Herault

1994 beschlossen Kim und Robert Cripps, ihre Weinberge im Licht der Sonne des Languedoc zu kultivieren, nachdem sie durch eine providentielle Begegnung mit einem Winzer aus dem Hérault darauf aufmerksam geworden waren. Es war nun notwendig, dieses schlafende Land zu wecken und den Weinberg neu zu gestalten. Robert Cripps' Erfahrung mit großen burgundischen Winzern brachte ihn dazu, elegante Weine mit viel Finesse zu produzieren. Die Cuvée Pico (Carignan blanc und Vermentino) aus alten Reben mit Aromen von weißen Blüten und die roten Cuvées La Bête Noire und Podio Alto mit Aromen von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Bitterschokolade. Ein Beispiel für die Qualität der Weine des Weinguts: Die Cuvée 100 % Carignan blanc Vieilles Vignes, Jahrgang 2016, wurde beim Concours des Vignerons Indépendants de France 2018 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.

Die Familie Jougla, eine Pionierin auf dem Gebiet des biologischen Anbaus, vinifiziert und reift ihre Weine in Eichenfässern und außergewöhnlichen Kellern. Das Ergebnis ist ein Spitzenprodukt, das frei von chemischen Rückständen ist. Auf ihrem Land werden aus weißem Marsanne, rotem Cabernet und rotem Syrah charaktervolle, oft preisgekrönte Weine hergestellt. Im Sommer stellt die Familie alte Gießerei- und Weinbaugeräte aus. Passionierte Menschen, wie man sie liebt.

Diese berühmte Weinkellerei in Montpellier wurde 1979 eröffnet und hat aus ihrem 500 m² großen Geschäft einen Tempel für Wein und Spirituosen gemacht. In einem stilvollen Ambiente beraten Sie die Mitarbeiter über die besten Weine, um Ihren Weinkeller zu vervollständigen, ein Essen zu begleiten, ein Geschenk zu machen oder einfach nur, um Ihren eigenen Gaumen zu erfreuen! Auf der Website finden Sie über 2.000 Wein- und Spirituosenangebote aus den bekanntesten Rebsorten und Provenienzen. Diese unumgängliche Adresse hat auch ihre Türen in Sète geöffnet und bietet die gleichen hochwertigen Leistungen und immer sichere Werte sowie Entdeckungen.

Das Syndikat AOC Languedoc ist im Maison des Vins du Languedoc in Lattes untergebracht. Es ist ein echtes Schaufenster der AOP der Region und umfasst eine Boutique mit über 600 Artikeln, das Restaurant des Küchenchefs Bernard Cabiron sowie eine Weinschule, in der Amateur- und passionierte Önologen an Workshops und Schulungen teilnehmen können. Das Haus bietet auch Gourmetwanderungen an und vermietet Räume für Hochzeiten, private Feiern, Seminare, Messen..

Der 1932 gegründete Caveau Beauvignac vergrößerte sich 2007 mit Mèze und 2022 mit Pignan. Diese Zusammenschlüsse haben es ermöglicht, einen Qualitätswein zu produzieren, was ihn zu einem schönen Schaufenster für die Weine der Costières de Pomerols macht. Im Juli und August veranstaltet der Caveau Beauvignac donnerstags Jazzabende unter den Sternen, Tapas und Wein auf der Panoramaterrasse des Ortes. Er bietet auch die Entdeckung und Einführung in die Weinverkostung an. Vergnügen garantiert!

Das Weinbaugebiet Roquebrun, das als AOC Saint-Chinian-Roquebrun und Saint-Chinian klassifiziert ist und in den letzten zehn Jahren mehr als 800 Goldmedaillen gewonnen hat, liegt im Regionalpark Haut-Languedoc, 30 km nördlich von Béziers. Er profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima, das den Anbau von Orangen- und Zitronenbäumen ermöglicht. Es wird als "das kleine Nizza des Hérault" bezeichnet und ist eine touristische Hochburg im Orb-Tal. Dieses Klima in Verbindung mit den charakteristischen Schieferböden ermöglicht die Herstellung von geschmeidigen und eleganten Weinen, die in der Region Languedoc als Referenz gelten.

Jean Guizard und sein Team setzen die Tradition dieser Adresse als Wein- und Spirituosenhändler fort. Ob Armagnacs mit 60-jährigem Jahrgang oder Whiskys, Rum und Biere - der Laden ist immer einen Besuch wert. Diese leidenschaftlichen Weinliebhaber präsentieren das Beste, was die französischen Weinberge zu bieten haben. Vom Languedoc mit dem Chemin des Rêves in Pic-Saint-Loup, dem Mas d'Agamas in Terrasses du Larzac, aber auch Weine aus dem Loiretal, dem Elsass, der Provence, den Côtes du Rhône bis hin zur Champagne. Mehr als tausend Referenzen warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Entlang der Ufer des Canal du Rhône finden Sie dieses Haus der Köstlichkeiten. Im Herzen des historischen Zentrums gelegen, bietet das Lokal bereits seit drei Generationen schöne tanninhaltige Referenzen zum Verkauf und zur Lieferung an. Muscat tardif, tradition, rosé, prickelnd, als Traubensaft... Das Haus stellt seinen Kunden auch Produkte aus der Region zur Verfügung, die sich perfekt dazu eignen, kulinarische Souvenirs im Stil eines sonnigen Präsentkorbs mit nach Hause zu nehmen, um Ihrer Familie und Ihren Freunden die Schätze von Frontignan zu zeigen.

