Die besten Restaurants Madagaskar

Der erfahrene Chefkoch ist nicht zum ersten Mal dabei: Als ehemaliger Chefkoch des Princesse Bora ist Samson auch für das Catering des Walfestivals verantwortlich und hatte früher eine Gargote vor dem Ravoraha. Er ist Spezialist für Meeresfrüchte (Gambas in Vanillesauce, Garnelen mit Combava oder grünem Pfeffer, Mangrovenkrabben in Kokossauce, Austern), Fisch und Hühnchen in Litschisauce, eine frische, raffinierte und gut präsentierte Küche. Der Ort ist bemerkenswert, Samson kann Ihnen einen Besuch der Mangroven organisieren und kann eine sehr schöne Quad-Tour darstellen.

Ein Tisch, der vor allem bei den Bewohnern sehr beliebt ist. Angenehme Einrichtung mit einem Kamin im Winter und einem Garten an schönen Tagen. Man kommt vor allem wegen der Käsespezialitäten (echtes Raclette mit einem halben Laib Antsirabe!), aber auch wegen seiner gut zubereiteten Gerichte: Boeuf Bourguignon, elsässische Flammekueche, Kalbsblanquette, kandierte Entenkeule, Zebufilet mit flambierter Schalotte. Zum Teilen: Rippe am Knochen 1,5 kg, Spareribs 1 kg... Die Karte wechselt je nach Saison und Markt. Ein echter Bonus: die Weine des Weinguts Auzias auf der Karte.

Julie Peyrel führt diesen kleinen Tisch, den man gerne als "Kantine" übernehmen würde, wenn man vor Ort leben würde! Ein spätes Frühstück, ein Detox-Saft, ein paar Tapas zur Aperitifzeit... Nosy Tagada ist genau dafür da, mit seiner kleinen, zur Straße hin offenen Terrasse und seinem hübschen Saal. Es ist schnell, gut, schön angerichtet und man findet immer einen Geschmack für seinen Gaumen zwischen den herzhaften Galettes salées und den süßen Crêpes, den lokalen Spezialitäten, die nach französischer Art neu interpretiert werden (mit Pastis flambierter Camarons, Zackenbarschfilet auf Chorizo-Creme usw.). Lecker!

Dieser Fischladen im Herzen von Ivandry, der für seine qualitativ hochwertige Versorgung mit Fisch und Meeresfrüchten bekannt ist, was in Tana einzigartig ist, hat nun auf seiner Etage eine Sushi-Bar und ein hochwertiges Restaurant. In einer sehr gelungenen Designumgebung leisten Chefkoch François und sein Team bei der Zubereitung des Fischs hervorragende Arbeit. Er ist sehr fein geschnitten und die Teller sind sehr schön. Auch die eher klassischen Gerichte werden neu interpretiert und die Weinkarte ist gut bestückt. Dies ist der schicke und nette Ort für Fisch in Tana.

Einfache und schmackhafte Küche, die je nach Anlieferung variiert: Spinatflan mit Camembert, orientalisches Zackenbarsch-Tartar, Roquefort-Nudeln, Medaillon mit Steinpilzen, Papageienfilet, hausgemachte Tagliatelle, Zebu-Steak mit Balsamicosauce, Tintenfisch mit scharfer Sauce, Käseteller je nach Saison und Schokoladenmuffins... Alles ist gut, alles ist frisch und vor allem gibt es keinen Abfall! Natürlich ist das Menü nicht starr, sondern variiert je nach Wareneingang und aktuellen Inspirationen. Wir trinken gerne ein oder zwei Aperitifs in der sehr kleinen Bar!

Das Restaurant Chez Freddy bietet traditionelle madagassische Küche mit europäischer Note: Romazava, Rougail saucisses, Gegrilltes und Zebu-Steak mit Litschis, Huhn mit Vanillesoße, Meeresfrüchte (Tintenfisch, Krabben, Langusten ...), aber auch Salate, Sandwiches ... Die Gerichte werden auf einer Schiefertafel präsentiert und wechseln je nach Bedarf. Paillote mit Terrassen. Die Preise bleiben mild, und das gilt auch für die Bungalows, die ebenfalls an dieser Adresse angeboten werden. Großes Buffet am Samstag mit traditioneller Musik. Adresse vor allem dann zu empfehlen, wenn Freddy da ist.

