresfrüchte bekannt, die je nach Ankunft angeboten werden. Es gibt keinen Wein, dafür aber Bier und hausgemachten arrangierten Rum.

Seit mehr als 20 Jahren pflegt dieses renommierte Haus im chinesischen Viertel seinen Stil und seine Küche, um einen etwas gehobeneren Rahmen als die anderen Tische zu bieten und Geschäftsessen, Familienfeiern, Mittagspausen mit Klimaanlage nach einem Bazarbesuch usw. gleichermaßen anzuziehen. Hier befinden Sie sich im schicksten chinesischen Restaurant der Hauptstadt, das nicht auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis verzichtet und günstige Mittagsangebote mit 3 bis 5 Gängen und Reis anbietet. Zwei kantonesische Köche sind in der Küche aktiv und es schmeckt gut.

Dieses einzigartige Restaurant ist in den wunderschön restaurierten Ruinen einer alten Pulvermühle untergebracht, die 1743 von den Franzosen erbaut wurde. In einem schicken Industriedekor, das sich zu einem Park und anderen Überresten hin öffnet, bietet es eine abwechslungsreiche Speisekarte im Stil eines französisch inspirierten Bistros. Die Spezialität sind Rindersteaks in Premiumqualität mit einer Auswahl an Soßen und Beilagen. An den Wochenenden nicht zu verpassen: The Distillery (eine angrenzende großartige Rum-Bar) und Nest, eine Rooftop-Bar mit Blick auf die Ruinen und einen wunderschönen Banyan-Hain.

Dieses neue Restaurantkonzept entstand aus dem Wunsch heraus, eine kühne Küche anzubieten, die Aromen miteinander verbindet und überraschende Kombinationen wagt. In einem Rahmen mit sanften Naturtönen oder auf der Terrasse kann man eine ruhige Pause einlegen, um die kulinarischen Kreationen des jungen, autodidaktischen und talentierten Küchenchefs Yann Yeung zu entdecken. Der rote Faden dieser erfinderischen Küche:Umami, dieser fünfte neue Geschmack, der hier die vier grundlegenden Geschmackssinne twistet und die berühmten chinesischen Nudeln mit Bravour neu interpretiert. Ein Erlebnis! Auch als Take-away erhältlich.

Wenn Sie in die Surf- und Kitesurf-Community von La Gaulette eintauchen oder einfach nur auf einen Drink oder eine Mahlzeit in einer coolen Atmosphäre und Umgebung vorbeikommen wollen, dann sind Sie hier genau richtig! Das vom ehemaligen Snowboard-Champion Rok Flanders gegründete Enso ist eine vibrierende Lounge-Restaurant-Bar mit viel Musik, in der Sie freitags, wenn Live-Konzerte stattfinden, Talente der lokalen Szene entdecken können. Die Coolness geht nicht zu Lasten der Qualität über eine anspruchsvolle Speisekarte mit schmackhaften hausgemachten Gerichten - Spaghetti, Burger, Currys...

Hinter der historischen Post von Baie du Cap steht ein weiteres altes Haus am Rande eines kleinen Platzes. Wir befinden uns in Anbalaba, einem Dorf mit luxuriösen Wohnanlagen im Herzen des Weilers. Das Restaurant befindet sich im ersten Stock und bietet einen leckeren Zwischenstopp auf dem Weg in den Süden und einen Blick auf die Lagune von der Varangue aus. Im charmanten Speisesaal kann man sich auf der Terrasse niederlassen und die köstliche lokale Küche mit frischen, saisonalen Produkten genießen, die von einem jungen, talentierten Koch aus Mauritius neu interpretiert werden - sautierte Krabben, Bananenblattfisch...

Françoise Baptiste, Schülerin von Auguste Escoffier und Autorin des Kochbuchs Les Délices de Rodrigues , bereitet typische Gerichte mit regionalen Produkten zu: Fisch und Muscheln aus der Lagune, Biogemüse aus dem Garten, Geflügel aus dem Hinterhof... eine Köstlichkeit! Auf Wunsch bereitet sie auch Klassiker der lokalen Gastronomie und Langusten mit dem kleinen Glück des Fischfangs zu. Menü zum Mitnehmen für Wanderer und Abendessen mit den Gastgebern unter der Varangue.

Im Garten des Gravier Beach House, am Rande des Küstenwegs und des Strands, hebt sich eine hübsche sonnengelbe kreolische Hütte vom Grün des Rasens ab. Sie empfängt die Bewohner des Hauses und durchreisende Wanderer zu einem lokalen Bier, einem Saft, einem Kaffee oder zu köstlichen kleinen Gerichten aus der rodriguanischen Küche, die mit großer Aufmerksamkeit zubereitet werden - gegrillter Fisch, Urit, Hühnchen in Sauce, kreolische Desserts usw. Man sitzt direkt im Schatten eines Sonnenschirms, mit Blick auf das Meer, oder unter der putzigen Varanga der Hütte. Freundliche Bedienung.