Das Weingut produziert hervorragende Bio-Weine und bietet außerdem einen 4-Sterne-Campingplatz mit ungewöhnlichen Unterkünften wie Iglus, Zigeunerwagen und Winzerhütten. Die freundliche und familiäre Atmosphäre wird durch die Schönheit der umgebenden Natur, die vielfältigen Einrichtungen und die Freundlichkeit des Teams gefördert. Zu den Aktivitäten gehören Schwimmen im Fluss und eine abendliche "Wine & Cheese Tour", bei der der Winzer die Besucher im Ernteanhänger durch die Weinberge, den Weinkeller und das jahrhundertealte Weinlager führt.

Nur wenige Kilometer von Nissan-Lez-Ensérunes entfernt liegt das Château la Vernède, ein ehemaliger Belle Folie des Languedoc, ein Erbe aus dem goldenen Zeitalter der Weinhändler im ¹⁹. Jahrhundert. Seit der Antike dem Weinbau gewidmet, wird das Anwesen nun von der ^fünften Generation der Familie Ribet in der Person von Jean-Marc Ribet bewahrt. Unter der Weinbereitung von M. Maurer, einem in Bordeaux ausgebildeten Elsässer, bieten die Cuvées AOC Coteaux-du-Languedoc kräftige und harmonische Rotweine, die Nuancen von Früchten, Lakritze und süßen Gewürzen offenbaren.

Inmitten von Olivenbäumen führen Sophie und Xavier Palatsi diesen Weinberg mit der wertvollen Beratung von Jean Natoli. Das 60 Hektar große Weingut, von denen 35 Hektar mit Weinbergen bepflanzt sind, produziert Weine, die aus einer vernünftigen Landwirtschaft stammen. Alle sind seit 2010 mit dem Terra-Vitis-Siegel ausgezeichnet und tragen die geschützte geografische Angabe IGP Pays d'Oc Hérault. Zu den "Spezialitäten" des Hauses gehören der Jardin de Jules, ein Rotwein; Jalade, ein Roséwein; und die Cuvée Gatefer (Rotweine). Es werden Weinproben und Besichtigungen der Weinkeller organisiert und Gästezimmer für eine oder mehrere Nächte in der Bastide des Weinguts angeboten. Schließlich können in einem 250 m² großen Saal Empfänge für bis zu 70 Personen abgehalten werden. Ein schöner Ort, köstliche Weine, angenehme Zimmer, ein herzlicher Empfang? Wunderbar.

Der Winzer Jean-Luc Viguier und seine Frau Catherine, eine Önologin, haben ihre Leidenschaft für Wein und Terroir vereint, um das Weingut zu gründen. Es befindet sich auf einem ehemaligen Gut der Templer und ist seit vier Generationen im Besitz der Familie. Seine rote Erde bringt Weine hervor, die gleichzeitig authentisch und fruchtig sind. Die Familie ist inspiriert und hat sich seit einigen Jahren dem Weintourismus verschrieben (Weinwanderungen, Bauernhof unter freiem Himmel...) und bietet Aufenthalte in Hütten an.

In dieser sympathischen und belebten Fußgängerzone - der sogenannten "Rue des prisons" - ist der Weinkeller "La cave au vin vivant" ein Treffpunkt für Feinschmecker, wo man eine Flasche Nugget findet, ein Glas teilt, mit Stammgästen plaudert und ein Konzert genießt, das den Abend auflockert. Man schätzt die schöne Auswahl an biologischen, biodynamischen und natürlichen Weinen, die freundliche und unkomplizierte Atmosphäre, den Tisch, der sich mit Gläsern und guten Snacks füllt, die man zur Aperitifzeit mit Freunden genießen kann. Eine Adresse, an die man gerne zurückkehrt, um neue Geschmacksentdeckungen zu machen und einfache Momente zu genießen.

Der tausendjährige Weinberg von Gassac in der Nähe der Abtei Saint-Guilhem-le-Désert ist ein Juwel des Languedoc. Nur 3 km von Aniane entfernt bietet dieses Weingut die Besichtigung eines gallo-römischen Weinkellers inmitten der Garrigue. Entdecken Sie eine große Auswahl an Weinen, darunter die renommierten Mas de Daumas Gassac Rot- und Weißweine sowie den Vin de Laurence, einen Liebes- und Likörnektar, und den Rosé Frisant für Aperitifs oder Desserts. Im Sommer finden auf dem Weingut Winzerspaziergänge und das Festival "Jazz sous les étoiles" statt, die für magische Momente sorgen.