Das Restaurant Le Boeuf ist ein beliebter Treffpunkt für die Bewohner, die das hausgemachte Brot, die Gänseleberpastete, die kandierte Zebuhaxe, den Pastis und das Boulespiel sowie die guten und reichhaltigen Sandwiches zu schätzen wissen, aber auch für die Touristen. Kurzum, ein Muss in der Stadt Tuléar werden Ihnen einige sagen! Abends ist die Adresse bei Nachtschwärmern beliebt, da das Boeuf zusammen mit den nebenan gelegenen Dromadaires und dem Zaza Club Teil der Pilgerreise ist. In diesem über die Jahre bewährten Lokal werden regelmäßig Themenabende veranstaltet.

Diese Einrichtung befindet sich im selben Gebäude wie die ehemalige Lapasoa-Residenz (jetzt Akiba Lodge). Die gut eingerichtete Adresse spricht eine neue Klientel an. Der Chefkoch Gilbert Kakule, der die Speisekarten der Einrichtungen der Gruppe zusammenstellt, setzt sich für kurze Wege ein. Die Speisekarte entwickelt sich je nach Inspiration des Augenblicks, den Jahreszeiten und den verfügbaren lokalen Produkten. Eine Speisekarte, die vom sozialen und ökologischen Engagement der Gruppe geleitet wird. Ein neuer Tisch, den es zu entdecken gilt.

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Das Zandina ist eine beliebte Adresse sowohl für Reisende als auch für Tourismusprofis wie Reiseveranstalter. Das Restaurant und die Pizzeria sind sehr geschmackvoll eingerichtet (an der Wand hängen zahlreiche Bilder, die zum Verkauf angeboten werden) und bieten Gerichte à la carte und Vorschläge je nach Verfügbarkeit an. Sehr leckeres Romazava aus Huhn und Zebu mit vier Brassen. Naina, der Wirt, hat seine Kochausbildung in Italien absolviert: Sie können sich also auf die frischen Pizzen und Nudeln verlassen, wenn Sie Heimweh nach Europa haben! Das Ganze hinterlässt einen guten Eindruck.

L'Escapade ist eine der angenehmsten Terrassen in der Stadt, da sie von der Straße abgelegen ist. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchteplatten, Sauerkraut aus dem Meer (ein Leckerbissen), vegetarische Gerichte, Fisch (Darne vom Thazard, Schnapper, Zackenbarsch...), aber auch madagassische Spezialitäten und schnelle Burgergergerichte. Billard und Bar im Inneren (große Auswahl an hausgemachten Rumsorten). L'Escapade ist auch ein Hotel und bietet Bungalows für 68.000 Ar an. Escapade bietet Billard und Tischfußball an, um eine gute Zeit zu verbringen

Das Hostel Chez Jenny hat eine bunt gemischte Einrichtung, die sowohl rustikal als auch modern ist, wobei der Stein mit zeitgenössischeren Farben kombiniert wird. Diese Herberge bietet einen sehr schönen Blick auf den kleinen Teich des Green Park Hotels, das gleich nebenan liegt. Die Küche ist sowohl europäisch als auch madagassisch und kreolisch (ja, das ist möglich!). Sie werden hier vor allem sehr gute Pizzen aus dem Holzofen essen, aber auch sehr gute salzige Fladenbrote. Verpassen Sie nicht die frischen Fruchtsäfte, von denen einer so lecker ist wie der andere. Ein sicherer Wert!

Sehr gutes Restaurant in einer schönen Umgebung am Rande des Pools. Halbgarer roter Thunfisch mit Sesam und Wasabi, Langustencarpaccio, Entenbrust mit Honig-Ingwer-Sauce, gegrilltes Fischfilet mit Kokos- oder Massalasauce, gebratene Garnelen mit Vanillesauce, Pierrade (mit Foie Gras, ein großer Moment!) und Fondue Bourguignonne... Madagassische Gerichte und libanesische Spezialitäten von hoher Qualität als Bonus. Jeden Freitagabend gibt es Live-Musik mit dem köstlichen "Gourmetmenü", das eine Reservierung von Amts wegen verdient! Unbedingt empfehlenswert.