Manchmal sind die einfachsten Ideen die besten! So wie bei diesem alten Katamaranrumpf, der in eine schwimmende Plattform verwandelt wurde, die wie ein Deck auf dem Meer liegt. Man ist nur drei Minuten mit dem Boot von der Küste entfernt (Pendelbus), in der wunderschönen Bucht von Rivière Noire, und das genügt, um sich sofort zu verändern: Wasser rundherum, Berge in der Ferne, eine coole Playlist und eine Auswahl an Cocktails, Tapas und kleinen hausgemachten Gerichten, die sehr frisch und gekonnt zubereitet werden. Bei Sonnenuntergang und in der Abendbrise versprechen wir Ihnen zauberhafte Momente. Privatisierung ist möglich. Herzschlag!

Wie jedes Golfrestaurant öffnet sich auch dieses durch riesige Fenster zum Golfplatz hin. Helle Möbel schmücken einen runden, hohen Saal, der zum Abendessen in sanftes Licht getaucht wird. Wir befinden uns auf einem Luxusgut, die Atmosphäre ist daher schick und entspannt. La Potinière, ein historisches mauritisches Restaurant, bietet sowohl leichte Gerichte (Tapas, Salate) als auch traditionelle Gerichte an. Für einen Kaffee oder ein Getränk bietet sich das Außendeck gegenüber dem Grün an.

Wenn man schon in einem Einkaufszentrum zu Mittag oder zu Abend isst, sollte man dies auch in einer Markthallenatmosphäre tun, die den urbanen Stil von Mauritius mit einer fröhlichen Marktatmosphäre zu verbinden weiß. Dieser atypische Bereich in der Mall de Bagatelle hat die Wette gewonnen, denn hier finden Sie nicht nur lokale Talente, sondern auch eine Reihe von kulinarischen Aushängeschildern, die viele Foodies zum Schwärmen bringen. Von Pani Puri über Banh Mi bis hin zu Jackfruit-Produkten kann man sich hier an großen Tischen in geselliger Runde kulinarisch verwöhnen lassen!

Von außen sieht die Umgebung nicht sehr einladend aus, aber im Inneren wärmt das Holz die Atmosphäre ein wenig. Aber das macht nichts, denn die Farben und die Harmonie finden sich auf den Tellern, die immer schön angerichtet sind, und in der Qualität der Produkte, die so frisch wie möglich sind. Die lange und abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an Gerichten, die alle schmackhaft und gut zubereitet sind: Suppen, gemischte Salate, gutes Fleisch als Burger, Filet oder Tartar, lokale Spezialitäten wie Currys oder Camarons mit Kokosmilch, Fisch und Meeresfrüchte, darunter ein schöner Teller des Fischers.

Italien lädt sich in Rivière Noire in die gut gefüllten Töpfe von Chefkoch Rocco ein, dessen Restaurant ebenso viele Feinschmecker anzieht wie der Lebensmittelladen. Auf der einen Seite kann man sich mit frischer hausgemachter Pasta, getrüffelten Kürbisravioli, Wurst- und Käseplatten (natürlich aus Italien!) etc. versorgen. Auf der anderen Seite sitzt man im kühlen Gastraum oder unter den Sonnenschirmen des Innenhofs und genießt köstliche sardische oder sizilianische Rezepte, die mit guten Weinen direkt aus dem Stiefel begleitet werden.

Wie schön ist es doch, das grüne Herz von Mauritius zu erkunden und, ohne unbedingt aktiv zu sein, im Wald, vorzugsweise am Ufer eines Flusses oder Wasserfalls, neue Energie zu tanken! Im Bel Ombre Nature Reserve wurden Picknickplätze eingerichtet (aber nicht zu viele), um eine Zeit des Eintauchens zu bieten, die gleichzeitig abschaltend, exklusiv (privatisierter Ort für 2 bis 10 Personen) und hochwertig ist. Qualität des Service, der Speisen, des Picknickpods - ein geniales innovatives Konzept, das wir Sie entdecken lassen...

Der Raum ist in mehrere Räume auf halben Ebenen aufgeteilt, recht groß und dennoch insgesamt gemütlicher als das Restaurant nebenan. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an gebratenen Minen und Reis sowie eine Auswahl an lokalen Produkten (Fisch, Garnelen, Uriten, Huhn, Schwein), die als Salat, Curry, Vindaye, Rougaille, Zibet oder Rührbraten zubereitet werden. Insgesamt wird alles frisch zubereitet, sodass alles gut und schmackhaft ist, wie so oft auf Rodrigues. Es gibt auch ein All-Inclusive-Menü mit Uritensalat, Kartoffelsalat, Langusten und Getränken, das im Voraus gebucht werden muss.