Es ist schwer vorstellbar, dass mitten in der Stadt Weinreben wachsen... Und doch sind sie noch da, denn es war die Stadt, die um sie herum keimte und sie umging, um sie zu erhalten. 2003 übernahm die Familie Lacombe den seit 1813 bestehenden Familienbesitz. Ihre sorgfältige Arbeit an den Weinbergen und am Rebsortenbestand hat die Produktion eines Weins ermöglicht, der von allen geschätzt wird, sei es durch die Cuvées Lucentum, Pont de Vassal, Las Pillas, Merlot l'Enchanteur oder auch ihre Cuvée Vone. Seit 2020: Möglichkeit, das Schloss für Empfänge und andere Veranstaltungen zu mieten.

Diese unabhängige Weinkellerei ist ein Muss in der Stadt. Er wird von den Einheimischen geschätzt, vor allem wegen der guten Ratschläge, die das Team erteilt, und man kann sich auf einen angenehmen Empfang verlassen. Als Partner der "Vignerons du Languedoc" wählt der Kellermeister bei ihnen das Beste aus, auch bei den Primeurweinen. Seine Referenzen gehen zwar eher in Richtung Mas Bruguière, Domaine de Cazeneuve oder Clavel Pierre, aber er ist ebenso unerschöpflich, wenn es um Bordeaux-Weine, Loire-Weine oder Champagner geht. Vom Nebukadnezar über die halbe Flasche bis hin zum Cubi findet jeder sein Glück.

Raphaël, ein ehemaliger Sommelier und Genießer mit Leib und Seele, hat diesen Weinkeller übernommen. Er bietet Ihnen eine große Auswahl an Weinen (300 Positionen) aus dem Languedoc, Côtes-du-Rhône, Burgund, Bordeaux, Loire sowie ausländische Weine an. Einige Favoriten, zum Beispiel die Domaine Jeff Carrel, Les Darons ein Rotwein, AOP Languedoc, eine Assemblage aus mehreren Terroirs auf sehr alten Rebstöcken. Konzentrierter, mineralischer Wein mit schönen Tanninen. Auch biodynamische Weine. Große Auswahl an Whiskys, Rum, Bieren aus aller Welt und seltenen Spirituosen (200 Referenzen). Weinproben donnerstags als Afterwork. Önologiekurse und Geschmacksworkshops auf Vorbestellung. Kostenlose Abholung von Bestellungen mit dem Drive gegenüber dem Laden.

Der Muscat Petit Grain ist ein bevorzugter Gast auf den harten Kalksteinen der Region. Auf fast 30 Hektar pflanzt, kultiviert und produziert die Familie Miquel Muscats von gastronomischem und internationalem Ruf. In Fortsetzung der Familientradition bewirtschaftet sie ihre Weinberge und füllt einen lang anhaltenden, likörartigen Muskateller ab, der so klar ist wie eine Parzelle voller Sonne. Aber auch andere Rebsorten sind mit von der Partie, um AOC Minervois-Weine von ausgezeichnetem Ruf zu erzeugen: Grenache, Carignan, Syrah... Seit 2018 tragen unsere Weine das Gütesiegel für hohen Umweltwert.

Die Domaine de la Conseillère ist ein Muss für Weinliebhaber und Weintouristen in Montagnac. Dieses Weingut, das seit fünf Generationen in Familienbesitz ist, bietet ein einzigartiges Erlebnis, um die Weine des südfranzösischen Terroirs zu entdecken. Mit einem 27 Hektar großen Weinberg bietet die Domaine de la Conseillère eine große Auswahl an Weinen zur Verkostung und zum Kauf in ihrer Boutique. Darüber hinaus bieten sie auch Führungen und Weinproben für Besucher an, die sich für Weintourismus interessieren. Das Weingut verfügt auch über einen Platz für Wohnmobile und bietet somit die Möglichkeit, auf dem Gelände zu übernachten.

Die Berge von Cabrières mit ihrer aufgewühlten Geologie haben uns einen Ort von großer Schönheit und ein Terroir hinterlassen, das seit Jahrhunderten für die starke Typizität seiner Weine berühmt ist. Die Winzer, die mit ihren 380 Hektar inmitten von 3.000 Hektar Garrigue und Wäldern auf Schiefergestein, das durch Kalkgeröll angereichert wurde, auf den Schuppen, die sich an den Pic du Vissou (480 m) lehnen, als das kleinste Weingut des Languedoc gelten, haben sich zusammengeschlossen, um das Know-how und die Qualität der Weine ihres Terroirs durch die Einrichtung eines Museumskellers zu fördern. Ihr Ziel? die Anerkennung als kommunale AOC zu erhalten. Bevor Sie einige ihrer Flaschen probieren und kaufen können, beschreibt das Museum die Geologie der Berge von Cabrières, gibt einen archäologischen Überblick über dieses Land und bietet Fotoausstellungen von gestern und heute rund um die Weinbereitungsprozesse... Eine gewonnene Wette, denn ihre Umsetzung wird oft als eine der Erfolgsgeschichten des Departements zitiert. Im Glas sollten Sie unbedingt die Cuvées Cantate des Garrigues und Champs des Cistes probieren (Achtung: begrenzte Produktion!).