Die beste Adresse der Stadt, direkt am Strand: eine ideale Lage, um den Sonnenuntergang bei einem kühlen Bier zu beobachten - oder zu jeder anderen Tageszeit! Die Struktur des Restaurants wurde nach einem Wirbelsturm komplett auf Stelzen neu aufgebaut, hat aber dadurch nicht an Seele verloren. Die Einrichtung ist sehr sympathisch und die Aussicht, also, unverbaubar! Patricia empfängt Sie immer mit einem Lächeln, sie ist hilfsbereit und aufmerksam. Ihre Gerichte sind reichhaltig und sehr gut zubereitet. Menü an der Tafel je nach Markt und Tagesfang.

Die kleine Adresse, die in der Gegend einhellig beliebt ist, und das schon seit einiger Zeit! Joseph, ein chinesischer Mischling, bietet natürlich Meeresspezialitäten an, aber auch madagassische, europäische und asiatische Gerichte. Die Umgebung ist zudem idyllisch.

Man schätzt die große Terrasse, den kleinen friedlichen Garten auf der Rückseite und sogar die schön dekorierten Toiletten. Auf der Schiefertafel stehen Meeresfrüchte und gemischte Küche.

Nach ihrem Erfolg in der Sakalava-Bucht (mit ihrem kleinen Strandrestaurant, das an Kite Alizé angrenzt), hat Béa ihren Anhang in der Stadt gestartet! Und es ist ein Erfolg. Das Restaurant befindet sich am Ende einer überdachten Gasse. Bunte Tische und ein intimer Rahmen. Die Speisekarte (in der Regel 4 Vorspeisen, 4 Hauptgerichte und 3 Desserts zur Auswahl: Süßkartoffeln mit Guacamole, gebratene Zicklein, Tintenfischspieße, gegrillte Bananen mit Nutella...) wechselt je nach Tagesmarkt. Es ist einfach, gut, gesund und preiswert. Man kann es leicht zu seiner täglichen Kantine machen.

In einem Dekor, das unweigerlich an die Bretagne erinnert (Fotos von... bretonischen Leuchttürmen natürlich), gibt es köstliche herzhafte Buchweizengaletten (die vor Ihren Augen zubereitet werden), süße Crêpes, rustikale, gierige, gut gekühlte Salate, Eisbecher und einen leckeren Sunday mit Karamell. Dazu gibt es eine Schüssel bretonischen Cidre! Eine sehr schöne, intime und herzliche Adresse.

Das Restaurant des gleichnamigen Hotels hat schon viele unserer Leser verwöhnt - und das schon seit vielen Jahren! Die Adresse wird immer wieder für ihre reichhaltigen und innovativen Gerichte sowie für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Besonders beliebt sind die köstlichen Langusten und die sehr guten Kokosgerichte. Besonders beliebt sind auch die frischen Fruchtsäfte. Ihre Gastgeber Chantal, Benoît und ihr Personal kümmern sich um die Gäste, die sie gerne empfangen. Man kann hier auch einfach nur etwas trinken. Ein sicherer Wert.

Sehr schöner Rahmen am Wasser für diese elegante Adresse. Auf der Speisekarte stehen mediterrane Küche und eine Auswahl an madagassischen und asiatischen Gerichten aus frischen Produkten: Auster aus Nosy Be, Carpaccio vom Zackenbarsch, Aioli aus Thazar, Marmite de la mer, Farandole de Sushi usw. sowie einige süße Leckereien und gutes hausgemachtes Eis und Sorbets. Mittags gibt es ein Menü mit Hauptgericht und Dessert zu günstigen Preisen. Außerdem Tagesvorschläge auf der Schiefertafel und eine Snackkarte für den kleinen Hunger zwischendurch, die von 10:00 bis 22:00 Uhr durchgehend geöffnet ist. Eine gute Adresse.

Tropisches Ambiente auf der Corniche, Billard und ordentliche Gerichte, vor allem Fisch und Meeresfrüchte. Gleich nebenan für Feinschmecker bietet die Crêperie de la Plage Crêpes, Galettes, Waffeln und hausgemachtes Eis. Ideal für einen gemütlichen Ausklang des Tages.