Wie das berühmte Gedicht von Baudelaire ist Correspondances ein Ort der Interaktion und der Resonanz - gastronomisch, künstlerisch, pflanzlich. Der Ort ist mehr als ein schickes Restaurant, das abends dank subtiler Beleuchtung eine magische Kulisse bietet. Er ist Kunstgalerie, Atelier, Skulpturengarten ... - ein lebendiger Ort mit einzigartigem Charakter, der direkt aus den Träumen des mauritisch-französischen Malers Max entsprungen ist. Mittags ist die Speisekarte von französischen Brasserien inspiriert, abends wird sie kreativ und raffiniert. Man genießt einen Drink im Loungebereich und diniert im Garten.

Das Café de la Presse im ersten Stock eines alten Gebäudes aus Quadersteinen ist einer der trendigen Orte der Hauptstadt: eine offene, loftartige Bühne, auf der man einen Kaffee oder einen Milchshake trinken, an einem Tisch arbeiten, auf einem Sofa lesen, mit seinem Thekennachbarn diskutieren, einen gemischten Salat, ein altmodisches Sandwich mit Pommes frites, eine Poke Bowl oder ein Tagesgericht zu Mittag essen kann, bevor man Michelles hausgemachten Red Velvet Ca ke oder Cheesecake probiert. Zink, Holz, Kupfer, Antiquitäten... und eine tolle, urbane Atmosphäre.

Mit Blick auf den Strand von Pereybère ist dieser neue Beach Club im zeitgenössischen Stil der Beach Club der Mieter und Eigentümer der Luxusresidenzen der 2futures-Gruppe. Er steht jedoch allen gegen eine (steuerlich absetzbare) Liegestuhl-/Handtuchgebühr offen, die den Zugang zu den verschiedenen Bereichen ermöglicht: Pool, Strand, Panorama-Roftop, Bar und Restaurant. Das schlichte und minimalistische Restaurant ist weit nach außen und zur Lagune hin geöffnet und bietet verschiedene Stimmungen. Die Speisekarte bietet eine Weltküche mit verschiedenen Einflüssen. An manchen Abenden Live-Musik.

Dieses Restaurant, das als das beste in Anse-aux-Englais galt, hat den Besitzer gewechselt und seitdem ist es ein Jo-Jo in Bezug auf die Bewertungen. Der Tisch bleibt freundlich, mit einem Raum, der vorwiegend aus Holz und Korbgeflecht besteht, und einer Terrasse genau an der Küstenstraße, die zu bestimmten Tageszeiten etwas belebt ist. Das macht aber nichts, denn der Laden ist oft voll und am Wochenende ziemlich belebt, und man kann gute Cocktails trinken, bevor man die Uriten und andere kleine lokale Gerichte aus frischen, gut gewürzten Zutaten probiert. Auch eine Auswahl an Pizzen.

Sab ist Sand auf Kreolisch und auch die Kurzform von Sabrina, der Chefin dieses Restaurants mit seiner eklektischen und individuellen Dekoration, die drei Einflüsse vereint: das Meer (dekoratives Fischmotiv), die Küche (Sammlung von Wasserkesseln, Kochtöpfen...) und die indischen Ursprünge der Insel (schöner indischer Tisch als Bartresen). Nach der Besichtigung der Sehenswürdigkeiten werden Sie eine Küche probieren, die ihre Inspiration ebenfalls aus verschiedenen Quellen schöpft, insbesondere aus asiatischen, indischen und kreolischen. Die Preise sind überdurchschnittlich hoch, aber es ist das einzige Restaurant in der Gegend.

Das vom ehemaligen Snowboard-Weltmeister Rok Flander entworfene Restaurant ist das Surfer-Restaurant der Halbinsel. Es ist entspannt und trendy, mit Blech, rohem Holz, einem Einbaum als Tisch, Surfbrettern an der Decke und einer tollen Inselatmosphäre, die man sich während der Kite-Saison als überhitzt vorstellen kann. Die Speisekarte, die von einem Spitzenkoch betreut wird, ist trotz ihrer Einfachheit so ausgefeilt, dass die Preise eines guten Restaurants gerechtfertigt sind. Das Lokal ist durchgehend geöffnet und bietet auch eine gute Auswahl an Cocktails und coolen Drinks.

Auf der erhabenen Halbinsel Saint Géran, in einer Holzstruktur auf Stelzen über der Lagune, profitiert dieses Restaurant von einem wunderschönen Rahmen in Osmose mit der Natur. Tapasake, eine Kombination aus Tapas und Sake, ist eine Fusion aus panasiatischen Aromen im spanischen Tapas-Modus: Sushi, Tacos, Häppchen aus erstklassigen Produkten, die vom Chefkoch neu interpretiert werden, und vielen anderen kulinarischen Einflüssen. Der Service ist ebenso elegant und entspannt wie die Atmosphäre hip und trendy, die durch das Musikprogramm des Djs energetisiert wird.