Im Erdgeschoss des Hotels La Veranda haben Sie die Wahl zwischen dem schönen Speisesaal im Innenbereich und der großen, schattigen Terrasse im Außenbereich. Auf dem Teller liegt der Schwerpunkt auf den Spezialitäten des Hexagons, wie z. B. Schnecken aus Burgund, Blutwurst, gebratene Entenbrust oder Tournedos Rossini. Obst und Gemüse stammen aus der Region. Madame Irène ist seit über 35 Jahren im Geschäft und das merkt man: Die Präsentationen sind gepflegt und der Service ist angenehm. Eine Adresse, die es zu entdecken gilt, zumal die Preise mild bleiben.

Das Restaurant L'Orion bietet eine Speisekarte mit vielen "sino-malagasy-vietnamesischen" Inspirationen, die sehr verlockend ist: Zebu-Geschnetzeltes, Kokoshuhn, Garnelencurry, Meeresfrüchtegratin, Entenbrust mit Pflaumen. Ein Highlight sind auch die herrlichen Fische, die frisch aus Sainte-Marie kommen. Je nach Ankunft: Red Snapper, Schwertfisch, Papagei, Kabeljau, Roter Thunfisch, Languste... Alles in allem ein erfreulicher Anblick, aber fragen Sie vorher nach den Preisen für die Fische (sie stehen nicht auf der Karte), denn die Rechnung kann sehr hoch ausfallen!

Unter einer großen Strohhütte, neben La Capannina. Die Preise sind nach wie vor niedrig für reichhaltige und gut zubereitete Gerichte, vor allem die Meeresfrüchte sind köstlich: Probieren Sie die Paella oder den Meeresfrüchteauflauf. Aber man kommt vor allem wegen der gegrillten Langusten und Gambas hierher, die man an großen Tischen genießt. Auf der Speisekarte stehen auch Pizzen und madagassische Spezialitäten. Einziges Manko: Der Service dauert manchmal etwas länger. Ein paar Aperitifs in Aussicht und die Sache ist erledigt!

Gasy Restaurant, das deftige und qualitativ hochwertige Gerichte serviert. Niedrige Preise und beliebte lokale Atmosphäre. Ein guter Plan.

Diese Adresse bietet heute eine qualitativ hochwertige "Snack"- und madagassische Gastronomie. Probieren Sie es aus, wenn Sie schnell etwas essen wollen. Tagesgericht gut und günstig.

Schulbauernhof zur Wiedereingliederung von Obdachlosen in Tana, der von dem Franziskanerbruder Jacques Tronchon gegründet wurde und von der herzlichen Fanja und ihrem Team geführt wird. Originalität des Tisches: Ihr Salat und das Gemüse (Wurmbohnen, Zucchini, Tomaten, Käse, Joghurt...) werden im Gemüsegarten gepflückt. Die Preise sind sehr mild und der Ort herrlich erfrischend. Eine gute Möglichkeit, ohne Miserabilismus an der Wiedereingliederung der Ärmsten in der Nähe von Tana mitzuwirken. Die ASA begleitet freiwillige Familien, die für das ländliche Wiedereingliederungsprogramm ausgewählt wurden.

Bar mit spanisch-andalusischem Flair, die nicht nur Tapas anbietet! Die Karte auf einer Schiefertafel ist vielfältig, je nach Inspiration des Tages: Zackenbarsch-Pavé mit Sambava-Vanille oder Camarón-Bisque, geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio, Zebufilet und Schokoladenfondant als Dessert. Auf Bestellung entdeckt man auch die königliche Aioli und den Langusten mit Thermidor-Sauce. Schöne lyrische und gastronomische Höhenflüge für diesen guten Tisch, der ebenso warmherzig wie gesellig ist. Am Abend herrscht eine lebhafte Atmosphäre mit Würstchen am laufenden Meter, Caipirinhas und Mojitos, die alle Ehre machen!

Das Etoile de Mer ist hier eine Institution, genießt eine angenehme Terrasse und einen großen Innenraum und bietet, wie der Name schon sagt, Spezialitäten aus Meeresfrüchten an, aber nicht nur! Das Restaurant bietet auch gute indische, madagassische und französische Gerichte sowie Pizzas aus dem Holzofen an. Tagsüber kann man sich auf ein Getränk oder ein Eis niederlassen, Billard spielen oder ins Internet gehen. Sandrine, die seit den 1980er Jahren die Schule Les Diablotins (600 Schüler!) leitet, bereitet einen sehr freundlichen Empfang. Eine gute Adresse... und Cocktails!

Das Restaurant des Hotels Allamanda hat einen großen Vorteil: seine Terrasse mit Blick auf die Bucht von Diego, die nachts im Schein der Kerzen verzaubert wird. Die französischsprachige Speisekarte bietet eine breite Palette an Gerichten aus lokalen Produkten: Meerespfanne, gegrilltes Zebufilet, gebratene Entenbrust mit Früchten der Saison, gebratene Garnelen mit Brèdes, Romazava oder Tagliatelle mit geräuchertem Fisch... Ein sicherer Wert und einer der charmantesten Tische der Stadt.

Ein beliebtes Restaurant mit Bar, das preiswerte Küche auf gutem Niveau anbietet. Bei Aperitifs und abends geht es hier recht lebhaft zu

Eine sehr korrekte, effiziente und preiswerte Adresse mit schönen Salaten, Pommes frites, gegrilltem Tintenfisch, kleinem Gemüse, Nudeln mit guten Soßen und Meeresfrüchten.

Von der Terrasse des Restaurants im Palissandre hotel & spa aus überblickt man die Stadt: eine tolle Kulisse, sowohl tagsüber als auch nachts. Sehr gute Küche, die von einem leidenschaftlichen und kreativen madagassischen Chefkoch angeboten wird, sowohl lokale als auch französische Spezialitäten, die Gerichte sind originell und gut präsentiert: Rochenflügel, Krake und Mungo-Erbsen, Gourmet-Duo von der Gans, gebratene Ferkelpresse, gebratenes Entchenfilet mit Krustentierbutter. Zum Nachtisch Manjary-Schokoladenwürfel mit Pok-Pok-Herz, Zitrus-Ingwer-Feuillantine... Eine gute Adresse.

Das Restaurant La Petite Bouffe ist eine Adresse, die bei Touristen noch unbekannt ist, von den Einheimischen jedoch als eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in Fianarantsoa bezeichnet wird. Besonders beliebt sind sein kantonesischer Reis und sein Misao. Das Lokal betreibt auch eine Eisdiele, eine Konditorei und eine Pizzeria. Das Restaurant ist Teil des gleichnamigen Hotels, das ein Dutzend unpersönlicher, aber angemessen ausgestatteter und gut gepflegter Zimmer bietet. La Petite Bouffe verfügt über ein zweites Restaurant gegenüber der Villa Sylvestre in Ampasambaza.

Das Restaurant L'Ancre d'Or bietet eine originelle Speisekarte, die auf der Route du Sud willkommen ist und es zu einer herzlichen und beliebten Adresse sowohl für Einheimische als auch für Touristen auf der Durchreise nach Fianarantsoa macht. Hier wird man unter anderem eine Haxensuppe der großen Tage, Vanillehähnchen, Gänseleber oder sogar ein Fondue bourguignonne vom Zeburindfleisch probieren. Die angebotene Küche ist sehr ordentlich. Am Abend wird mit Freunden Poker getickt. Didier, der besonders fröhlich ist, bietet Ihnen vielleicht eine Paragliding-Taufe an. Eine schöne Zeit in Aussicht.

In einer der schönsten Gegenden der Gegend gelegen, bietet dieses gute Restaurant in Nosy Be eine frische und kreative Küche, die Reisende und Einheimische gleichermaßen anzieht. Wir lieben die Aussicht, die Loungebereiche, die gedämpfte Beleuchtung am Abend, den Süßwasserpool im Garten und den Meerwasserpool am Ozean. Die Speisekarte, die viel Platz für die täglich von den Fischern angelieferten Meeresfrüchte (Thazard, Langusten...) einräumt, bietet auch madagassische Spezialitäten, die vom Küchenchef neu interpretiert werden: Zebukürbis-Bride und Kokosmilch, Zebucarpaccio mit Parmesan...

Der Treffpunkt der Bewohner von Antalaha. Momo, ein gebürtiger Schweizer, und seine Frau empfangen Sie herzlich. Auf dem Teller ist die Überraschung groß. Alles ist geschmort, fein, frisch und gut serviert. Für Nostalgiker werden sogar Käsefondue und Raclette angeboten! Ansonsten gibt es madagassische Gerichte, Pizza, Fisch und Meeresfrüchte, je nach Gezeiten. Die Preise sind mild, ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Kurzum: eine Adresse, wie man sie liebt!

Das Restaurant Tsiky ist eine kleine Adresse mit einer friedlichen und beruhigenden Atmosphäre. Sie sitzen in einem hellen Raum, der einen atemberaubenden Blick auf den Hügel von Faravohitra bietet. Der Service ist hier angenehm und auf dem Teller sind die Gerichte recht reichhaltig. Die Küche des Tsiky ist eher madagassisch inspiriert mit einem Hauch von europäischem Einfluss. Die Preise sind alles andere als überhöht und die Qualität stimmt. Dany versteht es, das Niveau seines Restaurants hoch zu halten. Wir empfehlen dieses kleine, sympathische Restaurant!

In Majunga gibt es dieses typische Restaurant schon fast ewig, und es ist immer voll. Hier kommen Liebhaber französischer Küche auf madagassische Art voll auf ihre Kosten, denn hier gibt es Gerichte wie Sardellen in Wein, Rochen in schwarzer Butter und Meeresalgen in allen möglichen Saucen. Hier kann man gut essen, und das wird auch so bleiben! Alles ist gut, von der Vorspeise bis zum Dessert. Madame Chabaud betreibt auch ein Hotel: Sie bietet etwa 30 Zimmer für den kleinen Geldbeutel an, nur wenige Schritte von einem der belebtesten Märkte der Stadt entfernt. Wir können ihre Dependance in Katsepy wärmstens empfehlen!

Der Ruf des L'Insolite ist unumstritten. Man geht nicht nur wegen des Essens, sondern auch wegen der Atmosphäre dorthin. Man verbringt dort immer eine gute Zeit. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und alle Kontinente sind vertreten:bò bún, laab kai, Gyozas, Süßkartoffelgnocchi mit Reblochon-Sauce, Karma-Huhn, Fajitas, Burger, Gulasch, gebratene Gänseleber, Zebu-Fondue, Raclette, Trüffel aus der Auvergne, um nur einige Gerichte zu nennen. Und für diejenigen, die nicht mit leeren Händen nach Hause gehen wollen, hat Sam auf der anderen Seite des Gartens einen Laden mit lokalen Produkten eröffnet.

Ein klassischer Rahmen, ebenso klassische Gerichte der französischen Küche und eine etwas schnarchige Atmosphäre. Manche Leute nehmen hier gerne einen Aperitif zu sich.

Das Restaurant des sehr netten Hotels Karibu Lodge ist zweifellos eines der besten Restaurants, die Sie in der Stadt Majunga finden können. Es bietet nicht nur einen Panoramablick auf das Meer, sondern auch eine sehr schöne, abwechslungsreiche Speisekarte mit Geschmäckern zwischen Land und Meer: Meeresfrüchtesalat, gegrillter Fisch, Zebu auf Burgunder Art und das absolute Muss, die Camaronenschwänze mit rosa Beeren... Zu testen: der Aperitif am späten Nachmittag, wenn die Sonne sich anschickt, am Horizont zu verschwinden. Eine sehr empfehlenswerte Adresse!

Das Savanna Café ist ein sehr beliebtes Hotel-Restaurant unweit des Flughafens von Antananarivo. Es hat die Atmosphäre einer New Yorker Brasserie und eine Terrasse auf der Rückseite. Das Hotel verfügt über eine schöne Aussicht von den Zimmern aus. Nicht wenige Bewohner treffen sich im Savanna zum Aperitif. Hier gibt es herzhafte Sandwiches und Hamburger, darunter den Extra Big Burger zum ersten Preis, europäische Spezialitäten und ein gutes Zebu-Geschnetzeltes mit Dauphinois-Gratin. Beachten Sie, dass das Lokal manchmal früher als die angekündigten Zeiten schließt, wenn es ruhig ist.

Dieser bukolische Tisch liegt nur wenige Schritte vom Palast der Königin entfernt und bietet einen herrlichen Panoramablick über die gesamte Hauptstadt und die Ebene von Tana. Man sitzt im Schatten der Terrasse oder an kühleren Abenden vor dem Kamin. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an Grillgerichten, Gerichten von hier und anderswo sowie gute kleine Gerichte und madagassische Spezialitäten aus frischen lokalen Produkten. Das Lokal ist auch ein sehr angenehmer Ort, um nach einem Besuch des Rova oder des Palastes des Premierministers etwas zu trinken, zumal Nathalie und ihr Team Sie charmant empfangen.

Dieses Lokal bietet die beste Küche der Stadt. Es sollten bereits Bungalows entstanden sein.

Ein sehr angenehmer Rahmen an einem der schönsten Strände der Insel, in dem eine raffinierte madagassisch-französische Küche im Vordergrund steht, je nachdem, was am Tag angeliefert wird. Ihnen wird eine Brasserie-Küche mit rohen Fischspezialitäten und asiatisch-malgachisch-kreolischen Einsprengseln serviert... Man bleibt hier im Geist einer "Strohhütte" mit den Füßen im Sand, aber in einer gehobenen Version! Seit 2020 hat Richard, ein Franzose, der Madagaskar liebt, die Leitung dieser Institution in Nosy Be übernommen. Sonntags kommen Orchester, die den Moment noch angenehmer machen! Wir lieben es.

Ein innovatives Konzept: Wir bieten Ihnen an, Ihr traditionelles madagassisches Essen selbst zuzubereiten! Es wird über dem Holzfeuer in einem typischen Topf(vilany) gekocht, und die Gerichte werden in ebenfalls typischen Schüsseln(tsatokaty) serviert. Das Team nimmt dich an die Hand und es werden Getränke zu deiner Arbeit serviert. Am Ende können Sie die Rezepte mit nach Hause nehmen!

Ausgezeichnete Adresse, ebenso eng wie großzügig in der Qualität ihrer Gerichte (Suppen und hausgemachte Backwaren, darunter der berühmte Brownie und sein Vanilleeis mit dunkler Schokolade). Besonders gut gefallen uns die wenigen Tische auf der Terrasse im hinteren Teil des Lokals. Abendessen auf Bestellung. Ein idealer Zwischenstopp bei einem Besuch der Altstadt.

Das Restaurant des Hotels Hyppocampo ist für die Öffentlichkeit zugänglich. Es ist ein idealer Zwischenstopp, um in einem erholsamen Garten am Wasser zu essen. Das Restaurant bietet eine Schiefertafel, die sich nach dem Markt und den angelieferten Fischsorten richtet. Für besondere Anlässe madagassisches Entdeckungsmenü, Geschäftsessen. Bella Napoli veranstaltet jeden Sonntag eine "Grillparty", dazu gibt es bretonische Galettes aus Buchweizen, sehr nett und reichhaltig. Gute Cocktails, man kann auch den Pool oder eine Massage genießen, ideal, um die Batterien aufzuladen und sich zu entspannen.

Gute Gargote zu winzigen Preisen. Probieren Sie z. B. die marinierten Grillspezialitäten

In einem wunderschönen, 100 Jahre alten traditionellen madagassischen Haus, das wunderbar restauriert wurde und einen eleganten Rahmen (Atmosphäre des frühen 20. Jahrhunderts mit einem englischen Touch) bietet, befindet sich eine Adresse, die in den letzten Jahren etwas an Glanz verloren hat, aber immer noch ein sicherer Wert in der Hauptstadt ist. Die Speisekarte ist sehr reichhaltig und bietet sowohl Fleisch, Fisch, Couscous mit zwei oder drei Fleischsorten als auch Pizzas aus dem Holzofen. Die Degustationsmenüs laden Sie dazu ein, drei Vorspeisen, drei Hauptgerichte und drei Desserts zu einem mehr als angemessenen Preis zu testen. Die Spezialität des Hauses: Vanillegerichte, die an einem kleinen Logo auf der Karte zu erkennen sind. Auf Bestellung bereitet der Koch auch Hallal-, vegetarische, vegane oder glutenfreie Gerichte zu. Am Abend steht (unter anderem) madagassische Akustik im Vordergrund. Ausstellungs- und Verkaufsausstellung von Skulpturen, u. a. des Künstlers Salomon, und Beispiele für Intarsienarbeiten - eine gute Adresse, um ein nettes Werk mit nach Hause zu nehmen. Privater Salon im Obergeschoss, Reservierung mit Animation möglich.